Den første kålpai blev bagt for flere tusinde år siden. Som et traditionelt slavisk wienerbrød blev det fremstillet af hjemmelavede og frem for alt tilgængelige ingredienser.
Kål tærte til doven i ovnen: en hurtig opskrift
Tilberedning af kagen berettiger fuldt ud navnet. Processen vil tage lidt tid for den uanstændige, og resultatet vil have udseendet af kagen, og smagen vil ligne en gryderet.
Opskrift 1
komponenter:
- olie - 50 g.
- hovedkål - 500 gr.
- creme creme - 100 gr.
- Jordet sort peber (efter smag);
- bagepulver (pakke) - 5 gr.
- mel - 100-120 g .;
- æg - 3 stk.
- mayonnaise - 40 g.
- fint salt - 7 gr.
Forberedelse og bagningstid: højst 1 time.
Kalorindhold: 170,62 kcal.
Cake making:
- Hakkede kål æltede hænder;
- Olieform, sæt kål ind i det, peber og scatter stykker af smør;
- Sure fløde, æg og mayonnaise blandet i en separat beholder, salt;
- Hæld bagepulver, bland;
- Hæld melet gradvis for at bringe blandingen til en tilstand af tyk creme;
- Dejen hæld kålfyldningen og send til ovnen i 35-40 minutter.
Opskrift 2
Når der ikke er tid til madlavning, og for at lukke folk, vil jeg hjælpe med at komme bagning fra kategorien "for doven."
komponenter:
- kål - 450 gr.
- æg - 2 stk.
- fint salt -14 g.
- persille, salt;
- smør - 70 g.
- mel - 140 g;
- kefir - facetteret glas 250 ml;
- dild, spidskommen;
- sodavand - 7 gr.
Tilberedningstid: 1 time.
Kalorier: 135,89 kcal.
Trin for trin forberedelse:
- Let saltede æg, beat, gradvist hælde kefir. Tilsæt sodavand, tilsæt mel. Dejen skal ikke være tynd;
- I hakket kål tilsættes salt, spidskommen og urter. Knæ, skift til panden og kog i vegetabilsk olie med tilsætning af væske indtil øm;
- Smør form af madolie, hæld 1/3 af dejen, fordel jævnt ud af kål. Hæld dejen. Du kan nedbryde smørstykker;
- Bages grøntsagspai ved 190 ° C i ca. 45 minutter.
Kål tærte med æg til doven
Produktet, der er fremstillet ifølge denne opskrift, er saftigt og knap, og til forsøget kan du gnide ost ovenpå.
Nødvendige komponenter:
- Kål - Vægt på 500 gram;
- bagepulver - 2 tsk;
- smør - ½ pakke, du kan erstatte en pakke margarine;
- æg - 3 stk.
- creme creme-5 spsk. l.;
- salt -7 g;
- mayonnaise - 3 t.
- mel - 6 el. l.;
Tilberedningstid: 45 minutter.
Kalorier: 338 kcal.
Fased madlavning:
- Finhakket kål til at skifte til bunden af formen og hæld den med smeltet smør;
- Fra de resterende ingredienser til at forberede dejen;
- Hæld den resulterende kålblanding;
- Bages i en halv time ved 180 ° C.
Jellied tærtekage til doven på kefir i en langsom komfur
Utroligt duftende bagværk opnås i en langsom komfur. En nærende og dyb dej er forberedt på bare 10 minutter, men du skal arbejde lidt med påfyldningen.
Opskriftskomponenter:
- kål - 600 gr.
- sodavand - 0,5 tsk
- olie - 30 ml;
- ost - 100 gr. (fortrinsvis fast);
- yoghurt - 200 ml skåret glas;
- mel - 200 gr.
- salt - 7 gram;
- æg - 2 stk.
Tid brugt bagning kagen: 50 minutter.
Kalorindhold: 135,01 kcal.
Fased madlavning:
- Med yoghurt, slå æg, tilsæt salt og sodavand og tilsæt mel. Knad dejen fra blandingen, hvis konsistens vil ligne sur creme;
- Kål nashinkovat og salt. Til piquancy tilføj revet ost. omrør;
- Oliefedt skålkøkkenen hæld 1/3 af dejen, spred den vegetabilske fyld. Top forsigtigt hæld dej;
- Juster overfladen, indstil "Baking" mode, grad 180, og timeren i 40 minutter.
Hurtig tærte med surkål fra klar puffekage
Kål tærte kan serveres til en festlig fest. Det hele afhænger af indgivelsesmetoden.
Opskriftskomponenter:
- puffekage - pakning 0,5 kg;
- salt;
- mel til pulver;
- vegetabilsk olie;
- æg - 6 stk.
- kål - 500 gr.
Forberedelsestid: ikke mere end en time.
Kalorindhold: 191. 21 kcal.
Fased madlavning:
- Skyl kålen under vand og lad det dræne fuldstændigt;
- Kog hårdt kogte æg og rist dem. Bland med kål;
- Tødet lag af dejen, rull ud pladen og placere på et bagning ark. Forsæk det med bagningspapir;
- Spred fyldet på 2/4 af dejen.
- Lad ¼ af reservoiret fra hver kant skåret i tværgående strimler til påfyldningen;
- Hver strimmel til at forbinde i par, overlapper påfyldningen;
- Fugtigt overfladen af produktet med isvand og lader i 10 minutter;
- Bages i forvarmet ovn til kogning.
"Det er nemt"
Bagning retfærdiggør sit navn, da det består af kun få ingredienser.
Nødvendige komponenter:
- lille kålhoved - 1,3 kg;
- salt -14 g;
- krydderier;
- creme fraiche - 500 gr.
- tomatpasta -40-50 gr.
Forberedelsestid: 2 timer og 30 minutter.
Kalorindhold: 34,4 kcal.
Fased madlavning:
- Skær kål fra kål og send det til en gryde med varmt vand. Kog i en kvart time;
- Vent til afkøling og begynd at adskille arkene. Husk at vente, indtil væsken er helt drænet;
- Madlavning sauce: Bland de resterende ingredienser;
- Lav bunden af formen med kålblade;
- Top savner saucen. Denne procedure udføres med hvert nyt lag;
- Dæk det sidste lag med et låg og bages i 2 timer ved 180 ° C.
Madlavningstips til kålkage
- Jellied kager er tilberedt med forskellige fyldninger. F.eks. Tilsættes brændt kød eller et hårdkogt og fint hakket æg til kålen. Lækre og nemme at få tærte fra Beijing kål med tilsætning af muskat og dill;
- Kefir, før du tilføjer det, er bedre at varme op lidt. Varmt gæret mælkeprodukt er mere tilbøjelig til at reagere med sodavand, hvilket betyder, at bagningen vil være frodig;
- saftigt og ømt fyldstof kan opnås ved at stikke kålen i mælk. Ved 0,5 kg kål har brug for 100 ml mælk;
- For den magre kage udelukker vi fra ægens opskrift, og smøret erstattes af grøntsag;
- lækker kål tærte til doven vil blive lavet af to slags kål: surkål og frisk.
Bagning af kål er fængslende af den kendsgerning, at der ikke er nogen begrænsninger for det. Til madlavning kan du bruge både gærdeig og simpel dej på kefir. Under alle omstændigheder vil det være lækkert. Plus, denne ingrediens er kombineret med næsten enhver påfyldning. Til kalorieindhold kan du tilføje hakket kød, salte champignon vil tilføje krydderi, og en lys eftersmag vil forblive efter et revet æble.
Og en anden opskrift på kålkage - i den næste video.
