Kager er en god dessert, både til en festlig middag og til en daglig menu. Der er så mange opskrifter til at gøre denne delikatesse, at du nemt kan vælge den, der vil appellere til dig og alle dine familiemedlemmer.
Og helt sikkert den hjemmelavede kage vil vise sig meget bedre end den købte, fordi når du laver mad, vil du lægge al din kærlighed og vigtigst af alt om det! Så, hvilken slags bagning kan du gøre på egen hånd og uden stor indsats? Overvej et par måder.
Kage "Biscuit Miracle"
Ingredienser:
- fire æg
- mel - 170 gram;
- sukker - 120 gram til dejen og et glas til fløden
- vaniljepulver - 1 lille ske;
- bagepulver - 5 gram;
- 50 gram kakaopulver;
- 3 store bananer;
- 500 ml sur creme med et fedtindhold på 20%.
Det tager os en time at lave mad. Kalorier pr. 100 gram vil være 220 kcal.
Den nemmeste kageopskrift derhjemme i trin:
- Først og fremmest sæt æg i en dyb kop, slå dem til et hvidt skum;
- Hæld sukker, vanille og bland alt grundigt;
- Bland derefter mel med bagepulver;
- Hæld langsomt melet og bagepulveret i væskeblandingen og bland alt sammen med en blender med langsom hastighed;
- Falder i søvn kakaopulver. Alt er godt pisket med en mixer, så der ikke er nogen klumper tilbage. Konsistensen af dejen skal ligne tyk cremefløde;
- Når basen er klar, forbereder vi bageformen, det er godt, hvis du har en speciel glidende form, du kan nemt fjerne kagen fra den uden at beskadige den;
- Fyld formularen med pergamentbagpapir, så kikset ikke brænder;
- Derefter hæld den flydende base;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader og sætter der for at bage kagen;
- Bage skal være inden for 20-25 minutter;
- Under bagning skal den blive rødlig, dækket af en gylden skorpe;
- Sørg for at tjekke for beredskab, for denne kiks skal punkteres med et tandstikker, hvis der ikke er nogen dej på det, så er alt klart;
- Tag kagen ud og lad den afkøles. I mellemtiden forberede cremen;
- Hæld sur creme i en kop, hæld sukker. Alt grundigt slå med en mixer indtil en frodig blanding. Sukkerkorn må helt opløses
- Klar kiks skal skæres i 4 kager. For at gøre dette kan du bruge en tør kniv, men det er bedre at klare denne opgave sytråd;
- Alle bananer skales, skæres i cirkler;
- Den første kage rig fedtkrem og lægge banancirkler ud;
- Luk hele den anden kage, pels med creme og læg bananer ud. De resterende kager er også smurt;
- Toppen af kagen er simpelthen smurt med fløde, den kan dekoreres med revet chokolade;
- Vi fjerner kagen i en time i køleskabet til blødning og efter det kan du servere det med te.
Quick Quiche Cake
Hvilke ingredienser vil være nødvendige:
- 5 kager til honningkage;
- en halv liter mælk
- 2 æg;
- sukker - 170 gram;
- 80 gram mel
- chokolade (lille) - 1 stk.
Det tager cirka 30 minutter at lave mad, kalorieindholdet vil være 250 kcal.
Nem opskrift på en hurtig kage hjemme i faser:
- For at gøre kagen hurtigt er det bedre at bruge de allerede købte kager. I dette tilfælde behøver du ikke bruge ekstra tid til at bage dem
- Lav en creme. For at gøre dette, hæld mælk i en gryde med tykke vægge, spred æg, sukker og mel;
- Alt er godt omrørt med en håndpisk. Det skal gøre en homogen blanding uden klumper;
- Så sætter vi hele blandingen på en lille ild, lad opvarme og røre alt konstant. Kog cremen, indtil den fortykkes, du skal få en cremet konsistens;
- Kog efter kogning i 5 minutter og fjern fra varme. Forlade lidt tid at afkøle cremen;
- Spred den første kage på en stor flad plade, smør med fløde;
- Dæk med den anden og smør igen med creme;
- På samme måde overtrækker vi de resterende kager;
- Top overflødigt frakke med creme, smør også siderne;
- Gnid chokoladebaren gennem en fin rist og drys toppen af kagen med revet chokolade;
- Sæt kagen i køleskabet i 1 time, så alle kager er gennemblødt.
Flourless Chocolate Cake
En anden nem kageopskrift derhjemme, som ikke engang har brug for mel.
Til madlavning, tag:
- æg - 6 stk.
- granulat - 170 gram;
- kakaopulver - 60 gram;
- 200 gram fløde med et fedtindhold på 20%
- sort chokolade - 2 fliser;
- et lille stykke smør til smøring.
Tilberedningen tager 1 time, kalorieværdien pr. 100 gram bliver 185 kcal.
Start madlavning:
- Vi bryder æg, vi deler proteiner og æggeblommer. Sæt proteinerne i koppen, tilsæt 85 gram sukker og slå alt sammen med en blander, indtil det bliver et stabilt skum;
- Kombiner æggene med det resterende sukker og pisk til en hvid konsistens. Sukker skal fuldstændigt spredes;
- Hæld derefter kakaopulver i æggeblommer, bland forsigtigt. Resultatet skal være en chokoladeblanding;
- Derefter lægge langsomt de piskede hvide med sukker i chokolademassen;
- Sæt bagepapir på bageplade eller bagningsskål. Smør jævnligt med smør
- Hæld batteren i et ensartet lag;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader, sæt kagen i den. Bag den i 30-35 minutter;
- Derefter fjernes den fra ovnen, lad den stå, indtil den køler helt ned;
- Skær basen i 4 identiske kager;
- Forbered derefter cremen. Hæld fløden i en gryde, sæt en langsom ild og varm den til en varm tilstand, men ikke kog;
- Derefter sætter vi chokoladestykkerne i fløden, rør til chokoladen er helt opløst;
- Smør alle kager med fløde, smør overfladen og kanten af bagning med fløde rigt
- Vi fjerner kagen i køleskabet i 1 time og serverer derefter på bordet for te.
Svampekage med frugt og flødeskum
Hvilke komponenter skal der bruges til kiks:
- æg - 4 stykker;
- sukker - et glas;
- mel - 150 gram;
- vaniljepulver på spidsen af en kniv.
Til fløde:
- halv liter creme med et fedtindhold på 30-35%;
- 4 store skeer pulveriseret sukker.
Sirup til imprægnering af kager:
- ½ kop vand
- sukker - 150 gram;
- Cognac, likør, whisky eller rom - 30 ml.
Fyld:
- to bananer;
- en flok druer;
- Kiwi - 1 stykke;
- gelatine - 1 stor ske;
- mælk eller mørk chokolade - 50 gram.
Det tager cirka 2 timer at lave mad. Kalorieindholdet vil være 265 kcal.
På trods af den lidt lange liste over produkter vil dette også være en nem kageopskrift.
Hvordan skal vi lave mad:
- Til at begynde med, bryd ægene op, divider proteinerne og æggene. Æggeblader forlader ved stuetemperatur. Ekorre fjerner et par minutter i fryseren;
- Mel skal sigtes gennem en sigte, tilsættes vanillin til det og blandes;
- Tilsæt sukker til æggeblommer og smør godt med en blander, indtil der dannes en hvid blanding.
- Fjern proteinerne fra fryseren, tilsæt salt og slå med en mixer indtil et stabilt skum;
- Derefter kombineres blandingen af æggeblommer med proteinskum og blandes godt;
- Hæld langsomt melet med vanilje og ælt den homogene dej;
- Vi forbereder pergamentpapir til bagning, fedt med vegetabilsk olie og drys med halvpasta;
- Vi spredes i form af dej i et ensartet lag;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader og sendes der for at bage bunden til kagen. Bages det i 30-40 minutter;
- Tag derefter kagen ud, lad den stå i 30 minutter. Fjern derefter den og lad den stå ved stuetemperatur i flere timer, det er bedre at forlade det natten over;
- Derefter skæres svampekagen i 3-4 kager;
- I en gryde gør sirup til imprægnering. Hæld vand, tilsæt sukker og hæld i en alkoholholdig drik. Vi sætter os på ilden og varmes op;
- Smør hver kage soaking;
- Læg derefter fløden i en kop og slå til skum
- Fald til fløden med pulveriseret sukker, rør;
- Bananskræl, skåret i tynde cirkler;
- Smør den nederste kage med fløde, drys med revet chokolade og læg den skivede banan ud;
- Smør den anden kage med fløde, drys med revet chokolade. Vi renser den anden banan, skær den i cirkler og spred den oven på chokoladen;
- Vi dækker alt sammen med kagen og smør toppen og siderne med creme;
- Gelatine lægge ud i en plade, hæld vand og lad i 15 minutter;
- Alle frugter vaskes. Klyngen er opdelt i bær, bæren er skåret i 2 dele. Kiwi skræl og skær i cirkler;
- Vi spred kiwi og druer op og sider af kagen;
- Anbring beholderen med gelatine i et vandbad, smelt alt til flydende tilstand, fjern og afkøle;
- Derefter hæld kagen med gelatineholdig blanding, sæt kagen i køleskabet for natten;
- Serverer en smuk kage med frugt og behandler din familie;
Kage "Tenderness"
Hvilke komponenter vil være nødvendige for kiks:
- æg - 6 stk.
- 170 gram mel
- 130 gram sukker;
- bagepulver - knivspids.
Til påfyldning:
- vand - ½ kop;
- tørrede abrikoser - 150 gram.
Til fløde:
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 80 gram;
- smør - 100 gram;
- lille chokolade.
Madlavningen vil tage omkring en time, kalorieindholdet vil være 185 kcal.
Sådan laver du en kage:
- Til at begynde med bryde æggene i koppen, sukker og pisk alt til glat;
- Bland mel med bagepulver og langsomt hæld i væskeblandingen. Vi blander alt
- Bagning form er dækket med bagepapir, hæld dejen ind i det;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader, fjern formularen med dejen og lad den bage i 25-30 minutter;
- Efter det skal du fjerne bunden og lade stå natten over. Derefter skåret i 3 kager;
- Tørrede abrikoser hæld varmt vand, lad stå i ca. en time. Gå herefter gennem en kødkværn;
- Kombiner olien med 80 gram sukker og visp indtil glat;
- Den første kage smurt med en blanding af tørrede abrikoser;
- Dæk med anden kage og olie med smørcreme, luk med den sidste kage. Vi rengør i køleskabet i 1 time;
- I mellemtiden bryder vi ægene, adskiller proteinerne, sætter dem i en kop og slår dem til et skum;
- Tag kagen ud og pels med proteinkrem på alle sider;
- Hak chokoladen og hæld chipsene op i bagværkene.
Nyttige tips
- således at basen til kagen er luftig, skal bagepulver eller bagepulver tilsættes til dejen;
- således at det ikke bliver brændt i processen med at bage kagen, det er bedre at lægge bagepapir på formularen;
- Du kan dekorere kager med marmelade, frugt, bær, nødder, tørrede frugter, revet chokolade.
At lave en kage hjemme ifølge de lette opskrifter, der er beskrevet ovenfor, er en interessant proces, hvor du kan udtrykke din fantasi. Lav den oprindelige påfyldning af frugt, nødder, rosiner og andre lækre ingredienser. Færdigfremstillede bagværk vil vise sig lækkert, duftende og meget ømt!
Og derudover - en anden opskrift på en simpel og lækker kage.
