Ung courgette - ganske godt "materiale" til gryderetter. En tyndskinnet grøntsag er den mest lækre og sunde, det er en fornøjelse at lave mad fra det. 100 gram af det færdige produkt indeholder 30 kcal.
Så du kan lave en stor mængde gryderetter, uden frygt for din talje og tegnebog. Ja, du kan spare på mad, men samtidig lave sunde retter, vores opskrifter hjælper dig.
Original courgette gryderet med hakket kød
Ifølge opskriften skærer vi courgetterne i ringe lige i huden, men du kan skrælle dem. Fyldning vil være mere velsmagende, hvis i slutningen af kogningen tilføjes tomater og stege over lav varme.
kræver:
- courgette - 1 stor frugt;
- hakket oksekød - 400 gram;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomater - 3 frugter;
- pærer - 2 hoveder;
- koriander - et lille bundt
- koriander - et par korn;
- grøn peber, salt - til smag;
- revet ost - 150 gram.
Påkrævet: 30 min. Gryderetværdi pr. 100 gram: 102 kcal.
Fremgangsmåde til madlavning af zucchini gryderetter med hakket kød i ovnen, trin for trin:
- Vask grøntsagen, rengør den om nødvendigt. Derefter hugge store cirkler, ca. 2 cm i tykkelse. Rist hver med salt;
- Skær ud cirkler;
- I en pande steges løget, hakket først i terninger, og tilsæt derefter den revede gulerod
- Slib peber- og korianderfrøene i en mørtel, send dem til hakket, sæson med salt;
- Hæld tomaterne fint og send dem også til påfyldningen, tilsæt hakket koriander i slutningen;
- Squashbægre spredt ud i form, læg kødfyldningen inde i hver, så den ikke danner en bakke over zucchini. Stænk med revet ost, send ovnen i en halv time.
Simpel courgette gryderet med hakket kød og kartofler i ovnen
Ifølge opskriften tilsættes hakket hvidløg til kartoffelmos. Før madlavning skal du skære kerne af en fedkød, det kan gøre kartoflerne bittere. En fantastisk måde at reducere kalorieindholdet i kartofler - læg mashed courgette i en mash.
Hvad du har brug for:
- hakket kød klar - 500 gram;
- frisk mælk - 900 ml;
- smør smørfedt smør - 50 gram;
- Mos kartofler til hurtig madlavning - 200 g;
- Frisk Courget - 1 frugt;
- løg og hvidløg clove;
- raffineret olie - 55 ml;
- jordkager - 1 håndfuld
- krydderier - til smag.
Tidsforbrug: 1 time og 15 minutter. En portion på 100 g: 115 kcal.
Sådan tilberedes:
- Hæld mælken i gryden, opvarm den, tilsæt smørret og tørr puréen. I efteråret soves gradvist, med konstant omrøring, for ikke at danne klumper. Fjern fra komfuret, tilsæt hakket hvidløgsklove og revet courgetter til puré;
- Smør løg fint. Brun grøntsagen i en stegepande i 3 minutter, sæt derefter hakket, kog sammen i 10 minutter, i slutningssæsonen med salt til smag;
- Læg en del af kartoffelmassen på bunden af smørret og strø med formstykker af brødkrumme, hvorefter påfyldningen, topp med det sidste lag af kartoffelmos, glat og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
Familie frokost: Zucchini og aubergine gryderet med hakket kød
Mange husmødre mener, at kun skrællede grøntsager skal sættes i gryden. Vi råder dig til ikke at gøre dette, fordi en stor del af næringsstoffer er i skræl.
Du skal bruge:
- på 0, 5 kg ægplanter og grøntsagsmarv;
- 0,5 kg hakket kød;
- 160 g løg;
- 60 g smør
- 60 ml vegetabilsk olie;
- 200 gram revet ost.
Tilberedningstid: 1,5 timer. Kalorieværdi: 109 kcal / 100 g
fremstilling:
- Varm vegetabilsk olie i panden, og sæt kuben af smør. Send løg til stegepanden, tilsæt derefter hakket kød, steg til det er færdigt.
- Frisk friske zucchini og aubergine, skåret i små terninger. Den færdige vegetabilske blanding er opdelt i to dele;
- Dæk en ovnbar form med folie eller pergament. Læg en del af grøntsager ind i det, niveau det
- Spred kødstoppet på en vegetabilsk pude, dækk det med et tyndt lag af den anden del af grøntsagerne, drys med ostflis. Send til ovnen i 35 minutter.
Opskrift courgette gryderet med hakket kød, tomater og ost i ovnen
For alle, der bekymrer sig om form og sundhed, perfekt egnet gryderet af grøntsager. Det vigtigste er at tage kun friske grøntsager til madlavning. Der er et andet trick: Første stege zucchini i smør - så skålen bliver smagere.
Påkrævet for 4 personer:
- 450 g frisk courgette;
- 350 gram hakket kød;
- 75 g løg;
- 2 håndfulde revet ost;
- 2 tomater;
- krydderier efter smag;
- en flok friske grønt;
- 60 ml raffineret olie.
Tilberedningstid: 60 min. Dele værdi 100 g: 110 kcal.
Forberedelse trin for trin:
- Skær courgetterne i skiver, smag dem let i den raffinerede olie. Tomat og løg hugget i terninger eller skiver;
- Opvarm olien i en stor stegepande, steg først løg og kød. Når fødevarer er brunede, tilsættes tomater. Sæt alt sammen i to minutter;
- Sæt kucchini i et enkelt lag på et bageplade, drys med olie, krydre med et lag kødfyldning ovenpå dem, det sidste lag bliver ost;
- Bages i ovnen i 45 minutter. Server gryderet med hakket grønne - det smager bedre.
Hurtig middag valgmulighed
Måske er dette den bedste gryderet til dem, der er på en diæt. Der er en tilstrækkelig mængde fiber i det, som permanent giver næring til kroppen uden overskydende kalorier.
Ingredienser krævet:
- frisk courgette - 1 stk;
- stort løghoved - 1 stk.
- skrællet gulerod - 1 frugt;
- kølet svinekød og oksekød - 0,5 kg;
- revet ost - 200 gram;
- sæson til smag.
Til madlavning: 50 min. Kalorindhold pr. 100 gram: 105 kcal.
Sådan tilberedes en gryderet:
- Squash og løg fint hakket og steg i raffineret olie i 10 minutter. Tilsæt ristede gulerødder, varm i endnu 3 minutter over lav varme.
- I en separat stegepande friske hakket
- Kombiner grøntsager med kødfyldning, varme på lav varme i 8 minutter;
- Sæt i smurt form, drys med ostchips og send i en varm ovn i 20 minutter;
- Når den øvre del er godt brunet, kan du nå.
Kulinariske tricks fra fagfolk
Hvordan laver man en frodig og velsmagende gryderet? Alt dette er nemt, når der er kulinarisk oplevelse eller råd fra kokken. Vi præsenterer dig tricks fra professionelle:
- Zucchini gryderetter er kogte på en række måder: Den nemmeste måde er at hugge skiverne af de grøntsager, der er tilgængelige i opskriften, læg dem i lag og drys med ost;
- I stedet for ost kan gryden hældes med en slik mælk, cremefløde og fløde;
- Tomat Sauce med urter og hvidløg er perfekt til courgette;
- Squashes indeholder meget vand, så hvis du i stedet for gryderi ikke ønsker at lave kartoffelmos, skære grøntsagerne på forhånd, salt dem, læg dem i en sigte, vent 30 minutter, indtil al væske er drænet;
- Stænk bageplade med jordbrødsmel eller mel;
- Butikken kommer ofte på tværs af muggen kiks. Det er bedre at lave dem selv, slibes i et blender tørret brød.
For at spare tid og mad, må du ikke koge dem i portioner og lave en række gryderetter. Bon appetit!
En anden opskrift på en lækker squashgryde kan findes i følgende video.
