Hvor sommetider vil du til middag noget rigtig nærende og hurtigt, især efter en hård dag. Hvorfor ikke bage kyllingens lår? Dette kan gøres straks med en side skål og endda grøntsager. Aroma, når bagning samles øjeblikkeligt hele familien ved bordet.
Traditionel opskrift
- 6 kylling lår;
- krydderier;
- 10 kartofler.
Tid: 1 time.
Kalorier: 135.
Sådan bager du kylling lår med kartofler i ovnen:
- Tag en bageplade og hæld lidt olie ind i den, spred den over overfladen. Du kan gøre det på papir;
- Skræl kartoflerne og skære hver rodgrønt i fire stykker;
- Spred skiverne på et bageplade i et enkelt lag og let salt dem;
- Skyl hofterne grundigt, fjern fugt, afskær alt unødvendigt, for eksempel restene af skoldet hud;
- Langs leddets ledning opdeles hver lår i to dele;
- Rul stykker af kød i krydderier. Du kan bruge paprika, forskellige typer peberfrugter, tørrede tomater mv.
- Sæt kødet på toppen af kartoflerne på forskellige steder i panden;
- Send i ovnen ved 200 celsius;
- Bages i ca. 50 minutter, tilsæt ikke vand. Serveres med friske urter.
Kyllinglår i ovnen med kartofler, tomater og ost
- 12 kartofler;
- 260 g ost;
- 3 løg;
- 2 tomater;
- 1 kg kyllinglår
- 3 hvidløgsfed;
- 3 g malet koriander
- 80 ml sur creme
- grønne og krydderier.
Tid: 1 time og 15 min.
Kalorier: 133.
Bagværk:
- Kød skal vaskes, hvorefter al fugt fjernes med servietter og læg hofterne i en skål;
- Tilsæt krydderier til kød og sort peber, hakket hvidløg;
- Dernæst sæt et andet stykke cremefløde og bland. Strø med koriander, rør igen, lad det brygge;
- Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tynde cirkler eller små stykker;
- Groft gitter ost;
- Vask grønne og hugge fint;
- Vask tomaterne, skær stænglerne, skære frugterne selv i skiver;
- Friløg løgene og hugg dem fint;
- I bunden af en bageplade, der er smurt med et stykke smør, læg halvdelen af løget;
- Sæt derefter alle kartoflerne;
- Salt og peber, og sæt derefter løg på igen og smør alt sammen med sourcreme rest;
- Top med skiver af kød og drys dem med tomater;
- Cover med folie og send i ovnen ved 200 C i en halv time;
- Derefter fjernes folien, bages yderligere 20 minutter;
- Ti minutter før du er klar til at drysses med revet ost over hele overfladen, tilsættes fint hakket hvidløg og grønne. Lad dopepe endelig og straks indsende.
Hvordan bage kylling lår med kartofler i folie
- 3 kylling lår;
- 3 kartofler;
- 2 hvidløgsklyven
- 60 gram ost;
- 1 løg.
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kalorier: 153.
Stegning metode:
- Vask lårene godt, afskær de overskydende dele, kontroller for tilstedeværelsen af "stubber" fra fjerene, fjern derefter alt vandet med servietter;
- Hvidløg tænder fri fra skind, skåret dem i to eller tre dele;
- Lav et par punkteringer i lårene med en kniv og læg et hvidløg i de resulterende huller;
- Rist kødet med dine yndlings krydderier og sørg for at tilføje salt.
- Skrællet løg skal skæres i store ringe, de skal holdes hele, må ikke adskilles i lag;
- Skræl kartoflerne af kartoflerne, vask dem og skær dem i stokke eller store strøer, fjern al fugt;
- Grateost med lange strimler. Hvis det er mozzarella, skal det skæres i cirkler;
- Skær et folieark i mellemstore rektangler;
- På hvert blad sætter du først på kanten et par løgringe, derefter kartofler og noget salt;
- Læg derefter låret og drys det med ost;
- Luk produkterne med det andet frie stykke folie, pakk kantene, læg de færdige konvolutter på bagpladen;
- Bages ikke mere end en time ved 190 Celsius, så indsæt eller server direkte i folie.
Sådan laver du kyllinglår med unge kartofler og hvidløg i ovnen
- 15 g paprika;
- 1 kg nye kartofler;
- 8 kylling lår;
- 4 hvidløg
- 45 ml olie;
- 5 g Provence urter.
Tid: 2 timer 15 min.
Kalorier: 147.
Stegning princip:
- Skyl kødet og tør det godt;
- Skim skrællede hvidløgstænder gennem en klemmestang i en lille skål;
- Tilsæt paprika her, tilsæt lidt salt, olie, peber, bland alt
- Denne pasta er nødvendig for at gnide kyllingen og sende den marineret i en time i køleskabet;
- Tag små kartofler af lille størrelse og vask dem godt, og skar dem sammen med skrællen i to dele;
- Sæt stykkerne af rodgrøntsager i en form med en lille mængde smør, drys med provencalske urter og salt;
- Sæt marinerede hofter på toppen;
- Bages i ca. halvtreds minutter og sætter medium varme. I færd med at lave mad flere gange for at vende hofterne, så de bliver jævnt bagt.
Kyllinglår i ovnen med kartofler og svampe
- 160 gram ost;
- 1 løg;
- 2 kylling lår;
- 2 kartofler;
- 260 g svampe.
Tid: 1 time og 20 min.
Kalorier: 144.
Trin af bagning:
- Store kartofler skal skrælles, vaskes og skæres i brede ringe. Læg dem som et første lag i ildfast form. Sæson, salt;
- Vask kødet, fjern alle overskydende dele, læg hofterne på toppen af kartoflerne. Øverst også, tilsæt salt og tilføj dine yndlings krydderier;
- Skovsvampe, samlet uafhængigt, bør koges. Enhver, men bedre - ædle vil gøre: hvidt cep, asp, boletus osv.
- For at gøre dette skal de rengøres, vaskes, sendes til koge i ca. femten minutter og drænes derefter i en kolander;
- Købte mushrooms behøver ikke sådan behandling. De går straks til næste fase;
- På et lille stykke smør steges svampene i en pande, ilden skal være medium;
- Tilsæt finhakket løg til svampe, det skal blive gyldent. Sørg for at salt
- Stegte svampe udlægge et jævnt lag på resten af ingredienserne i form og dække alt sammen med et ark folie;
- Bages i 40 minutter ved 200 Celsius, og træk derefter ud og fjern folien.
- Rist et stykke ost over hele overfladen af svampe og send skålen til ovnen i yderligere ti minutter, du behøver ikke at dække med folie igen. Hvis du bruger grillfunktionen, er det nok fem minutter. Derefter tjene.
Madlavningstips
For en mere intens smag kan du pre-marinate kød. Marinade enhver kulør: vin, krydderier, løg, sojasovs osv. Lad i køleskabet i et par timer, og bedre om natten. Cover med foliemad.
For at gøre skorpe bruges ikke kun ost. Du kan simpelthen tage lidt mayonnaise eller enhver vegetabilsk olie egnet til høje temperaturer. For eksempel jordnødde eller majs. Det er nok bare at børste produkterne med børsten inden bagning. Danner også en skorpe honning og sennep.
Den skarpe farve af kartoflerne giver gurkemeje, det vil også bidrage til kødets gyldne udseende. Med hensyn til paprika tilsættes det til skålen for en karakteristisk orange nuance og dens smag føles meget stærkere. Fra krydderier er det værd at bruge spidskommen, rosmarin, marjoram.
At bage kylling lår med kartofler er en simpel ting, og det lugter som en ild og sommer picnics. De er endda nemme at tage med dem i lukkede beholdere, der mætter kroppen hele dagen. Prøv at betjene denne yummy hvidløgssauce - det er fantastisk!
En anden opskrift på lækre kyllingelår med kartofler i ovnen er i næste video.
