Gryderetter er meget nemme at lave mad. Til pasta nok til at tilsætte hakket kød og bindende ingredienser - æg, æg-creme blanding, eller bare ost chips. Send gryden til den forvarmede ovn i 20 minutter. Lad det køle lidt og servere.
Klassisk stil pasta gryde med hakket kød
I denne skål kan du bruge pasta, selv i går er de egnede her. En hakkekød, før du kombinerer med pasta, skal du stege med løg.
Det tager 3-4 portioner:
- 200 g hul pasta
- 450 g hakket kød;
- 100 g løg;
- 130 ml mælk
- 2 æg;
- Efter eget skøn, friske grønt;
- Sæson til smag.
Tilberedningstid: 25 minutter. Dele værdi: 189 kcal.
Tilberedningsmetode:
- Kog i saltet vand indtil halv kogt pasta. Grind greens. Rør kødet med løg, sæson til smag.
- Mens det er stegt, i en separat skål, slå æggene godt med mælk, og tilsæt pastaen, kød, grønne, bland alt godt. Let salt, i betragtning af at fyldningen allerede er salt på grund af fyldningen.
- Sæt den fremtidige gryderet i form (smør og drys med jordbundsmadder). Bages skålen i en varm ovn indtil den er gyldenbrun.
Tip: Du kan gøre gryden endnu mere smagfuld ved at erstatte mælken med fløde og tilsæt ost til æggekrømsblandingen.
Lækker gryde med hakket kød og tomater
Der vil være absolut ingen problemer med denne gryderet. Er det pasta, sauce og kødkød, der først skal fremstilles separat. Og så forsigtigt fylder pastaen med hakket tomatsauce.
Det vil tage:
500 g hakket kød;- 400 g hul pasta
- 75-85 g løg;
- 5 fed hvidløg;
- 50-60 g smør;
- 500 gram tomater i deres egen saft
- 250 g mozzarella til pizza + 50 g hård ost;
- 1 pose med kiks
- 30 gram raffineret olie
- 2 basilikum
- sæson til smag.
500 g hakket kød;Nødvendig madlavning: 30 minutter. Dele værdi: 210 kcal.
Fremstillingsmetode:
- Afskal tomater. Hakk hvidløgene, hug den løg.
- Varm vegetabilsk olie i panden, tilsæt lidt smør. Stej løg med hvidløg i smørblandingen, tilsæt tomaterne, krydre med salt og sort peber. Slå grøntsagerne tilberedt på denne måde indtil glat ved hjælp af en blender eller mixer.
- Kog pastaen, krydre dem med raffineret olie (vandet i hvilken pastaen blev kogt skal drænes). I en separat skål for at gnide ostene. Krydderi hakket til smag, stege.
- Pensel med en terning af smørform, drys med jordbundsmadder. Lav en gryde i lag: pasta, hakket kød, ost, basilikumblad, tomatsauce. Gentag alle lag en gang til. Det sidste lag er osteagtig.
- Kog i 20 minutter i en varm ovn, forvarm den til 180 grader i forvejen.
Tip: For at gøre hakket kød mere ømt, kan du tilføje lidt creme til tomatsauce.
Pasta gryde med Bechamel Sauce
Pasta gryde med bechamel sauce kan tilberedes med forskellige tilsætningsstoffer. I den præsenterede opskrift - broccoli og sød peber.
Det tager 2 portioner:
150 gram pasta;- 200 g hakket kalkun;
- 80 g løg;
- 100 gram ost;
- 1 sød peber;
- 2 tomater;
- 100 g broccoli blomster
- 60 g mel
- 70 ml fløde
- jordet sort peber til smag;
- salt til smag
150 gram pasta;Tilberedningstid: 45 minutter. Kalorie: 208 kcal.
Fremstillingsmetode:
- Hakk løgene fint, steg i det opvarmede smør, sæt fyldet op (når kødet bliver hvidt, hæld i 50 ml vand). Bring indholdet af panden til kog, sæt pastaen, simer i 5-7 minutter. Afløb den resterende væske.
- Rist osten, hugg peberpipestuerne, tomatboller. Forberedte produkter blandes ikke.
- Forbered sausen: Steg 60 g mel i smør, fortynd med fløde, salt og peber efter smag og kog, omrøring.
- Smør formularen, læg pastaen ud med hakket kød. Tilsæt broccoli, peber. Spred tomatskiverne ovenpå, drys med ostchips, hæld over saucen.
- Send skålen i 20 minutter i en varm ovn, forvarmet til 180 ° C.
Tip: Hvis der ikke er kalkunhakket kød, kan du bruge kylling, ingen broccoli - ikke mindre velsmagende gryder vil vise sig med blomkål.
Pasta gryde med hakket kylling
Kyllinghvede, som tilsættes til pasta, går godt med ægplanter og tomater. Opskriften tilføjer stadig oliven og duftende basilikum, men du kan undvære dem.
Det vil tage:
- 2 æg;
- 200 gram pasta;
- 200 gram ost;
- 300 g hakket kylling;
- 30 ml fløde +30 g smør;
- 100-120 ml raffineret olie;
- 4 tomater;
- 1 aubergine;
- at dekorere nogle oliven;
- 6 basilikum blade.
Forberedelsen tager: 25 min. Andel: 215 kcal.
Sådan gør du:
- Kog i pasta i saltet vand indtil halvt kogt og tilsæt lidt vegetabilsk olie. Klar pasta recline i en kolander.
- Rist osten. I en separat skål, slå æg godt, tilsæt 2-3 basilikumblade, lidt salt, peber, 3 pinke ost, bland. Kombiner æggeblandingen med kogt pasta, bland.
- Rør det kvæste kød i raffineret olie, og for at gøre det perfekt, tilsæt lidt creme og et stykke smør.
- Hæld tomaterne i tynde cirkler. Skær aubergine i skiver, salt. Skyl efter 5 minutter med vand, tør og steg.
- Smør formularen med smør, læg makaroni på bunden, stegt hakket kød på dem, derefter ægplanter og tomater.
- Pynt gryden med oliven, drys med ostflis på toppen, send til bage i en varm ovn i 15 minutter.
Tip: drys med basilikum, tilsæt til afkøling lidt, skåret derefter i rektangler.
Lækker tørpasta gryde med hakket kød
Du kan forkæle dig selv med denne fantastiske skål, når der ikke er tid til at lave mad. Ingredienserne her er almindelige - pasta, hakket kød og tomater. Men alt fokus her - i cremet påfyldning.
Det vil tage:
500 ml fløde- 2 fed hvidløg;
- jordet timian, sort peber, muskatnød efter smag;
- 500 gram hakket kød;
- 300 gram pasta;
- 3-4 tomater.
500 ml flødeTilberedningstid: 25 minutter. Kalorindhold: 210 kcal.
Fremstillingsmetode:
- Varm fløden, salt, tilsæt hakket hvidløg, sort peber, muskatnød, timian. Efter kogning skal du fjerne potten fra ilden.
- Frisk hakket kød i raffineret olie, salt.
- Smør formen med smør og læg halvdelen af pastaen på bunden, hæld en del af saucen. Placer kød på toppen af det, igen makaronien, saucen, i slutningen af tomatcirklerne, generøst pulveriseret med ostflis. Bræt opskålen til beredskab i ovnen, forvarmet til 175-180.
Tip: Det bliver endnu mere smagfuldt, hvis der tilberedes kød med grøntsager, krydderier og hvidløg ved madlavning.
Pasta gryde med champignon og ost
I selskab med pasta er bedre at tage svampe, de har en delikat smag, så de er fremragende i gryden. Et vigtigt punkt: Steg svampe uden låg, så overskydende fugt ikke forkæler skålens smag.
Det vil tage:
500 g blandet hakket kød;- 200 g hul pasta
- 300 g mushroom
- 1-2 tomater;
- 100 gram ost;
- 1 æg;
- 70 ml tung creme;
- sæson til smag;
- 1 knivspids tørret basilikum.
500 g blandet hakket kød;Tilberedningstid: 20 min. Dele værdi: 209 kcal.
Fremstillingsmetode:
- Kog skallerne i saltet kogende vand. Hak ost og svampe med plader. Fry svampe og hakket kød separat.
- Forbered potten: slå ægget, tilsæt salt, tilsæt fløde, bland godt, sæson med tørret basilikum.
- God smøre formen. Sæt i gryden. Det første lag er makaroni, derefter malet kød, svampe, ostplader. Det andet lag - pasta, en lille sauce, tomater, generøst strøet med ost.
- Alle hæld fløde-æg-blandingen, sæt i en varm ovn i 20 minutter.
Tip: At lave lækkert hakket kød, hugse hvidløg og løg fint, steg derefter løget i en stegepande med smør, tilsæt det forvredede kød der, steg lidt, læg den hakkede hvidløg og varm det hele sammen i et par minutter.
Nyttige tips
Gryderet med de samme ingredienser kan være anderledes. Ved udgangen afhænger kødets kvalitet af, hvordan makaronien blev kogt, stegt hakket og lavede saucen.
Erfarne husmødre rådes til at gøre det:
- Tilsæt salt til kogende vand og tilsæt pastaen. Kog dem indtil halv klar - ca. 10 minutter. De skal være elastiske, lidt undercooked.
- Kog altid i en stor gryde, så holder de helt sikkert ikke sammen og når parathed på samme tid.
- For at forhindre, at pastaen klæber sammen under tilberedningen, tilsæt lidt olivenolie eller solsikkeolie til panden.
- Mens pastaen er kogt, blandes cremen med hvedemelet eller gør påfyldningen (slå et æg og hæld 100 ml mælk ind i det).
- Skiv og steg 2 løg i raffineret olie.
- Sæt ovnen ved 180 ° C. Mens det er opvarmet, bland det hakket kød med løg, jordet peber.
- Smør form og lag gryderet i lag, så pastaen er over og under.
- Bedst til madlavning tager de hule pastaformer: skaller, horn, snegle. Bindende sauce trænger godt ind i hullerne, og gryden bliver stærkt nok, det vil ikke være svært at skære det.
- Gryderet med tilsætning af grøntsager vil være endnu bedre, hvis du først stege dem lidt i smør.
