Opskrifter til at lave lækker stikkelsbær syltetøj

Kirsebær syltetøj er meget velsmagende og sundt forberedelse, fordi det bevarer alle de vitaminer og mineraler, der er i sammensætningen af ​​denne bær. Desuden er det meget simpelt at forberede en sådan skål, og takket være andre komponenter (appelsiner, valnødder osv.) Kan du sprede sin smag betydeligt.

Hvad er brugen af ​​sådan marmelade?

Kærsbærens hovedtræk er, at det normaliserer blodtrykket. Af denne grund rådgiver selv læger dem, der lider af et lignende problem for at introducere denne bær i deres kost. Derudover er stikkelsbæren velegnet til personer med eksisterende patologier i urinsystemet, med kvindelige inflammatoriske processer.

Når brugt stikkelsbær, herunder i form af marmelade, om vinteren vil bedre modstå forkølelse.

Alle fordelene ved denne marmelade kan ikke tælles, men det er umuligt at ikke røre ved emnet kamp med fedme. I dag er antallet af mennesker, der lider af fedme, deres antal vokser hver dag, det værste er, at selv børn lider af denne sygdom, så forældre bør lære børn at spise denne bær fra en tidlig alder, men kun friske eller frosne. Og alt på grund af indholdet af lavt kalorieindhold - kun 45 Kcal pr. 100 g.

Derudover er der meget kalium i denne bær, og det er et sporelement, der er nødvendigt for vores helbred (hjerte, nyrer, skibe og andre organer).

Høsting krusebær syltetøj til vinteren og forstå fordelene ved at bruge den, vi bør stadig ikke glemme, at denne vidunderlige delikatesse kan bringe skade, men heldigvis ikke alle.

For eksempel anbefales det ikke at spise jomfruen af ​​deres stikkelsbær i tilfælde af problemer med overvægt, da der ved tilberedning af sådanne desserter tilføjes store mængder sukker til neg.

Lidelse fra gastritis med høj surhedsgrad, allergi og diabetikere er også bedre at opgive gåsebær syltetøj.

Egenskaber ved fremstilling af bær

Før du begynder at lave syltetøj, bør du gøre dig bekendt med en række tips, der vil gøre desserten mere lækker, smagfuld.

anbefalinger:

1. Sørg for at skære halerne, og derfor er det bedre at bruge søm saks.
2. Tilberedning dessert er bedre i en emalje gryde, men der er ingen sådanne retter, du skal tage en beholder med en non-stick coating.
3. Så at bærene er fyldt med sirup, skal de være gennemboret i mindst to steder med et tandstikker.
4. Jamlekrukker skal steriliseres, og du bør kontrollere, at der ikke er noget vand tilbage i beholderen. I modsat fald kan dette forårsage oxidation af syltetøj.
5. Ved kogning skal du sørge for at fjerne skummet fra massen.
6. For at få en tykkere masse er det bedre at bruge ikke fuldt modne bær, fordi de har mere pektin end friske.

Kirsebær Jam Jam Opskrifter

Royal delikatesse

Følgende ingredienser er nødvendige for at forberede denne skål:

• 1 kg bær;
• 1 kg sukker;
• 0,5 ppm vanille;
• 1 tsk citronsyre;
• 50 ml vodka;
• 10 kirsebærblad.

Trin for trin forberedelse:

1. Forbered bærene, fjern frøene, fjern halerne, vasket. Skift i en dyb beholder, hæld isvand og lad natten over.
2. Næste morgen skylles kirsebærbladene, fyldes dem med 1,5 liter vand, tilsættes citronsyre, bringes til mediumvarme i kog, koges i ca. 5 minutter, afløb.
3. Tilsæt sukker, vodka, vanillin til bouillon, kog, hæld bær med denne blanding og lad i 20 minutter.
4. Hæld sirup i en separat pande, kog, hæld bær i endnu en halv time. Sæt alle sammen på ilden og kog i ca. 10 minutter.
5. I kogende form hældes i rene dåser.

Med valnød

For at forberede sig på denne opskrift skal du tage:

• 1 kg af stikkelsbær;
• 500 g skrællede nødder;
• 1 kg sukker;
• 1 liter vand
• 2 stjerne stjerne.

fremstilling:

1. Rens forsigtigt jordbær fra haler og frø.
2. I midten af ​​hver bær sætte et stykke møtrik.
3. Mens denne smykker arbejde er ved at blive gjort, er det nødvendigt at koge sirupen. Det er meget vigtigt ikke kun at vente på sukkeret at opløses, men også for at opnå gennemsigtighed i væsken.
4. Fyldte bær hælde kogende sirup og lade natten over.
5. Om morgenen skal du sætte en langsom ild, tilsæt stjernenanis og kog til kogning, så hæld straks på bankerne og rul op.

Madlavning Emerald Jam

Denne syltetøj har en lys og meget mættet farve, for hvilken den modtog et sådant navn.

Ingredienser er som følger:

• 1 kg af stikkelsbær;
• 800 g sukker;
• 0,5 tsk vanilje.

Trin for trin madlavning er enkel:

1. Vask bær, slib i en kødkværn eller ved hjælp af en blender, bland med sukker og vanille.
2. Efter at have stået i et par timer, og lad mere juice blive kogt over lav varme og omrøring konstant, kog i 5-7 minutter.
3. Hæld derefter på bankerne og rul op.

Ved forberedelsen af ​​denne mulighed anbefales det at bruge en beholder med en non-stick coating.

Opskrift på multicooker

I den langsomme komfur kan du også lave papirstop. Det er meget mere bekvemt, hurtigere og lettere.

Leder du efter følgende ingredienser:

• 700 g vaskede bær;
• 500 g sukker.

At forberede skålen er meget enkel:

1. Prik bærene med et tandstikker, sæt dem i en skål, topp med sukker, lad i en halv time.
2. Når bærene begynder at lave saft, skal du slukke for quenching mode i en halv time. Efter opkaldet multivarki giver parret lidt bryg.
3. Genstart igen i 5 minutter.
4. Hæld på banker.

På samme måde kan du tilberede syltetøj i brødmageren.

Med tilsætning af appelsiner

ingredienser:

• 1 kg bær;
• 1 kg sukker "
• 2 mellemstore appelsiner.

Trin for trin forberedelse:

1. Orangen er stenet, sammen med de skrællede bær er snoet i en kødkværn.
2. Tilsæt sukker til den resulterende masse, læg beholderen på en langsom brand, kog i 10 minutter efter kogning. Rør og fjern skummet regelmæssigt.
3. Det forbliver hældt i bankerne og sendt til opbevaring i køleskabet.

Et vigtigt punkt: Du kan spise jam med det samme, men det er bedre at vente et par måneder - i så fald bliver det mere mættet og velsmagende.

Hele Berry Opskrift

Til forberedelse af denne syltetøj kan du bruge enhver bær, og de behøver ikke at gennembore og skrælle. Resultatet er en meget original dessert. Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

• 1 kg krusebær;
• 800 g sukker;
• 0,5 liter vand.

Madlavningen er meget enkel:

1. Sukker og vand kog sød sirup.
2. Vi overfører bærene til panden, fyld dem med kogende sammensætning og lad dem gå i 6 timer.
3. Hæld sirup, kog igen og hæld bær igen.
4. Efter et par timer skal du sætte hele massen på ovnen og koge i et par minutter.

For at gøre syltetøj mere duftende, tilføj til massen af ​​stjerneanis eller vanille.

Kiwi Opskrift

En god mulighed, fordi kombinationen af ​​disse to ingredienser giver dig mulighed for at få en meget øm, velsmagende og sund syltetøj.

ingredienser:

• 1 kg bær;
• 3 mellemstore kiwier
• 1 kg sukker;
• 1 sprig mynte.

Trin for trin Forberedelse:

1. Slib bær, kiwi og sukker i en kødkværn, lad det komme i 2 timer.
2. Vi skiftes i en gryde, tilsæt mint og kog i ca. 5 minutter.
3. Rull på bankerne.

I første omgang vil syltetøj være lidt tyndt, men efter et par dage vil det blive tykkere.

Frosne bær

Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:

• 0,5 kg krusebær;
• 0,5 kg sukker;
• 100 ml vand.

Trin for trin forberedelse:

1. Overfør de frosne og tilberedte bær til gryden, kog sukkeresirup i en separat beholder (og sukkeret skal opløses helt).
2. Hæld jordbær med kogende sirup, dæksel med låg og lad i mindst 2 timer.
3. Efter afkøling skal du bringe massen til kog og koge i en halv time.
4. Det er fortsat at hælde syltetøj på bankerne.