Kage "Turtle" bliver hurtigt dekorationen ikke kun af bordet, men af hele ferien. Fremragende udskiftning af købte kager: Sund, lys, saftig. "Turtle" er udarbejdet på flere måder, men generelt forbliver resultatet lige så smukt og appetitvækkende.
Klassisk opskrift trin for trin
- 6 æg;
- 25 g olie;
- 0,9 l creme creme;
- 90 g mælk chokolade;
- 480 g sukker;
- 3 g sodavand;
- 440 g mel
- 1 kiwi;
- 7 g vaniljesukker.
Tid: 1 time
Kalorier: 245.
Sådan tilberedes en kage "Turtle" med creme fraiche:
- Alle æg har egern adskilt fra æggeblommer i forskellige skåle;
- Med et glas sukker, først pisk æggerne med en mixer, skal du få et fluffet lys skum;
- Med et andet glas, slå de hvide, skummet vil være køligt og glat;
- Bland så forsigtigt begge masser med en visp, du kan piske lidt igen. En masse bobler er gode;
- I denne ægmasse er det også nødvendigt at sive melet og opnå et resultat uden klumper;
- Hæld sodavand og rør igen;
- Derefter tilsættes vaniljesukker og omrøres. Få en tyk dej;
- Bagepladen skal smøres rigeligt med smør, fedt også siderne;
- Hæld dejen på et bageplade med et lille lag, glat det. Hvis dækket er lille, kan du tage to eller tre;
- Send til ovnen ved mellemvarme, træk ud, når rødmen vises øverst;
- Lad kagen afkøle og derefter skære cirkler ud ved hjælp af et glas;
- Næste skal du lave cremen. For at gøre dette blandes syren creme med sukker;
- Det er på tide at lave en kage. På en bred skål, skal trimme kiks foldes i midten i form af et dias;
- Pensel med rigeligt fløde
- Tag derefter cirklerne ud af kiks og læg dem ud for skildpadden;
- Brug igen resten af fløden ovenpå;
- Fra det rensede kiwi gør hoved og ben, spred dem rundt om kanterne;
- At gnide kold chokolade ovenfra på hele overfladen, fra to små stykker for at få øjnene;
- Send blød natten over.
"Emerald tortoise"
- 1 pakning olie;
- 460 g mel
- 3 æg;
- 0,5 liter mælk;
- 220 g sukker;
- 1 dåse kondenseret mælk;
- 2 kiwi.
Tid: 50 min.
Kalorier: 295.
Den klassiske opskrift på en sådan kage i trin:
- Det første du skal gøre er creme. Hæld mælk i en gryde, sæt to æg i det, tilsæt to spiseskefulde mel, tilsæt alt sukker, du kan også tage en lille vanille;
- Beat intensivt med en visp og læg på en lille ild;
- Kog, omrør konstant, indtil massen fortykker;
- Derefter tilsættes tærte smør her, rør det for at smelte, dæksel derefter med et låg og lad det stå i varm stand;
- Næste skal du bage kager. Hæld hele kondenseret mælk i en skål, sæt et æg herinde og bland;
- Tilsæt mel dele og tilsæt en kniv sodavand, rør igen;
- Når det blev svært at blande med visp, læg på bordet og bland let, men det er bedre ikke at tilføje mere mel;
- Opdelt i otte dele og ruller ud hver enkelt. Prick lag med en gaffel på flere steder;
- Forvarm gryden over medium varme. Sæt dejen lagene her igen, steg i hver side i ca. et minut;
- Tag en tallerken af en passende størrelse og skar forsigtigt de samme kager langs sin kant;
- Hver kage sandwiched creme, spredning på hinanden;
- Skær kagerne til at hugge fint og drys dem oven på det sidste lag af creme;
- Skræl kiwi skrællen og fra den ene for at gøre benene og hovedet, og den anden til at skære i tynde skiver. Sæt skiverne ovenpå som en skal, og læg benene med hovedet på deres steder. På hovedet kan du lave to dybe snit i form af øjne. Serveres med det samme.
Kage "Turtle" uden bagning
- 0,4 kg krakker eller kiks;
- 0,6 l sur creme 24%;
- 75 g kakao;
- 0,4 l creme creme 30%;
- 30 gram pulveriseret sukker.
Tid: 20 min.
Kalorier: 313.
Den klassiske opskrift til dessert uden bagning kaldet "Turtle" i trin:
- Bland begge slags sure creme godt, og tilsæt derefter halv kakao og bland igen.
- Hæld derefter florsukket. Dens beløb kan justeres uafhængigt. omrør;
- I den resulterende flydende fløde skal sænkes krakker eller smøre den med en ske, lægge en bakke i form af en skildpadde på en skål;
- Sænk natten over i køleskabet;
- Derefter få, drys den resterende kakao oven på hele overfladen;
- Lav et hoved og poter fra flere cookies.
Cake "Turtle" ruller med jordbær
- 0,5 kg jordbær
- 20 g gelatine;
- 6 små kiksruller;
- 0,3 kg hytteost;
- 260 ml fløde
- 1 banan;
- 60 gram sukker.
Tid: 45 min.
Kalorier: 148.
Cake samling metode:
- Først skal du suge gelatinen. Det vil tage lidt mere end et halvt glas koldt vand. Derudover kan du bruge frugtsaft;
- Ti minutter senere, når gelatinen er opsvulmet, skal den hældes i en gryde og opvarmes, men ikke koges. Alle korn skal smelte. Fjern fra varme, lad afkøle;
- Curd med en høj procentdel af fedt skal formales gennem en sigte for at opnå ensartethed;
- Bland mejeriproduktet med sukker, bland med en blander i en sød pasta uden korn;
- Friske jordbær bør vaskes, fjern stenglen, skære bærene i plader;
- Hvis bærene er frosne, skal de optøes ved stuetemperatur og skæres også. I stedet for jordbær kan du tage hindbær, blåbær og andre bær, men du behøver ikke at skære dem;
- Kombiner bærene med ostemassen og hæld derefter gelatinen her med en tynd strøm, mens du skal blande det intensivt;
- Sæt derefter i køleskabet i en halv time for at sætte;
- Sæt fløde til fluffy og bland dem med en ske med resten af ingredienserne fra køleskabet;
- Dæk en dyb rund skål med madfilm;
- Skær de færdige ruller i cirkler, ikke for tynd, læg dem i en skål på bunden og siderne;
- Herefter skal du lægge al ostemasse masse ud og glatte det
- Fjern skålen i et par timer i køleskabet;
- Drej derefter indholdet på fadet, fjern skålen med film. Fra en skrællet banan for at gøre hovedet og benene til en skildpadde. Du kan dekorere med en citron tip, gøre øjnene fra nelliker. Ud for at lægge basilikens blade eller andre.
Nyttige tips
I virkeligheden kan du konstant eksperimentere over kagefløden. Du kan lave vanille, frugt, fløde, lokkemad, smør osv. Du kan tilføje et naturligt eller madfarvestof, f.eks. Hindbærsaft, for at få et helt nyt udseende til skildpadden.
Det kan også dekoreres med en række forskellige muligheder. For eksempel kan du tage oliekrømen i tre forskellige farver. Fra brun og mørk brun creme til at gøre cellerne til skallen, og fra lyset eller den grønne creme til at afslutte poter og hoved med sædvanlige stjerner eller toppe.
Alt du behøver er en wienerbrød og den enkleste dyse. Alternativt kan du simpelthen drysse hakket nødder på toppen eller lægge deres hele halvdele ud.
Selv om kagen i mange opskrifter kan serveres umiddelbart efter madlavning, skal den stadig gennemblødes i flere timer. Dette gør det muligt for cremen at trænge ind i kager eller kiks, hvilket gør hele tekstur mere delikat. Varm fløde suger dejen hurtigere.
Den fantastiske og originale konditori "Turtle" er lavet af de enkleste ingredienser, og børnene bliver bare forelsket i det. Og voksne kan ikke altid modstå!
En anden opskrift på en skildpaddekage er i den næste video.
