Kyllingekød er ømt, kostholdigt, let og nærende på samme tid. På basis af dette produkt kan du lave fantastiske supper, gode hovedretter, lækre salater. Men især lækker er kyllingefilet, som er bagt.
Kyllingfilet bagt i folie i ovnen
Kyllingfilet kogt i folie er en saftig, blød og velsmagende skål. De, der foretrækker lys og sund mad, vil især sætte pris på det.
ingredienser:
- kyllingefilet - 4 stk;
- creme creme - 200 gr;
- sojasauce - 6 store skeer;
- svesker - 5 stk;
- en håndfuld rosiner;
- persille og dille;
- peber og salt - i overensstemmelse med smag præferencer.
På implementeringen af skålen tager 40 minutter.
100 g retter - 110,9 kcal.
fremstilling:
- I en separat skål er der tilsat surkrem og sojasovs. Der er tilføjet grønne, pre-knuste;
- Kyllingfiletskiver vaskes under rindende vand og skæres langs hele længden i flere dele. Hver del dyppes i den tilberedte blanding og forlades i nogen tid, så kødet er godt marineret;
- På en folie spredt ud i to lag på et bageplade, læg filet stykker, der er strøet med rosiner på toppen. Snedker er lagt rundt om skiverne;
- Folie tæt pakket og sendt til ovnen. Bages ved 200 grader;
- at fileten er klar, kan du dømme efter skredens røde farve. Under bagning skal man lejlighedsvis se på stykkerne, og åbne folien lidt.
Som et resultat af langvarig sløvhed viser kødet sig saftigt, godt gennemblødt i sin egen saft og krydderier.
I folien kan du pakke alt kødet på en gang eller koge det i portioner.
Kyllingefilet med kartofler i ovnen
Kyllingekød, suppleret med kartofler, smagt med creme og hvidløg, er særligt velsmagende. Denne ret er lige så velegnet til en festlig middag og til en familie middag.
ingredienser:
- kyllingefilet - 250-300 gr;
- kartofler - 6-7 stykker (det er bedre at tage mellemstørrelse);
- medium pære;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- creme creme - 2-3 spsk;
- ost - 100 g;
- salt og peber - ½ tsk;
- olie (kan være oliven eller grøntsag)
Det vil tage 45-60 minutter at forberede.
En 100 g skål indeholder 81,8 kcal.
fremstilling:
- skrællede kartofler vaskes og skæres i små stykker;
- Vask kyllingekød og skær i små skiver, der er lige så store som kartoffelstørrelsen;
- Skrællet løg skæres i ringe eller halvringe (mulige stykker);
- Alle kogte ingredienser lægges ud i en beholder. Hvidløg er presset ovenfra, creme creme, peber, salt tilsættes. Alt er grundigt blandet;
- Bagepanden er olieret, og den tilberedte vegetabilske blanding er lagt derude;
- i sidste ende er skålen stænket med ost, som skal revet
- til bagning af retter skal du indstille temperaturen til 180-200 grader. Klar eller ikke delikatesse, du kan installere på den resulterende gyldne skorpe.
Den færdige skål er nedbrudt i a la carte plader. Serveres med salat bedst.
Courgetter med kyllingefilet i ovnen
Meget øm og velsmagende er kombinationen af kylling og zucchini.
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk;
- ung squash - 1 stk;
- creme fraiche - 3-4 spiseskefulde;
- saltkniv;
- solsikkeolie - 1 spiseskefuld;
- af krydderier, kan du tilføje gurkemeje, en blanding af krydderier, sort peber - efter eget valg.
Tilberedningstid: 45-60 minutter.
100 gram parabol indeholder 94,8 kcal.
fremstilling:
- Vasket squash skrælles og skæres i skiver eller halvdele af skiver, op til 4 mm tykke;
- Du kan tage enhver form til bagning - glas, keramik og lige aluminium. Olie hældes i den forberedte beholder og bunder så alle bund og sider smøres;
- læg courgette i form. Forresten er saltning af zucchini på forhånd ikke nødvendigt. De kan gennemblødes med saft og krydderier under bagning med kylling;
- at skylle, tørre og let slå af stykker kyllingekød fra to parter;
- ristfilet fra begge sider med krydderier, smør rømme på toppen. Disse skiver sættes på toppen af courgetter, så grøntsagerne er helt dækket;
- send formularen til ovnen, hvor du skal forlade i 45-60 minutter, indstil temperaturen til 180 grader. Ved hjælp af en kniv bestemmes af parabolens parat. Blødheden af kød og courgette vidner om dets beredskab.
En god tilføjelse til den kogte skål er en side skål med ris eller nye kartofler.
Opskrift på kyllingfilet med tomater og ost i ovnen
Denne ret kræver ikke meget tid og specielle kulinariske færdigheder. Forbereder let og hurtigt, det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.
ingredienser:
- kyllingekød - 0,5 kg;
- 2 tomater;
- creme creme - 3 spiseskefulde (som et alternativ, mayonnaise vil gøre);
- enhver form for ost, nødvendigvis en solid sort - 100 gr;
- tørret paprika - 1 tsk;
- basilikum - 2 pinches;
- salt og peber - i overensstemmelse med smag præferencer;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Ved 100 gram mad - 219 kalorier.
fremstilling:
- kyllingekød, skåret i flere stykker, indpakket i klæbende film og hamret på begge sider. Det er vigtigt ikke at overdrive det med slag, så processen skal overvåges, så kødet ikke spredes og ikke brister;
- hvert stykke gnides med salt, peber, paprika, drysset med en lille mængde basilikum. Herefter skal kødet stå i kvart i en time;
- I løbet af denne tid skal du forberede de resterende ingredienser. Tomater vaskes grundigt, stilken fjernes. Derefter skæres grøntsagene i ringe, samtidig med at deres integritet ikke brydes.
- hård ost gnides på en grov rivekniv;
- En af siderne af hvert stykke kylling er rigt smurt med creme fraiche. En tomatskive anbringes på toppen, hvorefter revet ost hældes;
- Forkogte koteletter er lagt på pergamentpapir og smurt bagningsplade;
- 20 minutter er tilstrækkelig til at bage en skål, forudsat at ovnen opvarmes til en temperatur på 200 grader.
Sådan tilberedes kyllingefilet på fransk i ovnen
At stege kyllingekød i ovnen er alligevel en win-win-mulighed. Særligt tilfreds med denne appetitvækker, der ønsker at tabe sig, fordi kalorieindholdet i denne ret er lavt, og der er mange sorter af denne delikatesse. Du kan lave mad og den følgende opskrift.
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 kg;
- 1 løg;
- 2 tomater;
- 2 spiseskefulde eddike
- sukker - 1 spiseskefuld
- creme creme - 1 kop;
- hård ost - 200 gr;
- salt, peber - hver tilføjer efter eget skøn.
30-45 minutter vil blive brugt til madlavning.
Kalorieindhold: 100 g skåle indeholder 105, 3 kcal.
fremstilling:
- Kyllingefilet er skåret i plader, der hver er slået ud. Alle stykkerne er saltende og peberende;
- dække med et bageplade af folie, fedt. Kødskiver er lagt på det;
- Løg skal marineres. For at gøre dette blandes kogte eddike og sukker. I denne sammensætning anbringes løg, skåret i ringe i 20 minutter. Derefter vaskes syltede løg under rindende vand og lægges oven på kødet;
- også skiverne tomater fordeles på toppen;
- alle ingredienser er rigt smurt med creme fraiche. På overfladen af skålen er den revede ost spredt jævnt;
- bagt kød til gyldenbrun. Det tager 30-45 minutter i ovnen, med en indstillet temperatur på 200 grader.
Nyttige tips
- Udseendet og smagen af kød afhænger af, hvilken slags kyllingefilet der blev taget for at forberede skålen. Kød taget fra lårene vil være saftigt, ømt, men en mørk skygge. Brystet bliver hvidt. Foretrækker en eller anden skål med kyllingefilet, bør denne faktor overvejes;
- For at det bagt kød skal være saftigt og med en rig smag anbefales det at bruge saucer, pickles eller bage det med grøntsager;
- kyllingefilet går godt med enhver grøntsag og endda nogle frugter;
- Det anbefales at hugge kylling over kornet. Så det er bedre gennemblødt;
- bagning af fileten er meget vigtigt for ikke at overdrive det i ovnen, ellers bliver det tørt og ikke meget velsmagende. For at undgå dette skal du overholde den tid, der er fastsat i opskriften.
Kyllingefilet er en stor hjælper til enhver værtinde i køkkenet. Der er mange opskrifter til madlavning af dette produkt i ovnen. Blid, saftig og nærende filet har en høj næringsværdi og lavt fedtindhold. Og dette er en betydelig fordel i forhold til mange produkter værdsat af mange.
Og en anden simpel opskrift på lækker kyllingefilet - i den næste video.
