Hvordan laver man en simpel og velsmagende frokost i travlt

Der er en opfattelse, at morgenmad er det vigtigste måltid af dagen. Men frokost er lige så vigtig.

Om eftermiddagen er der mangel på energi: en person taber koncentration, bliver træg, han kan endda føle sig syg. Dette sker, hvis kroppen får overskydende kalorier (mere end 800).

Det er nødvendigt at planlægge den daglige menu korrekt for at undgå overspisning. Højt kulhydratindtag stimulerer kroppen til at producere serotonin - et kemikalie, der forårsager sløvhed.

Hvad er bedre at lave mad til frokost?

Koger og ernæringseksperter er enige om at sige, at det perfekte måltid skal indeholde en blanding af vitaminer, mineraler, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Alle disse næringsstoffer hjælper kroppen til at fungere korrekt.

Salater er meget gode til en let frokost snack. Det er bedre at undgå mayonnaise dressing, for ikke at skade figuren. Salater med tomater og rød peber har en høj næringsværdi.

Disse grøntsager indeholder et vegetabilsk stof kaldet lykopen. Det reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræft. Kylling, ost eller tun salat er en rig kilde til protein, der er vigtigt for kroppens struktur.

Undersøgelser viser, at makrel, sild og sardiner har et højt indhold af fedtsyrer. Derfor er disse produkter også ønskelige at medtage i din frokostration.

At spise fisk beskytter mod mange sygdomme, herunder hjertesygdomme. Højprotein, højtfedtet fisk og skaldyr har også antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med gigt.

Suppe er en fremragende frokostret, fordi den opvarmer, er nærende, lavt kalorieindhold.

Ernæringseksperter anbefaler at spise fem forskellige grøntsager hver dag. Suppe er en god måde at holde fast ved dette råd. Til madlavningssuppe kan du bruge linser, fisk eller kyllingekød.

Bælgplanter såsom bønner og ærter er rige kilder til protein. Derudover indeholder de opløselige fibre, der sikrer den livsvigtige aktivitet af "venlige bakterier", som beskytter tarmene mod infektion. Bælgplanter er gode for hjertet, fordi de hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen.

Couscous er en fremragende kulhydratkilde. Det svulmer i maven hurtigt og giver følelse af fylde. Dens kalorier med lavt kalorieindhold omdannes til glukose langsommere end raffinerede kulhydrater, hvilket stimulerer energi, snarere end letargi.

Frokost har travlt - vi laver velsmagende og enkle retter

Vi præsenterer opmærksom på opskrifter af retter fra enkle produkter. De er perfekte til at blive fodret efter middagen til alle familiemedlemmer.

Og det faktum, at deres forberedelse har travlt, er ikke noget dårligt, tværtimod er der kun plusser - du kan bruge dig tid til at lave mad, gå med din mand og børn i parken, eller bare læse en interessant bog. Valg, selvfølgelig, vægt.

Tykt Kyllingesuppe

• 500 g skåret i små stykker kylling lår;
• 40 ml sesamolie;
• 200 g gulerødder skåret diagonalt;
• 1 l usaltet bouillon;
• 200 g ung løg fint skåret
• 3 store tremmer af timian
• 1 kop frosne grønne ærter (afrimning);
• 200 g revet romain salat
• 10 g salt;
• 1 stor flok friskhakket persille.

1. Opvarm en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt halvdelen af ​​sesamolie, kylling, salt og stege i 7 minutter.
3. Fjern kødet fra panden.
4. Tilsæt den resterende olie til panden. Stej porrerne og gulerødderne til blødt.
5. Rør blandingen med kylling. Hæld bouillon. Stænk timian og salt. Kog i 3 minutter.
6. Kast thyme væk. Fjern panden fra varmen.
7. Tilsæt salat og persille blade. Hæld i plader.

Bacon Bønner

• 10 g peberblanding;
• 300 g arugula;
• 4 skiver bacon strimler;
• 15 ml olie;
• 1 dåse bønner (afløb og skylle)
• 10 g fint salt
• 3 knuste hvidløg
• 0,5 lime (juice).

1. Stek bacon i smør på mellemlang varme til skarp, ca. 8 minutter. Kast bønnerne og bevæg lidt. Sæson med krydderier og kog i yderligere 3 minutter.
2. Tilsæt arugula, fjern panden fra varmen, hæld skålen med citronsaft, rør.

Laks med kartofler i ovnen

• 5 mellemstore kartofler, skåret i meget tynde skiver;
• 40 ml solsikkeolie;
• 10 g peberblanding;
• 2 skrællede laksfiletetter;
• 10 g fint salt
• 1 halv stor orange
• 1 halv citron.

1. Forvarm ovnen til 200 °. Hæld bagepladen med folie og hæld kartoflerne der. Du skal sørge for, at kartoflerne er skåret tyndt nok, så han har tid til at gøre sig klar.
2. Spred kartoflerne jævnt med 1 sked solsikkeolie, tilsæt salt og peber.
3. Spred laksfilet på en kartoffelpude.
4. Stænk hver filet jævnt med 1 sked olie.
5. Klem halvdelen af ​​appelsinsaft på en filet og halvt på en anden.
6. Drys begge fileter med friskpresset citronsaft.
7. Drys fileten med salt og peber.
8. Dæk bageplade med folie på toppen. Tæt kanterne godt. Bages 25 minutter.

Kyllingfilet med svampe og sød peber

• 500 g kyllingefilet, skåret i tynde strimler;
• 10 g jordet cumin;
• 10 g chili pulver;
• 10 g salt;
• 10 g peberblanding;
• 20 ml sesamolie;
• 1 stripet sødrød peber;
• 1 lille løg, skåret i ringe;
• 300 g tærskede mushrooms;
• 3 hakket hvidløg
• 15 ml limejuice;
• 60 g cheddarost.

1. Sæt kylling med spidskommen, chilipulver og peberblandinger.
2. Opvarm olien i en 12-tommers støbejernsspejl over medium varme.
3. Tilsæt kylling og steg i 7 minutter.
4. Sæt kyllingen i en plade.
5. I den samme gryde steges peberfrugter, løg, svampe og hvidløg i 4-6 minutter, indtil det er blødt.
6. Tilsæt salt, peber, limejuice og kylling til grøntsagsgryde.
7. Arranger parabolen på tallerkener, mens de er varme og drys med ost.
8. Hurtig og velsmagende frokost i travlt tilberedt.

Citron kylling og asparges i folie

• 6 kylling lår;
• 1 stor flok asparges;
• 1 citron
• 10 g hakket hvidløg;
• 60 ml smeltet smør;
• 15 g Provence urter;
• 10 g salt;
• 10 g peberblanding.

1. Dæk bagepladen med folie og læg kyllinglår på den.
2. Skræl aspargesen, skær spydene i halvdelen, læg i et bageplade.
3. Skær halvdelen af ​​citron i skiver og spred mellem kylling og asparges.
4. Klem saften fra den resterende halvdel af citronen. Bland smeltet smør, salt, hvidløg, citronsaft, provencalsk urter, malet peber. Hæld indholdet af panden med blandingen.
5. Tæt bagepladen med folie. Bages ved 200 ° C i 15-20 minutter.

Lys suppe med spinat og linser

• 3 tsk solsikkeolie;
• 2 skrællede og hakkede gulerødder;
• 2 tærte selleri stilke;
• 1 hakkede løg;
• 3 hakket hvidløg
• 20 g spidskommen;
• 15 gram koriander
• 10 g jordet rød peber;
• 1 knivspids peber;
• 5 g salt;
• 3 store ternede tomater med saft;
• 1 kop vaskede linser;
• 20 g frisk timian
• 500 ml vegetabilsk bouillon;
• 200 g spinat blade.

1. Varm solsikkeolie med en gennemsnitlig varme i en stor kasserolle. Tilsæt gulerødder, selleri, løg og steg i grundigt i 5 minutter. Tilsæt hvidløg, koriander, spidskommen, rød peber. Steg i et par minutter, omrør konstant, sæson med salt og peber.
2. Tilsæt tomater, linser, timian og vegetabilsk bouillon. Vent til det begynder at koge. Sænk temperaturen til et minimum. Dæk med låg og kog, indtil linserne er klar, og suppen tykkere (20 minutter). Tilføj om nødvendigt vand.
3. Salt, peber, tilsæt spinat og sluk for varmen.

Caraibisk Cobb Salat

• 300 g kyllingebryst
• 2 mango skrællet og skåret i tynde strimler;
• 2 tsk frisk limesaft
• 1 flok friske romaine salat;
• 1 stor sødrød peber;
• 60 g revet gulerødder;
• 1 tsk salt;
• en knivspids af sort jord peber.

1. Fjern hud og knogler fra kyllingebryst. Kød stor rist. Steg i en pande i 7 minutter.
2. Bland solsikkeolie og citronsaft i en lille skål indtil glat. Sæt til side.
3. Arranger salatblade, strimler af peber, mango, kylling, gulerødder på en plade.
4. Tilsæt salt og peber. Hæld over saucen.

Flamme krydret couscous med kartofler

• 3 grønne chili peber;
• 10 skrællede og ternede kartofler;
• salt til smag;
• 10 g gurkemejepulver;
• 10 g tør koriander
• 10 g ske chili pulver;
• 40 g stegt couscous;
• 60 ml olie
• 40 ml vand.

1. Grind stegt couscous med grøn chili, 1 tsk rød chili peber, tør koriander og et par skeer vand for at lave en pasta. Fjern til siden.
2. Varm olien i en stegepande over høj varme. Stej kartoflerne til brunet.
3. Tilføj pastaen. Lav ilden mindre. Dæk med låg. Kog i 15 minutter, indtil kartofler forsvinder. Prisolit. Serveres varmt.

Frokost ved hjælp af multicooker - hurtigt og bekvemt

Madlavning i en langsom komfur tager normalt tid, men selve forberedelsen varer kun et par minutter. Det er nemt og bekvemt. Alt du skal gøre er at kaste ingredienserne og indstille timeren.

Kylling med honning og sesam

• 1 lille hakkede løg;
• 2 hakket hvidløgskage;
• 100 ml honning;
• 50 ml sojasovs;
• 30 g ketchup;
• 40 ml solsikkeolie;
• 10 g hakkede hot pepper;
• 6 kyllinglår uden hud;
• 5 g madlavning fint salt
• 5 g peberblanding;
• 1 finhakket grønne løg;
• sesamfrø til dekoration.

1. Bland i løg, hvidløg, honning, sojasovs, ketchup, rød peber og solsikkeolie i en stor skål.
2. Rist kyllingens ben med peber og salt. Send dem til den langsomme komfur og hæld blandingen. Stir.
3. Luk låget og lad dem simre i 30 minutter.
4. Tag kyllingens ben ud, skåret for at sende tilbage til den langsomme komfur. Luk låget og lad dem slippe saften. Kog en anden 30 minutter.
5. Et simpelt hurtigt måltid i en langsom komfur er klar. Serveres varmt. Strø med sesamfrø og grønne løg.

Laks i en langsom komfur

• 240 ml bouillon på grøntsager;
• 1 lille hakket løg;
• 1 knuste hvidløgsklove
• 4 skiver mushrooms;
• 20 ml sojasovs;
• halv skiver chili;
• 15 g margarin;
• 10 g chili pulver;
• 80 gram ris;
• 20 ml citronsaft;
• 150 g laks mørbrad

1. Fry svampe, løg og frisk chili i smør. Sæt disse ingredienser i en langsom komfur sammen med vegetabilsk bouillon og peber. Kog i 30 minutter ved høj temperatur.
2. Tilsæt ris til langsom komfur, bland og kog i yderligere 15 minutter.
3. Rør i sojasovs, citronsaft og hvidløg i en lille skål. Mariner i denne laksemix i 15 minutter.
4. Hæld sausen i langsom komfur og læg laxen oven på risen. Kog i yderligere 1 time.

Tun Gryderet

• 10 g hvidløg krydderier
• 2 dåser tunfisk (afløbsvand);
• 6 hakket og hårdkogt æg
• 200 ml tung creme;
• 50 ml mayonnaise;
• 10 g løg krydderier
• 150 g terning selleri;
• 300 g knuste kartoffelchips.

1. Bland i en langsom komfur alle ingredienserne, med undtagelse af kartoffelchips.
2. Strø med kartoffelchips.
3. Dæk med låg og fortsæt madlavning i 15-25 minutter.

Bon appetit til hele din familie!

En anden skål til en lækker middag kan tilberedes i henhold til opskriften fra følgende video.

Se videoen: 3 SUNDE OG NEMME IDEER TIL MORGENMAD (Kan 2024).