Sådan tilberedes tørret frugtkompot

Tørret frugtkompot er en universal drik, der slukker tørst og giver afkøling om sommeren, samt mætter kroppen med vitaminer og forbedrer immuniteten om vinteren. Uden frygt kan det spises af mennesker i alle aldre, selv babyer. For det sidste er det bedre at lave mad fra tørrede æbler.

Denne drik er i stand til at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, det forårsager ikke allergiske reaktioner og absorberes godt af kroppen. Alle proportioner, der gives i opskrifter, er betingede, så du kan altid ændre opskriften til din smag ved at øge mængden af ​​dine favorit ingredienser.

Hvor mange minutter til at lave tørret frugtkompot efter kogning

Efter kogning anbefales det at koge compote fra tørring i kun 15-20 minutter, men disse tal er helt betingede. Flere tørrede frugter bliver nødt til at koge længere, så svaret på dette spørgsmål i en bestemt situation vil hjælpe værtinden til at finde hendes kokkens instinkter.

Vær ikke bange for ikke at donere tørfrugt, da det er vigtigere at ikke stuge drikken, men for at blande den.

Teknologien til madlavningskompot består i relativt kort varmebehandling for at bevare vitaminerne så meget som muligt og langvarig infusion, så frugten har tid til at give drikken sin smag.

En simpel trin for trin opskrift

Tørrede æbler, pærer, abrikoser og rosiner er en sammensætning af tørrede frugter, som mange mennesker har kendt siden barndommen. Et særligt smag, som de elsker denne drink så meget, de giver ham pærer. En blanding af tørrede frugter til compote kan købes færdigfremstillet, eller du kan selv lave dem ved at blande de tilgængelige tørfrugter.

For den enkleste version af denne drink skal du:

• 3000 ml drikkevand
• 225 g tørret frugt;
• 50 g hvidt krystallinsk sukker.

Kog og bryg komposit nok 65-75 minutter.

Beregn kaloriindholdet i denne drik er ret vanskeligt, da det vil afhænge af kaloriindholdet i tørrede frugter, taget til madlavning og mængden af ​​sukker. Denne indikator ligger i gennemsnit fra 40 til 60 kcal / 100 ml.

Sådan tilberedes tørret frugtkompot:

1. Sæt de tørrede frugter i en kolander og skyll i koldt rindende vand, så overfør dem til panden og hæld det tilberedte drikkevand;
2. Sæt kasserolle på komfuret og kog med høj varme, reduc derefter varmen til medium og kog kompotiet i ca. en halv time;
3. Sæt drikken med sukker, lad den koge i yderligere 5 minutter. Sluk derefter varmen og lad den bryde til den færdige compote i yderligere en halv time;
4. Serveres en drink kan være både varmt og koldt.

Hvor meget tid er der brug for, og hvordan man laver kompotet af tørret frugt med honning

Honning er en fremragende naturlig sukker erstatning, som også indeholder mange nyttige makro- og mikroelementer. Forberedelse af en kompot af tørfrugt med honning, tilsæt ikke sukker til det. Han vil være overflødig.

For tørret frugt honning compote, vil de omtrentlige proportioner af ingredienserne være som følger:

• 2500 ml filtreret drikkevand
• 120 g af forskellige tørfrugter (æbler, pærer, blommer, kirsebær;
• 20 g rosiner;
• 80 g honning.

Tilberedningstiden består af tidspunktet for direkte tilberedning af kompotiet (30-40 minutter) og dets infusion (fra 2 til 4 timer).

Calorie compote, sødet med honning, i gennemsnit 60 kcal / 100 ml færdig drikke.

Madlavningsregler:

1. Hæld det tilberedte vand i en passende størrelse pande og kog den;
2. Skyl tørret frugt i koldt vand, indtil vandet koger;
3. I kogende vand skal du først sende æbler og pærer, fordi de har brug for mere tid til at lave mad;
4. Efter 10-15 minutter send tørrede blommer, kirsebær og rosiner til æbler og pærer i kogende vand;
5. Giv kompot noget mere. Den samlede kogetid bør ikke overstige 20-30 minutter;
6. Fjern panden fra varmen, og når indholdet er afkølet til 60-70 grader, tilsæt honning. Rør godt og opløs det
7. Lad drikken stå i flere timer, hæld den derefter i glasskruer og gem den i køleskabet.

Hvor meget og hvordan man laver compote af tørret frugt og rosehip

Denne drink er en mester i vitamin C-indhold. Desuden er dens fordele uvurderlige for immunitet, nyrerne, blæren og mavetarmkanalen. Men ikke misbruge rosehip compotet til mennesker, der har et sår eller gastritis, og at syrer indeholdt i denne bær ikke beskadiger tænderne emalje, de skal rengøres efter en sådan drink.

Denne variant af opskriften er god til at tabe sig, fordi dens kalorieindhold er minimal på grund af manglen på sukker i sammensætningen. Dens rolle spilles af den naturlige sødestof tør stevia. Hendes og andre ingredienser skal tages i en sådan mængde:

• 3000 ml aftappet vand
• 150 g af forskellige tørrede frugter;
• 50 g vilde rosenbær (tør)
• 15 g tør stevia.

Rosehip bær (selv tør) kræver ikke langvarig varmebehandling, så du kan koge compote med dem i 30-40 minutter.

Nærings- og energiværdien af ​​denne drik vil være 41,06 kcal / 100 ml.

Sådan tilberedes:

1. Skyl tørret frugt og vild rose og hæld en lille mængde koldt vand i 10 minutter.
2. Derefter afløb vandet, overfør ingredienserne (undtagen stevia) til panden, tilsæt vand og kog;
3. I en gryde kogende compote tilsættes tør stevia, kog i fem minutter. Sluk for ovnen, og efter en kort infusion er drikken klar til at drikke.

Komposit af tørrede frugter og bær

Kompot fra tørrede frugter og bær kan tilberedes både om sommeren fra friske frugter og om vinteren fra frosne. Det er nødvendigt at tage i betragtning, at bærene, uanset om de er friske eller frosne, vil blive forberedt meget hurtigere end tørrede frugter og give drikken noget sur og friskhed.

For en forfriskende drink tørret frugt og bær skal du:

• 3000 ml drikkevand
• 300 g æble tørring
• 50 g tørrede abrikoser;
• 1 citron
• 200 g jordbær (friske eller frosne);
• 100 g honning.

Det vil tage op til 12 minutter at forberede alle ingredienserne, drikken vil dampe i 20 minutter, og i et stykke tid, mens det køler af, vil der blive brug for compote til at brygge.

Kaloriindtag - 93,0 kcal / 100 ml.

fremskridt:

1. Hæld vandet i en passende beholder og kog den;
2. Mens vandet vil koge for at sortere og vaske bær og tørrede frugter. Vask citronen grundigt med en børste i varmt vand og skær i skiver;
3. I kogende vand sendes først tørre æbler og tørrede abrikoser, og efter 10-15 minutter koges, send jordbær og citron til gryden;
4. Med bærene skal indholdet af panden koge i kun 5-10 minutter, fjern derefter drikken fra varmen, afkø lidt og tilsæt honning;
5. Efter afkøling er kompoten klar til brug.

Sådan tilberedes tørret frugtkompot til et barn i en langsom komfur

Tørret frugtkompot kogt i en langsom komfur er yderst nyttig til børn og voksne, da den er kogt i "Quenching" -tilstanden. Således er det ikke kogt, men det er sløvt, hvilket gør det muligt at redde alle de vitaminer og gavnlige stoffer, der bryder op ved høje temperaturer.

Når du forbereder denne drink til et barn, bør alle mulige allergener (honning, kanel, ingefær osv.) Udelukkes fra sammensætningen.

For "baby" kompotet af tørret frugt i en langsom komfur, skal du tage:

• 300 g compote blanding af tørrede frugter;
• 50 g sukker;
• 2000 ml varmt drikkevand.

Tilberedningstiden er fra 60 minutter til 90 minutter (til modeller med mindre end 700 W).

Drikkeindholdets kalorieindhold vil i gennemsnit være 76,4 kcal / 100 ml.

Sekvens af handlinger:

1. Forbered tørret frugt: sorter og vask fra affald. Sæt dem derefter i multikookerskålen;
2. Hæld granuleret sukker i blandingen i en multicastry og hæld i varmt vand;
3. Kør programmet "Quenching" i 1-1,5 timer. Efter færdiggørelsen er det muligt at forlade drikkevaren på opvarmning i et stykke tid, og derefter afkøle og hæld det i glasbeholdere.

Nyttige tips

Ved sammensætning af blandingen til tørret frugtkompot bør du være forsigtig med svesker, fordi det kan tåle smagen af ​​enhver anden tørret frugt. I denne henseende er det ikke værd at lægge i kompotiet mere end 3-4 stykker svesker. Dette beløb er nok til at give drikken en behagelig blomme smag.

Det vil hjælpe med at fjerne produktet af sand og støv, der kunne komme ind i det under transport.

Mængden af ​​sukker eller dets erstatning (for eksempel honning) bestemmes på basis af sine egne smag præferencer, og det tilsættes derfor til kompotiet, efter at den tørrede frugt er godt dampet, og smag af drikkevaren er næsten fuldstændig dannet.

Der er et par flere hemmeligheder, hvordan man laver compote fra tørrede frugter, i den næste video.