Shortbreaddej til kagen kan koges meget hurtigt, og det vil ikke medføre mange problemer. Alle kager fra en sådan dej er meget velsmagende og interessante. Det kan også suppleres med et bredt udvalg af fyldstoffer. Lad os overveje flere opskrifter for at lave shortcrust wienerbrød og tærter fra det.
Shortcake Berry Pie Opskrift
Denne kage viser sig meget velsmagende, bare smelter i munden. Og bærene giver det forfining og originalitet.
Liste over nødvendige komponenter:
- bær, friske eller frosne - ½ kg;
- sukker eller granulat - et glas
- smør, du kan også bruge margarine - 200 gram;
- et kyllingfrugt æg
- en æggeblomme adskilt fra et kyllingæg;
- højtydende mel - to fulde briller;
- vaniljesukker - 1 ½ tsk.
Tilberedningstid - 1 time.
Kalorindhold - 295,1 kcal.
Shortcake Making:
- Bær til denne kage kan være meget forskelligt: lingonberries, hindbær, blåbær, jordbær, solbær. Hvis bærene er for sure, skal du have mere sukker;
- Skyl bærene og fyld med et halvt glas sukker. Bland godt
- Tag en dyb skål og kør et æg ind i det, og skyll også skægget fra det næste;
- Tilsæt den anden del af det tilberedte sukker og vaniljesukker. Blandes grundigt
- Tilsæt margarin og grind sammen med æg-sukker blanding;
- Nu kan du gradvist tilføje mel, hele tiden omrøre blandingen;
- Og så snart dejen bliver tæt nok, kan du begynde at ælte med dine hænder;
- Sæt i køleskabet i en halv time;
- Klargør formen og smør den med en lille mængde raffineret vegetabilsk olie;
- Sæt den fjerde del fra dejen og fordel alt andet lige i form. Sørg for at sørge for siderne;
- Fordel bærene i henhold til testen så jævnt som muligt og dræn eventuelt al den akkumulerede juice;
- Det er nødvendigt at danne et gitter fra den adskilte del af dejen. For at gøre dette skal du rulle dejen ud og opdele i strimler med en bredde mindre end en centimeter;
- Spred over hele området af kagen og fastgør strimlerne på siderne;
- Ovnen opvarmes til 180 ° C og sæt kagen i den i en halv time. Beredskab bestemmes af den udseende røde farve.
Kort wienerbrøddej med syltetøj
For at lave denne enkle kage skal du:
- to friske kyllingæg
- højkvalitetsmel - to eller tre briller;
- smør, du kan bruge margarine - 200 gram;
- sukker eller sukkerglas - et fuldt glas
- vanillin - en teskefuld
- bagepulver - en teskefuld
- marmelade (du kan også bruge syltetøj) - 200 gram.
Tilberedningstid - 1 time.
Kalorie - 351,5 kcal.
Stadier for at lave kagen:
- Smelt margarine på komfuret eller i mikrobølgeovnen og lad dem afkøle et stykke tid;
- Hæld sukker i en beholder, hæld smeltet margarin, kyllingæg, vanillin og bland alt grundigt;
- Knead dejen. Det skal være moderat stramt;
- At adskille den tredje del fra hele testen;
- Den adskilte del sættes i fryseren i 60 minutter;
- Sæt på en bageplade, forsmurt med vegetabilsk olie, de fleste af dejen;
- Næste kommer et lag syltetøj, som skal glattes med en ske;
- Fjern den resterende dej fra fryseren og rist den i et stort riveapparat;
- Bages i ovnen ved 200 ° C i en halv time.
Shortcrust Apple Pie
Til madlavning skal du:
- seks æbler, store størrelser;
- højkvalitetsmel - to briller med et volumen på 250 ml;
- to friske kyllingæg
- et fuldt glas sukker;
- margarine - 200 gram;
- bagepulver - en teskefuld
Tilberedningstid - 50 minutter.
Kalorier - 228 kcal.
Sådan tilberedes en sandwich med æbler:
- Hæld sukker i en dyb beholder og kør kyllingæg til det;
- Tilsæt blødgjort margarine her;
- Slib margarine sammen med sukker og æg. Rør til glat;
- Tilsæt gradvis mel, i små portioner;
- Knead dejen og straks adskille den tredje del af den;
- Fugt formen med en lille mængde raffineret vegetabilsk olie;
- De fleste af dejen skal lægge på formen og danne en lille side;
- Skræl æbler og frø. Skær i små terninger;
- Sæt de knuste æbler på dejen og glat dem
- Rul ud en mindre del af dejen og del den i stykker i form af firkanter eller hjerter;
- Spred krøllet dej på æbler spredt;
- Bages ved 180 ° C i 40 minutter.
Shortbread Pastry Curd Pie
Kage lavet ifølge denne opskrift er en meget velsmagende og sund delikatesse. Til madlavning skal du:
- højtydende mel - to fulde briller;
- smør - fra 100 til 125 gram;
- sukker eller granulat - en spiseskefuld
- en knivspids salt;
- en knip af sodavand;
- cottage cheese - ½ kg;
- sukker eller granulat - et glas
- fem friske kyllingæg
- vaniljesukker - en pakke.
Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.
Kalorier - 314,4 kcal.
Cake making:
- Først skal du lave sandcrumb til kagen. For at gøre dette blandes melet med sukker, sodavand og salt. Derefter opdele smørret i terninger og grind med mel i en smul;
- Nu stuffing. Hytteost skal males gennem en kolander, tilsæt sukker, kyllingæg og meget godt blandet;
- Her er det bedst at anvende en aftagelig form, som skal være dækket af pergamentpapir;
- Et ensartet lag af udlagte halvfabrikata krummer;
- Så følger et lag med hytteost og ægfyldning;
- Resten af krummerne blev lagt oven på et ensartet lag;
- Temperaturen til bagning er 180 ° C, tiden er 40 til 45 minutter.
Shortbread Plum Pie
For en lækker tærte med blommer skal du bruge:
- friske blommer - ½ kg;
- højtydende mel - to fulde briller;
- smør - 150 gram;
- sukker eller granulat - et fuldt glas
- to spiseskefulde creme creme;
- bagepulver - ½ tsk;
- en knivspids salt;
- to kantine bådene breadcrumbs.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Kalorier - 246,8 kcal.
Tilberedning af shortbread med blommer:
- Vask blommer og fjern dem fra stenen;
- I en beholder blandes det bløde smør, sukkerbag, bagepulver, salt og fløde;
- Tilsæt mel, præ-sigtet gennem en sigte og knead elastisk dej;
- Den tredje del af dejen sættes til side, og alt andet er pænt udjævnet i form. Sørg for at danne lave støtfangere;
- Sæt blommer på toppen og drys dem med sukker;
- Slib resten af kroppen i små klumper og hæld på blommer. Der sendes også og brødkrummer;
- Bages ved 180 ° C i 20 minutter.
Shortbread Lemon Pie
For at forberede shortbread skal dug har brug for:
- mel i mængden af 200 gram;
- smør eller margarine - 150 gram;
- sukker - ½ kop.
Påfyldningen er fremstillet ud fra følgende ingrediensliste:
- mel i mængden af tre spiseskefulde;
- tør gær - ½ tsk;
- to friske kyllingæg
- sukker - 200 gram;
- en citron, store størrelser;
- en lille knivspids salt.
Tilberedningstid - 55 minutter.
Kalorier - 355,4 kcal.
Madlavningsproces:
- Smør skæres i små terninger og blandes med mel. Hak alt i små stykker med en kniv;
- Derefter æltes dejen af en homogen sammensætning;
- Tilsæt det tilberedte sukker og knead dejen igen;
- Sæt dejen på den forberedte form og send ovnen i en halv time;
- For at forberede fyldningen blandes mel, gær, sukker i en beholder og tilsæt lidt salt
- Slå to æg der og bland godt sammen
- Slib hel citron i en kødkværn og tilsæt til blandingen;
- Bland alt grundigt;
- Sæt fyldet på den tilberedte kage og send det igen i en halv time i ovnen. Derefter er kagen klar.
Sand kage er lavet ganske enkelt. Men resultatet er simpelthen fantastisk, fordi man med en rigtigt udvalgt fyldning opnår en meget velsmagende og rig dessert.
Og en anden opskrift på en lækker kirsebærkage lavet af shortbread dej - i den næste video.
