Sådan tilberedes enkle kager på vand og mel

Kogte tortillas på vand og mel vil glæde både børn og voksne, da de er både velsmagende og lette, samt meget enkle at forberede - denne snack har brug for produkter, som enhver værtinde kan have. Du skal bare finde den rigtige opskrift.

Hvad er brugen af ​​sådan bagning

Raffinerede melprodukter kan naturligvis ikke kaldes nyttige - der er få værdifulde stoffer i den, det er en simpel blanding af kulhydrater. Men selv hjemmelavede piller kan ikke kaldes skadelige, der vil ikke være tilsætningsstoffer, kemiske smagsforstærkere.

Forstå brugen af ​​sådanne kager kan sammenlignes med andre produkter. For eksempel vil pandekager stegt i en pande kun have 230 kcal (hvis du koger det på vand), men i hver bolle er der mindst 330 kcal.

Dejen rulles i et tyndt lag - det resulterende produkt vil ikke være særligt blødt og frodigt, hvilket betyder at til madlavning er det ikke nødvendigt at bruge æg eller mælk, som er allergener for mange mennesker.

De er også mere nyttige end enhver smørkage, for i en sådan skål er der meget færre kalorier, den mindste mængde sukker. Og for at gøre et sådant produkt virkelig nyttigt, skal du blot erstatte det sædvanlige mel med fuldkornsmel. Derudover kan du bruge majs, hør eller boghvede - det hele afhænger af dine smag præferencer.

Tørrkageopskrift med tør gærkage

Flad kager fremstillet efter denne opskrift erstatter perfekt brød, men de kan også bruges som en selvstændig snack til salater eller kødretter.

For at forberede skal du have følgende ingredienser:

• 1 tsk tør gær
• 600 g mel
• en knivspids salt;
• 1 tsk sukker;
• 1 spsk. vegetabilske olier;
• 200 ml vand.

Madlavningsprocessen er ret simpel:

1. Varm vandet til +40 grader, opløs gæren i det.
2. Bland mel med sukker og salt.
3. Tilsæt opløst gær, hæld i vegetabilsk olie.
4. Knæk dejen kvalitativt - den skal være stejl. Lad det stå i en time, dækket af et håndklæde.
5. Opdele i lige stykker, dække med et håndklæde og lad i yderligere 10 minutter.
6. Vi ruller bolden, drejer det om til et lag omkring 2-3 mm tykt.
7. Steg på begge sider uden olie.

Hvordan man laver mad uden at bruge gær

Du kan lave flade kager uden gær - dejen bliver elastisk, fordi det er værd at tilføje lidt olivenolie.

Følgende produkter er nødvendige til madlavning:

• 200 ml vand
• 400 g mel
• 4 spsk. vegetabilsk olie;
• noget salt til smag.

Kombiner alle ingredienserne, dækk den resulterende masse med et håndklæde og lad i 30 minutter. Derefter ælte dejen og forlade en halv time igen. Derefter deles dejen i stykker, rulles i tynde lag og friterer tortillerne i gryden på hver side i 5-10 sekunder.

En simpel opskrift på tortillas på vand og mel

For at lave sunde og lækre tortillas til morgenmad, brug kun denne opskrift - det tager kun et par minutter. Og på grund af det faktum, at de er meget høje i kalorier, vil denne snack stimulere dig hele dagen!

Vi skal bruge følgende produkter:

• 100 g mel
• en knivspids salt og sodavand;
• 20 g smør
• 100 ml vand.

Bland først melet med andre bulkprodukter, tilsæt smør, bland det til en smuldrende masse.

Tilsæt vand, ælt dejen og lad den stå i 20-30 minutter. Rul pandekagerne omkring 0,5 cm tykt, steg i en pande (i 5-7 minutter på hver side), efter at være blevet smurt med vegetabilsk olie.

Det er bedst at lave flade kager på én gang og straks spise dem - når de bliver kolde, vil de ikke være så velsmagende.

Madlavning løg kager

For at diversificere den magre smag af en sådan snack skal du tilføje nogle unge grønne løg. Leder du efter følgende ingredienser:

• 400 g sigtet mel;
• 2 spsk. vegetabilsk olie (eller sesam);
• en knivspids salt;
• 180 ml vand
• flok grønne løg.

Tilberedningsprocessen er som følger:

1. Tag det sigtede mel, tilsæt salt og vegetabilsk olie, ælt blandingen med en ske.
2. I en tynd stream strømmer vand ind i massen.
3. Knead dejen, lad i køleskabet i 30 minutter, dækker massen med klæbende film.
4. Min finhak løg.
5. Fordel dejen i lige stykker, rul kager ud af det, spred løg på toppen. Tykkelsen må ikke være mere end 5 mm.
6. Steg i en smurt gryde med olie på en varm gryde på hver side i 2-4 minutter.

En nyttig opskrift på bagning af havregryn

ingredienser:

• salt til smag;
• 1,5 kopper korn;
• 1,5 spsk. smør;
• en knivspids salt (forbluss den);
• 100 ml varmt vand.

Til fremstilling af kager til denne opskrift har du brug for:

1. Først skal du grille flagerne til mel, for hvilke det er bedst at bruge en kaffekværn.
2. I det resulterende mel tilsættes salt, smør, sodavand.
3. Hæld blandingen med vand, ælt dejen og lad den stå i køleskabet i en halv time.
4. Form kager: rull op en lang pølse, skåret i lige stykker, rull ud.
5. Hæld vegetabilsk olie i panden og sæt i brand
6. Efter at boblerne er kommet, dip de tortillas i smørret og steg dem over høj varme i to minutter.

Kødopskrift

Disse kager er ideelle til morgenmad og aftensmad - de er nemme at erstatte kødpigen. Det er bedst at bruge hakket kød - den mest lækre vil bage med brug af oksekød og svinekød.

Vi vil også have brug for:

• 200 ml varmt vand
• 400 g mel
• 800 g hakket kød;
• 4 fed hvidløg;
• peber og salt til smag;
• en flok friske grønt;
• 4 tsk. sojasauce;
• 2 tsk. vegetabilsk olie.

Madlavningsteknik:

1. Vi tager vand og mel, ælte dejen, lad i 30 minutter for at blande.
2. På dette tidspunkt lad os hakke. For at gøre dette blandes alle de øvrige komponenter sammen.
3. Hakkel og dej opdeles i 8 identiske stykker.
4. Rul dejen ud i tynde kager med en diameter på ca. 20 cm.
5. Tre fjerdedele af cirklen dækket med hakket kød.
6. Fra midten til kanten af ​​tortillaen laver vi et lille stykke, tag dejenes frie kant og dækker dem med hakket kød. Vi laver to andre sådanne nedskæringer - en trekant skulle vise sig.
7. Sæt emnerne i gryden på den varme olie.
8. Efter et par minutter skal du sætte ilden i det mindste og stege kagerne på begge sider i 2-3 minutter.

Kogte kartoffel tortillas på vand

Det vil tage et minimum af tid til at forberede sådan bagning, mens det vil være i stand til at behage alle, der elsker hjemmelavet mad med en fantastisk duft og smag.

Leder du efter følgende ingredienser:

• 600 g mel
• 2 spsk. vegetabilsk olie;
• 1 spsk. kogende vand;
• 2-3 kogte kartofler;
• 1 løg;
• flok grønne løg;
• lidt smør.

Forberedelse af denne snack er meget enkel:

1. I mel (det er ønskeligt at tilføje lidt salt) tilsæt vegetabilsk olie, bland. Hæld langsomt i 200 ml kogende vand, begynder at blande hurtigt - en homogen masse skal vise sig.
2. Lad afkøle i 20 minutter, og ælt derefter dejen. Forlad en halv time under et håndklæde.
3. På dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen: Kogte kartofler skal saltes, tilsæt krydderier til smag, ælt - 1,5 kopper kartoffelmos skal vise sig.
4. Varm gryden, steg løgene i smør til guldbrun. Efter et par minutter skal du tilføje hakkede grønne løg og lægge kartoffelmos.
5. Vi laver flade kager fra den tilberedte dej og steger dem i en tør stegepande.
6. Sæt fyldningen på den ene kant og dækk den med den anden ende af den flade kage. Smør toppen med smør.
7. Server til bordet.

Søde kager til dessert

Hvis du kan lide vafler, så vil sådanne flade kager nemt erstatte dem, og det lækre vil være at tjene dem med mælk.

Til forberedelse af delikatesser vil være nødvendigt:

• 200 g mel
• 1 æg;
• 2 spsk. sukker;
• en knivspids salt;
• 1 tsk sodavand;
• 50 ml vand
• 3 spsk. vegetabilsk olie.

At lave flade kager er ret simpelt. Først skal du lave dejen: vi hælder melet i en skål, bryder et æg ind i det, tilsæt smør, salt. Top hæld omkring 5 tsk. varmt vand - jo tættere du har brug for dejen, jo mere vand har du brug for. Knead dejen og lad den stå i 30-40 minutter på et varmt sted.

Derefter laver vi flade kager, strø dem hver med en lille smule sodavand - bare et par korn, rull det derefter i et tyndt lag, smør med smør, rull i sukker og rull i en rulle.

Vi ruller igen den resulterende pølse i et lag omkring 0,3-0,5 cm tykt, steg i en gryde på hver side, indtil gyldenbrun vises.

Honning indstilling

Sådan en appetitlig gylden skorpe, en vidunderlig duft og for at gøre kagen endnu mere smagfuld, skal du tilføje lidt sesam i forberedelsen.

Ingredienser er som følger:

• 1 spsk. sesam;
• 1 æg;
• 1 spsk. honning;
• salt på spidsen af ​​en kniv;
• 100 ml varmt vand
• 2 spsk. mel;
• 0,5 tsk sodavand.

Forberedelsen er som følger:

1. Sæt først sesam i en tør stegepande og sæt den til side for at køle af.
2. I kapaciteten bryder vi ægget, tilsæt honning, salt, hæld det med varmt vand.
3. Rør for at få en homogen masse. Hæld sesam der, bland, tilsæt sigtet mel og sodavand.
4. Knæ tyk dej, lav små kager ud af det. Stek dem i en stor mængde rød-varm vegetabilsk olie.

Efter madlavning, fjern overskydende olie med et papirhåndklæde. Scones, der smager på sesamkiks, kan spises enten varmt eller koldt.

Cornmeal Diet Opskrift

Denne appetitvækker er ideel til dem, der ser deres figur. Tiltrer og lette forberedelsen.

Det vil tage:

• mel - 400 g;
• 1 spsk. vand;
• salt til smag

Vi tager en dyb skål, tilsæt mel, salt, hæld i varmt vand i dele. Knead dejen og se på dens konsistens - den skal være stram.

Dernæst danner vi temmelig tykke kager - ca. 2-3 cm tykke. Steg på medium varme uden at lukke låget. Ved hjælp af en træ spatel vælter forsigtigt kagerne, fordi de kan falde fra hinanden. Tjene varmt!

Duftende wienerbrød med grønne

Sådanne flade kager kan fremstilles meget hurtigt, og i stedet for vand kan du tage valle - i dette tilfælde vil de være mere nyttige. Har også brug for følgende ingredienser:

• 500 g mel
• en knivspids salt;
• 200 ml vand
• 25 ml vegetabilsk olie;
• 300 g hytteost med et fedtindhold
• flok grønt.

Forbered først dejen: sigt melet, tilsæt salt, bland godt. Vi laver en bakke mel, i den - en rille, tilsæt olie, vand og sodavand. Knæk dejen ud af massen, dæksel den med et håndklæde og lad det stå i 20 minutter.

Mens det bliver forberedt, laver vi påfyldningen. Derefter vaskes urterne og tørrer dem med et papirhåndklæde og hugger derefter fint. Bland greens med cottage cheese, tilsæt lidt salt.

Forbered små bolde fra dej og rul dem derefter i kager. Vi sætter fyldningen på den ene halvdel og klemmer kanterne - kagen vil se ud som en cheburek. Det forbliver at stege i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.

Som du kan se, er det meget nemt at lave en sådan skål, og du kan diversificere sin smag med yderligere ingredienser: sesam, hytteost, kartofler.