For at diversificere teedrikning kan du lave hjemmelavede kager med bær og hytteost. Kirsebærfyldning med dette mejeriprodukt gør kagen meget øm, duftende og saftig.
Lugten og smagen af kirsebær afbryder helt lugten af cottage cheese, som mange mennesker ikke kan lide så meget. Og hvis du forsøger at lægge al din energi og sjæl i forberedelsen, så vil meget få mennesker kunne gætte, at bagværkene er kogte på cottage cheese. Mange kan tage påfyldningen til en slags creme.
Kage med cottage cheese kage opskrift
Følgende ingredienser vil være nødvendige for at gøre kagen:
- et halvt glas vand
- mælk - 4 store skeer;
- gær tør en ufuldstændig stor ske;
- smeltet smør - 100 gram;
- mel - 3-4 briller;
- granuleret sukker - 100 gram;
- saltkniv;
- to æg;
- æggeblomme - 1 stk;
- friske eller frosne kirsebær - 300 gram;
- cottage cheese - 300 gram;
- sukker til fyld til din smag;
- nogle vanille.
Tilberedningstid - 2 timer pr. Dej, 1 time pr. Kage.
Kalorier - 310 kcal.
Start madlavning:
- Til at begynde med hæld mælken og vandet i en kasserolle og sæt den i brand. Varm til en meget varm tilstand;
- I varm mælk med vand, hæld tør gær, sukker og bland godt. Hæld i en stor kop;
- Smør smeltes til flydende tilstand og lades afkøle lidt;
- I mellemtiden læg et æg i en flydende blanding med gær og smør godt;
- Hæld derefter varm, smeltet smør og rør
- Drys med salt og begynder at hælde mel i dele;
- Mens sprinkling mel, samtidig ælte dejen, dette skal ske med en ske;
- Når basen er svær at blande med en ske, begynder du at ælte den med dine hænder;
- Efter dejen er klar, dække den med et håndklæde og sæt det på et varmt sted i et par timer;
- Forbered fyldningen. Vi sætter kyllingen i en kop, vi kører i ét æg og hæld sukker;
- Rør ostemassen til homogen
- Kirsebær skal bruges uden sten, vi spredes det til osten og rør det
- Smør bagningsskålen med vegetabilsk olie. Del dejen i to dele;
- Vi ruller en del til størrelsen af bunden af formularen og lægger den ind i den;
- Sæt påfyldningen på dejenes overflade og niveau den;
- Vi ruller ud den anden del og placerer den ovenpå, lav et lille hul i midten;
- Vi smør kagen med æggeblomme, så det bliver rosenrødt efter bagning;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader og placerer formularen;
- Bage kagen i ca. 40 minutter, indtil der er en rød farve.
Shortcake med cottage cheese og kirsebær
Liste over ønskede produkter:
- 70 gram bondeolie;
- æg - 2 stykker;
- 170 gram mel
- 200 gram cottage cheese;
- frosne kirsebær - 200 gram;
- 80 gram sukker til dejen, 4 store skeer til påfyldningen;
- nogle florsukker.
Tilberedningsperioden er 1,5 timer.
Kalorier - 302 kcal.
Madlavningsproces:
- Sæt koens smør i en gryde, sæt i brand og smelte til en flydende tilstand;
- Tilsæt sukker til smørret og gnid med en ske eller gaffel;
- Kyllingæg bryde op, divider hvide og æggeblommer. Proteiner bør fjernes i køleskabet;
- Sæt æggerne i olieblandingen og bland godt;
- Sigt derefter melet og sov i en blanding af smør, sukker og æggeblommer. Rør godt, indtil der opnås en homogen base;
- Forbered form eller pande til bagning. Vi spred dejen og niveauer den over hele overfladen af formularen, gør siderne på siderne;
- Fjern formularen i 20-30 minutter i køleskabet;
- Sæt hytteost i en kop, hæld granulat til det og gnid det godt med en ske;
- Fjern proteinerne fra køleskabet og slå med en blander, indtil der dannes et skum;
- Overfør forsigtigt proteinmassen i ostemassen og rør om
- Vi tager formularen ud med dejen fra køleskabet, spred den på bunden med et jævnt lag kirsebær og drys det med pulveriseret sukker;
- Dernæst sættes ostemasse på toppen af kirsebæret, niveau det godt;
- Vi opvarmer ovnen til 180 grader og sætter formen med kagen der;
- Lad være at bage i 50 minutter;
- Derefter fjernes kagerne fra ovnen, lad det stå et stykke tid at afkøle og skæres i stykker.
Kirsebær og cottage cheese lag kage
Til madlavning skal du bruge følgende:
- 400 gram puffekage;
- 500 gram kirsebær;
- Cognac - 3 store skeer;
- granuleret sukker - 1 kop;
- cottage cheese - 400 gram;
- æg - 3 stykker;
- stivelsespulver - 30 gram;
- creme creme - 50 gram.
Tilberedningstid - 1,5 timer.
Kalorier - 325 kcal.
Start madlavning:
- Fra kirsebær skal man fjerne alle knoglerne;
- Vi skifter bæren i en gryde, hæld brandy, hæld et halvt glas sukker og sæt det i brand. Dampet under låget i ca. 5 minutter;
- Rul søddej i form af et lag, så det passer til bagepladeens størrelse.
- Smør form og lag dejen, lav siderne på siderne;
- Sæt kyllingost i en kop, knæk tre æg, efterlad en æggeblomme til smøring. Tilsæt også sukker;
- Slib ostemasse blandingen godt;
- For at fyldningen skal holde den form, du har brug for, skal du tilføje lidt stivelse og omrøre;
- Spred kirsebær med brandy på en dejoverflade med ensartet lag og niveau;
- Derefter sættes ostemassen på toppen af bæren og niveauer toppen;
- Pisk æggeblommen, du kan tilføje noget vand. Brug en speciel silikone børste, smør toppen af påfyldningen og siderne af kagen;
- Ovnen opvarmes til 190 grader og sætter kagen derinde;
- Bages i 40 minutter.
Chokoladekage med hytteost og kirsebær
Hvilke produkter vil være nødvendige:
- et glas mel;
- 2 store skeer pulveriseret sukker;
- 15 gram kakaopulver;
- 120 gram naturlige blommer. olie;
- en æggeblomme
- 25 gram creme fraiche
- knivspidser af bagepulver;
- 350 gram hytteost;
- 100 gram sukker til hytteost;
- en knivspids af vanille i ostemassepåfyldningen;
- æggeblomme i cottage cheese;
- 2 store skeer stivelsespulver;
- 170 g frosne kirsebærkirsebær;
- granuleret sukker - 100 gram.
Forberedelsesperiode - 2 timer.
Kalorie - 355 kcal.
Madlavningsproces:
- I blenderens evne til at sætte et stykke smør;
- Sigt mel med bagepulver og hæld det i smør i en blender, tilsæt kakao og caster sukker til samme sted. Alt er grunden til en smul;
- Tilsæt derefter til den smuldrende masse en æggeblomme og en stor skefuld fløde. Knæk dejen med dine hænder, den skal være stram og elastisk;
- Vi laver en bred pølse ud af dej, opdele den i to dele - man skal være større end den anden. Vi rengør i køleskabet i 30-40 minutter;
- Sæt hytteost i en skål, tilsæt æggeblomme og granulat til det. Slib blandingen til glat;
- Hæld derefter vanilje og stivelse, rør godt igen;
- Vi tager dejen ud af køleskabet, ruller det meste ud af laget i form af et lag under panden;
- Vi spredes pergamentpapir på overfladen af panden og lægger dejen ud, danner siderne;
- Læg et lag ostemasse på bunden og niveau det
- Sæt kirsebæret på toppen, drys det med stivelse og sukker;
- Gnid den anden del af dejen med en flyde og drys med krumtoppen på fyldet;
- Ovnen opvarmes til 180 grader og fjern panden;
- Bag chokoladekage behov for 40-45 minutter.
Opskriften til at lave tærte med hytteost og kirsebær i en langsom komfur
Komponenter til testen:
- 500 gram mel
- to æg;
- 100 gram smør;
- 50 gram sukker;
- knivspidser af bagepulver;
- nogle vanille.
Ingredienser til påfyldning:
- 400 gram kirsebær i frisk eller frosset form
- 350 gram frisk hytteost;
- 250 gram creme fraiche
- et glas sukker;
- tre æg;
- 25 gram stivelsespulver.
Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.
Kalorie - 315 kcal.
Sådan gør du det:
- Vi smelter smør til en flydende tilstand, hæld sukker ind i det og tilsæt kyllingæg. Rør godt;
- Hæld mel i en separat kop, tilsæt bagepulver og vanille. Alle tørre ingredienser skal blandes;
- Hæld den tørre blanding i en beholder med smør, sukker og æg. Knæ dejen;
- Der skal være en blød og elastisk base;
- Bunden og siderne af multikookerskålen smøres med vegetabilsk olie;
- Vi sprede dejen og niveauer den over hele overfladen af skålen;
- Kirsebær bær skal forberede sig. Fra dem er det nødvendigt at vælge alle knogler;
- Vi spred kirsebær på bunden og niveauer dem. Stænk det med sukker og stivelse;
- Sæt hytteost i en kop, tilsæt æg, cremefløde og sukker til det;
- Brug en mixer eller blender til at blande osten til en homogen væskemasse;
- Fyld ostemasse blandingen i skålen oven på kirsebær;
- Vælg "Bagning" -tilstand og lad koge i 80 minutter;
- Derefter skal den færdige kage efterlades i nogen tid at afkøle. Derefter kan den forsigtigt fjernes på en stor tallerken og serveres på bordet for te.
Anbefalinger konditorer
- en lille stivelse bør tilsættes til påfyldningen for at holde formen;
- Vanillin eller kanel kan tilsættes for at tilføje smag;
- hvis du vil lave en ensartet påfyldning, så er det bedre at gøre det i en blender;
- For at gøre kagen rød, skal den smøres med æggeblomme før bagning.
Kage med hytteost og kirsebær gøres ret simpelt, og det kræver ikke så mange komponenter til forberedelsen. Det vigtigste ved madlavning er at observere opskriften og gøre påfyldningen korrekt.
Det er bedst at tilføje mere sukker til det, fordi kirsebær er ret surt. Efter bagning kan kagen desuden pulveriseret med pulveriseret sukker og kanel.
En anden opskrift på en lækker cottage cheese og cherry pie kan tages fra følgende video.
