Gastritis er en af de mest almindelige patologier. Denne sygdom fører til konstant snacking, tager mad på farten, spiser fastfood og mad af lav kvalitet. Af denne årsag er den korrekte diæt til gastritis så vigtig, som vil undgå alvorlige komplikationer.
Former for gastrit og deres egenskaber
Gastrit er opdelt i følgende former;
- akut;
- kronisk;
- atrofisk;
- antacida;
- med forøget surhed.
Tilstedeværelsen af sådanne vaner fører normalt til akut gastritis:
- kærlighed til grov, krydret mad;
- regelmæssig overspisning
- stor mængde kaffe;
- alkoholforbrug, rygning.
Kronisk gastrit udvikler sig, hvis patologien ikke behandles til tiden. I samme tilfælde vil der være lignende årsager og symptomer, men i modsætning til den akutte form er symptomerne permanente - eftergivelsesperioderne erstattes af tilbagefald i tilfælde af krænkelse af kosten, under stress, alkoholforbrug osv.
Atrofisk gastritis er i de fleste tilfælde en forløber for en kræft.
I denne form for patologi reduceres antallet af sunde celler i slimhinden, de erstattes af bindevæv. Det producerer ikke mavesaft, og kan derfor ikke deltage i processen med at fordøje mad.
Oftest forekommer efter alvorlig stress, angst.
Gastrit med høj surhedsgrad er den farligste form. I dette tilfælde akkumuleres saltsyre i maven, hvilket kan føre til slimhindebeskadigelse, udseende af sår og erosion. Betydeligt øger risikoen for gastrisk blødning.
Patologi er svært at helbrede, ikke uden at følge en streng diæt. Kunstnere, journalister, folk, der bruger meget tid på forretningsrejser, lider normalt af denne sygdom: de spiser tørre rationer og oplever konstant stress.
Antacidform af gastritis fremkommer med en svag produktion af mavesaft. Denne patologi er sjælden, det er svært og længe at helbrede, og ofte er årsagerne simpelthen uklare. Nogle mener, at denne form forekommer under påvirkning af en arvelig faktor. Et vigtigt punkt i terapi er ordentlig kost.
Hvad kan og kan ikke forbruges ved de første symptomer
Kost for denne sygdom indebærer:
- fraktioneret, men samtidig god ernæring: du skal spise i små portioner 5-6 gange om dagen;
- faste fødevarer bør fjernes fra kosten
- spis ikke tørre rationer;
- mad bør være blid: det er, bør ikke spise fødevarer, der kan irritere maveslimhinden (krydret, for salt osv.);
- det er nødvendigt at reducere mængden af kulhydrater, der forbruges, og øge protein og vegetabilsk fedt.
Ved de første symptomer bør udelukkes fra kosten af de fødevarer, der kan forværre situationen. Hvis diagnosen blev bekræftet efter undersøgelsen, skal du kontakte en ernæringsekspert, der vil fortælle dig reglerne for udarbejdelse af en diæt, der passer til en bestemt sag.
Uanset sygdommens form er det nødvendigt at udelukke fra menuen:
fedtkød og fisk, røget produkter;- smørprodukter, klidbrød;
- bønner;
- konfekture;
- chokolade;
- sort kaffe og stærk te;
- kulsyreholdige drikkevarer;
- appelsiner og andre citrusfrugter;
- hvidløg og løg;
- krydderier.
fedtkød og fisk, røget produkter;Men følgende produkter bør være til stede i kosten:
- kogt kød;
- mælke- og grøntsagssupper;
- røræg;
- dampet fisk;
- ost;
- hytteost;
- grøntsagssaft
- urtete
- grøntsagssalater.
Det vigtigste ved tilberedning af salater - brug ikke grøntsager, der indeholder grove fibre eller komponenter, som kan have en irriterende virkning. For eksempel radiser, kål, peberrod. Men broccoli, agurker, tomater, kartofler vil berige kroppen med vitaminer og nyttige mikroelementer.
Hvis den rigtige tilgang til kompilering af menuen, vil den være komplet, forskelligt - du føler dig bare ikke berøvet.
Vi laver menuen for ugen
Følgende menu er omtrentlig for sygdommens normale forløb - uden komplikationer eller forværringer.
| morgenmad | nosh | frokost | nosh | Middagen | |
|---|---|---|---|---|---|
| mandag |
| Æble eller appelsin | Bagt torsk med pasta. | Frisk gulerod og kål salat. |
|
| tirsdag |
| Banana. |
| 1-2 håndfulde mandler. | Kogt fisk og salat fra sæsonmæssige grøntsager. |
| onsdag |
| 200 g cottage cheese 5%. |
| Et glas kefir. |
|
| torsdag |
| Cheesecakes med marmelade. |
| Banana. |
|
| fredag |
| Cheesecakes. |
| Pine nødder med naturlig yoghurt. | Pasta med kogt kylling eller fisk. |
| lørdag |
| Ferskner eller nektariner. | Pasta med bagt kyllingfilet og ost. | Slik med te. | Stewedkål med dampet fisk. |
| søndag |
| Et æble |
| Bær. | omelet og grøntsagssalat. |
Egenskaber af ernæring i forskellige former for patologi
Med gastritis med høj surhedsgrad
Med denne form for patologi er det nødvendigt at omhyggeligt designe menuen for ugen. Det kan se sådan ud:
- Breakfast. Du kan lave kiks, damp røræg, svag te.
- Ved den anden morgenmad kan du lave et bagt græskar med æbler, drikke mineralvand uden gas.
- Til frokost: Mælke suppe, bagt fisk med grøntsager med grød i form af en skål, kirsebærgelé.
- Til frokost snack dampet kartoffel pandekager.
- Til middag er det bedre at lave mad kylling pølser, som en side skål - ris. Drik et glas vand.
- På den anden middag: et glas kefir og kiks af hvidt brød.
I tilfælde af øget syre i maven kan ikke anvendes:
- friske kager;
- ethvert legumes;
- oste;
- enhver stegt mad
- alkohol, herunder lægemidler baseret på den.
For patologier med lav surhed er det ønskeligt at medtage mad i din kost, som øger surhedsgraden. Således skal den daglige menu nødvendigvis indeholde:
- proteiner - ikke mindre end 100 g;
- 60 g animalsk fedt;
- 150 g - vegetabilske fedtstoffer;
- kulhydrater - mindst 400 g
Den samlede energiværdi af den daglige menu skal være omkring 3100 kalorier. Også med denne form for gastritis kan indtages:
- kiks eller gårsdagens brød;
- Grøntsagssupper, fisk eller kylling bouillon;
- dampet fisk, kylling eller kanin;
- stuvede grøntsager, herunder tomater;
- ost, cottage cheese, kefir;
- korn: hirse, havregryn, ris;
- bærgeléer, mousses, marshmallows, marmelade;
- decoctions af vilde ros, mynte te, kamille infusioner, frugt drikke fra bær.
Ved at kombinere ovennævnte produkter kan du oprette en afbalanceret og fuld menu for hver dag.
Kost til erosiv gastritis gastrisk
I dette tilfælde er fødevaren rettet mod at reducere belastningen på maven - det er nødvendigt at forbruge alt kogt, dampet og i form af kartoffelmos. Kosten skal se sådan ud:
- kogt blødkogt æg eller damp omelet;
- jord eller fløde supper fra grøntsager;
- damp og dampede grøntsager;
- kogt fisk;
- mejeriprodukter med lille fedtindhold
- ristet kogt kød.
Ernæringstips for atrofisk sygdom
Dette er en ganske kompleks sygdom, men de grundlæggende anbefalinger om ernæring er ikke meget forskellige fra ovenstående tips. Men med denne form for gastritis er det nødvendigt at drikke medicinsk mineralvand, for eksempel Narzan eller Yessentuki, og 30-45 minutter før et måltid skal du drikke et glas urteinfusion af kamille, hypericum, rosehip eller mynte.
De resterende anbefalinger ligner dem, der er beskrevet ovenfor.
Hvordan man spiser under en eksacerbation
Separat skal du sige om kosten i det akutte stadium, da kravene i dette tilfælde er meget strengere. I dette tilfælde anbefaler lægerne:
- gårsdagens brød og ingen bagning;
- udelukkende magert kød i shabby form;
- vegetabilsk bouillon supper;
- gelé og frugtdrikke fra sure bær og frugter;
- Æg i form af en omelet;
- fedtfattig hytteost;
- vegetabilsk puree;
- te eller urte infusioner uden sukker.
I perioden med exacerbation skal du udelukke fra menuen:
- grøntsager og frugter i deres rå form;
- enhver bagning
- mælk og produkter baseret på det
- smør, margarine;
- byg grød;
- bælgfrugter.
Med passende ernæring vil smerte og andre manifestationer af eksacerbation af gastrit passere, efter at du kan sprede din kost i overensstemmelse med de generelle anbefalinger.
