Sådan laver du lyse og lækre krusebærter

Kirsebær syltetøj er en sund dessert, som indeholder en masse antioxidanter. På grund af dem bevares personens styrke og energi, og skønhed i hud og hår opretholdes. Kirsebær marmelade er tilberedt i sin rene form, og til tider suppleres yderligere ingredienser. Dette kan være andre bær eller frugter, samt honning, nødder og tørrede frugter.

Smaragdgrøn stikkelsbær syltetøj

Kirsebær er af flere typer. Lad os starte med delikatessen af ​​grønne bær. Desserten viser sig at være en delikat grøn farve og kan ikke sammenlignes med andre syltetøj. Tid brugt på processen - 1 time. Den kaloriske værdi af et produkt pr. 100 gram er 210 kcal.

For at gøre syltetøj kaldet "Emerald Box" skal du tage følgende komponenter:

• Kærsbærgrøn - 1 kg;
• kirsebærblad - 300 g;
• sukker - 100 g;
• vand.

proces:

1. Kirsebærbladene skal sænke i vand i ca. en halv time. Kog derefter i det samme vand i ca. 10 minutter.
2. Vask stikkelsbærene, fjern halerne og lav punktering i hver bær, så de ikke brister under tilberedningen.
3. Tilsæt bær til bladene, sluk for komfuret og insister 6-8 timer.
4. Fjern bladene og fjern bærene i en separat beholder, og tilsæt 100 g sukker til den resterende væske og kog.
5. Sænk varmen til et minimum, hæld bærene tilbage og kog i 20 minutter.

Til sidst arrangerer du syltetøj i krukker. Rør ikke marmeladen med en ske i madlavning.

Rå stikkelsbær syltetøj med appelsiner

Citruses begyndte ofte at kombinere med bær og frugter til fremstilling af syltetøj. I dette tilfælde afbrød appelsinen perfekt smag af stikkelsbær og giver desserten en særlig smag. Tiden på processen er en og en halv time. Calorisk værdi af produktet pr. 100 gram - 215 kcal.

For at gøre syltetøj kaldet "Emerald orange skiver" tage følgende komponenter:

• grønne stikkelsbær - 1 kg;
• orange - 2 stk.
• vand;
• sukker - 1 kg.

proces:

1. Stikkelsbær skal vaskes under koldt vand og tørres, lagt på et håndklæde.
2. Orange skal skæres i store skiver sammen med skræl.
3. Slip derefter med en blender eller slib med hånden.
4. I den resulterende puree hæld sukker og giv lidt tid til at insistere.
5. Derefter fordel massen i små dåser, læg pergamentpapir og luk lukkene tæt.

Enkel opskrift "Fem minutter"

Husarbejde er altid meget, og de fleste husmødre leder efter hurtige opskrifter, der hurtigt gør jam og i samme høj kvalitet. Tiden på processen er 30 minutter. Den kaloriske værdi af et produkt pr. 100 gram er 200 kcal.

Til fremstilling af kirsebærsyltet kaldet "Fem minutter" tages følgende komponenter:

• krusebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand.

proces:

1. Det er nødvendigt at rense og skylle frugten.
2. Hæld med koldt vand og kog i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt granuleret sukker og bland forsigtigt.
4. Kog endnu 5 minutter.
5. Fordel det varme produkt til bankerne.

Forhindre syltetøj kan kun være en lille træske. Metalgenstande kan beskadige bærene, og dette vil ødelægge dessertens struktur.

Red Gooseberry Jam

Rød krusebær syltetøj ser noget som hindbær syltetøj, men dens smag er afskrækket med interessant surhed. Fremgangsmåden til fremstilling er standard, som med deltagelse af grønne bær. Tiden brugt på processen - 40 minutter. Den kaloriske værdi af et produkt pr. 100 gram er 210 kcal.

Til fremstilling af "Ruby marmelade" gooseberry tage følgende komponenter:

• rød stikkelsbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand;
• kirsebærblad - 250 g

proces:

1. Vask og rens gåsbærene fra pinde og haler. Vask kirsebærbladene. Begge ingredienser sendes til en rummelig parabol til madlavning.
2. Fyld beholderens indhold med 300 ml vand og sov i søvn med sukker. Bland forsigtigt for ikke at beskadige bærene og kog i tre sæt i 5-6 minutter.
3. Efter tre gange varmebehandling distribuerer vi til banker.

Kog jammen på lav varme. Rør kun med en træsked. Glem ikke at fjerne kirsebærbladene i slutningen.

Tsarskoe krusebær syltetøj med valnødder

Nødder giver hver delikatesse sit højdepunkt. Desuden ville en sådan dessert være en god snack. Bedre at tage en valnød, selvom mandler eller jordnødder også vil være nyttige. Tiden på processen er en og en halv time. Calorisk værdi af et produkt pr. 100 gram er 250 kcal.

Til fremstilling af "Mørkbærbær" tages følgende komponenter:

• krusebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• valnød - 250 g;
• vand.

proces:

1. Forbered bæren. Vi renser, vasker og giver tid til at tørre.
2. Skræl nødder og hugge i små stykker. Du bør ikke lavt meget, ellers vil det forkæle smagen.
3. Yderligere madlavning foregår i henhold til standardordningen. Fyld først bæren med vand og kog i 5 minutter. Tilsæt derefter sukker og kog blandingen igen. Nødder tilsættes i slutningen af ​​madlavningen, de kræver ikke yderligere varmebehandling.

Før du distribuerer blandingen til bankerne, skal du lade jammen brygge i flere timer. I løbet af denne tid vil sirupet være i stand til helt at blande med knuste nødder og deres smag vil kombinere. Nogle foretrækker mere komplekse opskrifter. Hostesses forsøger at lægge i stikkelsbær bær små stykker af nødder. Som regel kommer hoveddelen af ​​dem alle sammen, når madlavning kommer ud, så komplicer ikke processen.

Lækker gåsebær syltetøj med citron

Citron giver en lidt anden smag end orange. En sådan kombination ville være et glimrende middel i vinterperioden, og ifølge sine gavnlige egenskaber er det usandsynligt, at det kan give frem til hindbærsyre. Tid brugt på processen - 1 time. Calorisk værdi af produktet pr. 100 gram - 215 kcal.

Til fremstilling af "Citrusgåsebær" tages følgende komponenter:

• krusebær - 1 kg;
• citron - 1 stk.
• sukker - 1 kg;
• vand.

proces:

1. Forberedt bær. Husk at efter behandling er det værd at tørre.
2. Citron er hakket.
3. Stikkelsbær koges i vand, og på dette tidspunkt tilsættes sukker til citronblandingen.
4. Når bæren koger for første gang, skal du reducere varmen til et minimum og tilsæt citronblandingen med sukker.
5. Når alle ingredienser er i beholderen, kog det syltetøj i yderligere 10 minutter og lad det brygge et stykke tid.

Spred syltetøj ikke varmt, men varmt. Glem ikke, at beholderne skal steriliseres.

Duftende marmelade med rosiner og krydderier

Kærsbær går godt sammen med andre bær og krydderier. På grund af det faktum, at denne jam oftest forbruges om vinteren, tager vi os af dit helbred og tilføjer rosiner, kanel og ingefær til marmelade. Tid brugt på processen - 1 time. Calorisk værdi af produktet pr. 100 gram - 220 kcal.

For at gøre syltetøj kaldet "krydret stikkelsbær" tag følgende komponenter:

• krusebær - 1 kg;
• rosiner - 250 g;
• sukker - 500 g;
• vand;
• kanel - 1 tsk;
• tør ingefær - 1 tsk

proces:

1. Forbered bærene ved hjælp af standardmetoden. Rosiner skal også vaskes grundigt og tørres.
2. Vi sætter beholderen med vand og stikkelsbær på komfuret og koger, men på dette tidspunkt kombinerer vi rosiner, ingefær, kanel og sukker. Vi tilføjer nogle varme vand til disse ingredienser, så de faste stoffer begynder at opløses.
3. Når bægerne koges, reducer varmen og tilsæt rosinerne med krydderier og kog i yderligere 10 minutter.

Syltetøj vil vise sig at være en interessant orange farve, hvis gåsbærfruerne var røde, eller det vil få en mørkegrøn farve, hvis de var grønne.

Tips og tips

Mange kokke tilbyder at fjerne frøene fra frugten, mens andre anser dem for at være højdepunktet i syltetøj. Derfor fungerer hver værtinde alene.

Overvej nyttige tips:

1. Pierce frugten med et tandstikker - dette vil bevare fostrets integritet. Dette er en omhyggelig proces, men så kan du roligt blande blandingen under madlavning.
2. Stikkelsbær skal vælge moden. Tag ikke overrygte frugter, hvis du ikke vælter bæren til en homogen masse. Hvis du køber umodne bær, bliver du nødt til at tilføje sukker, hvilket ikke er meget nyttigt.
3. Forarbejd frugten på forhånd, så de kan tørre godt.
4. Stikkelsbær er ofte kombineret med andre ingredienser. Hvis du beslutter dig for at lave en frugt- eller bærblanding, så køb kødfulde frugter. Vande bær gør jam væske.
5. Vælg rummelige køkkenredskaber. Det bør være metal med en tyk bund. Stor kapacitet giver dig mulighed for at fordele blandingen jævnt, og du behøver ikke at blande syltetid ofte under madlavning.

Fordel denne delikatesse til små banker. Læger anbefaler ikke at blive involveret i syltetøj, men et par teskefulde om dagen vil derimod være til gavn for. Som en snack kan denne delikatesse forbruges selv under kosten, især hvis den har nødder. Det er bedre at holde syltetøj i køleskabet eller i kælderen, hvor temperaturen ikke er højere end 15 grader. Dette vil bevare de gode egenskaber af marmelade i lange måneder. Husk at låget skal være stramt, du kan lægge pergamentpapir under det.