Velsmagende, budget og appetitvækkende middag - kartofler kogt i en langsom komfur. Ved at tilføje krydderier eller kød, grøntsager eller svampe kan du lege med smag, overraskelse og glæde dine kære med kulinariske mesterværker.
Enkel opskrift
For at forberede en aromatisk og hjertelig skål, skal du købe:
- kartofler - 1 kg (ung);
- dild - 1 flok;
- vegetabilsk olie (aromatisk) - 4 spsk.
Krydderier og salt tilsættes altid til smag.
Det anbefales at bruge lidt tørret oregano i denne skål for at få en behagelig aroma.
Kalorieindholdet i den færdige skål vil være omkring 171 kcal / 100 g.
Tilberedningstiden i multi-cookeren Polaris eller Redmond er 40-50 minutter.
Madlavningsproces
Først skal du skrælle kartoflerne. Derefter tørres det med et håndklæde for at slippe af med overskydende væske. Dill, hvis den bruges frisk, vask, tør og hak fint.
Det næste skridt er at skære kartoflerne i små skiver af mellemtykkelse. Hvis der anvendes en meget lille kartoffel, kan den steges helt uden at skære den. Før stegning stykker skal rulle i krydderier. De blandes bedst i en separat lille beholder.
Derefter lægges kartoflerne i en dyb beholder, salt til smag, tilsæt vegetabilsk olie. I den langsomme komfur skal du indstille tilstanden "Plov" eller "Frying" - afhænger af modellen. Skift kartoflerne i en skål, olieret.
Kog under låget lukket. Efter timersignalet anbefales det at lægge nogle flere kartofler under låget (3-5 minutter). Server med friske urter og grøntsager til frokost eller middag.
Landstil kartofler i en langsom komfur med kød
Kartofler kogt i landstil, med kød er et komplet måltid. Ved hjælp af den langsomme komfur vil værten kunne glæde gæsterne og familien med en usædvanlig skål og bruge mindre end 1 time til at forberede den. Til dette skal du købe nye kartofler af lille størrelse (0,6 kg).
Du har også brug for svin mørbrad eller pulp, hvis du vil, kan du bruge fuglen (for at reducere fedt), for skålen skal du bruge 300 g produkt. Du skal forberede smør 82,2% (20 g). Også nødvendigt:
- Tomater i deres egen saft - 1 spsk. (til sauce);
- vegetabilsk olie - 3 spsk. (uraffineret).
Vegetabilsk komponent:
- friske gulerødder - 1 stk.
- pære (hvid eller salat) løg - 1-2 hoveder.
Ingen omkostninger til kartoffel i landestand uden krydderier. Baseret på deres egne præferencer blandes følgende krydderier i lige store mængder:
- Rosmarin.
- Timian.
- Salt.
- Pepper.
Kalorieindholdet i en skål pr. 100 g er 191-230 kcal (afhænger af det valgte kød).
Tilberedningstid - 45-50 minutter.
Madlavningsproces
Vask og skræl kartoflerne, og tør dem så, at der ikke er for meget vand i fadet under tilberedningen. Løg finhakket, ideel-halvhalvringe. Skræl gulerødder og rist dem på en fin rist eller skær dem i tynde ringe.
Skær kartoflerne i skiver - hver knold i 4-6 stykker, alt efter størrelse. Svinekød skylles godt, afskær fedtet, hvis det er til stede, tør det overskydende vand ud. Skær i små stykker eller terninger. I multikookeren indstilles tilstanden "Baking / Pie".
Smør skålen med vegetabilsk olie. Læg løg og gulerødder i det, steg lidt, så tilsæt kød til grøntsager, steg til guldbrun, luk ikke låget. Salt kartoffelstykkerne, tilsæt krydderier og peber efter smag. Sæt det i en separat beholder, tilsæt smør, tomatpuré og vegetabilsk olie, bland.
Sæt kartoflerne i skålen i multikookeren til de andre produkter, bland godt. Kog i yderligere 40 minutter under det lukkede låg, skift enhedstilstanden til "Quenching" -programmet. Serveres varmt.
Hvordan bage kartofler med svampe
En anden madlavning indbefatter brugen af svampe. De kan være friske eller frosne - alt afhænger af sæson og smag præferencer. Til madlavning skal du købe nye kartofler til stegning i mængden 0,7 kg. Yderligere ingredienser vil være:
- svampe (champignon) - 0,4 kg;
- smør - 20 g;
- løg - 1-2 stk.
- vegetabilsk olie -35 ml (uaffineret);
- salt og peber efter smag.
Calorie retter pr. 100 g - 165 kcal.
Tilberedningstid - 55 minutter.
Madlavningsproces
Vask kartofler og svampe godt. Skræl kartoflerne og skær dem i flere skiver (3-5 afhængigt af størrelse). Svampe er ikke for lille, så de ikke bliver til grød. Løg skrællet og skåret i 4 dele.
Smelt smørret, sæt salt og krydderier i det, bland godt, læg kartoffelskiverne i den resulterende sauce, bland igen. Smør en skål med multicooker med vegetabilsk olie, læg løg og svampe på bunden, steg lidt. Tilsæt kartofler, luk låget og læg programmet "Quenching". Kog indtil bip. Serveres med friske grøntsager, grønne.
Urter Kartofler
Denne madlavning er egnet til dem, der foretrækker at reducere eller eliminere brugen af kød. Forberedelse vil kræve følgende sæt produkter:
- kartofler - 800 g (ung, lille);
- dild - 1 flok (frisk).
Kræves også:
- solsikkeolie med naturlig aroma - 2 spsk l.;
- persille valgfri - 1 flok (kun blade bruges).
Salt og peber tilsættes til smag.
Tilberedningstid - 35 minutter.
Calorie - 175 kcal.
Madlavningsproces
Vask kartoflerne, skræl forsigtigt. Skær skrællede kartofler i flere stykker - 2-4 stykker af samme tykkelse, du kan også bruge hele knolde, hvis de er små. Fra olien og krydderierne er du nødt til at forberede saucen, til dette blandes ingredienserne i en separat bred og dyb beholder.
Sæt derefter tilberedte kartofler i saucen. Smør en skål af en lille komfur med en lille mængde olie, skift kartoffelstykkerne. Vask, tør og hak ferskgrønt (stilkene anvendes ikke under forberedelsen). Sæt det i skålen, bland.
Også, hvis det ønskes, kan du tilføje til parabolantørrede krydderurter efter smag, samt brug koriander. Kog under låget lukket for at slukke for timeren. Server den færdige skål med friske grøntsager, fisk eller kødboller.
Rustik opskrift med sennep
Det vigtigste sæt af produkter, der skal bruges til madlavning:
- lille kartoffel - 900 g (ung afgrøde eller beregnet til stegning);
- dild - 1 flok (frisk);
- solsikkeolie (mørk) - 2 spsk l.;
- sennep (klassisk) - 2 spsk.
Salt og peber tilsættes til smag.
Tilberedningstid - 35 minutter.
Kalorier (pr. 100 g) - 177 kcal.
Madlavningsproces
Kartofler skal skylle, skrælle. Skær det i flere stykker - 2-4 stykker, du kan også bruge små hele knolde. Forbered sausen fra smør, sennep og krydderier - bland ingredienserne i en separat beholder.
Sæt derefter de tilberedte kartofler i den resulterende sauce. Smør en skål af en lille komfur med en lille mængde olie, skift kartoffelstykkerne. Kog under låget lukket for at slukke for timeren. Server den færdige skål med friske grøntsager, fisk eller dampkoteletter. Til dekoration kan du bruge grønne løg.
Nyttige anbefalinger
Til madlavning anbefales det at bruge unge kartofler af lille størrelse - det vil være ømt og duftende. For at vaske snavsbrønden, skal du bruge en jernsvamp - det renser og fjerner samtidig huden.
Ingredienser som kød, kylling eller svampe skal anbringes i skålen på forhånd. Kartoffelskiverne udføres bedst ens, så de bliver rostet jævnt og klar til samme tid. Hvis du stegter kartofler hele, anbefales det at bruge den mindste knolde til dette.
