Sådan tilberedes saftige kyllingkødkødspatties

Koteletter kan koges ikke kun fra kød, men også fra fisk, grøntsager og skaldyr. Der skal lægges særlig vægt på kyllingekoteletter.

De er de mest saftige og ømme. Dette er en fremragende skål til dem, der er aktivt involveret i sport, ser på passende ernæring og ønsker at smide de ekstra pund. Denne ret tilhører kosten.

Traditionelle hakket kyllingpatties i en pande

Enkle måltider kan være meget velsmagende. Traditionelle burgere kan koges meget hurtigt og behage din familie med en lækker middag.

ingredienser:

• 600 gram hakket kød (kylling);
• 1 løg;
• 20 g semolina;
• 1 kyllingæg
• sort peber;
• salt;
• grønne til fodring
• vegetabilsk olie.

På madlavning skal du tage 40 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 154,4 Kcal.

fremstilling:

1. Det er bedre at bruge klar hakket kød købt hos enhver købmand;
2. Løg fjerner skallerne og slibes. Tag en dyb skål og hæld hakket løg ind i det;
3. Kombinér løg og hakket kylling og bland forsigtigt;
4. Vask kyllingen æg grundigt under køligt vand. Slå i en separat skål og slå. Tilsæt lidt salt og peber og fortsæt med at slå indtil skum fremstår. Tilsæt semolina og fortsæt med at røre;
5. Hæld massen i hakket og bland. Det skal omdannes til hakket, hvorfra koteletter let kan dannes;
6. Formede emner lægges ud på en varm stegepande, med tilsætning af olie og stege på begge sider indtil klar;
7. Skær friske grønt og drys den færdige skål før servering.

Hvor mange gram mel i en spiseskefuld - læs i denne artikel.

Herfra lærer du interessante opskrifter til madlavning af en kanin i ovnen.

Courgetter koteletter med hakket kylling

Dette er en meget god skål til dem, der omhyggeligt følger kost eller kost. Takket være zucchinien viser kødboller det ømme, saftige og lavt kalorieindhold.

ingredienser:

• 1,5 kg courgette;
• 500 g fileter;
• 6 spiseskefulde stivelse
• 3 æg;
• 1 løg;
• salt og peber;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 89,68 Kcal.

fremstilling:

1. Fjern det øverste lag (skræl) fra zucchini og gnid på et medium rist;
2. Hæld løgene og føj til hakket kød. Hvis du bruger brystet til madlavning, kan du springe over brystkød og løg gennem kødkværnen. Hvis der er en blender, kan du male den;
3. Tag en dyb skål og sæt kyllingefilet i den med løg. Tilsæt stivelse og hakkede courgetter. Bland godt og tilsæt æg. Tilsæt salt og peber til smag;
4. Form koteletter og steg på begge sider indtil klar. Skålens rede kan bestemmes af den sarte gyldne nuance;
5. Koteletter kan ikke kun stege, men også lave mad til et par. Til dette formål skal emnerne dannet af hakket være anbragt i en langsom komfur og koges, indtil de er fuldt kogte i "dampende" eller "stød" -tilstand.

Svinekød og kyllinghakkede kødboller

Kylling og hakket svinekød går godt sammen.

ingredienser:

• 500 gram hakket svinekød;
• 200 g hakket kylling
• 1 løg;
• 200 gram sort brød;
• 200 ml mælk
• 1 kyllingæg
• rasp;
• salt;
• solsikkeolie.

Tilberedningstid - 50-60 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 289 Kcal.

fremstilling:

1. Du skal bruge forintet hakket kød. Derfor får du det i løbet af et par timer til madlavning ud af fryseren;
2. Sort brød skåret i små terninger, hæld i en skål og hæld mælk. Hvis der er overskud af mælk, er det bedre at dræne det, så fyldningen ikke viser sig at være flydende;
3. Finhak løg og hæld i en skål med brød. Thawed hakket kød sat i en skål brød og løg og bland godt;
4. Knock et æg i en separat skål og slå til skum vises. Tilsæt det slagne æg til hakket kød i en skål, salt og bland godt;
5. Form bolderne med dine hænder og rul i brødkrummer. Steg i en gryde med smør, indtil den er helt kogt.

Kylling Kiev koteletter

Tilberedning af hjemmelavede Kiev koteletter er en kompliceret og tidskrævende proces, da madlavning er umagen værd. Slutresultatet er sikker på at behage alle med sin udsøgte smag.

ingredienser:

• 500 g kyllingefilet
• 1 æg;
• 100 g smør
• en flok frisk dild;
• salt;
• krydderier;
• mel;
• rasp;
• solsikkeolie.

Madlavning tager 2 timer.

Kaloriindhold pr. 100 gram: 566,00 Kcal.

forberedelse

1. Olie komme, læg i en dyb skål, så det blødgøres. Hakk dilden. Tilsæt hakkede dille til olie og bland godt. Fjern den homogene masse i køleskabet for at gøre konsistensen tættere;
2. Fillet hakket, sæson med salt og enhver favorit krydderier. Skab en kyllingfiletpatties. Hver ruller lidt ud og lægger i midten en skje smør med dild. Luk forsigtigt for at få en bold med en påfyldning indeni;
3. Ægget banker ud i en separat skål. Kogte kolets første rulle i mel. Efter melet er jeg ægmasse og brødkrummer;
4. Sæt den dybe pande på ilden og hæld olien. Dip koteletter i kogende olie og kog i 5-7 minutter. Det er nødvendigt, at burgere er helt nedsænket i olie, svømmer i det og ikke stegt.

Opskrift på lækre hakket koteletter med svampe i ovnen

Meget velsmagende og duftende burgere opnås i kombination med stegte svampe. Til forberedelse er det bedre at bruge skov svampe. Hvis du ikke kan købe tørrede skov svampe, kan du købe svampe.

ingredienser:

• 800 g kyllingekød;
• 150 g svampe;
• 1 løg;
• 1 stykke hvidt brød;
• 170 ml fløde
• en knip af sodavand;
• salt og peber;
• olie (oliven);
• grønne løg.

På madlavning skal du bruge 1,5 timer.

Calorie retter pr. 100 gram: 143 Kcal.

fremstilling:

1. Soak svampe på forhånd. Efter et par timer vaskes svampene godt, klemmes og hugges. Løg kapse. Placér knuste svampe og løg i en forvarmet gryde og steg i olivenolie indtil klar. Sæt de færdige svampe og løg på en plade og afkøl dem ned;
2. Brød skåret, læg i en dyb skål og hæld fløden til at svulme. Filet hakket Sæt hakket kød i en dyb skål, tilsæt salt, sodavand og brød med fløde. Hæld den grønne løg med en kniv og hæld den i den kogte hakket. Bland alt, dække med et håndklæde og lad det brygge i 10 minutter;
3. Lav kødstykker fra kødkød. Hver lille roll og læg i midten af ​​en skefuld champignon med løg. Luk forsigtigt, så burgeren er fyldt med påfyldningen indeni;
4. Placer koteletterne i ovnen og kog i 40 minutter.

Kulinariske tips

Til koteletter viste sig at være øm og velsmagende, skal du overholde flere grundlæggende regler:

1. Til fremstilling af det nødvendige kyllingekød uden hud. Det er huden, der indeholder meget fedt, som kan forkæle skålens smag;
2. Koteletter opnås mere forsigtigt, hvis du først slår af kyllingebrystet;
3. Klar fyldning er bedre at køle i en halv time. For den angivne tid vil brødet kunne absorbere kødjuice, hvilket vil have stor indflydelse på skålens smag;
4. For at bevare juiciness skal fritterne være godt rullet i mel inden stegning.

Koteletter fremstillet af hakket kylling kan tilberedes til en almindelig middag eller ved et festligt bord. I kombination med svampe og urter får fadet en usædvanlig smag og aroma. Sørg for at være venlig med din familie og venner med lækre kyllingekoteletter.

Den følgende video er en anden opskrift på enkle og lækre kyllingkoteletter.