Sådan tilberedes den mest lækre og enkle suppe

Hver værtinde, der drømmer om at overraske sine familiemedlemmer med en udsøgt skål, spørger hver dag spørgsmålet: Sådan tilberedes suppen, så det er lækkert, men samtidig er det simpelt?

Faktisk kan en sådan første skål koges meget hurtigt, og suppen kommer ud - bare du vil slikke dine fingre. Og slægtninge vil helt sikkert bede om flere kosttilskud. Du kan lave sådan suppe fra linser, bønner, fåre, kylling og endda græskar.

Kyllingesuppe: Opskrifter med trinvis fotos

Kyllingesuppe er ikke bare velsmagende og hurtig til at forberede, men også bruges i kosternæring. Denne første skål er meget nyttig på grund af det store indhold af vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop.

Valg nr. 1

Denne ret kan fremstilles af hjemmelavet kylling.

Ingredienser krævet:

• 1 kg kyllingekød;
• 1,5 løg;
• 4 kartofler;
• 1 gulerod
• 50 g vegetabilsk olie;
• salt;
• 1 flok dill;
• jordet sort peber.

Sådan tilberedes:

1. Kyllingen skal vaskes og skæres i stykker.
2. Kyllingekød sat i en beholder. Sæt vand på en lille ild. Efter kogning glem ikke at fjerne skummet.
3. Når kyllingen er kogt, skal den fjernes og skæres, adskilt fra knoglerne. Tilbage i bouillon kaster kun kød.
4. Skræl kartoflerne, vask dem grundigt, skær dem i terninger og send dem til suppen.
5. Tilsæt løvblad til bouillon. Peber og salt efter smag.
6. Gulerod skåret i små stykker.
7. Hæld i olien i en opvarmet gryde og tilsæt den hakkede gulerod. Brun en gylden skorpe.
8. Skær løgene. Tilsæt dem til de hakkede gulerødder og steg til de er bløde.
9. En blanding af gulerødder og løg tilsættes suppen ti minutter inden madlavningens afslutning.
10. Hæld fint grøntsagerne og hæld i bouillon til de øvrige ingredienser. To minutter senere er skålen klar.

Kalorieindhold - 280 kcal. Madlavning - 40 min.

Valg nr. 2

Forberedelse af en sådan skål er noget hurtigere end den første, da hovedbestanddelen ikke er kylling, men fjerkræfilet.

Hvilke produkter er der brug for:

• 600 g kyllingefilet
• 1 gulerod
• 2 løg;
• 6 kartofler;
• 3 kylling- eller vagtelæg
• 1 flok dill, persille;
• laurbærblad;
• salt.

fremstilling:

1. Vask kyllingefilet og skåret i små stykker. Sæt i en kasserolle, tilsæt vand og kog, fjern skummet. Efter fjernelse af skummet tilsættes salt til smag.
2. Skær den rydde gulerod i terninger og anbring den i kogende bouillon.
3. Skræl kartofler, vask og hug dem i terninger. Tilsæt til suppe.
4. Udfør de samme handlinger med en bue.
5. Når grøntsagerne er kogte, slå æggene. Hæld dem langsomt i suppen, uden at holde op med at røre hurtigt i bouillon.
6. Drys suppen med hakkede urter, salt og tilsæt lavrushka.

For at gøre suppen mere appetitlig, og æggene ikke flydede i det, kan du tilberede dem separat. Efter afkøling skal æggene skrælles og terninger. Før madlavning er de placeret i en skål og sluk for ilden.

Udskift æg kan være nudler. Disse supper er meget glad for børn. For at gøre dette, ti minutter før slutningen af ​​tilberedningen tilføjer den første skål vermicelli eller nudler. Og du kan tilberede suppen på samme tid fra vermicelli og æg.

Kalorindhold: 240 kcal. Tid brugt: 30 minutter.

Hverdagssuppe Opskrifter

Lækker supper kan koges hurtigt. Og vigtigst af alt - de er nemme at forberede, tager ikke meget tid. Sådanne supper kan laves af linser, bønner, græskar, lam.

Fra linser

Linsesuppe er meget nærende og velsmagende, og det er let at forberede. Hver husmor vil overraske deres slægtninge med en sådan skål, og de vil helt sikkert bede om at lave mad mere.

Nødvendige produkter:

• 3 store kartofler;
• 1 løg;
• 1 gulerod
• 1,5 kopper røde linser;
• 3,5 liter kød bouillon;
• 3 spsk. l. olie (du kan tage enhver grøntsag).

Til smag kan du tage:

• oliven;
• peber;
• citron;
• greens;
• salt.

fremstilling:

1. Kog bouillon på kødet.
2. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i stykker. Kast grøntsagerne i bouillon.
3. Vask linserne grundigt og tilsæt til suppe.
4. Skræl gulerødder og løg til huggning. Steg over lav varme i et par minutter indtil det er blødt. Glem ikke at røre.
5. Efter madlavning sættes stegningen i suppen.
6. Kog i ca. 15 minutter. Tilsæt greens og peber. Krydr med salt.
7. Serveres første kursus med små citronskiver og oliven.

Hvor mange kalorier: 210. Hvor mange kok: 35 minutter.

Hvid Råbønne

Bønnesuppe kommer ud velsmagende og usædvanligt. Andre grøntsager og kød kan tilføjes til denne rige parabol.

Produkter påkrævet til suppe:

• 0,5 kg kød (svinekød, kylling eller andet);
• 250 g rå bønner;
• 2 pærepærer;
• 2 fed hvidløg;
• 1,5 liter vand
• 1 gulerod
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. paprika;
• valgfri jord peber;
• salt.

madlavning:

1. Det er nødvendigt at koge svinekød eller andet kød og derefter skære og stege i en gryde. Kødet bør ikke hældes - det vil være nødvendigt i den videre forberedelse af skålen.
2. Sæt bønnerne om aftenen for at vaske. Fyld det med varmt vand og lad det koge på komfuret. Efter væsken, hvor bønnerne blev kogt, er det tilrådeligt at dræne. Og ingrediensen hæld fersk vand og læg på en lille brand.
3. Efter kogning hæld bouillon i panden.
4. Forbered grøntsager: Skræl dem, hugse løg i skiver, gulerod i strimler. Læg løg og gulerødder i en opvarmet stegepande og sauté indtil blød og få en gylden nuance.
5. Tilsæt stegning til suppen.
6. Skræl hvidløgene, skyll og press hvidløgspressen ud. Sæt i kogende suppe.
7. Tilsæt kogt kød til suppen.
8. Til smag peber og salt.
9. Kog i yderligere ti minutter.

Denne suppe serveres på bordet varmt. Drys finhakket persille og mynte på toppen.

Kalorindhold: 250 kcal. Tilberedningstid: 50 min.

Sådan tilberedes dåse bønnesuppe

Det er en fornøjelse at lave en sådan suppe, da tiden til madlavning vil være minimal.

produkter:

• 1 dåse røde dåse
• 350 g tomater;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 1,5 liter kylling bouillon;
• 1 spsk. l. sukker;
• 1 tsk oregano tørret
• 30 ml madolie;
• peber;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Skræl og finhak pærerne, klem hvidløg eller rist. Sæt dem i en stegepande i varm vegetabilsk olie.
2. Grind tomater med en blender. Tilsæt dem til hvidløg-løg blandingen og omrør, simer yderligere tre minutter.
3. Kog bouillon og hæld i en mash af tomater, hvidløg og løg.
4. I suppen, tilsæt bønner, sukker, drys med oregano.
5. Peber, salt og kog til klar i ca. fem minutter.

Til slægtninge eller gæster var meget tilfredse med en sådan skål, kan du drysses med krydderurter i vilje og tjene bedre med sprøde croutoner.

Kalorindhold: 230 kcal. Tid brugt: 40 minutter.

Fårekøkken

Fåre suppe vil appellere til enhver gourmet. For at gøre det enkelt, men det viser sig at være lækkert.

produkter:

• 0,6 kg fårekød (magert);
• 350 g kartofler;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 1 gulerod
• 60 g dragon
• stegning olie.

Også til parabolen skal være forberedt cilantro, persille og dill. Tilsæt sort peber og salt efter smag.

Trinvise madlavningsinstruktioner:

1. Vask kødet godt under rindende vand og skær i kuber. Sæt det derefter i en kasserolle og kog det med vand, indtil det bliver blødt. Mens lammet er kogt, skal du ikke glemme at fjerne skummet, som er dannet ovenfra.
2. Skræl kartoflerne og skåret i terninger. Efter kødet er kogt, læg i bouillon.
3. Gulerødder rengøres, vaskes og hugges i store pinde. Steg olie i en stegepande over lav varme.
4. Hakk det rensede og vasket løg fint og tilsæt til stegningen.
5. I suppen skal du placere den tilberedte blanding af løg og gulerødder.
6. Salt og peber efter smag.
7. Kog i ca. ti minutter.
8. Forbered grøntsager: Skyl under rindende vand og hugge. Slib hvidløgene. Drys persille, dild, hvidløg og koriander på toppen, når parabolen er kogt.

Lækker oksekød suppe

En sådan skål er ikke kun velsmagende, men også nyttig.

produkter:

• 0,5 kg oksekød;
• 5 kartofler;
• 1 gulerod
• 1 bulgarsk peber;
• 1 tomat;
• 1 løg;
• stegning olie;
• krydderier;
• greens.

Trin-for-trin handlinger:

1. Skær kødet i terninger, steg og hæld i vand, stuvning i en halv time.
2. Skær gulerødder og løg og tilsæt til oksekød. Kog i yderligere fem minutter.
3. Rist de skrællede kartofler og læg i de resterende produkter. Gør det samme med tomater.
4. Tilsæt vand. Kog i endnu en halv time.
5. Strø med krydderurter og krydderier.

Kalorindhold: 200 kcal. Tid: 55 min.

Græskar madlavning

Denne suppe viser sig blid og let, udover nyttig. Både voksne og børn vil være glade for at spise det. I den første skål kan du tilføje andre ingredienser: fisk, skaldyr, kød, røget kød og grøntsager. Du kan også lave den sædvanlige græskarpuresuppe, som betragtes som kostbar og nyttig.

Behov for at tage følgende produkter:

• 1,5 kg græskar;
• 1 liter vegetabilsk bouillon;
• 3 fed hvidløg;
• 1 løg løg;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• jord peber;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Skræl græskar og hak i små terninger.
2. Slib den skrællede løg og hvidløg.
3. Sæt hakkede grøntsager i en ovnskål, hæld olivenolie. Dæk med låg, bage i ovnen ved en temperatur på ikke over 200 grader i 20 minutter.
4. Efter bagning, hugg grøntsagerne med en blender.
5. Giv vegetabilsk bouillon kog, peber til smag og salt.
6. Tilsæt grøntsager til kartoffelmos i suppen og kog i femten minutter.

Professionelle kokke anbefaler græskar suppe fyldes med fløde og serveres med croutoner.

Kalorier: 180 kcal. Tilberedningstid: 35 min.

Nyttige tips

For at gøre den første skål velsmagende og tilfredsstillende, bør du følge disse madlavningsanbefalinger:

1. For at suppen ikke virker overskyet, skal kødet kogt og skåret fra knoglerne sættes i bouillon før de stegte løg og gulerødder tilsættes.
2. For den rigtige tilberedning af gulerod og løg zazharki bør du først sauté guleroden og i løbet af få minutter tilføje løg til den.
3. For at gøre fårkødsvæsken gennemsigtig og smuk udseende anbefales det, at du får kødet og dræner væsken efter kogning. Først efter at tilføje stykker af kød og grøntsager stegt i olie.
4. Pumpkin suppe puree bliver endnu mere smagfuld og blødere, hvis den er lavet af bagt grøntsager. For denne græskar skal bages i ovnen og afkøles. Til suppe, tag kun kød og fjern hud og frø. Pulp chop blender og tilsæt derefter til suppen.
5. For at bønnerne skal lave mad hurtigere, er det ønskeligt at suge dem i varmt vand til morgenen fra aftenen.
6. For at undgå besværet med at lave råbønner kan dåsebønner føjes til fadet.

Overholdelse af ovenstående tips hjælper husmødre med at gøre den første skål usædvanlig, blød og velsmagende.