Hvad er stevia og træk af planten

Stevia er en velkendt plante, der oftest anvendes som sødemiddel og sødestof. Det har en positiv effekt på mange systemer i kroppen: nervøs, kardiovaskulær. Det vigtigste er at tage stevia til forebyggelse og behandling.

Hvad indeholder stevia blade?

Denne plante er blevet førende inden for indholdet af ikke kun søde stoffer, men også antioxidanter. Kompleks kemisk sammensætning vil bidrage til at bevare ungdom, neutralisere indflydelsen af ​​negative faktorer, genoprette arbejdet i celler. Anlægget indeholder en række biologisk aktive stoffer:

1. Glycosider. Disse omfatter steviosider, rebaudiosider, dulcosider, rubizosider. Stoffer i ren form er sødere end sukker: næsten 120 gange mere end steviosider, 320 gange mere end rebaudiosider. De har evnen til at udvide blodkarrene, påvirker hjerterytmen afhængigt af doseringen.
2. Flavonoider. Disse omfatter rutin, quercithin, avikulyarin, apigenen. Positivt påvirke permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene, øge deres tone, forhindre sklerotiske læsioner. Flavonoider er naturlige antioxidanter.
3. Organiske syrer. Arachidonsyre er til stede i sammensætningen af ​​stevia, som forbedrer funktionen af ​​centralnervesystemet, aktiverer genopretningsprocesserne i nervefibre. Også i sammensætningen er chlorogen syre, som er en inhibitor af glucosesplitning. På grund af dette falder blodsukkerindekset.
4. Lipider af vegetabilsk oprindelse. Linolsyre, linolensyrer - repræsentanter for omega-6 fedtsyrer. De forbedrer blodtalerne, stimulerer produktionen af ​​"godt" kolesterol.
5. Vitaminer. Sammensætningen indeholder vitaminerne A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta-caroten. De er involveret i metabolisme, har antioxidant egenskaber.
6. Mineraler. Disse omfatter kalium, magnesium, zink, selen, fosfor, silicium og så videre. De er strukturelle elementer i knoglevæv, deltager i metaboliske processer.
7. Pectiner. Sikre sikkerheden af ​​råvarer i lang tid. De er "jord" for kolonisering af normal mikroflora, og radionuklider fjernes fra kroppen.
8. Fiber. Det hjælper med at fjerne toksiner og toksiner, under normal drik regime aktiverer det krystal systemets arbejde.
9. Æterisk olie. Stevia indeholder mere end 50 flygtige komponenter, hvis interaktion har bakteriedræbende og antiparasitiske virkninger på kroppen.

Den kemiske sammensætning af stevia tillader planten at blive anvendt både til forebyggende og medicinske formål:

• Det er en kilde til vitaminer og sporstoffer;
• stabiliserer trykket
• er et immunmodulerende middel;
• har antitoksiske egenskaber
• er et hypoglykæmisk middel;
• har en antimikrobiell effekt.

På grund af den høje koncentration af glycosider kan stevia anvendes som sødemiddel, sødemiddel. Små doser af denne plante giver maden en sødlig smag, men infusioner og afkogninger har en bitter smag på grund af den øgede koncentration af glycosider.

Hvad er brugen af ​​stevia til forskellige kropssystemer?

De positive egenskaber ved denne plante anvendes aktivt i traditionel og traditionel medicin til behandling og forebyggelse af forskellige patologier.

Kardiovaskulær system

Stevia regulerer blodtrykket: små doser af en plante bidrager til at reducere, høje doser stimulerer en stigning. Den milde og gradvise virkning af stevia er sikker for hypo og hypertensive patienter. Også ifølge nylige undersøgelser er de gode egenskaber ved stevia blevet bevist - planten normaliserer puls og antallet af hjertesammentrækninger. En positiv effekt af planten på skibene gør det muligt at fjerne stagnation og spasmer, for at normalisere tonen i vævene på blodårerne og arterierne. Planten reducerer koncentrationen af ​​"dårligt" kolesterol i blodet, hjælper med at fjerne plaques fra arterierne.

Stevia kan regelmæssigt indtages til behandling og forebyggelse.

• hypertension;
• aterosklerose;
• åreknuder
• vaskulær dystoni.

Sandt med udsving i blodtrykket skal hans skarpe hoppe for at vælge dosis være omhyggeligt. Med dette spørgsmål er det bedre at konsultere en læge.

Endokrine system

Den mest almindelige brug af blade er at normalisere blodsukker i diabetes mellitus. Virkningen af ​​denne plante skyldes inhibering af glucoseabsorption.

Men når man bruger stevia, konstaterer diabetikere en forbedring af deres sundhedstilstand, et fald i behovet for insulinindtag. Ved regelmæssig brug af denne urt kan dosis af hormoner gradvist reduceres.

Planten kan også genoprette pancreasfunktionen, i nogle tilfælde i tilfælde af diabetes mellitus type 2, sker en fuldstændig genopretning af orgelet efter brugen af ​​stevia. Produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner er også forbedret, niveauet af kønshormoner er normaliseret. Og alt takket være makro og mikroelementer, som er nødvendige for hormonel syntese og det endokrine system, som er indeholdt i plantens blade.

Immunsystem

Sammensætningen indeholder vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for aktivering af kroppens forsvar. Det er nyttigt at reducere immunitet efter sygdom, i den kolde sæson. Også kendt er denne herbs evne til at eliminere immunsystemets reaktion, når allergener kommer ind i kroppen. Denne effekt gør det muligt at anvende stevia i allergiske reaktioner som dermatitis eller urticaria.

Denne plante bruges også til forebyggelse og behandling af autoimmune hudsygdomme som:

• psoriasis;
• eksem;
• seborrhea.

Plantens antitumorvirkning er baseret på stevias evne til at neutralisere virkningen af ​​frie radikaler.

Antioxidantvirkning er også grundlaget for at bremse aldringsprocessen. Og antimikrobielle og antifungale egenskaber hjælper til behandling af sår, herunder purulente, trofiske sår, med svampe læsioner i huden.

Fordøjelsessystemet

Denne urt har en positiv effekt på alle organer i fordøjelseskanalen. Planten normaliserer produktionen af ​​fordøjelsessaft, surhed, forbedrer fordøjelsen. De omsluttende egenskaber af stevia blade vil hjælpe med gastrit og mavesår.

Antimikrobielle virkninger hjælper med at klare kolik, som er smitsomme i naturen, for at genoprette mikrofloraen, for at neutralisere processerne for fermentering, rottning og dannelse af gas. På grund af de anti-inflammatoriske egenskaber ved stevia vil hjælpe i kampen mod gastritis og hepatitis.

Og takket være neutraliseringen af ​​stevia kan toksiner anvendes til medicinsk fjernelse af parasitter fra kroppen. Brugen af ​​dette produkt anbefales også til vægttab. I kampen mod fedme hjælper det ikke kun med at erstatte sukker, for at reducere kalorieindtaget, men også for at forhindre insulinforstyrrelser, der kan forårsage stærke sultangreb.

Nervesystemet

Stevia genopretter nervefibrene, hjælper i kampen mod migræneanfald, og lægerne taler også om den beroligende effekt af denne plante. Brug af stoffer baseret på stevia vil hjælpe med at klare angstangreb, søvnløshed, nervøsitet, kronisk træthed, depression.

Stevia øger koncentrationen, udholdenhed. Daglig brug af planten anbefales til atleter, såvel som dem, der konstant udsættes for psykisk eller fysisk anstrengelse.

Ikke-medicinsk brug af råvarer

Stevia i diabetes anbefales som en af ​​de mest effektive og sikre sukkerersubstitutter. Tabletter anvendes, hvis aktive bestanddel er steviosid - planteekstrakt.

Naturlig sukker erstatning, stevia, er pakket i bekvembeholdere med dispensere. Også sødestoffet anvendes aktivt i kosten. I korn og desserter fra forskellige producenter anvendes denne særlige sødestof. Til salg kan du finde chokolade og vanilleekstrakt til madlavning baseret på stevia, som normalt anvendes af diabetikere. Infusionen af ​​stevia bruges også til kosmetiske formål - det hjælper med at fjerne pigmentpletter, lysere huden, dette plantes evne til at bekæmpe skæl er kendt.

Hjemmelavede opskrifter

Tørret ekstrakt af stevia, som fremstilles industrielt, indeholder søde stoffer og kaldes steviosid. Dette bevarer ikke hele den kemiske sammensætning af denne plante i ekstraktet.

Doseringsform udarbejdet efter særlige opskrifter kan bruges eksternt, anvendes til madlavning, tilsat te og kaffe. Separat tilberedt sirup, som bruges i stedet for sukker. Urte te er også populær - den er fuld som en selvstændig drik eller tilsættes til andre drikkevarer.

infusion

Madlavning er simpel:

• Hæld 20 g knuste blade i en termos;
• fyld med et glas kogende vand;
• lad være med at sætte ind i en dag;
• stamme;
• Fyld den opnåede kage med 100 ml kogende vand;
• belastning og tage efter 8 timer.

sirup

Klargør grundlaget for den tidligere opskrift. Sæt derefter sirupen i en gryde med en tyk bund, fordampes over lav varme til tæthed.

afkog

Tag to spiseskefulde blade, dække med et glas kogende vand. Bring massen til kog og lad dem simre i en halv time. Dræn vand. Tilsæt 100 ml kogende vand til bladene. Lad blandingen stå i en halv time og derefter belastning.

ekstrakt

Instruktioner:

1. 20 g blade, hæld et glas alkohol eller vodka.
2. Varm over lav varme i en halv time, og lad ikke koge.
3. Efter 2 timers infusion skal stammen blandes.

Urtete

Madlavning er simpel:

1. Tag en spiseskefuld af hele eller knuste blade.
2. Hæld et glas kogende vand.
3. Efter 20-30 minutter kan te forbruges.

Hvis du bruger stevia som profylaktisk, kan du simpelthen bruge det i stedet for sukker. For at behandle sygdomme anbefales det at drikke urtete fra bladene. På apoteker kan du købe færdigt ekstrakt i form af et hvidt pulver. Med det kan du lave kager, tilføje til korn, andre retter

Kontraindikationer

Stevia eller honninggræs er et sikkert, allergivenligt produkt. På grund af dette kan den bruges selv af børn i alderen 3 år. Indtil denne alder kan plantens kemiske sammensætning have uforudsigelige virkninger på barnets krop.

Præparater baseret på stevia anbefales imidlertid ikke at blive taget i barselsperioden, fordi forskerne endnu ikke har bevist, om planten ikke påvirker børnenes krop. På grund af dosisens kompleksitet og forskellige smagspræferencer er det også bedre at minimere brugen af ​​stevia blade i denne periode. Under amning af en plante er det også bedre at nægte planten - forskerne har ikke bevist plantens sikkerhed for spædbørn.

Blandt direkte kontraindikationer - kun individuel intolerance, som forekommer meget sjældent.