Kyllingen bliver særlig velsmagende, når den bakes. Du kan bruge nogen del af slagtekroppen, men den mest lækre er tromlen kogt i ovnen, da denne del af kyllingen er både saftig og ikke fedtet på samme tid.
Nogle vigtige anbefalinger
Forberedelse af sådanne retter er meget enkel. Det er bedst at tage samme størrelse ben, så de er stegte samtidigt og jævnt. Derudover skal kødet køles, rent, uden skade. Før du begynder at stege, er det ønskeligt at marinere kyllingen, for hvilken du kan bruge enhver sauce og dressinger.
Kyllingekød kombineres med næsten alle krydderier og krydderier: oregano, mynte, persille, hvidløg, men brug ikke eddike.
Du kan pickle shins i en sovs, såsom:
- kefir i kombination med hvidløg;
- ananasjuice;
- en blanding af cremefløde, hvidløg og karry;
- agurkindel;
- mayonnaise;
- citronsaft kombineret med honning;
- creme fløde og ketchup;
- sennep.
Koge kyllingben med kartofler i ovnen
Tilberedningstid: 140 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 130 kcal.
Forberedelse til denne opskrift kan du straks "dræbe to fugle med en sten", fordi du ikke behøver at tænke på sideskålen. Fordele - enkelhed og forberedelseshastighed. Og for at diversificere skålens smag skal du bare tilføje et par grøntsager alene.
ingredienser:
- 1,5 kg shin;
- 2 spsk. Humlehøns Humle;
- 8 kartofler;
- 1 spsk. tørret paprika;
- 1 stor porre
- 150 gram parmesan;
- 3 store tomater.
Metoden til madlavning af denne skål er enkel:
- Kyllingestykker vaskes godt, lad det stå i pladen til glasoverskydende væske.
- Falder i søvn med krydderier og lad i en time.
- Mens kyllingen er syltede, vaskes og skræles kartoflerne, hak løgene i ringløg.
- Vi spreder grøntsager på et bageplade på toppen - en skinne, vi dækker alle med tomater og revet ost.
- Vi bage i ovnen ved en temperatur på +180 grader i 40 minutter.
Crispy Chicken Recipe
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 175 kcal.
Hemmeligheden ved denne skål er en usædvanlig breading. Kogt kylling ifølge opskriften vil være velsmagende, duftende, absolut alle vil lide det. Lækre serverer det med ris eller grøntsager.
ingredienser:
- 6 stk kyllingeben;
- 1 spsk. olivenolie;
- 1 spsk. honning;
- 1 spsk. sojasauce;
- 2 spsk. sennep;
- salt til smag;
- 1 æg;
- 0,5 spsk. paprika;
- 0,5 pods af chili;
- 1 tsk krydret ketchup;
- 150 g brødkrummer.
Først finhak peberen, bland den i en stor beholder med sennep, honning, ketchup, salt og tilsæt sojasovs. Indtast proteinet, der er adskilt fra ægget, bland alt sammen grundigt.
Vask kyllingestamler, læg i marinade og lad i 30 minutter. Mens hun marinerede, blandes brødkrummerne med paprika og ruller derefter kyllingerne omhyggeligt i dem. Smør bagepanden med en lille mængde olivenolie, spred benene og bages i ovnen ved +190 grader i 35 minutter.
Tender skål i sour cream sauce
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 130 kcal.
Denne skål er ideel til servering til feriebordet på grund af sin fantastiske smag, aroma, appetitlig udseende. Du skal bruge disse produkter og ingredienser til madlavning:
- 4 shins;
- 50 gram ost;
- 100 ml sur creme
- 2 fed hvidløg;
- 0,5 tsk oregano;
- en lille flok grønt;
- salt til smag
Knus hvidløgene, bland det med creme, krydderurter, krydderier. Placer kyllingens tromler i den resulterende masse og lad det marinere i en halv time. Gnid parallelt med osten. Forvarm ovnen til +180 grader og steg kylling i 45 minutter.
Kylling tromler i en taske - overraskelse gæster og kære
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorier pr. 100 g: 187 kcal.
Stekte ben kogte ifølge denne opskrift vil være anderledes velsmagende, duftende skorpe. Indersiden bliver saftig og øm. Og placeret på "pude" af svampe og kartoffelmos, pakket i blødt blødt wienerbrød vil være en ægte dekoration af dit bord! Og madlavning dem er ikke så svært som det ser ud til.
Vi har brug for følgende ingredienser:
- 500 g blødkage;
- 4 shins;
- 4 kartofler;
- 200 g mushroom
- 1 løg;
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- 30 g smør;
- jordet sort peber og salt til smag;
- 1 æg.
For at lave sådan en utrolig velsmagende og smuk skål, skal du først købe eller lave din egen puffekage. Hvis det er købt, lad det derefter optøes, og på dette tidspunkt skal du udfylde og kyllingeben.
Shins bør vaskes grundigt, tørres med papirhåndklæder, afskæres stort brusk, hvis der er nogen. Gnid derefter kyllingen med peber og salt, steg i opvarmet vegetabilsk olie til kogte - ca. 20-30 minutter.
Efter kogning af benene skal du sætte dem i en separat beholder, og i den resterende olie i panden steges den hakkede løg i små stykker, hvorpå du tilføjer svampene og steger i yderligere 10-15 minutter.
Kog kartoflerne, bland dem, tilsæt smørret, og tilsæt derefter stegte svampe og løg til det. Rør, salt og peber efter behov.
Puffekage skal rulles op til 3 mm tykt, skåret i stykker af 15 * 15 cm. Kryddej bør sættes i midten af hver kage, da bunden vil være mere holdbar, stærk, hvorfor den ikke vil rive under madlavning. I midten lægge ud af svampe og kartofler - omkring to spiseskefulde. På toppen af det vertikale sæt stegte kyllingeben.
Forsigtigt, for ikke at rive dejen, saml sine kanter omkring underbenet, skal du få en slags taske. For at sikre kagen må dens top ikke blive for stærkt med gevind. Og for ikke at brænde en del af benet, skal du pakke det i folie.
Sæt forsigtigt poserne på et bageplade, dækk det med pergament, smør dejen med æggeblomme og send den til ovnen i en halv time ved en temperatur på +180 grader.
Efter madlavning skal du bare fjerne folien, tag tråden ud. Når du serverer, dekorere parabolen selv med grønne.
Madlavning skinner i en langsom komfur
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorisk værdi pr. 100 g: 112 kcal.
For at forberede denne skål har du brug for følgende ingredienser:
- 5-6 skinner;
- 100 g gulerødder;
- 150 g løg;
- 300 g tomater;
- 2 fed hvidløg;
- 20 ml solsikkeolie;
- salt og peber efter smag;
- 5 g af eventuelle tørrede urter.
At forberede en sådan skål er enkel:
- Vask kyllingens tromler og tør.
- Vi rengør grøntsager, hak gulerødder i tynde strøer, skær løg i ringe.
- Hakk hvidløg gennem en presse eller blender.
- Tomater hæld kogende vand, lad i nogle minutter. For hurtigt at fjerne huden skal du hurtigt afkøle dem efter det i isvand.
- Tomater skåret i terninger.
- Vi hæld olie i skålen i multikøleren, opvarm den ved at indstille "Baking" -tilstanden.
- Gør indersiden af benet, steg kyllingen på begge sider.
- Vi skifter på en separat plade.
- Indenfor lægger vi tomaterne og lad os simre, indtil du får en puree-blanding.
- Skift kyllingen i skålen, bland og tilsæt noget varmt vand, så væsken helt dækker tromlen.
Når saucen koges, lukkes skålen med et låg og tændes for "quenching" -tilstanden. Efter 20 minutter tilsæt kyllingen alle krydderier og krydderier og fortsæt med at lave mad, indtil kødet er blødt. Server med enhver side skål: pasta, grøntsager, kartoffelmos.
Usædvanlig opskrift med ginger sauce
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 110 kcal.
Følgende produkter er nødvendige til madlavning:
- 6 kylling drumsticks;
- 50 g tomater;
- 3 fed hvidløg;
- 40 g honning;
- salt;
- 1 spsk. revet ingefærrot;
- 100 g løg;
- 20 ml sojasovs;
- 30 ml solsikkeolie;
- 10 ml eddike.
Fremstillingsmetode:
- Skyl kyllingens tromler, tør med et papirhåndklæde, sæt i en separat beholder.
- Lav en sovs i en skål: kombinér tomater, tynd honning, peber, hakket hvidløg, sojasovs og eddike. Bland alt grundigt.
- Dæk skinnerne med marinade, dække med folie og sæt i køleskabet i flere timer.
- Skær løget i terninger.
- Varm olien i en stegepande, sæt dine ben derinde og steg på maksimal varme indtil crusted.
- Løg skæres i terninger, tilsættes til kød.
- Hæld den resterende marinade i beholderen.
- Skræl ingefærrotten, rist den, tilsæt til kyllingen, bland. Hvis du ser at væsken er lav, hæld vand i noget.
- Dæk panden med et låg, reducer varmen til minimum og lad kyllingen koge i en halv time.
- Server med grøntsager, grød, kartoffelmos.
