Sådan laver du en duftende champignon creme suppe

Tykke creme supper plejede at være populære kun på europæisk område, i Rusland blev de kun serveret i restauranter. Nu kan enhver husmor lave en creme suppe så god som enhver kok. Svampe er perfekt kombineret med fløde, og suppe med disse ingredienser anses for at være den mest populære. Hostesses eksperimenterer ofte og tilføjer yderligere ingredienser til denne skål.

På trods af at suppen er nærende, tilhører den kosten, så følgende opskrifter vil være relevante for dem, der ser deres vægt.

Klassisk champignon creme suppe

Standardopskriften til creme suppe med mushroom og creme fremstilles hurtigt og nemt. Denne suppe kan endda kategoriseres i en fart. Den passer til hver dag og vil appellere til hele familien. Tilberedningstid - 40 minutter. Kalorier - 70 kcal pr. 100 g.

Til madlavning skal du:

• rig creme - 200 ml;
• mushroom - 1 kg;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 tænder;
• Olivenolie til stegning;
• mel;
• krydderier efter smag.

Faser af madlavning:

1. Skær løg og svampe i små stykker. Stek i separate pander med olivenolie.
2. Kombiner de stegte ingredienser i en gryde og hæld 500 ml vand.
3. Mens løg og svampe er slankende på lav varme, er det nødvendigt at stege fint hakket hvidløg i smør. Tilsæt fløde og mel der for at gøre en homogen, tyk vandpølse.
4. Sæt denne blanding i en gryde og kog suppen i yderligere 15 minutter.
5. Til sidst tilsættes krydderier efter smag.

Madlavning opskrift i en langsom komfur

Hvis du laver creme suppe i en multikooker, så viser det sig at være mere blid, og produkterne bevarer alle de fordelagtige stoffer. Desuden, hvis du laver mad i denne enhed, behøver du ikke at tilføje olie, hvilket vil reducere kalorieindholdet i skålen. For at gøre suppen mere tyk, kan du desuden sætte grøntsager der til smag. Tilberedningstid - 30 minutter. Kalorier - 60 kcal pr. 100 g.

Til madlavning skal du:

• rig creme - 200 ml;
• mushroom - 1 kg;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 tænder;
• krydderier efter smag.

Faser af madlavning:

1. Skær alle ingredienserne fint og send til langsom komfur.
2. Tilsæt der krydderier og fløde, fortyndet med vand.
3. Tænd for tilstanden "Quenching". Creamsuppe vil være klar i 25 minutter.

Du kan piske ingredienserne i en blender sammen med cremen for at opnå en homogen masse. Denne opskrift indebærer ikke ristningsprodukter, hvilket letter opvasken. Før du serverer, tilsæt krydderurter efter smag og croutoner. Hvis du bruger et græskar, bliver skålen en lys orange farve.

Svampe creme suppe med smeltet ost

Forarbejdet ost tilsættes krydret parabol. Du kan bruge nogen kødfulde svampe, men mushrooms er stadig at foretrække. Svampe creme suppe med ost rigtig godt som børn. Tilberedningstid - 45 minutter. Kalorier - 95 kcal pr. 100 g.

Til madlavning skal du:

• forarbejdet ost - 200 g;
• mushroom - 1 kg;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 tænder;
• Olivenolie til stegning;
• kartofler - 3 stk.
• krydderier efter smag.

Faser af madlavning:

1. Skær og steg i svampen og løgene. Løg skal få en gylden nuance.
2. Vi renser kartoflerne, skærer og koger.
3. Kombiner ingredienserne og slib i en blender.
4. Hæld 500 ml vand i panden og kast smeltet ost.
5. Når vandet koger, begynder osten at smelte helt. Tilføj lige hakket grøntsager, hvidløg og krydderier lige nu.

På grund af den forarbejdede ost vil konsistensen være tyk, og du behøver ikke mel eller stivelse. Komponenterne er jorden, så børnene vil ikke mærke tilstedeværelsen af ​​svampe i suppen, hvilket nogle gange er meget vigtigt. Tilstedeværelsen af ​​kartofler vil give champignon suppe en speciel smag, men du kan ikke tilføje det.

Creamy Creamsuppe med Blomkål og Svampe

Suppe kan udelukkende fremstilles med tilsætning af fløde og mushroom, men du kan variere opskriften med dine yndlingsgrøntsager. Tilføj yderligere ingredienser i creme supper blev fashionable. Blomkål blander perfekt med svampe og giver dig mulighed for ikke at lægge kartofler og mel i skålen. Tilberedningstid - 30 minutter. Kalorier - 70 kcal pr. 100 g.

Til madlavning skal du:

• rig creme - 200 ml;
• mushroom - 1 kg;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 tænder;
• Olivenolie til stegning;
• blomkål - 300 g;
• krydderier efter smag.

Faser af madlavning:

1. Slib og steg frugt, løg og hvidløg.
2. Vi skærer blomkålen og koger på lav varme.
3. Slib de stegte svampe, løg og kogt kål i en blender og vend tilbage til gryden, hvor kålen blev kogt.
4. Vandet, hvor denne proces fandt sted, går ikke sammen, men bruges til videre forberedelse.
5. De knuste produkter koger i yderligere 10 minutter.

Blomkål vil gøre suppen tykk. Nogle husmødre tilføjer gulerødder og andre grøntsager. Perfekt græskar, aubergine eller courgette. Reguler sødmen og krydderi suppen med ekstra krydderier. Muskat er bedst til denne skål, men mængden skal være minimal.

Champignon creme suppe med kylling og fløde

Tykkesuppe med kylling og svampe vil være nærende og velsmagende, det kan serveres selv på ferie. Til denne skål kan du tage fjerkrækød, men det er bedre at vælge bacon. Tilberedningstid - 45 minutter. Kalorier - 85 kcal pr. 100 g.

Til madlavning skal du:

• rig creme - 200 ml;
• mushroom - 600 g;
• kyllingefilet - 300 g;
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 tænder;
• mel;
• Olivenolie til stegning;
• krydderier efter smag.

Faser af madlavning:

1. Steg svampe og løg på standard måde.
2. Filet skåret i små stykker og kog i 500 ml vand i 20 minutter. Vi får kød og slib det i en blender sammen med champignon og løg.
3. Sæt den resulterende homogene masse i bouillon, hvor fileten blev kogt, og giv skålen yderligere 10 minutter.
4. Varm fløden i en stegepande og tilsæt mel til det for at gøre en gylle.
5. Tilsæt mælkeblandingen til panden, klem hvidløgene ind og sluk for ovnen.

Creme suppe vil være meget tyk og duftende. På trods af at der er kylling i skålen, vil dette lidt øge kalorieindholdet i suppen. Hvis du udelukker tilsætning af mel og fløde, kan den bruges selv med en streng kost.

Nuancer og tips

Hver kok forbereder champignon suppe på sin egen måde og tilføjer yderligere ingredienser og rører. Overvej de mest interessante anbefalinger og bemærk dem:

1. Det er bedre at tage friske svampe til fløde suppe, men du kan bruge og dåse. Det vil ændre smagen af ​​fadet lidt, men hele familien vil stadig lide det.
2. Prøv at lave mad i denne tyk skål med tørkede svampe. Kun de bliver nødt til at fordybe i en time.
3. Hvis du ikke ønsker at lave en kødret, kan kyllingen erstattes med grøntsager: courgette, græskar, aubergine.
4. Hvis der ikke er kyllingekød på hånden, kan det erstattes med bouillon-kuber.
5. Meget afhænger af krydderierne. Tilsæt muskatnød, hot pepper, koriander og basilikum til creme suppe.
6. Grønne er bedre at sætte friske, men tørrede vil ikke forkæle skålen og give en unik smag.
7. Tykkelse kan skabes med mel eller stivelse.
8. Smeltet ost tilsættes kalorie til skålen, men eliminerer tilsætning af mel og jævn fløde.
9. Køb god kvalitet forarbejdet ost og højt fedtfløde. Husk at mælk, selv hjemmelavet, vil ikke gøre.
10. Crackers perfekt supplere præsentationen af ​​parabolantenne. Det er bedre, at de er små.

VIGTIGT! Kokken må ikke tilberedes i store mængder. Det er bedre at spise umiddelbart efter madlavning. Vælg tallerkener til servering på bordet dybere, for eksempel små skåle.