Mange kan ikke lide at lave pea grød, da det er for lang kogt. Og der er ikke altid ledig tid til at gøre blødgør disse bønner. Anvendelsen af multikooker til madlavning vil dog i høj grad forenkle denne procedure.
Skal jeg smage ærter inden madlavning i en langsom komfur?
Ærter tilhører faste kornkvaliteter, der kræver lang madlavning. Hele frugter er kogte i en halv til to timer.
For at reducere tilberedningstiden er det almindeligt at suge disse bælgplanter i vand i flere timer. Men stadig madlavning en sådan skål kræver regelmæssig indgriben af en person, som regelmæssigt skal omrøre kornene, så de ikke brænder.
Brugen af en multikooker hjælper med at forenkle processen med at lave pebergrød i en multikooker. Du skal bare fylde skålen med denne køkkenassistent med ingredienser, vælge den rigtige tilstand og indstil tiden på timeren.
På grund af dette kan du nemt gøre andre ting og ikke blive distraheret ved at kigge efter madlavning grød grød. Derudover kan ærterne ikke gennemblødes, men forberedelsestiden vil tage lidt mere. Derfor bør kun husmødrene træffe valg med hensyn til gennemblødning.
Trin for trin opskrift
- renset vand - 4 spsk.
- knuste ærter - 2 spsk.
- smør (smør) - 50 g;
- salt.
Tid: 130 minutter.
Kalorier: 125,3.
- Knuste kornbønner er det vigtigt at sortere, adskille fra dem en række skraldespand;
- Skyl derefter ærterne grundigt med rindende vand. Antallet af gange er svært at ringe, det vigtigste er, at væsken bliver gennemsigtig;
- Vi fylder skålen med multikookere med rene korn og hæld i vand, tilsæt noget salt;
- Efter lukning af låget, indstil programmet "Quenching", starter vi timeren i 2 timer;
- Efter bipet, der angiver færdiggørelsen af madlavning, krydder vi parabolen med smørstykker.
Ærtrødgrød med løg og cracklings i en langsom komfur
- split ærter - 300 g;
- salt;
- stor løg (gram 100);
- gurkemeje - 15 g;
- vand - 700 ml;
- bacon (kan erstattes med bacon med kødlag) - ¼ kg.
Tid: 150 minutter.
Kalorier: 162,3.
- Forberedelse skal begynde ved at sortere ærterne, det kan indeholde en række affald, som forblev efter produktion;
- Derefter er bønne vigtigt at vaske grundigt med vand, indtil det bliver gennemsigtigt;
- Placer kornene i multikookerskålen og hæld kogende vand over dem;
- Fold gurkemeje ind, vi tilføjer og lukker el-låget helt
- Tilberedning 2 timer ved at indstille programmet "Quenching";
- Før du laver grød, tilbered de resterende ingredienser;
- Afskal skinken fra løget, så smelter grøntsagen i store terninger;
- Skiver af bacon skal også hakket, kun slipes i strimler af mellemtykkelse;
- Vi skifter den kogte grød i en skål, som vi pakker i et håndklæde, så billetet ikke har tid til at afkøle;
- Fyld den vaskede og tørrede skål med hakkede bacon, vælg "Frying" -tilstanden og smelt produktet, indtil dets størrelse er halveret;
- Så lægger vi løget og fortsætter med at lave mad, indtil løgene har nået det ønskede niveau af stegning;
- Vi supplerer stegning af grød fra en skål, blander det rigeligt og vælger programmet "Forvarmning", efterlader ca. 15 minutter.
Opskriften på ærtegrød med kød i en Redmond multikooker
- Oksekød - 200 g;
- stor løg;
- Ærtkorn (knust) - 1 spsk.
- svinekød - 200 g;
- salt;
- madolie - 50 ml;
- krydderier;
- kogende vand - ½ l.
Tid: 110 minutter.
Kalorier: 145,1.
- Kødkomponenterne i opskriften er bedre at vaske og bløde med servietter for at slippe af med overskydende fugtighed;
- Skær kødet i ønskede stykker, hovedtemaet er ikke meget stort;
- Vi laver bunden af multikookeren med olie og lægger kødstykker på den;
- Når du har indstillet tilstanden "Frying", skal du stege dem til hvidtning;
- Mens kødet er stegt, er det værd at forberede løg. Med det skrækker vi skinken og hugger grøntsagerne i små firkanter;
- Vi supplerer dem med kagerstegning, vi drysser krydderier og tilsæt lidt salt
- Fortsæt stegning indtil løget er brunet;
- Går over ærter, adskiller vi det fra muligt affald;
- Derefter skal bønnerne omhyggeligt vaskes ud;
- Vi tilføjer ærter til løg og kødblanding og hæld kogende vand over det;
- Skift programmet til "Quenching", glem ikke at lukke låget;
- Forbered parabolen skal være omkring 1,5 timer. Efter bip, prøv madlavning og tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt.
Opskrift på ærtegrød med røget kød i en polaris med flere kogeplader
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- gulerødder - 1 rodfrugt;
- hvidløg tænder - 2 stk.
- renset vand - 2 spsk.
- yndlingsrøgede produkter (ribben, kød, pølse) - 200 g;
- salt;
- knust ærtekorn - 200 g;
- løghoved - 2 stk.
Tid: 2 timer.
Kalorier: 176,9.
- Rød gulerødder skrællet og ristede ved hjælp af et rivejern;
- Hak pærerne, skrællet af skinken, i små terninger;
- Vi sætter programmet "Frying" på multi-komfuret og fedt bunden af sin skål med fedt;
- Vi sender shredded grøntsager ind i det og sender dem til blødhed;
- Mens komponenterne kan tilberedes, er det vigtigt at skylle bønnerne;
- Rene ærter er fyldt med ristning, fyldt med vand;
- Den nye tilstand er "Bønner" (hvis der ikke er nogen, så "Quenching" vil gøre), og tiden er 1,5 timer;
- Røget smuldre på egnede stykker til fadet, læg dem i en skål;
- Skræl hvidløgskrydderier og presser dem til jorden med kødkomponenten ved hjælp af pressen.
- Når der er 20 minutter tilbage til slutningen af det angivne program, skal du tilføje hvidløg og kødstykker i den forberedende grød med grøntsager og selvfølgelig blandes liberalt;
- Efter bipet behøver du ikke øjeblikkeligt at åbne låget, men det er værd at gå yderligere 15 minutter for at inficere fadet.
Opskrift på ærtegrød med grøntsager i en langsom komfurpresse
- gule ærtekerner - 1 el.
- peber (sød) - 1 stor;
- fløde (ikke meget fedt) - ½ st.
- olie - 40 ml;
- løg;
- filtreret vand - 3 spsk.
- salt;
- humle-suneli - 10 g;
- store gulerødder;
- basilikum (tørret) - 10 g
Tid: 2,5 timer.
Kalorier: 117,5.
- Forberedte grøntsager bør rengøres fra de øvre forurenede lag og frø;
- Vask dem grundigt under vand og ryd dem i tynde strimler;
- Vi overtrækker multicookerbeholderen med olie og indstiller programmet "Frying";
- Først lægg løg og gulerod skiver, vi gærer dem indtil bløde;
- Drej derefter peberen, efter at den er tilsat, lad stoffet tørre i ca. 5 minutter;
- Fyld vegetabilsk stege med forvaskede bønner, hæld i væske;
- Den nye tilstand - "Quenching", og det tager 2 timer;
- Vi supplerer stoffet med salt og krydderier, luk låget;
- Efter programmets afslutning er det vigtigt at indstille "Opvarmning" og lade det stå i 15 minutter.
Nyttige tips
- Når du vælger ærter i et supermarked, skal du huske, at hakket korn er forberedt meget hurtigere end hele kerner;
- Undlad at forsømme procedurer som blanding og vask af bælgfrugter. De kan forblive affald fra produktion og støv;
- hvis du vil lave pea grød i morgen, men du har ikke tid nok til at koge det, så på aftenen fyld kornene med vand, hvilket skal være 4 gange mere end mængden af bønner. Skad ikke den periodiske udskiftning af væsken;
- Du kan lave ærter ikke kun i almindeligt vand. Det er ikke forbudt at erstatte det med kød eller vegetabilsk bouillon;
- Løs lidt ærte i vandet, inden du blødgør ærtekernerne. Så kornene bliver endnu blødere;
- Tilsæt forskellige krydderier og yndlingsurter til fadet, selvom de ikke er angivet i opskriften.
Bon appetit!
En anden opskrift på lækker ærtegrød kogt i en langsom komfur - i den næste video.
