Sikkert, hver af jer har i det mindste engang undret sig over, hvorfor dovne kålruller hedder bare "dovne"? Hele hemmeligheden er, at for at gøre brug af absolut det samme sæt af ingredienser, såvel som for almindelige.
Men samtidig er processen med deres forberedelse forenklet så meget, at det er svært at tænke på et navn som noget andet, undtagen som "dovent".
Meget simpel opskrift
Når du laver dovne kålruller i en pande, er det værd at huske og observere et vigtigt punkt - panden skal være tykvægget, så skålen ikke brænder i tilberedningsprocessen.
Ingredienser krævet:
- hakket kød (svinekød) - 0,5 kg;
- kålhoved - 0,4-0,5 kg;
- store gulerødder - 1 stk.
- Røde bulgarske løg - 3 stk.
- ris - 1 kop;
- friske tomater - 2 stk.
- creme fløde 20% - 4-5 spiseskefulde l.
- salt;
- en blanding af peberfrugter.
Tilberedningstid: 60 min.
Kalorier pr. 100 g: 125 kcal.
Sådan tilberedes lækre dovne kålruller i en pande:
- Til madlavning lækre dovne kålruller skal du først forsigtigt forberede risen. For at gøre dette skal det vaskes mindst 3 gange, og hæld derefter en lille mængde vand (1: 1) med kogende vand i 5-7 minutter;
- Dernæst gør forberedelsen af kål. Fra hovedet er det nødvendigt at fjerne de øverste blade, de er normalt for hårde. Resten er nødvendig, så lille som muligt, hugge. For at kålen skal vise sig saftig og "smelte", skal man først koge lidt (ca. 10 minutter), og derefter kun tilsæt risen
- Derefter til ris og kål, skal du tilføje det afkølede kød, revet gulerødder og 1 hakkede løg. Sæt alt sammen med salt og peber, og ælt derefter grundigt
- Fugt derefter hænderne i koldt vand og fortsæt til dannelsen af kål. De skal være små og ovale i form. Sæt de fyldte kålruller i en række på bunden af en tykvægget pande;
- Forbered dressing sauce: creme creme, skrællet tomat, en knivspids salt, peber og løg, visp indtil glat. Hæld derefter 1 el. vand og bland godt
- Hæld de fyldte kålruller med den tilberedte sauce, dække gryden med et låg, og læg ilden på, vent til kogning. Efter kogning skal du lave ilden minimal og plage fadet i en time;
- Placer de fyldte kålruller forsigtigt på plader og server dem til bordet.
Sådan laver du dovne kålruller med hakket kød i en pande
Du vil prøve kålrullerne, men du har ikke tid til deres lange forberedelse? Der er en løsning! Kog de dovne kålruller i panden. Det er hurtigt og nemt at forberede en skål, men det er på ingen måde dårligere end den klassiske analog i smag.
ingredienser:
- hakket kød (enhver) - 0,6 kg;
- ris - 250 g;
- kål - gafler;
- gulerod - ½ stk.
- løg - 2 stk.
- cremefløde - 2 spsk. l.;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- rock salt;
- peber.
Tilberedningstid: 60 min.
Kalorier pr. 100 g: 129 kcal.
fremstilling:
- Ifølge denne opskrift skal du først finhakke kålen og derefter let stuge den i gryden indtil halvt kogte, uden tilsætningsstoffer;
- Derefter steges i en hakket kødpande. Det er allerede nødvendigt at salt og peber det efter eget skøn;
- På en separat gryde skal du passere den hakkede løg med gulerødder;
- Vask ris i flere farvande;
- Dernæst fortsætter vi med dannelsen af det fremtidige produkt, nemlig udlægning af de tilberedte ingredienser i lag: halvkogt kål, hakket kød, vasket ris. Alt dette er omhyggeligt udjævnet. Næste skal du lægge et lag friterede gulerødder med løg og endelig den resterende halvdel af kålen;
- Forbered sausfyldningen. Bland i en dyb skål med cremefløde, tomatpasta, en knivspids salt og et glas varmt vand;
- Hæld det tilberedte produkt med den tilberedte sauce, dække panden med et låg og læg ilden på. Forbered denne ret på lav varme i 20-25 minutter (uden omrøring!);
- Latte kålruller, kogte ifølge denne opskrift, serveres til bordet i portioner og forsyner forsigtigt hver portion med en spatel uden at beskadige lagene.
Madlavning i ovnen
Fyldt kål som mange, men kun til deres forberedelse, af en eller anden grund, er ikke alle taget. Mest sandsynligt skyldes dette arbejdsløshed i forberedelsesprocessen, nemlig - dannelsen. Vi understreger en opskrift på at lave lette kålruller, der er nemme at lave, bagt i ovnen.
Ingredienser krævet:
- hakket kød - 0,5 kg;
- kål - ½ hoved;
- ris - 1 spsk.
- løg - 1 stk.
- friske æg - 1 stk.
- creme creme 15% - 200 g;
- salt;
- jord peber.
Forberedelsestid: 1 time.
Kalorier pr. 100 g: 127 kcal.
Sådan laver du dovne kålruller i ovnen:
- Hæld kål fint og gryderet i en stegepande med lidt olie;
- Kog risen i let saltet vand og afkøles;
- Finhak løgene fint;
- Bland hakket kød, stuvet kål, kogt ris, løg, salt og peber. Rør grundigt, tilsæt derefter et frisk kyllingæg og bland igen
- Fugt hænder i koldt vand og fortsæt til dannelsen af kålruller. De skal være af samme størrelse og have en oval, lidt aflang form;
- Sæt de dannede produkter på et smurt bakkeark og send i forvarmet til 2000Med en ovn. Bages kålrullerne i 15-20 minutter, fjern derefter bagepladen fra ovnen, forsigtigt vend produktet over på den anden side, smør rist med surkrem og vend tilbage til ovnen i yderligere 15 minutter;
- Ved afslutningen af den angivne tid vil dovne kålruller være fuldt klar til brug. Nyd dit måltid!
Redmond multicooker hjælper med at lave en lækker skål
Fyldt kål er et fremragende, nærende kød, der indeholder en skål, som du kan fodre hele din familie uden at spilde tid og besvær. Ikke muligt, siger du! Og det er ikke sandt. Det er muligt!
Vi foreslår, at du sætter dig ind i den universelle opskrift på madlavning af lat kål i en langsom komfur (ved hjælp af Redmond multicooker som eksempel), hvis forberedelse tager et minimum af tid. Måske vil denne opskrift også blive din krone, din "magic wand".
Ingredienser til madlavning:
- hakket kylling - 0,3 kg;
- kål - 250 g;
- ris - 1 multikop;
- løg - 2 stk.
- tomatpuré - 1 spsk. l.;
- creme creme - 1 spsk.
- salt;
- peber.
Tilberedningstid: 1 time 15 min.
Kalorier pr. 100 g: 125 kcal.
Sådan laver du dovne kålruller i en langsom komfur:
- Forbered grøntsager: hak kål, hak løg;
- Hæld en lille smule vegetabilsk olie i multikookerskålen og tænd "Frying" -tilstanden. Tilsæt løg til skålen og steg den til gennemskinnelig;
- Derefter tilsættes hakket til løgene, blandes grundigt og fortsætter stegningsprocessen i de næste 15 minutter;
- I mellemtiden forberede ris. Det skal skylles grundigt i flere farvande;
- Efter hakket med løg vil blive stegt, føj til dem hakkede kål og vasket korn. Sæt med salt og peber, bland godt og hæld den tilberedte sauce: tomatpuré blandet med creme og 1,5 kopper kogende vand;
- Luk multikookeren med et låg og tænd for "Pilaf" -tilstanden. Timeren skal indstilles tilberedningstid 1 time;
- Når multicookeren giver et signal om beredskab, serveres skålen ved bordet. Latte kålruller går godt sammen med grøntsagssalater og friske urter.
Koktips
- Til kogning af doven kål i en langsom komfur kan kål ikke kun hakket, men også skåret i kronblade (firkanter);
- Kød til madlavning af dovne kålruller, det er bedre at tage fedt. Så bliver produkterne bedre bevaret og mere saftigt;
- Latte kålruller kan enten fryse eller ej (gryderet straks). Under alle omstændigheder viser skålen lækre og duftende. Den eneste ulempe er, at ristede er mere næringsrige end det samme, men stewed.
Bon appetit!
En anden opskrift på dovne kålruller er i den næste video.
