Pajer, inden for hvilke kål "skjulte", er meget alsidige og utroligt velsmagende. Denne ret til skændingen ved bare at lave mad, bruger på ingredienserne det mindste beløb.
Hvad angår størrelsen af denne bagning, er der i dette spørgsmål absolut ingen begrænsninger. Derudover kan ikke en kål fungere som fyldning, minker, kogt æg, pølser, svampe og andre grøntsager kan også tilsættes der. Det vigtigste - vær ikke bange for at eksperimentere, for kun på den måde kan du få en virkelig guddommelig skål.
Opskriften på en doven kage med kål på kefir
Hvad du har brug for:
- 200 ml kefir;
- 2-3 kniplinger af sodavand;
- 3 æg;
- 160 g mel (fortrinsvis hvede);
- 400 g kål (bedre ung);
- fra 100 g russisk eller hollandsk ost;
- flere skeer af raffineret solsikkeolie;
- sukker og salt til smag;
- 20 g smør.
Tilberedningstid: ca. 60 min.
Kalorindhold: 133 kcal -100 g.
- Ungkål skal finhakket, tilsæt salt til smag, send til en varm stegepande med et par dråber vegetabilsk fedt og lad det simre i 7-10 minutter, indtil det bliver lidt gyldent og blødt.
- 2 æg hårdt kogt. Efter afkøling skal de være grundigt knust på enhver måde og tilsættes til stuet kål;
- I en lille beholder tilsæt et par nypeposer til kefir, bland omhyggeligt;
- I en separat dyb skål kombineres 1 æg, salt og sukker til smag, sigtet mel og tilberedt kefir. Bland denne blanding godt ved hjælp af en visp, gaffel eller blander. Den resulterende dej skal ligne fedtsyre creme;
- Smør et bageplade eller en anden bageplade med olie og læg halvdelen af den tilberedte masse i den, næste lag er stuvet kål. Top tilføj resten af dejen;
- Indstil ovntemperaturen til 200 grader, og når den opvarmer den røde kage, skal du belægge den med smør og sæson med revet ost;
- Anbring beholderen i ovnen og bage skålen i ca. en halv time;
- Lad kagen "hvile" og afkøle, inden du serverer det. Først da kan den fjernes fra formen og sætte sig om måltiden.
Lazy Cabbage Pie "Hurtigere er ikke hurtigere"
påkrævet:
- 6-7 spsk. mel;
- 3 spsk. lavt fedt mayonnaise;
- 5 spsk. creme creme;
- et pund kål;
- 120 g margarin;
- 3 æg;
- 5-6 g bagepulver;
- salt til smag
Tilberedningstid: 40-45 minutter.
Kalorindhold: 152 kcal - 100 g.
- Skær hele kålen i tynde strimler og læg dem i en bagt kage med margarine;
- Sourcreme, mayonnaise, halvdelen af smeltet margarin, bagepulver, bland æg grundigt og sæson med salt til smag;
- Mel skal sigtes, og derpå tilsættes til blandingen og æltes til glat;
- Hæld den resterende smeltede margarine i form med kål, bland og hæld al den resulterende dej;
- Indstil temperaturregulatoren i ovnen ved 180 ° og sæt den i en pande med en rå skål. Bages i ca. en halv time til gyldenbrun.
Fastkogt kålkage til den dovne
Det vil kræve:
- kål - 200-250 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- kefir - 250-300 ml;
- sigtet mel - 2 spsk.
- medium gulerod
- sodavand - 1 knivspids;
- smør - 60 g;
- salt, sesamfrø, revet muskatnød - til smag.
Tilberedningstid: 45-50 minutter.
Kalorindhold: 157 kcal - 100 g.
- Kål og gulerødder hopper gennem en rivekniv eller hugge med en kniv og svæk lidt hænder for større juiciness;
- Kedel eller stewpot slukkes, varme med olie og sæt hakket grøntsager i det og tilsæt krydderierne til smag. Damp på lav varme i ca. 15 minutter;
- Mens grøntsager når halvkogte, skal i en dyb skål være æg, kefir, sodavand og salt for at blande og blande. I den resulterende blanding hældes melet gradvist og blandes grundigt, indtil dejen bliver homogen;
- Forbered panden, smør den. Dernæst skal du sætte kålfyldningen og dejen ind i den, blande og niveauer overfladen;
- Ovnen skal indstilles til 190 grader, og når den opvarmes, placeres kagen med kagen i 30, højst 40 minutter.
Madlavning i en langsom komfur
ingredienser:
- et pund kinesisk kål (i ekstreme tilfælde kan du tage den hvide kål);
- 1 lille pære;
- 70-80 ml kefir (til smag kan erstattes med usødet yoghurt eller ryazhenka);
- 100 g sigtet mel;
- 7 g bagepulver;
- 3 æg;
- salt, malet peber, sukker og yndlings krydderier til smag;
Tilberedningstid: 70-75 minutter.
Kalorier: 124 kcal - 100g.
Sådan tilberedes og hvor meget at bage en lat kage med kål i en langsom komfur:
- Løg pære rengøres og hakket i små terninger, lidt brunet i en gryde med smør;
- Brug en kniv, hugg kålen fint, tilsæt salt, mash lidt og tilsæt stegt løg til det;
- I en dyb skål placeres alle de øvrige ingredienser: bagepulver, kefir, mel, æg og krydderier. Bland alle denne masse med en bekvem enhed;
- Multikookers kapacitet til at smøre med olie og flytte ind i den tilberedte dej- og kålblanding med løg;
- Vælg bagningstilstand og indstil tiden 50-60 minutter;
- Efter bip, lad den færdige kage være i langsom komfur, 10-15 minutter er nok.
Tip værtinder
- Næsten alle yderligere ingredienser kan tilsættes til kåltærte: kogt kød, stegt hakket kød, bulgarsk peber, vilde svampe og champignon, grønne løg, kogte æg, flodfisk samt yndlings krydderier og grønne;
- Før du knader kefir i dejen, skal du bringe den til omgivelsestemperatur. Så kagen vil vise sig mange gange mere storslået, fordi soda interagerer bedre med varme væsker;
- Og så fyldningen var øm, kan du pre-stege hakket kål i mælk. Hvad angår proportionerne, vil der nok være et sted på 1 kg af det knuste produkt 2 almindelige briller mælk;
- Under kirkens faste periode er det tilladt at forberede en doven kage med kål på vand og uden æg;
- Udskiftning af almindelig surkål vil hjælpe med at give en særlig smag. Men inden du lægger det til dejen, skylles det i en kolander under koldt vand og koges i en stegepande, indtil det er blødt. Det er heller ikke forbudt at bruge surkål og almindelig kål i forholdet 50:50.
Delicious du bagning og bon appetit!
En anden doven kålcakeopskrift er i den næste video.
