Velsmagende, frodige, smelter i mund ostekursken fra hytteost - tror du det er umuligt? Men forgæves! Fremragende delikatesse, du kan nemt lave mad selv hjemme, med minimal indsats.
Og hvis du stadig ikke ved hvordan man gør det, vil følgende forberedelsesmetoder hjælpe med at klare denne enkle opgave. Så overvej nogle af de mest lækre opskrifter til at lave vidunderlige ostemasse ostekager.
Den klassiske opskrift på lækre ostekager
Hvilke ingredienser har vi brug for:
- 400 gram hytteost med et fedtindhold
- 3 æg;
- Et glas sukker;
- Salt er en lille knivspids;
- Vegetabilsk olie - 50-70 ml;
- 4 spiseskefulde mel til dejen og lidt mere til sprinkling ostemasse pandekager.
Hvor meget at lave mad - 30 minutter.
Ernæringsværdi pr. 100 gram - 300 kcal.
Sådan tilberedes traditionelle cheesecakes fra cottage cheese:
- Først og fremmest tage en kop, helst dybere. Vi bryder kyllingæg i kapacitet;
- Hæld salt og granuleret sukker der og spred kageost;
- Derefter blandes alle ingredienserne med en gaffel eller en ske. Blender, blender kan ikke bruges. Det er vigtigt at holde små stykker cottageost. Alt grundigt omrøres;
- Hæld derefter 150 gram mel til komponenterne, blød dem forsigtigt;
- Hæld resten af melet ind i en separat flad plade, hvor vi skal rulle ostemassefritene inden stegning;
- På komfuret skal du sætte en brazier, hæld vegetabilsk olie der og lade den varme
- Mens olien opvarmes, samler vi en lille smule kageostde, laver en lille kugle og ruller i mel. Lav en pille fra en bold 1,5 cm tykk. Vi danner flere ostekager;
- Sæt alt i varm olie, steg på hver side i 4-5 minutter;
- Så spredes de brune ostemassepandekager på en papirbase, så glasset har al overskydende olie;
- Server varme ostkager sammen med syltetøj, honning eller fløde.
Curd ostemark med kanel og vanille
Hvilke komponenter vil blive krævet:
- 400 gram hytteost;
- 200 gram mel
- Ufuldstændigt glas sukker;
- En pose med vaniljepulver;
- Nogle kanel;
- Æg - 2 stykker;
- Lidt caster sukker.
Forberedelsesperiode - en halv time.
Hvor mange kalorier - 310 kcal.
Opskriften til madlavning lækre ostemasse ostematerialer med krydderier trin for trin:
- Sæt kyllingen i skålen, hæld granuleret sukker, bland alt til en homogen blanding. Du kan bruge en mixer eller blender til blanding;
- Efter blandingen er øm og luftig, tilsættes vanille, kyllingæg og hæld melet;
- Alle komponenter blandes grundigt med samme mixer eller blender indtil glat;
- Derefter hældes nogle kanel, det vil give en oprindelig smag til ostekage. Alle grundigt blandet;
- Fra den færdige dej kan du lave en lille pølse. Derefter ruller vi det ned i mel og skærer det i små bolde;
- Placer en gryde på komfuret, hæld i en vegetabilsk olie og varm den op;
- I det forvarmede smør låse små pandekager ud af hytteostblandingen. Steg på alle sider indtil gyldenbrun;
- Stek hver side i ca. 4-5 minutter;
- Derefter lægges ostemassen på et papirserviet for at gøre glasset til al olie;
- Sæt dem på en tallerken, drys pulveriseret sukker;
- Du kan servere med en lille smule creme, syltetøj og honning.
De mest lækre ostemasse ostemasse med frugt og sirup
Hvilke komponenter vil blive krævet:
- 500 gram hytteost;
- Sukker - 4 store skeer;
- 250 gram mel
- Kyllingæg - 2 stykker;
- 2 æbler;
- En pære;
- En knivspids salt;
- ½ tsk. Vanille.
Til sirup:
- Halv kop granuleret sukker;
- 100 gram rosiner;
- Halv kop vand
- Cognac - 10 gram.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Næringsværdi pr. 100 gram - 330 kcal.
Fremgangsmåden til madlavning af de mest lækre ostekager fra hytteost med frugt under sirup:
- Sæt hytteost i en kop, smæk æg og bland godt til glat
- Hæld mel, salt, sukker, vanillin i en separat kop og bland alt sammen;
- Tørre ingredienser hældes til cottage cheese-blandingen. Knead homogen dej;
- Vi vasker frugt, vi rydder af en hud og haler;
- Skær frugtpulpen i små terninger;
- Hæld derefter frugtstykkerne i dejen, bland alt grundigt. Hvis dejen er for tynd og klæbrig i konsistens, skal der tilsættes lidt mere mel til det;
- Stænk skrivebordets overflade med en lille smule mel, lav en pølse fra dej og rul det på overfladen af bordet med mel;
- Skær derefter pølsen i små cirkler. Vi laver små kager fra cirkler;
- Vi placerer gryden på gassen, hæld olien og varm den op;
- På den varme olie skal du lægge tortillaerne ud af kageostdej, stege på hver side til rosenrød farve omkring 4-5 minutter;
- Vi lægger de færdige ostekager på et papirserviet, selvom der flyder olie fra dem;
- I mellemtiden laves en sirup. Hæld vand i en lille beholder, hæld sukker, sæt rosiner og hæld brandy. Tænd ovnen og kog den;
- Sæt ostekage på en tallerken og hæld den tilberedte sirup.
Curd opskrift med semolina, rosiner og nødder i ovnen
Hvad bliver der brug for til madlavning:
- Cottage cheese - 400 gram;
- 2 kyllingæg;
- Ufuldstændigt glas sukker;
- Raisin - 100 gram;
- 100 gram nødder af enhver art;
- Munk - en halv kop;
- Ufuldstændigt glas mel;
- 1 stor skefuld fløde.
Tilberedningstiden er 40 minutter.
Kalorier pr. 100 gram - 270 kcal.
Sådan tilberedes sådanne cheesecakes fra ostemassen for at få meget velsmagende:
- Hytteost er lagt ud i en dyb kop, til han lægger ægene, semolina, granuleret sukker;
- Bland godt med en gaffel eller en ske. Før dannelsen af en homogen masse. Lad stå i 20 minutter, så hele blandingen er lidt opsvulmet;
- Derefter hældes melet, tilsættes sur creme, omrøres alt til en homogen konsistens;
- Hæld derefter de vaskede rosiner og jordnødder i blandingen. Vi blander alt
- Vi lægger bagepapir på et bageplade, drys det med vegetabilsk olie;
- Vi danner små rund ost kager ud af ostemasse blandingen og sætte den på en bageplade;
- Sæt panden i ovnen, opvarmet til 180 grader;
- Bages ostekage i 20 minutter;
- Så snart ostemassen bliver rødlig, kan de tages ud af ovnen;
- Serveres ostekremme kan være med creme, syltetøj. Om ønsket kan de strøges med pulveriseret sukker.
Mulighed for dejlig salt ostemasseost med urter
Ingredienser:
- 500 gram fedtfattig hytteost;
- Kyllingæg - 2 stykker;
- Hård ost eller hvid ost - 100 gram;
- Mel - 100 gram;
- En knivspids salt;
- Nogle tørrede urter - dill, persille;
- Krydderier valgfri;
- Vegetabilsk olie til stegning.
Hvor meget at lave mad - 30 minutter.
Kalorier 100 gram - 290 kcal.
Sådan tilberedes salt ostemasse:
- I en skål, udsæt kageostet og let knead;
- Slå æggene i en separat kop og slå godt. Slå dem med en regelmæssig gaffel;
- Hæld de slagne æg i en skål med cottage cheese;
- Slib et stykke ost med en rist med en fin rist, hæld den i en beholder med ostemasse og æg;
- Også til alle komponenter hælder vi mel, salt, tilsæt tørrede grøntsager og krydderier;
- Alt grundigt omrøres indtil glat;
- Derefter drys overfladen af bordet med en lille mængde mel;
- Vi laver små pandekager fra salt hytteostdej og ruller dem ned i mel;
- Hæld vegetabilsk olie i panden, læg den på ilden og varm den op;
- Vi spred ostekager på den opvarmede olie, steg på begge sider;
- Stek hver side i 4-5 minutter;
- Det er bedst at stege på lav varme, med låget lukket;
- Så snart de salte ostkager bliver røde, tager vi dem ud på en tallerken og serverer dem til bordet.
Madlavning uden æg
Hvilke komponenter vil blive krævet:
- Cottage cheese - 500 gram;
- Et glas mel;
- 150 gram rosiner;
- Sukker - 150 gram;
- Salt er en knivspids;
- Vegetabilsk olie.
Madlavningstid - 30 minutter.
Kalorier i 100 gram - 280 kcal.
Sådan tilberedes ostekurdere fra hytteost uden at tilføje æg:
- Sæt hytteost i en kop, tilsæt granulat til det og bland det;
- Tilføj derefter rosinerne. Rosiner skal først gennemvædes i varmt vand;
- Hæld melet, salt og bland alt til en homogen blanding;
- Hæld mel på overfladen af bordet. Vi laver små pandekager fra dej, ruller dem ned i mel;
- Sæt panden med olie på ilden, varm det op;
- Sæt ostekagerne på det opvarmede smør, steg dem fra begge sider til guldbrun;
- Vi spredes meget velsmagende færdige ostekage på en tallerken og serverer på bordet.
Nyttige tips
- For at ostemasse skal være fuldstændig bagt, men ikke brændt, skal de brændes over lav varme på forvarmet olie;
- For at give smag til bagning kan du tilføje kanel, vanille, knuste mynteblade og ribs til dejen;
- Olie skal hældes en stor mængde, ellers vil cheesecakes brænde.
Ost ostekager er en fremragende delikatesse til morgenmad eller aftensmad. De kan serveres med te, kaffe, kakao. Det kan også kombineres med mælk. Og som et supplement til dem, syltetøj, sirup, creme fraiche, kondenseret mælk, honning. Sørg for at gøre denne vidunderlige bagning!
Følgende video viser tydeligt hvordan man laver lækre cheesecakes.
