Kartofler med kylling kogt i gryder er en virkelig velsmagende og tilfredsstillende skål. Derudover kræver kogeprocessen ikke meget tid og omkostninger. Og resultatet vil blive værdsat af alle, krævende kosttilskud.
Pot Tips
Lertepotter er miljøvenlige retter til fremstilling af lækre og sunde retter. Selv i oldtiden blev lerpotter hædret ikke kun på grund af deres tilgængelighed, men også på grund af deres holdbarhed såvel som deres egenskab - for at bevare skålens smag og varme temperatur i lang tid.
Men deres brug bør omfatte overholdelse af flere tips:
- Clay er godt imprægneret med lugt og holder dem i lang tid, så hvis du planlægger at lave forskellige retter i potter, skal du købe flere stykker: til fisk, kød, desserter;
- Ny lerkrukke, før den første gang brug, er det nødvendigt at suge i 1 time i koldt vand, og tilsæt en teskefuld sodavand;
- Hver gang, før madlavning er det værd at slikke puljen i køligt vand i 15 minutter, hvilket vil bidrage til at give skålen en rigdom:
- For at forhindre gryden i at sprænge under tilberedningsprocessen skal den placeres i en uopvarmet ovn og derefter udsættes for opvarmning. Eller du kan sætte puljen i en beholder med koldt vand og gradvist bringe det kogt og derefter langsomt afkølet;
- Retter med en blank overflade forkoges med tilsætning af eddike (1 kop) og salt (2 spsk. L).
Trin for trin opskrift
Så for at nyde kartofler med kylling i gryder, skal du bruge (antallet af ingredienser er baseret på 1 gryde):
- kartoffelknolde - 2 stk af mellemstørrelse;
- kyllingekød - 300 g. Du kan tage nogen del af kyllingen: filet, lår, skinke;
- løg - 1 lille;
- gulerødder - 1 mellemstore
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l;
- salt, peber - til smag;
- vand - 300 ml.
Tilberedningstid - 1 time.
Kaloriindholdet af retter pr. 100 g vil være 75 kcal.
Stadier af madlavning kartofler med kylling i potter:
- Kyllingekød vaskes og knuses i små stykker 2-3 cm lang;
- Hæld vegetabilsk olie på en opvarmet gryde og steg kyllingen, indtil der vises en gylden nuance.
- Kartofler skåret i terninger, løg - halvringe, gulerødder - skiver;
- I den forberedte gryde, i bunden, laver du den stegte kylling. Stænk med salt og peber;
- På toppen af kyllingen lægges en halv servering hakket løg ud;
- Dernæst lag halvdelen af de hakkede gulerødder;
- Dernæst fyldes opvasken med kartofler, hvoraf de resterende løg og gulerødder ligger
- Tilsæt salt, krydderier og fyld potten med vand, så kartoflerne er dækket. Afstanden fra vandet til kanten af potten skal dog være 3 centimeter;
- De lægger en pot kartofler og kylling i en ovn, der forvarmes til 1800, og skær dem i 1 time;
- I slutningen af en time, prøv kartoflerne til beredskab. Hvis det endnu ikke er blevet kogt, skal du lade det stå i yderligere 15 minutter i ovnen.
- Den færdige skål serveres i gryder, bestrøget, om ønsket, hakket greens.
Steg kylling og kartofler i en gryde
Roast er også en meget duftende, øm og rig skål. Dette er en win-win-middag med en minimumsinvestering af tid.
At lave en gryde, du har brug for:
- kyllingebryst - 200 g;
- kartofler - 2 stykker;
- løg - 1/3 del af store løg;
- gulerod - 1/3 del af det hele;
- mayonnaise - 1 spsk. l;
- salt, peber, krydderier - individuelt.
Forberedelsestiden tager 1 time og 15 minutter.
100 g mad koster 114 kcal.
fremstilling:
- Kyllingebrystet vaskes grundigt og skæres i terninger med en størrelse på ca. 3 cm;
- Løgene skales og tæres;
- Gulerødder er malet på en fin rist;
- I en forvarmet gryde tilsættes lidt vegetabilsk olie, hvorpå grøntsagerne er stegte og derefter letbrune
- I en separat skål kombineres fileterne, mayonnaise og grøntsager;
- Tilsæt krydderier og lad marinere i 20 minutter;
- I løbet af denne tid, mens kyllingen marinerer, skræl og skær kartoflerne i små terninger;
- Efter 20 minutter kombinere kartofler med kylling, sæson med salt og peber;
- De sætter alt i gryder, og der lægges noget vand til det;
- Plade gryder i en kold ovn og indstil temperaturen til 180 °. 10 minutter vil blive efterladt for at opvarme ovnen, så du kan bestemme 1 time og vente på den færdige skål.
Kyllingefiletopskrift med kartofler og ost i en gryde i ovnen
Kartofler med kylling - er en magisk kombination, fra et navn, som er "salivating". Men hvis der også tilsættes ost til denne skål, vil "magien" kun intensivere, og smagen vil erhverve en ny ost "nuance", der supplerer kartoffelens sødehed og kyllingens ømhed.
Så til kogning kyllingfilet med kartofler og ost (1 pot), skal du:
- kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
- kyllingefilet - 300 g;
- gulerødder - 1 medium;
- løg - 1 medium;
- hård ost - 100 g;
- mayonnaise - 1 spsk.
- salt, peber - efter smag.
Tilberedningstid - 1,5 timer.
Den kaloriske værdi af 100 gram mad vil være 120 kcal.
Madlavningsproces:
- Kyllingefilet vaskes og skæres i små stykker. Strø med salt, peber og krydderier, lad marinere i 15 minutter;
- Kartofler, løg og gulerødder skales, vaskes og skæres;
- Grøntsager blandes sammen og strømmes med halvt revet ost;
- Tilsæt mayonnaise, og bland alt
- De tager en gryde og hæld vegetabilsk olie på bunden. Der tilsættes også halvdelen af kartoflerne med ost og grøntsager;
- Kyllingekød er lagt ovenpå;
- Spred resten af osten ovenpå;
- Tilføj noget vand
- Sæt gryder i en kold ovn og opvarm til 200 °
- Hakk 1,5 timer og efter at passagen er klar, velsmagende og duftende skål.
Sådan koges kylling med kartofler og svampe i potter
Hvad kræves:
- kylling - 400 g;
- svampe eller østers champignon - 250 g;
- kartofler - 3 stykker af mellemstørrelse;
- creme fraiche - 3 spsk.
- løg - 2 stk;
- hvidløg - et par fed hvidløg;
- revet ost - 100 g;
- hvedemel - 3 spsk;
- almindeligt vand - 150 ml;
- salt og krydderier efter smag.
Madlavning tager 50 minutter.
Kalorindhold på 100 gram vil gøre 124 kcal.
Madlavningsproces:
- Kyllingekød vaskes under rindende vand, skæres ved hjælp af papirhåndklæder fjern overskydende fugtighed;
- Flour sigte og kombinere med salt. I den resulterende blanding ruller kyllingstykkerne;
- Hæld olien i en opvarmet gryde og steg kyllingen til gyldenbrun;
- Svampe vaskes og skæres, finhak løgene;
- Løg er stuvet i en separat pande indtil gyldenbrun vises, og derefter tilsættes løg til det;
- Kartofler vasket, skåret i terninger og placeret på bunden af potterne;
- På toppen af kartoflerne lægges stegt kød, svampe og løg;
- I en separat skål fremstilles en sauce creme, revet ost, hvidløg, salt og krydderier
- Fortynd den resulterende sauce med 150 ml vand;
- Saucen er fyldt med pottenes indhold og sendt til ovnen i 50 minutter med den indstillede temperatur på 230 °.
Den tilberedte skål serveres i potter, hvis det ønskes, drys med greens.
Kartoffel gryderet med kylling og aubergine i en gryde
Men de, der tæller hver kalorieindhold, skal lave en kartoffelgryde med kylling og ægplanter i en gryde til middag.
Det bliver påkrævet:
- kyllingebryst - 1 stk;
- kartofler - 3-4 mellemstore størrelser;
- ægplanter - 2 små;
- tomat - 1 stort;
- gulerødder - 1 lille;
- løg - 2 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- friske grønne;
- salt, peber efter smag.
Madlavning tager 1 time og 50 minutter.
100 g af produktet indeholder 70 kcal.
Madlavningsproces:
- Alle ingredienser er skyllet og rengøres efter behov
- I bunden af gryden hældes 2 el. l. olier eller i stedet tilføje lidt vand;
- Gulerødder skæres i skiver og spredes på bunden af potten;
- Et lag med hakket kylling lægges oven på guleroden;
- Salt kyllingen, peber og spred den fint hakket hvidløg;
- Det næste lag lå løg, hugget i halve ringe;
- Fra oven spredte kartofler, som også er saltede;
- Dernæst læg et lag ægplanter, skåret i små halv ringe;
- Spred tomater på ægplanter og salt dem også;
- Ovenfor er alt sprinklet med grønne;
- Låget gryder sættes i ovnen og opvarmes til 200 °. Stew i 1 time og 50 minutter;
- Over tid er skålen klar.
Kulinariske tips
- Kyllingekød, efter vask, skal tørres med papirhåndklæder;
- Potter med en skål er bedst at komme ud af ovnen i 10 minutter inden udløbet af den angivne tid. Inde i skålen bliver stadig kogt, men udenfor gryden begynder at afkøle, hvilket er praktisk før servering;
- For at skålen ikke bliver til en suppe, bør du undgå at tilføre masser af væske, da produkterne selv producerer juice under tilberedningsprocessen;
- Skålen kan krydres med et par spiseskefulde vin. Det vil fordampe, hvilket giver maden en behagelig smag;
- Kyllingekød bør renses af fedt og hud.
Bon appetit!
I den næste video - en opskrift på kylling med kartofler i potter, vises trin for trin.
