Med en boks af boghvede og en lille cookfantasi kan du dagligt foder familien med ny grød. Hovedtricket er at opvarme griterne på en varm varm stegepande, inden der tilsættes vand til det, så bliver det duftende og smuldrende.
Til familie middag: skarp boghvede grød på vandet
Boghvede grød bliver ofte unloved på grund af ukorrekt madlavning. Der er en hemmelighed her. Boghvede kan ikke straks sættes i kogende vand - grød bliver kogt og ikke meget velsmagende.
kræver:
- 400 ml kogende vand
- 200 g korn;
- salt til smag.
Tid: 20 minutter. Én servering: 112 kcal.
fremstilling:
- Før madlavning må boghvede ikke kun buste, men også vaskes grundigt. Til vask er det godt at bruge en sigte.
- Efter vask skal du tørre med en bomuldserviet (håndklæde). For at gøre grød smuldret skal gristene steges i en forvarmet, tør stegepande til gyldenbrun. 5 minutter er nok.
- Bring vandet i kog, inden du lægger kornet i det, fjern derefter det brune skum med en ske, hæld den raffinerede olie. Reducer varmen, kog i 8 minutter.
- Fjern fra ovnen, dæksel, lad i 5 minutter, salt efter smag.
Bemærk: Mange producenter angiver på emballagen, at kornet er rent. Dette er alt for overdrevet, skal du vaske og sortere ud.
Schoolboy morgenmad: boghvede grød med mælk
Til mælk er ikke brændt, tilsæt den til boghvede, når den er næsten klar.
Det vil tage:
- 400 g korn;
- 500 ml vand
- 35-40 ml raffineret olie;
- 1 l mælk
- 8 g salt;
- 40-50 g smør;
- sukker til smag.
Tilberedningstid: 25-30 minutter. Calorie: 120 kcal.
fremstilling:
- Kog en kedel på forhånd, lad det kogende vand til grød være ved hånden.
- Det er nødvendigt at sortere croupen, vask den. Sæt derefter en kasserolle, salt, hæld i vegetabilsk olie og kogende vand. Efter kogning reduceres varmen til minimum, dække panden med et låg.
- Efter 15 minutter tilsæt mælk, fortsæt madlavning (10 minutter).
- Arrange grød i plader, tilsæt sukker, kube smør til smag.
Tip: Det er bedre at tilsætte sukker efter kogende mælk, reducer varmen, grød skal være klar om 10 minutter.
Kostmiddag: boghvede med løg og gulerødder
Boghvede grøntsager stegt i smør giver en meget speciel smag. Sådan grød kan være en sideskål til fisk eller kød, men i sig selv er en fremragende skål.
Det vil tage:
- 1 kop boghvede;
- 1 stor løg;
- 2 mellemstore gulerødder;
- 2 glas vand
- at smage salt, peber;
- 50 ml raffineret + 80 g smør.
Tilberedningstid: 20 minutter. Andel: 154 kcal.
Sådan tilberedes:
- Rist gulerødderne, hugse løgene i terninger.
- Steg løg og gulerødder i en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt smør og kog derefter over lav varme.
- Forbered boghvede: Bust grundigt, skyll i to farvande. Sæt i en pande til grøntsagerne, bland forsigtigt.
- Hæld boghvede med grøntsager med kogende vand. Dette volumen vil kræve 400 ml vand.
- Sæson til smag, fortsæt madlavning, indtil al væske er absorberet.
Husholdningsnota: Hvis selskabet ved bordet skal være stort, skal antallet af indledende produkter øges.
Vegetar middag: boghvede grød med svampe
Denne grød er til dem, der bekymrer sig om deres mad, men ønsker ikke at ofre glæde. Det er perfekt til ernæringsnæring til vegetarer, det har kun let fordøjelige proteiner og vegetabilske fedtstoffer.
Det vil tage:
- 1 kop boghvede;
- 400 ml rent vand
- 200 g løg;
- 500 g mushroom
- alle krydderier efter smag.
Madlavning tager: 25 minutter. Andel: 179 kcal.
Sådan tilberedes:
- Forbered grits: sorter, læg i en sigte og skyl.
- I en gryde med en tyk bund, tør boghvede, hæld kogende vand.
- Efter kogning skal du fjerne den brune skum, reducere varmen.
- Mens grøden er kogt, steges svampene i den raffinerede olie med løgene.
- Kombineret boghvede med stegte svampe, salt og varmt i nogle få minutter.
Rådet: Til skålen er det godt at servere helkornsbrød brændt i en brødrister.
Gourmetmiddag: boghvede grød med porcini svampe
Hvis du kombinerer boghvede med stegte svampe, får du en meget tilfredsstillende skål. Ja, og smagen af denne grød bliver mere interessant.
Det vil tage:
- 200 g korn;
- 100 g østers champignon;
- 100 g svampe (hvid);
- 4 fed hvidløg;
- 20 ml sojasovs;
- 70 g løg;
- 40 g mel
- 70 ml raffineret olie
- 5 grønne løg;
- sæson til smag.
Nødvendig madlavning: 30 minutter. Kalorier: 180 kcal.
Sådan tilberedes:
- Boghvede en god slags, skylle, tør. Stek i en tør varm stegepande.
- Kog hvide svampe, steg ostersvampe i opvarmet raffineret olie.
- Forbered løg: skåret i tynde ringe, rull i hvedemel, steg.
- Hak hvidløgskivene, send til løgene. Når hvidløg bliver karamelfarve, sæt de hvide svampe, bland. Nu er det stadig at tilføje boghvede, bland, hæld i olie, sojasovs, sæson til smag.
- Sæt grød med svampe i en plade, garnér med hakkede grønne løg.
Tip: steg løgene i et melbrød, ikke alle på en gang, lad ringene komme i kontakt med den opvarmede gryde - så de bliver smukke, luftige og sprøde.
Boghvede grød i hast i en langsom komfur
Fra tid til anden skal du ændre smagen af dine yndlingsretter, ændre madlavningen. En god mulighed er at lave grød i en langsom komfur. Tyve minutter - og aftensmad er klar.
Det vil tage:
- 200 g korn;
- 400 ml vand
- 50 g smør
- salt til smag.
Madlavning tager: 35 minutter. Andel: 118 kcal.
Sådan tilberedes:
- Opregner grusene, skyll derefter grundigt. Tør på et håndklæde og steg (5 min.) I skålen.
- Hæld 400 ml vand, tilsæt salt. Luk multikookerdækslet, vælg det rigtige program.
- Når grød er klar, tilsæt smør, luk låget, vent 15 minutter.
Tip: Du kan eventuelt tilføje en fad med stegte løg.
Boghvede grød med løg i potter
Når grød er klar, læg den på pladen med en ske, eller du kan spise den lige fra gryden - den er stadig mere smagfuld.
Det vil tage:
- 400 g korn;
- 150 g løg;
- dill greener;
- 60 ml raffineret olie
- salt til smag.
Forberedelse: 25-30 minutter. Kalorie: 129 kcal.
Sådan tilberedes:
- For at sortere croupen, vask, tør i en gryde med en fortykket bund, omrøring. Salt, og når boghvede bliver tørt, vil det smuldre, sprede det i keramiske gryder, hæld kogende vand.
- Dæk gryderne med et låg, send i 30 minutter i en varm ovn. I madlavningsprocessen blandes ikke, og så bliver grød ikke smuldrende.
- Stek finhakket løg, tilsæt hakket dill, bland.
- Læg de stegte løg i den færdige grød, lad gryderne i ovnen slukke, så boghvede er godt gennemblødt.
Tip: Denne grød i potterne kan forberedes på forhånd og opvarmes i en mikrobølgeovn lige før middagen.
Boghvede med stegte løg og agurk
Boghvede grød er nærende nok. Ændring af kosttilskud, du kan nemt sprede sin smag. Ud over de traditionelle løg og gulerødder, bør du prøve noget usædvanligt: frisk agurk, creme creme og grønne løg.
Det vil tage:
- 200 gram boghvede;
- 400 ml rent vand
- 40 ml raffineret olie;
- 1 frisk agurk;
- 1 stor løg;
- til servering creme creme, grønne løg;
- sæson til smag.
Tid: ca. 30 minutter. Dele værdi: 145 kcal.
fremstilling:
- For at sortere croupen, læg den på en sædvanlig sigte, skyll flere gange. Tør på papir eller bomulds håndklæder. Stek i en varm pande i 5 minutter.
- Sæt boghvede i en gryde, salt og hæld kogende vand. Kog i ca. 20 minutter.
- Rengør agurk og hugge halmen. Skær løget i halve ringe, brun det i varm olie.
- Tilsæt løg, frisk agurk til den tilberedte skål, sæson til smag, bland.
Tip: Grød, kogt til denne opskrift, kan serveres varmt eller kølet, som en salat, krydret med 15% rømme og hakkede grønne løg.
Gode madlavningstips
Tør og kedelig boghvede grød vil ikke være, hvis:
- i et glas korn tager 400 ml vand;
- tilberedningstid indstillet fra 15 til 20 minutter;
- kog det under et låg over lav varme;
- i færd med at lave mad må du ikke åbne panden og blande ikke grøden;
- Det sidste tryk er at tilføje smør, sauteed grøntsager eller svampe.
