Hurtige og nemme salater har travlt er ikke kun grøntsager, som mange tror. Disse er lækre og originale retter tilberedt om en halv time. Hver af dem kan fodre hele firmaet af gæster.
Et af de bedste kulinariske mesterværker til hurtig sagen - selvfølgelig har meget let, nærende, meget velsmagende salater travlt. For at gøre dette til vores rådighed de friskeste grøntsager, frugt, urter og ost. Og selvfølgelig fisk, pølse, af alle slags.
Fiskesalat med Curd Ost
Det bliver påkrævet:
- Adygei-ost - 200 g;
- til dekoration - 3 stykker persille;
- 6 blade af grønt salat;
- 150 g varmt røget makrel
- salte yoghurt;
- kartoffelchips og pitted oliven - til dekoration.
For at forberede denne salat vil tage 25 minutter. Få 3 portioner, hver indeholder 200 kcal.
Sådan tilberedes:
- Skyl og tør på et håndklæde et stykke salat. Hænderne rive dem i en forberedt salatskål. Til dem tilføj makrel, forkrosset i stykker;
- Tilsæt knust eller revet ost, bland. Klæd salaten med yoghurt uden sukker;
- Sæt den tilberedte skål i midten af en flad rund plade (salatskål)
- Dekorer skålen: For at gøre dette skal du arrangere kartoffelchips rundt om saladspolen og lægge oliven en efter en mellem dem.
Tip: Hvis der ikke er nogen "Adyghe" ost, kan den erstattes med en lignende i sammensætning og smag; du kan bruge enhver røget fisk, der fokuserer på dine smag præferencer.
Salat med torskelever og tomater
Det bliver påkrævet:
- 1 dåse torskelever
- salte æble
- 1 stor peber sød peber;
- hvide løg;
- nogle citronsaft til dryppelse;
- 1 stor og tæt tomat
- mayonnaise - til smag;
- persille - til smag;
- æg kategori "selektiv";
- Dill - til smag.
Det tager 35 minutter at forberede. Få 3 fulde portioner på 230 kalorier hver.
Sådan tilberedes:
Trin 1
Torskelever lægger i en kop, knæk den i små stykker. Chop grøntsager: en bælg med bulgarsk peber, en tomat og løg - terninger. Tilsæt grøntsager til koppen til leveren.
Trin 2
Kogt æghak fint. Fra æblet for at fjerne huden, fjern kerne og gnid på en almindelig gnist. Stænk æblepulp med citronsaft, så det ikke mørkner.
Trin 3
Tilsæt revet æble, æg og lidt hakket grønne til koppen med lever og grøntsager, sæson med mayonnaise. Alle ingredienser blandes.
Salat "Nærende" med pølse
Det vil tage:
- 1 mellemstore æble (ca. 100 g);
- rødløgshoved - ¼ del;
- sød og sur sennep - 1 tsk;
- et stykke hvidt brød til skål
- grønne, salatblade, grønne løgfjer - til dekoration;
- creme creme - 40 g;
- Krakow pølse - 100 g.
Du kan forberede en skål til 3 personer om 25 minutter. Hver servering (100 gram) indeholder 270 kcal.
Trin for trin metode til madlavning:
Trin 1
For at lave en skål: Skær et stykke brød over hele bredden af brød. Redden i en pande uden tilsætning af olie (på begge sider).
Trin 2
Skær pølsen i tynde strøer, fjern ikke skrællen fra æblet, hugg på lignende måde - strøer. Forholdet mellem disse ingredienser skal være 1: 1, de er hovedkomponenterne i skålen.
Trin 3
Hæld en fjerdedel af rødløg med fine strimler, hak grønne løgfjer, tilsæt til de vigtigste ingredienser (pølse, æble). Fyld fadet med creme og sennep, bland. Sæt salatblade i en skål, oven på dem en klar skål.
Trin 4
I et stegt stykke brød skal du skære af skorsterne, skære det i to trekanter. Serveres: sæt 2 kvist persille på pladen ved siden af saladspolen (2 stykker), 2 skiver toast.
Salat "Interessant"
Det vil tage:
- 400 g små blomstrer af frisk broccoli;
- eller 1 pak frosne broccoli;
- 1 pakke (300 g) - krabbepinde
- æg - 4 stykker;
- lys majones - 150 g;
- salt til smag.
Salat kan fremstilles om 20 minutter. Beregning af produkter til 4 portioner, hver indeholder 180 kcal.
Tilberedningsmetode:
- Kog broccoli i kogende vand i tre minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje kål, blomstrer skal være elastiske. Kog 4 hårde kogte æg;
- Krabbepinde, broccolifloretter og hugge æg.
- Alle ingredienserne blandes og krydres med let majones, sæson med salt;
Tip: Mayonnaise kan erstattes med en sovs bestående af 4 spiseskefulde sukkerfri yoghurt og en senneps-dessertske.
Salat "Svampe"
Det bliver påkrævet:
- dåse dåse
- små mushrooms - 300 g;
- 1 medium hvidløg;
- mayonnaise - 150 g;
- en knivspids salt.
På madlavning vil salat tage 20 minutter. Mængde: 4 portioner på 200 kcal hver.
Madlavningsanbefalinger:
- Kog svampene i saltet vand i syv minutter. Stegt løg pære, brunet i smør;
- Fine mushrooms er smukt skåret i plader, tilsæt majs, stegte løg, bland forsigtigt og sæson med mayonnaise. Du kan salt lidt.
For at reducere kalorieindholdet i salat blandes majones med creme i lige store mængder. Du kan dekorere med grønne løg.
Enkel, hurtig og velsmagende salater på feriebordet
Når der er en katastrofal mangel på tid til madlavning festlige retter, er det især vigtigt at kende opskrifterne, der hjælper med at forberede ikke kun hurtigt, men også velsmagende.
Salat "Spicy" med laks
Nødvendige produkter:
- let saltet laks - 200 g;
- 3 tomater;
- 2 nogen æbler
- syltede agurker - 2 stykker;
- 1 rød eller gul paprika
- hvidløg - 2 fedter;
- lilla bue - 1 hoved;
- mayonnaise - 150 g;
- salat eller persille blade;
- krydderier efter smag.
Den nødvendige tid til madlavning vil være 20 minutter, hver portion af salaten indeholder 280 kcal.
Sådan tilberedes:
- Skær skrællen af et æble. Skær æbler, agurker i terninger, peberfrugter og laks - straws og tomater - tynde skiver, hvidløg og løg hugget vilkårligt;
- Kombiner alle ingredienser, bland med mayonnaise, krydder med krydderier, fold i salatskål, dekorér med grønne.
For at få skålen til at se mere festlig ud, kan du sætte salatblade på en flad plade, læg persilleplader i mellem og salat i midten.
Salat "Original" med hakket kød
Nødvendige produkter:
- kogt kyllingekød - 150 g;
- hasselnød - 100 g;
- 2 spsk - smør;
- tomat, appelsin, agurk - 1 stk hver;
- dåse grønne ærter - 40 g;
- kartoffel - 1 stk;
- 100 g calorie mayonnaise;
- salt - en knivspids.
Det tager tid at forberede - 25 minutter. I 100 gram af den færdige skål indeholder 260 kcal.
fremstilling:
- Skær kogt kyllingekød i stykker og rul to gange i enhver kødkværn (elektrisk eller mekanisk) sammen med nødder og smør;
- Kryddet hakket kød med salt og køleskab;
- Kog kartofler i deres skind. Skræl derefter og skær i skiver, tilsæt dåse ærter til det og frisk agurk, terninger
- Kombiner grøntsager med hakket kylling, fyld med lys mayonnaise. Sæt alt dette i en smuk saladsskål, top med appelsinsorter og tomat.
Hvilken lækker salat til at lave mad til en hurtig fødselsdag
Til min fødselsdag vil jeg lave noget specielt. Det behøver ikke at være en besværlig salat af dyre produkter. Det kan baseres på dåsebønner, oliven, kogt skinke og friske grøntsager.
Salat "italiensk"
Krævede ingredienser:
- Shortbread (ikke meget frisk) - 500 g;
- store tomater - 5 frugter;
- 1 rød løg;
- grøn basilikum - 4 kviste
- dåse hvide bønner - 1 kan;
- dåse oliven - 100 g
Til tankning:
- olivenolie - 60 g;
- 1 spsk balsamicoeddike
- Peber og salt til din smag.
Tilberedningstid: 15 minutter. Mængde: 8 portioner på 290 kcal hver.
Madlavning opskrift trin for trin:
- Skær brød i terninger, drys med olivenolie på toppen og tør det i 7 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader;
- Vask tomaterne, hugg ind i terninger. Løg skæres i tynde halvringe. Fra krukker af dåse ingredienser dræne vand. Sæt alle tilberedte grøntsager i en passende salatskål;
- Forbered dressing: kombiner olivenolie med balsamicoeddike og krydderier i en kop. Slør blandingen lidt med en visp;
- Tilsæt croutoner til grøntsager, hæld over kogt sauce, bland. For at lave brødkuber gennemblødt med dressing og tomatjuice, sæt skålen i køleskabet i 15 minutter.
Det er muligt og at gøre anderledes: sæt salaten på bordet med det samme, og lad gæsterne vælge efter deres smag, hvilke croutoner de kan lide mere (gennemblødt eller sprød).
Alsatian salat
Det vil tage:
- en skive hård ost - ca. 150 g;
- Æg - 5 stk.
- selleri - 4 stængler;
- 150 g kogt skinke;
- Tomater - 6 små hårde frugter;
- grøn salat - 5 blade;
- 5 fjer af grønne løg;
- basilikum - 6 stængler;
- agurker (syltede agurker) - 4 stykker;
Til saucen:
- 40 g usødet yoghurt;
- fed creme - 40 g;
- 5 spiseskefuld
- at smage - peber;
- 2 knivspidser af salt.
Madlavning tager tid: 35 minutter. Skålen er designet til 4 personer. Kalorie pr. Servering er 310 kcal.
Madlavning opskrift:
- Kog æg indtil det er fuldt forberedt, fjern skallerne og skær i skiver. Skræl selleriet og læg bladene til siden;
- Ost og kogt skinke hak i kuber af samme størrelse. Tomater sænke i et kogende vand i kogende vand, og fjern dem fra skrællen, skåret i 8 stykker;
- Vask de grønne salatblade. Arranger dem på en flad skål, oven på dem på kanten af en salatskål læg æg, skåret i skiver;
- Ost, selleri, skinke, tomater, bland og læg i midten af salatskålen;
- Forbered sausen: sur creme, yoghurt, pisk fløde, sæson med peber og salt. Salat dressing kogt sauce;
- Pile af grønne løg, selleri blade, finhakket basilikum og drys salat med disse urter. Skær agurkene i form af en blæser, sæt dem ved siden af æggens cirkler.
Du kan også bruge enhver kogt pølse til at gøre denne salat.
Tilberedning af salater hurtigt og velsmagende er muligt, hvis du laver mad fra et minimums sæt af produkter og vælger ikke de mest tidskrævende opskrifter.
Opskriften på en anden simpel og lækker salat findes i følgende video.
