Trin-for-trin opskrifter til lækre oksekød entrees

Oksekød er et nærende og velsmagende produkt, hvorfra du kan lave forskellige retter til den anden. Sådan koges det i en langsom komfur, i ovnen eller med en mangel på tid, hurtigt, men velsmagende, er beskrevet i denne artikel. Så hvilke retter fra oksekød på den anden, vi overvejer først? Læs snart!

Opskrifter "hurtig" retter til den anden

Hurtig og velsmagende betyder let og overkommeligt. Disse opskrifter er sandsynligvis af interesse for dem, der elsker oksekødsretter, men som ikke har tid til at lave mad.

Oksekød stuvet i tomatsauce

Til denne opskrift kan du bruge enhver tomatsauce - du kan købe en, der er kogt alene (ifølge en opskrift), købt eller endda lidt fortyndet ketchup. Du skal bruge den hurtigste eller velsmagende mulighed.

"Fast" er en skål, fordi forberedelsen af ​​produkter vil tage meget lidt tid. Men madlavningsprocessen selv tager meget tid - op til en og en halv time, men det er ikke nødvendigt at deltage i det. Ved at installere panden på komfuret, kan du gøre helt forskellige ting.

Tiden til at forberede en servering af denne skål er 15 minutter + 90 minutter stewing.

100 g af denne skål har en kalorieindhold på 135 enheder.

Sådan tilberedes:

1. Skær løget i form af halm, steg i olie og lad afkøle
2. Skær kødet i stykker og læg dem i en dyb pande;
3. Strø med krydderier - oregano og basilikum og bland kødet med dem;
4. Forbered sausen og hæld over oksekød. Sausen skal dække kødet, hvis mængden ikke er nok til dette, kan du tilføje vand;
5. Placer stegte løg oven på oksekød;
6. Tænd ovnen, kog, reducer varmen og lad dem simre i en og en halv time;
7. Før du slukker, tilsæt salt og peber, efter at du har forsøgt smag af kød.

Sådan kan du lave oksekød, hvis du ikke har tid til at røre med forberedelsen, men der er tid til at vente, indtil den er klar.

Beefsteak naturligt oksekød

Den mest "klassiske" måde at lave oksekød på er at stege portioner. Men hvordan gør man det velsmagende?

Hvor lang tid tager det at forberede denne skål - 20 minutter.

100 g af denne skål har en kalorieværdi på 216 enheder.

Sådan tilberedes:

1. Forberedt oksekød skåret i tynde skiver. Tykkelse - ca. 1 cm;
2. Gnid hvert stykke med salt og peber. Bare gnid - hvis du bare drys, men krydderierne forbliver i panden;
3. Spred stykkerne af oksekød i varm olie og steg på hver side indtil crusting. Du kan kun vende et kød over i panden, ellers vil det miste sin saft og blive tør og hård når den er klar;

Server naturlige bøffer med friske grøntsager eller ketchup.

Oksekød i æg

Der er mange opskrifter til koteletter, de adskiller sig lidt, men smagen er anderledes hver gang. Denne chop har en særlig lugt på grund af tilsætningen af ​​allspice.

Den tid der kræves for at forberede en servering af denne ret er 20 minutter.

384 kalorier indeholder 100 g mad.

Sådan tilberedes:

1. Skær kødet i 2 cm tykke plader;
2. Brug en køkken hammer til at slå af kødet til en tykkelse på ikke mere end 7 mm, og endnu bedre 3-4 mm;
3. Gnid hvert stykke med salt og allspice;
4. Æg bryde i en skål og hugge med en gaffel;
5. Dip hver hugge ind i ægget og spred det på panden med varmt fedt;
6. Stek i et minut på hver side, ikke længere.

Denne chop serveres til noget - til sidde retter af kartofler eller korn, eller blot til grøntsagssalater.

Beef entree opskrifter

Hver værtinde har en ovn. Dem, der forsøgte at lave kød i ovnen, i den efterfølgende præference for retter fra ovnen over dem, der er kogte i en pande.

Desuden er smag af retter fra ovnen virkelig storslået. Overvej de mest interessante, meget velsmagende oksekødsretter, der kan koges i ovnen.

Beef mørbrad marinade

Maven er det mest ømte kød, da disse muskler i løbet af dyrets liv praktisk talt ikke spændte. Dette kød er lettere og kan kun bruges i hele stykker.

Den tid, der er tildelt til madlavning portioner - 15 minutter + 80 minutter bagning.

237 enheder - dette er kalorieindholdet på en skål, der vejer 100 g.

Sådan tilberedes:

1. Alle ingredienser, der er nødvendige til fremstilling af marinade, blandes og slibes i en dyb skål eller plade;
2. Skyl kødet under rindende vand, blød overskydende vand med et papirhåndklæde eller servietter;
3. Spred marinade jævnt over overfladen af ​​stykket kød, gnid med hænderne;
4. Sæt kødet i en skål eller gryde, luk med klæbende film (eller dæksel tæt) og læg i køleskabet for at marinere natten over. Hvis det ikke er muligt at marinere oksekød i så lang tid, kan du reducere tiden til 4 timer, men ikke mindre;
5. Efter færdiggørelse af marinering, fjern kødet fra køleskabet, pakk det i folie 2 gange (tykkere lag);
6. 180 ° С - temperatur, som komfurets ovn skal opvarmes, inden kød indføres
7. Folie-skåret mørbrad er placeret i ovnen. Tiden i ovnens oksekød - 80 minutter;
8. Fjern det færdige skåret fra folie, skær i stykker og server med friske grøntsager, fx med paprika og tomater.

Kogt oksekød bages i ostesaus

Før bage i ovnen, bliver kød først kogt. Dette giver yderligere ømhed af kød og reduceret tilberedningstid i ovnen.

Tiden til at forberede en servering af denne skål er 15 minutter + 80 minutter bagning.

100 g af denne skål har en kalorieværdi på 221 enheder.

Sådan tilberedes:

1. Oksekød koges først. Det skæres ikke i stykker. Sæt kødet i en gryde, det hældes med vand, indtil det dækker hele kød;
2. Salt i vandet er ikke tilsat, sæt kun allspice;
3. Kog kødet i 90 minutter. Den skal være fuldt forberedt;
4. Sæt den hårde ost i køleskabet, det bliver lettere at gnide i kulden;
5. I mellemtiden hak løg og steg. Den bør ikke blive gylden i farve - så snart løgeskiverne bliver gennemsigtige, tilsættes mel, blandes og steges, omrøres i ca. 1 minut;
6. Så tag en lille bouillon (200 ml), hvor kødet koges, hæld løg og stuv det i 15 minutter;
7. Fjern osten fra køleskabet og rist
8. Tilsæt løgost og creme fraiche. Stew i yderligere 5 minutter, derefter peber og salt (men lidt);
9. Fjern den færdige sauce fra ovnen;
10. Når oksekødet koges, afkøles det, skæres i 1 cm tykke skiver;
11. Tag en ildfast bakke til bagning, sæt hakket kød ind i det og hæld den færdige ost og sour cream sauce;
12. 180 ° С - Ovnens opvarmningstemperatur. Ved denne temperatur bages kødet i en halv time. I løbet af denne tid skal der opstå en øvre skorpe.

Server dette oksekød (det er meget ømt) med en lys garnering eller endda uden det.

Sådan tilberedes oksekød i en langsom komfur

Multivarka forenkler livet meget, hvis du ved, hvordan du bruger det korrekt. Du kan lave mad i det, ikke kun hvad programmerne er programmeret til - du kan lave helt forskellige retter i samme tilstand. Sådan har vi forberedt dig til de andre retter med oksekød i en langsom komfur.

Oksekød stuvet i fløde

Creme vil give særligt ømhed til oksekød. Desuden kan saucen bruges som en sovs til en side skål, for eksempel kogte kartofler.

Tiden til at forberede en servering af denne ret er 90 minutter.

100 g af denne skål har en kalorieværdi på 169 enheder.

Sådan tilberedes:

1. Indstil "Baking" -modus i multikookeren, indstil tiden i 20 minutter, hæld olien;
2. Grind løg og gulerødder med en kniv og sæt i en langsom komfur. Lad det stege;
3. Skær kødet i mellemstore stykker og send til langsom komfur. Steg til slutningen af ​​programmet
4. Hæld derefter krydderier, hæld fløde og indstil tilstanden "Mælkegrød";
5. Kog til slutningen af ​​programmet (du kan indstille den forsinkede starttimer).

Oksekød, marineret og stuvet i vin

Denne opskrift er kun egnet til elskere af retter med vin, da de har en særlig smag. Du kan forbedre det med en blanding af krydderier.

Hvor meget tid skal tildeles til madlavning af denne skål - 90 minutter + 60 minutter til marinering.

Hvor mange kalorier har 100 g af denne skål - 194 enheder.

Sådan tilberedes:

1. Skær oksekød i mellemstore stykker, drys krydderier
2. Placer oksekød i en dyb skål, hæld over vinen og lad den gå i 1 time til betning;
3. Hæld olien i en langsom komfur, i "Frying" -tilstanden, steg kødet i 15 minutter;
4. Slå derefter tilstanden "Quenching", hæld i marinade, og lad dem simre i 50 minutter.

Serveres med grøntsagssalat og mayonnaise.

Som du kan se, er det nemt at lave oksekød til det andet. Du kan tilberede kød på enkle og hurtige måder, og du kan være længere, men har en uovertruffen smag.

Du kan altid lave en opskrift fra de tilgængelige ingredienser - din egen opskrift kan være endnu mere smagfuld! Dette gælder især for retter, der er bagt i ovnen. Det skal huskes, at når parabolens sammensætning ændres, ændres dens kalorieindhold.

Opskriften på en anden lækker oksekød er i næste video.