Vi bruger ofte kartoffelmos, pasta eller en række korn som sideskål. Prøv at lave mad med grøntsager i en gryde, og standardtilsætningerne til kødretter vil gå i baggrunden.
Enkel opskrift
- ærter (grøn) - 100 g;
- store gulerødder;
- ris - 1 spsk.
- olie (oliven) - 60 ml;
- stor løg;
- vand - 2 spsk.
- koriander - 5 g;
- peber - 1 stk. (Bulgarsk);
- Saffron - ½ tsk;
- tørrede urter - 1 tsk;
- paprika - 5 g;
- salt.
Tid: 45 minutter.
Kalorier: 131,5.
- Vi slippe af med gulerødder fra det øverste forurenede lag, vask og hugge i små terninger;
- Bulgarsk peber skåret i halvt, ekstraher stammen og frøene. Sørg for at vaske og skære i små stykker;
- Husk fjern fra pæren, vask derefter omhyggeligt. Smør grøntsagen i små terninger;
- Placer en dyb stegepande med en tyk bund på ovnen og smør den med masser af olie;
- Vi spred gulerod og løgbunker, vi gærder i 5 minutter over medium varme;
- Vask de unge ærter, let tørt og tilsæt det til panden til andre grøntsager, sammen med peber og krydderier;
- Fortsæt stegning i 5-7 minutter;
- Mens stegning er tilberedt, vask risen, som derefter lægges i et jævnt lag over grøntsagerne;
- Fyld blandingen med kogende vand, salt til smag og bring til en lille kog;
- Vi fjerner ilden til et minimum og tæt dækker med låg, blander;
- Efter 20 minutter fordampes vandet og damper alle ingredienserne;
- Skålen skal forsøge om nødvendigt tilføje lidt mere flydende, hvis risen er fugtig og dogotovit.
Sådan tilberedes ris med frosne grøntsager i en pande
- enhver vegetabilsk blanding (frosne) - ½ kg;
- gurkemeje - 1 tsk;
- kogende vand - 3 spsk.
- curry - 1 tsk;
- smør - 100 g (fløde);
- ris - 400 g;
- salt;
- hvidløgskage - 5 stk.
Tid: 50 minutter.
Kalorier: 151,2.
- ¼ sæt den tilberedte olie på gryden, hvor vi tilsætter vegetabilsk blandingen (uden afrimning)
- Vi færger på moderat ild i 5-8 minutter, ikke glemme at røre det regelmæssigt;
- I en kondenseret tykbundtet stegepande smelter vi det resterende fedt og i parallel vasker vi risen, som vi derefter sætter i det bagt smør;
- Tilsæt grits med de tilberedte krydderier og omrør lejlighedsvis, stuvning i ca. 10 minutter;
- Når riskorn er podzol, skal passaged grøntsager sendes til dem;
- Hæld stoffet med kogende vand, tilsæt salt og dække det med et låg, kog, indtil væsken fordamper. Brandeniveauet er minimal;
- Hvidløgstænder eliminerer skinken og tilsættes til skålen, hvornår til slutningen af madlavningen forbliver 5 minutter;
- Sluk for gasen og dæksel med et håndklæde. Lad i 1/5 time, så blandingen er fyldt med hvidløgsmag.
Ris med kød og grøntsager i en gryde
- mørbrad (oksekød eller svinekød) - ½ kg;
- hvidløg til smag;
- Tomat - 3 stk.
- ris - 1 spsk.
- stegning olie;
- Bulgarisk peber - 2 stk.
- foretrukne krydderier
- barbærfrugter - 7 stk.
- store gulerødder;
- vand - 2;
- salt (kan erstattes med sojasovs);
- løghoved.
Tid: 60 minutter.
Caloric værdi: 102,9 - 120,5 kcal (afhængig af det valgte kød).
- Vask forsigtigt kødkomponenten og skær den i små strimler;
- Vi belægge stegepanden (fortrinsvis støbejern) med fedt og spred det hakkede kød på det, bring det til lys rødt;
- Skær løget i små terninger, som skal rengøres og skylles før;
- Vi skaler også gulerødderne, vasker dem og hugger dem med de samme stykker;
- Vi lindrer paprika fra frø og skelter, glem ikke at vaske, og derefter med smuldre på de ønskede dele, hovedtræk - små;
- Vaskede tomater skæres i mellemstore terninger;
- Vi sender løg og gulerødder til stegt kød, send dem sammen i ca. 10 minutter;
- Bland blandingen med peberfrugter og tomater, bland dem, drys med dine yndlingssager og presser hvidløgstænder;
- Steg stoffet i ca. 5 minutter;
- Parallelt med dette vasker vi risen ud og skifter den derefter til de tilberedte produkter;
- Fyld med vand, kog, glem ikke at salt
- Vi skruer ned ilden, dækker med låg;
- Kog indtil fugtigheden fordamper. Så sørg for at forsøge, og hvis det er nødvendigt, bør præparatet fortsættes, og der tilføjes lidt mere væske.
Ris med kylling, tomater og andre grøntsager i en gryde
- majs - ½ b.
- ris - 1,5 spsk.
- gulerødder - 1 stk. store;
- kyllingmasse - 400 g;
- ingefær (pulver) - ½ tsk;
- sød peber - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- zira - ½ tsk;
- løg;
- ærter - ½ b.
- gurkemeje - 5 g;
- smør (stege);
- hvidløg - 3 tænder;
- vand.
Tid: 50 minutter.
Kalorier: 162,7.
Før du begynder at lave mad, skal du lave alle ingredienserne. Vi fjerner de konserverede ingredienser fra dåserne og tillader overskydende væske at dræne.
Med gulerødder skal du skrælse skallen og vaske den og hakke i mellemstore terninger. Vi gør det samme med pæren: Træk den ud af skålen, vask den og lav en lille firkant.
Vi frigiver hvidløgstænderne fra skinken og sender den gennem pressen, hvis du ønsker det, kan du fint hugge op.
Om nødvendigt fjerner vi kyllingen fra huden, så vasker vi det rigeligt og hugger det i små, komfortable stykker.
En bulgarsk peber smuldret firkant, glem ikke at vaske det før og rydde ud af det frø. Vaskede tomater er opdelt i skiver, der derefter skæres i 4 flere stykker.
På komfuret lægger vi en pande af et rummeligt volumen, hæld olie på bunden. Efter opvarmning spredes kødingredienserne i det og bringes til hvidt, steges i 7 minutter.
Så tilføjer vi alle rågrøntsager til kyllingen og passerer og omrøres regelmæssigt. 5 minutter er nok.
Vi spred ris over grøntsagsblandingen og fylder den med vand, så den dækker overfladen 2 cm. Fold de tilberedte krydderier, salt til smag ved kogning, luk låget og fordamp væsken i ca. 20 minutter. Samtidig fjerner vi ilden så minimalt som muligt.
5 minutter før du slukker, skal du tilføje dåsefødevarer, ælte og dogotovit. Det er også ønskeligt i nogen tid at forlade under låget, så skålen infunderes.
Ris med fisk og grøntsager
- grønne bønner (frosne) - 1 spsk.
- vin (hvid) - ½ st.
- egnede krydderier
- dåse majs - ½ st.
- 1 gulerod
- havfisk (hvidfilet) - 600 g;
- stor løg;
- ris - 250 g;
- salt;
- olie;
- vand - 1-1,5 st.
Tid: 40 minutter.
Kalorier: 122,7.
- Friske grøntsager ekstraheres fra de øvre skaller, vaskes kvalitativt og skæres i mellemstore firkanter;
- Olie skal hælde over en stegepande og stege den i 7 minutter de smuldrede komponenter;
- Så tilføjer vi blandingerne bønner og hermetisk majs;
- Strø med krydderier og gryderet i nogle få minutter;
- Fiskfilet smuldrer i egnede stykker og sendes til panden, efterfulgt af grøntsager;
- Let stegt på alle sider;
- Sæt den vaskede ris til de stegte komponenter, hæld den derefter med vin og vand;
- Efter kogning tilsætter vi salt, fjerner ilden til et minimum og dækker det med låg.
- Afslut madlavning, når fugtet fordampes.
Madlavningstips
- Opskriften på skålen kan ændres ved at tilføje eller fjerne visse grøntsager. Det vigtigste er at tage hensyn til deres madlavningstid;
- også tilladt at gøre med krydderier. Udskift krydderierne, der er opført i opskriften, nemt med dine yndlingsprodukter;
- Som for ris er det bedre at bruge langkornet og dampet, så skålen bliver ikke til grød;
- Når du tilføjer tomater til madlavning, er det bedre at blanche dem og skrælle dem.
Bon appetit!
En anden opskrift på lækker ris med grøntsager i en grill er i næste video.
