Fordele og skader af cikorie til den menneskelige krop

Et alternativ til kaffe er cikorie. Det er meget vigtigt, at planternes rod ikke kun erstatter kaffe, men også har en positiv effekt på helbredet.

Hvad er cikorie?

Cikorie er en plante med aflange blade, har en lang tæt rot, der strækker sig dybt ned i jorden. Massedyrkningen af ​​anlægget begyndte i slutningen af ​​1800-tallet, selv om oplysninger om det forekom i det gamle Egypten.

Opløs cikorie er et pulveriseret stof, der er fremstillet af ristede og ristede rhizomer af en plante. Ofte erstattes de af kaffe. Cikorie indeholder ikke koffein, så der er ingen bivirkninger på hjertet og blodkarrene. Til smag er cikorie meget minder om en udskiftelig drink.

Fordelene og caloric cikorie

Kalorieindhold

Fordelen med cikorie er, at den indeholder meget få kalorier og kan indgå i en række diætprogrammer. Per 100 g regner med 72 kcal, og normalt anvendes ikke mere end to teskefulde, så nærværet af dette produkt i kosten vil ikke påvirke vægttabet.

Cikorie fordele

Roten af ​​den pågældende plante er helbredende. Nyttige egenskaber på grund af det store antal vitaminer og mineraler i sammensætningen, som bidrager til styrkelsen af ​​immunsystemet. Et daglig indtag af cikorie hjælper modstå væksten af ​​mikroorganismer og forbedrer stofskiftet. For mænd er roden nyttig, fordi den indeholder en stor mængde selen, som fremmer produktionen af ​​testosteron.

Består af:

• beta caroten;
• cholin;
• vitaminer E, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• natrium;
• jern;
• magnesium;
• zink;
• kobber;
• selen;
• mangan.

Medicinske egenskaber af cikorie i forskellige sygdomme

Roten af ​​denne plante har mange helbredende egenskaber:

1. Det lindrer, da det indeholder elementer, som forbedrer nervesystemets funktion.
2. Aflaster betændelse, har beroligende effekt. Nyttig til sygdomme i urinsystemet.
3. Stimulerer leveren, hjælper med at eliminere toksiner og giftige stoffer, har en koleretisk virkning.
4. Nyttig i kroniske inflammatoriske processer i maven, GERD.
5. Forbedrer calciumabsorptionen, det har en positiv effekt på knoglevækst.
6. Hjælper med at sænke blodtrykket.
7. Fremskynder vævsregenerering.

Samt cikorie har en positiv effekt på kroppen i sådanne sygdomme som:

• jade;
• anæmi;
• skørbug;
• enterocolitis;
• hepatitis;
• cholecystitis;
• gigt.

Dette er ikke hele listen over sygdomme, hvor rodets infusion vil være et godt middel til den primære behandling.

Ansøgning om vægttab

Sammensætningen af ​​cikorie er unik. Der er intet sukker i øjeblikkelig drik, det anbefales ofte at drikke til mennesker med diabetes.

Inulin indeholdt i drikken, fremmer indtaget af kulhydrater, reducerer ønsket om at spise slik, normaliserer metabolisme. Fiber giver en varig følelse af fylde.

For at cikorie at fremme vægttab, skal du overholde flere regler:

• drik 20 minutter før måltider
• tag ikke mere end 4 kopper om dagen
• Tilsæt ikke sukker eller mælk til drikken.

Infusion af rod normaliserer intestinal mikroflora, appetit og kulhydratmetabolisme.

Vil cikorie erstatte kaffe?

Mange mennesker er kommet til at forstå, at det er bedre at bruge cikorie i stedet for kaffe. Og der er logiske forklaringer til dette:

1. En pakning af instant cikorie er billigere end en kaffepakke. Dette skyldes, at planten er let at vokse, den vokser på næsten enhver jord. Kaffe er ikke dyrket i vores land, og dets import fra andre lande skaber visse vanskeligheder, som påvirker prisen.
2. Roden af ​​planten indeholder mange gavnlige ingredienser, der gør det helbredende. Det er for disse kvaliteter, at kaffe er signifikant dårligere end den.
3. Mange mennesker har kontraindikationer for at drikke kaffe, så cikorie er en passende erstatning.

Mange undrer sig over, om denne drik helt kan erstatte kaffe. Producenterne gør en indsats for at få drikke tæt på instant kaffe. Til disse formål anvendes smagsstoffer, såvel som ved anvendelse af særlige produktionsmetoder. Selvom sammensætningerne af disse drikkevarer er ret forskellige, betragtes begge som energidrikke. Kun vigor fra cikorie er opnået ved inulin.

Måske vil kaffelskere ikke umiddelbart blive forelsket i den bittere smag af cikorie, og de vil savne duften af ​​kaffe.

For at gøre dette kan du i første omgang tilføje en halv skje kaffe og en halv sked cikorie til kruset og gradvist reducere dosisen af ​​kaffe. Også cikorie går godt med mælk eller fløde. Gourmet drink vil vise sig, hvis du tilføjer til honning, ingefær eller kanel.

Fremstilling af opløselig cikorie-drik

Opskriften af ​​drikken baseret på cikorie rod:

• rod skal slibe
• steg i en stegepande
• Slib i en kaffekværn;
• hæld kogende vand og kog i 10-15 minutter ved lav varme.

Du kan købe instant cikorie i butikken. På et glas vand skal du tilføje et gennemsnit af en tsk pulver.

I industrien fremstilles pulveret ifølge en bestemt ordning. Rødderne vaskes, renses, knuses og tørres derefter. Derefter blandes pulveret med de nødvendige tilsætningsstoffer. Dette følges af koncentrationen og emballagen af ​​produktet.

Der er flere muligheder for at lave en lækker drink med cikorie hjemme.

Med blåbær

Denne infusion anbefales især til diabetikere. Bland cikorie rod, blåbær, burdock blade og linfrø. Hæld kogende vand, insisterer en halv dag.

Med citron

Det vil kræve citronsirup, som kan laves uafhængigt eller købes i butikken. Tilsæt cikorie, hæld sirup, tilsæt honning til slik. Alle hæld kogende vand. Efter afkøling kan du tilføje æblesaften.

Med rosehip

Bland cikorie, rosehip, mynte og enebær bær og hæld kogende vand. Insistere et par timer, helst i en termos.

Kontraindikationer

På trods af at cikorie har et stort antal nyttige komponenter og anbefales til mange sygdomme, er der stadig kontraindikationer til brug.

Det anbefales ikke at bruge drikken til følgende sygdomme:

• med neurose
• med bronkitis og bronchial astma
• med gastritis
• med hæmorider
• med åreknuder
• dem, der er allergiske over for C-vitamin;
• gravide og ammende mødre.

Individuel intolerance er meget sjælden. Det skal tages i betragtning, at de gavnlige vitaminer, der er indeholdt i cikorie, har begrænsninger i det daglige indtag.

Fordelen med cikorie er indlysende, og fordelen ved roden af ​​denne plante over kaffe er uden tvivl. Selvom denne drik anses for et fytoterapeutisk middel og ikke er et lægemiddel, anbefales det til visse sygdomme. Cikorie sælges ikke kun i dagligvarebutikker i afdelingerne for sund ernæring, men også i apoteker som led i forskellige phyto-drikkevarer.

Se videoen: Opdag hvad Bachs blomsterremedier kan gøre mod rygsmerte (Kan 2024).