Vil du lave en kartoffelgryde med kød, men ved ikke hvordan? I opskrifterne nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan man laver en traditionel kartoffel- og kødgryde. Alt er enkelt, overkommeligt, tilfredsstillende og velsmagende. Fantastisk måltid til en familie middag!
Opskrift på kartoffelgryde med kød i pande
Ingredienser krævet:
- kartofler - 0,5 kg;
- hakket kød (enhver) - 0,5 kg;
- Bulgarske løg - 3 stk.
- smør - 125 g;
- rock salt - til smag;
- Peber Mix - Pinch;
- hård ost - 100 g
Tilberedningstid: 50 min.
Kalorier pr. 100 g: 134 kcal.
fremstilling:
- Hæld løg i små terninger og steg med hakket kød til guld. Kød i færd med at stege lidt salt og peber.
- Skræl kartofler, vask og kog indtil klar i saltet vand. Tilbered derefter kartoffelmos med kogte kartofler, med tilsætning af smør.
- Smør gryden (i dette tilfælde panden) med smør og fyld den med lag kartofler og hakket kød. Drys det sidste lag med revet ost.
- Dæk panden med låg og sæt på lav varme. Kog gryden, uden at låse låget i 20 minutter.
- Det anbefales at justere fadet i plader med en spatel, også i lag (uden blanding).
Madlavning med ost i ovnen
Kartoffelgryde med kød og ost er en universalskål, den er ideel til de tilfælde, hvor du vil forkæle din familie med noget velsmagende, tilfredsstillende, originalt og samtidig ukompliceret under madlavning. Kombinationen af ost og grønne i denne opskrift giver en fantastisk smag og aroma til den færdige skål!
ingredienser:
- friske kartofler - 1 kg;
- kyllingekød - 0,5 kg;
- løg - 4 stk.
- gulerod - 1 stk.
- mayonnaise sauce - 100 ml;
- salt, krydderier - til smag;
- ost - 200 g;
- friske grønt - en flok.
Tilberedningstid: 60 min.
Kalorier pr. 100 g: 139 kcal.
fremstilling:
- Skræl kartofler, vask og skær i temmelig tynde dias. Drys med salt og peber efter smag.
- Kyllingekød (alle dele) frakke med salt, krydderier og mayonnaise.
- Derefter skal du hugge løget (tynde halvringe) og hugge gulerødderne på et rivejern.
- Smør bagepanden med olie, og fyld den derefter med lag kartofler, løg, gulerødder og kød. Lag gentages mindst 2 gange. Hæld lidt vand (ca. 150 ml) på bunden af formen - det vil gøre den færdige skål mere saftig og øm.
- Send formularen til den forvarmede ovn (2000C) i 50 minutter.
- I slutningen af tilberedningen sprøjte gryden med revet ost og hakkede friske urter. Returner gryderet til ovnen i yderligere 10 minutter, indtil osten smelter. Denne ret kan serveres sikkert ikke kun til middag, men også til festbordet.
"Rigtig frokost fra ovnen" med kød og svampe
Kartoffelgryde er en af de traditionelle retter af russisk køkken. Og da svampe er en integreret del af den russiske kost, kunne vi selvfølgelig ikke passere opskriften med madlavning af kartoffel og kødgryde med svampe. Den færdige skål er yderst tilfredsstillende og velsmagende - den perfekte løsning til en familie middag!
Ingredienser krævet:
- kartofler - 0,6 kg;
- hakket kød - 0,5 kg;
- friske svampe (mushroom) - 0,5 kg;
- løg - 3 hoveder;
- saltkniv;
- sort peber - til smag;
- olie cl. - 50 g;
- ost - 150 g
Tilberedningstid: 45 min.
Kalorier pr. 100 g: 147 kcal.
Hvordan laver man kartoffelgryde med kød og svampe:
- Kog kartoflerne, og smør dem derefter til konsistensen af kartoffelmos, indtast smørret.
- Svampe skåret i plader, hak 1 løg tilfældigt. Steg svampene med løgene, indtil de er ømme. I slutningen af madlavning svampe, let salt og peber.
- Anbring hakket kød i den anden stegepande og steg til halvdelen kogt med den resterende finhakket løg. Ved afslutningen af tilberedningen af hakket kød er det også nødvendigt at lidt salt og peber.
- Varmebestandigt bageformfedt. I bunden af formen skal du først lægge et lag kartoffelmos, derefter et lag kød og endelig et lag champignon. Gentag skifte af lag to gange. Stænk toppen af gryden revet på en fint revet ost.
- Anbring formularen med den tilberedte gryde i forvarmet 1800Med ovn i 15 minutter.
- Duftende kartoffelgryde med kød og svampe er klar! Denne skål anbefales at servere varme supplerende grøntsagssalater.
Sådan tilberedes i en langsom komfur
Tilberedning af kartoffelgryde i en langsom komfur er en fornøjelse! Sæt de nødvendige ingredienser i skålen, og du kan sikkert gå om din virksomhed eller bare slappe af - den langsomme komfur vil lave mad på højeste niveau. Det vigtigste er at observere den korrekte madlavningstilstand og tage højde for egenskaberne i din enhed.
Ingredienser krævet:
- kartoffelknolde - 1 kg;
- kyllingefilet - 0,4 kg;
- creme creme 15% - 200 ml;
- salt, peber - til smag;
- ost - 150 g;
- basilikum, marjoram - på en kniv;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
Forberedelsestid: 40 min.
Kalorier pr. 100 g: 127 kcal.
Tilberedning af måltider:
- Vask kyllingefiletet, afløb det med køkkenhåndklæder og skær det i temmelig tynde stykker. Drys kødet med salt, peber, marjoram og basilikum. Hæld let sur creme, rør og lad marinere i 10-15 minutter.
- I mellemtiden, mens kødet er syltede, skal du forberede resten af ingredienserne. Skær kartofler og løg i små terninger. Ostgitter. Bland resten af cremen med urter (basilikum og marjoram), salt og peber (efter smag).
- Sæt det første lag i skålen i multikookeren: halv kartoflerne. Spred derefter jævnt halvdelen af løgene, syltede kyllingefilet, resten af løg og kartofler. Fyld hele indholdet med tilberedt cremefritssauce, og tænd den i mode "Baking" eller "Ovnen" i 40 minutter.
- 10 minutter inden slutningen af tilberedningen, drys gryden med ost og om ønsket med grønne.
- Forsøg ikke straks at få den færdige gryde fra multikookeren, lad den gå et stykke tid. Således vil du undgå "sammenbruddet" af den færdige skål, når du serverer.
Madlavning baby
En kartoffelfri kartoffelgryde kan godt blive en velsmagende og tilfredsstillende middag, ikke kun for en voksen, men også for et barn.
Ingredienser til madlavning:
- kartofler - 0,6 kg;
- æg - 3 stk.
- creme creme - 150 ml;
- saltkniv;
- hård ost - 200 g;
- breadcrumbs - til sprinkling formularen.
Tilberedningstid: 35 min.
Kalorier pr. 100 g: 120 kcal.
Faser af madlavning:
- Smør sur creme med æg og salt indtil glat. Hård ost gnides på en fin rist (for at gøre det nemmere at gnide osten, kan du forudsætte det i fryseren i 10-15 minutter). Tilsæt halvdelen af osten til sourcreme sauce, og sæt den anden halvdel til side, den vil komme til brug senere til sprinkling gryderetter.
- Skræl kartoflerne, vask og rist (regelmæssigt, ikke fint).
- Bland de ristede kartofler med den tilberedte cremeflødesås.
- Smør bagningsskålen med cremet eller vegetabilsk olie, drys med brødkrummer (for at undgå at holde fast i kartoflerne). Sæt den tilberedte kartoffelsmagemasse i en bageplade og send den til ovnen. Bag ved 1800C i 30 minutter.
- 5 minutter inden slutningen af tilberedningen, fjern gryden, drys den med osten til venstre og sæt den tilbage i ovnen - osten skal være helt smeltet og endda lidt rosenrød.
- Børns kødfri kartoffelgryde er klar.
Amatør madlavning tips
Til fremstilling af kartoffelgryderetter anbefales det at anvende gule kartoffelsorter, da de har en stor mængde stivelse (bindemiddel) i deres sammensætning, og de fremstilles desuden hurtigere end resten.
For ikke at forbrænde osten kan den være dækket af en tynd majones majs.
For at give fadet en unik smag, kan du bruge sådanne krydderier som: muskatnød, marjoram, basilikum, spidskommen, oregano.
En anden opskrift på kartoffelgryde med kød er i den næste video.
