Pumpkin er et meget nyttigt produkt, som i dag bruges til at forberede en række retter. Men oftest bruges den til fremstilling af korn og kombineres specielt harmonisk med risgryn. Det vigtigste er at vælge en passende opskrift, jo mere sådan en parabol er forberedt, er meget enkel.
Hemmeligheder til at lave madgrød med græskar
Som enhver skål begynder forberedelsen af en sådan grød med valget af produkter. Først og fremmest er du nødt til at købe et græskar: det skal være frisk og saftig, fordi kun i dette tilfælde grød vil vise sig velsmagende og duftende. Det er at foretrække at vælge honning sorter, da et sådant græskar bliver sødere.
Ris er bedre at vælge rundkorn, fordi det svulmer hurtigere. Mælk er at foretrække at købe fedtholdigt, men du kan bruge hjemmelavet.
Til smag kan du tilføje salt, sukker, honning, olie - grøntsag eller fløde. Ris grød med græskar vil være særligt velsmagende, når du tilføjer tørrede frugter eller nødder, men det kan også suppleres med friske frugter, især æbler og bananer.
Kog i en kasserolle
Den nemmeste måde at lave en sådan skål i panden: Skær græskar, blød, kog i 10-15 minutter ved lav varme, så det bliver blødt. Derefter tilsættes mælk, sukker, kog, falder i søvn vasket flere gange ris. Efter kogning anden gang holder vi potten på komfuret i ca. 20 minutter for at tilberede risen og serverer til bordet.
I den langsomme komfur
Det er en fornøjelse at lave mad i en langsom komfur, fordi der ikke er behov for konstant at overvåge tilstanden af produktet Hæld bare ris, græskar terninger, sukker i skålen, hæld vand eller mælk. Det er fortsat at vælge den mest egnede måde - og det er det! Multicooker selv vil signalere slutningen af madlavningen.
I ovnen
Kog i ovnen kan enten være i gryden eller i selve græskar, den første mulighed er at foretrække, fordi det tager mindre tid. Vi sætter simpelthen ris, krydderier, græskarstykker i beholderen, hæld alt sammen med mælk eller vand og sæt det i ovn i en time og en halv ved en temperatur på mindst +180 grader. Det er fortsat at servere grød til bordet og fylde det med honning, frugt.
De klassiske opskrifter til græskargrød med ris
Det er ret nemt at forberede en sådan skål, og den kan tilberedes både i mælk og i vand, og selv i selve græskar - mange mennesker vil lide denne usædvanlige præsentation.
På mælk
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorier pr. 100 g: 92 kcal.
Denne ret vil være nyttig for både børn og voksne. Og hvis du ønsker det, kan du variere smagen ved at tilføje kanel eller vanille. Ingredienser er som følger:
- 700 g græskar;
- 0,5 spsk. ris korn;
- 300 ml mælk
- 3-5 g salt;
- 60 g sukker;
- 10 g smør.
Forberedelsen er som følger:
- Grøntsager rengjort af frø, skræl, vasket, skåret i terninger.
- Ris vaskes i vand 2-3 gange - vandet skal være klart.
- Sæt græskarmasse i en gryde, hæld vand, kog over lav varme.
- Efter 10 minutter hæld mælk i en beholder, kog, tilsæt salt og tilsæt sukker.
- Dæk risen, dække panden med et låg.
- Kog på lav varme i en halv time.
Tilsæt smørret til den færdige grød og bland.
På vandet
Tilberedningstid: 30 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 58 kcal.
Denne grød er ideel til dem, der er på en diæt, da det har et lavt kalorieindhold. Det er også velegnet til vegetarer, da det ikke indeholder animalske produkter.
Ingredienser har brug for følgende:
- 1 kg græskarpulp;
- 0,5 spsk. ris;
- 100 ml vand
- 30 gram salt
- 2 håndfulde rosiner;
- 2 g salt.
fremstilling:
- Vi tager græskarmasse, skåret i terninger, hæld vand og kog over lav varme.
- Dæk ris, kog i 10 minutter, omrøring.
- Spred de vaskede rosiner og fortsæt med at lave mad, indtil risen er blød.
- Salt, tilsæt sukker, slip med en blender.
- Vi fyldes med olie og lader for at infuse i 10 minutter, og derefter serveres.
I græskar
Tilberedningstid: 120 minutter.
Kalorie: 93 kcal pr. 100 g
Denne skål betragtes som højden af kulinarisk ekspertise, men det vil tage meget tid at lave sådan grød. Velegnet til morgenmad og frokost, og takket være den fantastiske smag og fremragende præsentation, vil selv små børn lide det.
Leder du efter følgende produkter:
- 2 kg græskar;
- 400 gram ris;
- 0,5 liter mælk;
- 30 g smør;
- på 20 g svesker, tørrede abrikoser, rosiner, nødder;
- 1 æble.
Først skal du forberede græskarfrugten: vask det forsigtigt, afskær toppen, fjern frøene, for hvilke det er mest hensigtsmæssigt at bruge en ske. Vask ris flere gange for helt at frigive stivelsen.
Vask tørrede frugter, skær æbler i skiver.
Bland ris, frugt, salt, tilsæt sukker (kan erstattes med honning eller kondenseret mælk). I bunden af græskar sætte halvt smør, fyld med 70% ris og tørret frugtpåfyldning, sæt det resterende smør på toppen. Alle fyldes med mælk eller fløde, luk græskarhætten, vikle frugten i folie.
Vi bage i ovnen i en time ved en temperatur på +210 grader. Før du serverer, skær det i stykker, sæson med nødder eller tranebær.
Enkel madlavning opskrift i en langsom komfur
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 78 kcal.
Risgrød med græskar og så kogt ganske enkelt, og langsomt komfur forenkler denne proces yderligere, da det eliminerer behovet for konstant at overvåge madlavningen.
Du skal bruge følgende ingredienser:
- 150 gram ris
- 0,5 tsk salt;
- 300 g græskar;
- 450 ml mælk
- 20 gram sukker.
Forberedelsen vil være som følger:
- Sæt græskar lidt: Skær det i små stykker, sæt multikookeren i skålen og kog i 15 minutter i bagningstilstanden.
- Efter den angivne tid hælder vi ris i en beholder, hæld i mælk, tilsæt salt og sukker.
- Vi indstiller mode "Porridge", vi forbereder os i en halv time (i nogle modeller af multicookers er der ingen denne tilstand, så du skal indstille tilstanden "Quenching").
Opskrift på rismalet grød med græskar
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 120 kcal.
En sådan skål vil være mere tilfredsstillende og nyttig, da flere korn anvendes i sin forberedelse, og smagen af denne skål er simpelthen fantastisk.
For at lave mad, skal du:
- 500 ml mælk
- 1 spsk. sukker;
- 0,5 st. ris og hirse
- 300 g græskar;
- 30 g smør.
Tilberedningsprocessen er som følger:
- Fyld kornene med vand, så de smelter og svulmer lidt.
- På dette tidspunkt forbereder vi et græskar: Skær det i små stykker eller gnid det på et rivejern.
- Hæld mælken i en beholder, kog, læg pumpen der og kog i fem minutter.
- Efter den angivne tid hælder vi den i korntanken, salt, vente til massen koger, kog i yderligere 10 minutter.
- Fjern panden fra komfuret, læg olien i massen og lad den komme i yderligere 15 minutter.
Kokke hemmeligheder
Hvis du vil lave lækker og nærende grød fra første gang, skal du lytte til følgende tips fra fagfolk:
- Før du koger risen, skal du skylle med mindst tre vand - væsken skal blive klar, alt stivelse skal fjernes fra det. På grund af dette vil grøden vise sig smuldret, ris ris vil ikke holde sammen.
- Derudover kan du tilføje appelsin eller citronskal til skålen, kardemomme og kanel er godt kombineret.
- Hvis du bruger tørrede frugter, kan du ikke suge dem yderligere - de svulmer stadig, når du laver grød.
- De optimale proportioner af grød og vand (mælk) - 1: 1.
- I stedet for sukker kan du bruge honning, kondenseret mælk (de skal efterkoges, så de nyttige egenskaber ved produkterne ikke går tabt).
- Du kan dekorere grød med nødder, tranebær, lingonberries.
