Hvor meget tid og hvordan man laver madolie på mælk

Semolina - en skål kendt for alle siden børnehaven. Mange mennesker kan ikke lide det, fordi de husker klumperne, men hvis du laver grød korrekt, tilføj mælk og hold proportionerne - du får et nærende produkt, der vil have en behagelig smag og aroma.

Fordelene ved grød fra semolina

Ethvert korn indeholder et vist sæt af nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for vedligeholdelse af stabil organismer af en organisme. Hvad angår semolina, kan du sige følgende:

• korn er finmalet hvede;
• skelne korn er hårdt, blødt og blødt med hårdt (derfor er halmfarvet af forskellig farve og størrelse);
• diameter af korn - 0,25-0,75 ml.

Ernæringsgrød, det nærer hurtigt kroppen. Den indeholder en stor mængde stivelse, så det er let at forberede. Fedtindholdet overstiger ikke 1 g (pr. 100 g), og der er ikke mere end 74 kalorier i det (uden tilsætningsstoffer). Manka er en fremragende kulhydratkilde 73 g / 100 g.

Hvor mange minutter koge semolina i mælk

Ved tilberedning af lækre semolina er det nødvendigt at observere en meget vigtig betingelse - madlavningstanken skal være emaljeret eller non-stick. Omrøringsprocessen er kontinuerlig. Efter kogning af blandingen ifølge den valgte opskrift skal den holdes i svag varme i ca. 2-3 minutter, konstant og fortrinsvis hurtig omrøring.

Derefter fjernes fra varme, omarrangeres på bordet, luk låget og lad det brygge i yderligere 10 minutter. Der er også en anden mulighed for kogning - hæld griterne i koldt vand, rør, kog indtil kogning, og derefter langsom opvarmning i yderligere 5 minutter.

Andel af semolina og mælk

For at lave en velsmagende semolina, som indeholder det mindste antal kalorier, skal du lave grød på en blanding bestående af vand og semolina i forholdet 50 til 50.

Det samlede beløb, der er valgt til fremstilling af semolina (uanset slibning) og væske, kan være anderledes.

Standarden og en vis klassikere er andelen af ​​7 tsk. 200-250 ml væske, desto mindre er den, jo tykkere grød vil vise sig.

Klassisk opskrift

For at lave grød fra knust hvede (semolina) i henhold til den klassiske opskrift, testet af alle mennesker fra tidlig barndom, for at få en velkendt smag og tekstur, skal du have følgende ingredienser:

• flydende base (mælk eller en blanding af mælk (du kan bruge tør) og vand i lige mængder) - kun 200 ml;
• semolina (fintmalet) croup - 7 tsk;
• sukker eller substitut og salt - til smag;
• smør (valgfri værtinde) - 15-20 g.

Tilberedningstid - 8 til 10 minutter.

Kalorier pr. 100 g færdiggrød - 80 kcal (med tilsætningsstoffer).

Sådan tilberedes semolina i mælk:

1. I en beholder hvor madlavning udføres, hæld væsken, kog;
2. Hæld salt og sukker, bland (så sukker stikker ikke);
3. Tyndt trickle og konstant omrøring, hæld semolina;
4. Ved konstant omrøring (hurtigt) bringes halvpinden til kog;
5. Fortsæt med at røre, reducere varmen, fortsæt med at lave mad i yderligere 5 minutter;
6. Fjern fra varme, luk låget, lad det brygge i yderligere 5 minutter.

Før du serverer, tilsæt smør direkte til bordet. Du kan også tilføje syltetøj, kondenseret mælk eller frugt, herunder tørret.

Hvor meget tid til at lave den flydende semolina grød på mælk til et barn

Semolina - en god start eller slutning af dagen. Det giver dig mulighed for hurtigt at gå i vægt, hvilket er meget vigtigt for svage eller syge børn. For at forberede denne enkle og nærende skål skal du tage følgende ingredienser:

• fuldmælk (ged eller ko) - 120 ml;
• vand - 120 ml;
• semolina - 50 g;
• sukker (eller ethvert andet sødemiddel) - efter smag.

Madlavningstid grød - 6 minutter.

Kalorier - 78 kcal.

Madlavningstrin:

1. Bland mælk og vand, hæld i en beholder til efterfølgende madlavning;
2. Semolina sigte gennem en sigte;
3. Kog vandmælken
4. Indfør hvedekornene i en tynd strøm ind i beholderen beregnet til madlavning, omrør hele tiden;
5. Kog (varme til 100 grader);
6. Kog efter kogning i en kort periode på -2-3 minutter.
7. Fjern fra opvarmning og luk låget (lad i 10 minutter);

Tilsæt sukker til delpladen og omrør. Du kan også sætte lidt smør.
Sådan tilberedes semolina i mælk uden klumper med blødgøring

En vigtig betingelse for at opnå lækker halvpasta er fraværet af klumper i den færdige skål.

Denne proces mætter kornene med væske, hvilket sikrer hurtig madlavning og sparer fra dannelsen af ​​klumper, selvom du rører langsomt, ikke intensivt. Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

• mælk (ko eller ged - valg af værtinde) - 300 ml;
• smør - 15 g;
• semolina - 60 g;
• salt og sukker efter smag.

Tilberedningstid - 7-8 minutter.

Kalorindholdet i den færdige semolina pr. 100 g - 79 kcal.

Madlavningstrin:

1. Mælk (ikke opvarmning) hældes i beholderen;
2. Tilsæt sukker og salt
3. Hæld halvpasta i mælken og lad blandingen stå i 5 minutter;
4. Rør kornet og mælken;
5. Sæt beholderen på lav varme;
6. Rør og kog.
7. Kog i yderligere 2-3 minutter, fjern derefter fra varme og lad stå lidt under låget.

Før du serverer, læg lidt smør og rør godt.

Sådan tilberedes mælkemælk i en langsom komfur

Madlavning grød på mælk, hvor der ikke er nogen klumper - en vanskelig opgave. Men for at hjælpe værtinde kommer den moderne udvikling - den langsomme komfur. Til forberedelse af halve grød af enhver konsistens skal du tage følgende sæt ingredienser:

• semolina (enhver formaling) - 110 g;
• mælk (kan skummet) - 150 ml;
• vand -200 ml;
• smør - 20 g

Til smag skal der også sættes salt og sukker.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Kalorieinddeling - pr. 100 g korn - 84 kcal.

Madlavningstrin:

1. Kapaciteten på multikookeren, der følger med enheden, skal fyldes med en flydende base - vand og mælk, tilsæt straks sukker og salt, bland;
2. Sæt smørret og bland igen, hæld i grisen, rør igen for ikke at få klumper i den færdige skål;
3. Tænd enheden til "Multipovar" -tilstanden (den bedste mulighed eller simpelthen "Kasha"), indstil tiden til 20 minutter.
4. Åbn derefter låget, rør omhyggeligt den stegte grød. Hvis det viste sig at være flydende, skal beholderen stå under låget i yderligere 10 minutter (opvarmningstilstand).

Når du serverer i en plade, kan du tilføje endnu et lille stykke smør.

Kog diæt medolje med mælk (uden tilsætningsstoffer)

Det er meget vigtigt at holde øje med figuren og kalorierne forbruges i løbet af et måltid, og derfor bør husmoren skrive i sin samling af opskrifter muligheden for at lave diætmad.

For at forberede en sådan lysmulighed har du brug for følgende ingredienser:

• renset drikkevand, tilberedt til brug - 400 ml;
• semolina - 2,5 spsk;
• honning - 10 g (eller en håndfuld tørret frugt, hvor der ikke skal være sten)
• salt - ganske lidt.

Tilberedningstid - 5 minutter (madlavning), 10 minutter - blødning under låg.

Kalorieindhold - 69 kcal / pr. 100 g.

Madlavningstrin:

1. Hæld vand i en beholder, sæt på stærk varme, kog, reducer opvarmning til gennemsnitsværdier;
2. Hæld (dråbe med omrøring) semolina;
3. Kog på medium varme i 5 minutter (omrøring uden at stoppe);
4. Fjern fra opvarmning, tilsæt honning, bland, dæksel med låg.

Før servering skal du pynte serveringen med et nyt stykke æble eller jordbær.

Nyttige tips

Enhver værtinde drømmer om, at hendes skål viste sig fremragende i alle henseender, lige fra udseende til smag og fornemmelse under måltidet. Med hensyn til semolina er det ret vanskeligt at arbejde med det, da det "kan lide" at danne klumper under madlavning.

Følgende anbefalinger hjælper med at undgå madlavningsproblemer:

1. Hæld kornet langsomt, i små portioner, i en dråbe, konstant omrøring af væsken;
2. Hæld kornet i varmt vand for at fremskynde madlavningen;
3. Brug små beholdere;
4. For at give en rig smag, tilsæt smør;
5. Efter madlavning skal den varme grød piskes, så det vil vise sig at være luftigt;
6. For at forbedre smagen bør du bruge bagt mælk.

Efter disse anbefalinger vil skålen vise sig velsmagende, nærende og duftende.

Den følgende historie fortæller i detaljer, hvordan man laver madolie med mælk.