Cilantro: de unikke helbredende egenskaber ved sunde urter

I mere end 3000 år er den blevet dyrket i sydeuropa og derefter over hele verden en plante, som mange mennesker ved under det dobbelte navn - koriander og koriander. Faktisk er disse forskellige dele af samme urt. Cilantro - blade af en plante, koriander - dens frø. I første omgang blev græsset udelukkende anvendt til medicinske formål. Først begyndte det at blive brugt som et krydret additiv til retter.

Beskrivelse og kemisk sammensætning af planten

Cilantro som en plante tilhører familien af ​​paraply. Talrige små blomster af hvid eller lyserød farve vidner om deres forhold. De er arrangeret i form af paraplyer øverst, hvor den opretstående stilk grene i flere dele. Bladene af koriander er trepartslignende, ligner blonder.

Planten er rig på gavnlige stoffer, der giver den en høj næringsværdi.

Sammensætningen af ​​koriander indeholder en række nyttige stoffer:

1. Vitaminer (kolin, gruppe B - B1, B2, B3, B6, B9, samt A, C, E, PP).
2. Mineraler (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Organiske syrer (oliesyre, isooleinsyre, linolsyre, ascorbinsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristiske).
4. Mættede fedtsyrer.
5. Mono- og disaccharider.
6. Garvesyre.
7. Aromatisk olie.
8. Naturlige sukkerarter.
9. Alkaloider.
10. Stivelse.

En række biologisk aktive elementer giver planten det samme rige sæt af ernæringsmæssige og medicinske egenskaber.

Funktioner i indsamling og opbevaring af urter og frø

Indtil korianderne har blomstret, bruges blonderne til mad. Når frøene allerede er begyndt at danne, bliver greens uspiselige. Cilantro blomstrer i alle regioner på forskellige måder, det sker normalt i juni og juli. I den nordlige del af Rusland - i august-september. Høst indtil planten har bremset sin vækst og begynder ikke at blomstre. Sprigs skæres med en skarp kniv, vaskes i rindende vand.

Frø vises som grønne bolde. I løbet af denne periode er det stadig umuligt at indsamle dem, for tidligt. De har stadig en meget ubehagelig smag, lugt, bitterhed. Det er nødvendigt at vente, indtil frøene (koriander) erhverver en stråguldfarve, en vidunderlig lugt. Når frøene til sidst bliver brune i farverne, bliver stammen afskåret nær jorden. Hele afgrøden er dannet i separate bunker, som derefter suspenderes. I tørringsprocessen vil frøene smuldre, så du skal lægge olieklud, papir, for ikke at miste dem.

Hvis græsset høstes for fremtiden, om vinteren, skal det ikke straks skæres i stykker. Tør planten i sin oprindelige form, og knuses og opbevares i forseglede emballager. Til brug i de næste tre dage kan friske cilantro kviste placeres i et glas vand som blomster og opbevares i køleskab. Det er kun nødvendigt ikke at glemme at beskære stilkene fra tid til anden for at opdatere vandet.

Medicinske egenskaber af koriander

Anlægget er et effektivt lægemiddel. Det er altid til stede i mavesamlinger, har anti-hæmoroid virkning.

Der er en anden terapeutisk effekt:

1. Anti-inflammatorisk på grund af linolsyre og cineole.
2. Bakteriedræbende.
3. Healing.
4. Renser blodet. Gendanner balancen i blodet, fører til normale indikatorer for kolesterol, sukker.
5. Hæmatopoietisk. Øger hæmoglobinkoncentrationen.
6. Beskytter leveren. Giv denne særlige æteriske olier.
7. Vanddrivende. Fjerner puffiness, forbedrer nyrefunktionen.
8. Normaliserer syn. Fosfor, vitaminer A og C forhindrer aldersrelaterede ændringer.
9. Det behandler og forhindrer hudsygdomme.
10. Forbedrer nervesystemet.
11. Eliminerer manlige sygdomme (prostatitis, impotens).
12. Hjælper med at eliminere kvindelige patologier. Forbedrer udskillelsen af ​​østrogen.

Cilantro i traditionel medicin

Grøn koriander anbefales at tygge for inflammatoriske processer i munden. Sådanne procedurer lindre blødende tandkød og styrke dem, helbrede mindre sår. Hjælper urtet til at fjerne dårlig ånde. For at gøre dette har du brug for 5-7 minutter til at holde på ilden et afkog på 1 tsk. / 0,5 l vand. Skyl for at fjerne røgen efter alkohol, rygning og i andre tilfælde.

Fra saften af ​​planten gør lotion på den beskadigede hud. De hjælper med at genoprette strukturen af ​​væv, fremskynde deres regenerering. Heal ikke kun sår, men også eksem, forbrændinger.

For at genoprette funktionen i fordøjelsessystemet, brug en opskrift ved hjælp af koriander frø i en mængde på 20-30 g. Slib dem med alle tilgængelige værktøjer (mørtel), falder i søvn i en termos. Fyld med liter kun kogt vand. Tag en kop efter et måltid.

For at fjerne en nervøs overbelastning er det nødvendigt på forhånd at opbevare tinktur af korianderfrø, og tilberede den efter følgende opskrift: 1 spsk. l. råvarer hæld 100 ml alkoholholdig væske (moonshine, vodka), infub i to uger, filter. Det viser sig, at antidepressiv behandling er ret stærk. Det skal tage ti dage eller mere. Den daglige sats er halvtreds dråber.

Nyttige egenskaber til kvinder

Cilantro har tendens til at tykke blodet lidt. På grund af denne kvalitet er det uønsket at tage det regelmæssigt og i store doser under graviditeten. Under fodring bør dette produkt også undgås. Mælk erhverver en usædvanlig smag og som regel ikke kan lide børn.

slankende

Cilantro er et lavt kalorieindhold produkt. Det har en høj næringsværdi. Ideel til optagelse i kost til fedme. Salater, grønne cocktails og andre retter er lavet af det. Cilantro har evnen til at udskille toksiner fra kroppen, for at fremme vægttab, den generelle forbedring af kroppen.

På den anden side øger cilantro appetitten, fremskynder fordøjelsesprocesserne. På grønne cocktails, som omfatter koriander, er det godt at tilbringe faste dage. For at lave en drink skal du have en blender. Sæt i en skål en banan, et æble og en flok frisk grønne. Tilsæt lidt vand for at give en flydende konsistens, bland alt sammen.

Cilantro for at styrke knoglevæv

Over tid gennemgår tilstanden af ​​knoglevæv aldersrelaterede ændringer, som følge af, at dets struktur bliver mere skrøbelig, osv. Med opstart af overgangsalderen kan osteoporose endda udvikle sig på grund af dramatiske forandringer i kroppen. Cilantro indeholder meget calcium, vitamin K.

På grund af den regelmæssige brug af koriander i maden bliver stærkere knogler. Positive ændringer sker med tandemaljen: Den bliver stærkere og sundere, mindsker følsomheden over for kold / varm / sød.

Under menstruation

Cilantro er nyttig for kvinder i præmenstrualperioden under menstruation. Det hjælper med at reducere eller helt fjerne smerter, gøre kvindens nervesystem mere stabil, normalisere cyklen, hvis den er forstyrret.

Nyttige egenskaber til mænd

Det menes at den mandlige kost består hovedsagelig af kød og alkohol, men det er langt fra sagen. Cilantro hjælper med at løse mange sundhedsmæssige problemer. Er ingen undtagelse og den mandlige krop.

Hvis plaget af tømmermænd

At fjerne forgiftning vil hjælpe os allerede kendt grøn cocktail.

Denne gang vil ingredienserne være anderledes:

• koriander;
• selleri;
• dild;
• persille.

Hver type greens til at tage en lille flok, du kan tilføje et æble og nogle honning til smag. En sådan cocktail vil fjerne alle alkoholholdige toksiner fra kroppen. Med regelmæssig brug i mad kan man endda afholde interesse for alkoholholdige drikkevarer.

Hjælp maven

Grøn koriander og frø forbedrer fordøjelsen. Sekretionen af ​​mavesaft øges, som følge heraf er maden mere fordøjet og absorberet af kroppen. En stor mængde fiber i græsset hjælper med at rense tarmene, for at forbedre sit arbejde.

Problemer med styrke

Cilantro har en helbredende virkning på mandlige reproduktive organer. Hjælper med at slippe af med prostata, øger styrken. Derfor forsømmer de mænd, der er opmærksomme på deres helbred, ikke dette grønne græs. Selv i det gamle Kina var cilantro brugt til at øge libido.

Cilantro forbedrer hjertets funktion, kredsløbets tilstand, herunder små perifere kar (kapillærer), som hjælper med at normalisere erektion hos mænd. Græsset renser, helbreder hele kroppen, og dette har en positiv effekt på sædets kvalitet, reproduktionsorganernes tilstand.

Anvendelse i kosmetologi

Som vist, koriander i kombination med protein (eller yoghurt) - et glimrende hvidt stof til huden derhjemme. Hjælper med at fjerne alderspots, fregner og meget mere. Infusionen af ​​urter giver fremragende ansigtshudpleje. Kog 40 g rent hakket råvand med vand, stamme, brug til at tørre (vask) ansigtet.

Cilantro er meget udbredt i parfumeindustrien på grund af det høje indhold af æteriske olier. Fra det forberede cremer, lotion, der anvendes til sæbefremstilling.

Skader planter for helbred og kontraindikationer

Når det anvendes overdrevent, kan cilantro ikke blot vise sin gavnlige virkning, men også uønskede virkninger. Engangsforbruget bør være fra 30-40 gram. Ud over dette vil det ikke altid være nyttigt.

Der er en kategori af mennesker, der kan opleve negative kroppsreaktioner:

• søvnforstyrrelser
• hukommelsessvigt
• fejl i den månedlige cyklus.

Anvendelse af koriander er uønsket for gravide, lakterende kvinder, såvel som for personer, der er udsat for thrombophlebitis, hjerteanfald, slagtilfælde og cholecystitis.

Brug cilantro frisk frisk. Kun i dette tilfælde vil det åbne alle rigdom og variation af sine fantastiske evner.

Se videoen: Cilantro vs. Coriander - What's the difference? (Kan 2024).