HONNING-SENNEPSKYLLING: STEP-BY-STEP OPSKRIFTER MED FOTOS

Ved første øjekast kan kombinationen af sød honning og sennep virke underlig, men i madlavning er sausen fra disse produkter blevet brugt i meget lang tid. Sammen udgør disse to ingredienser en meget harmonisk kombination, der gør smagen af forskellige salater, kød og fiskeretter uforglemmelig.

Kylling kogt med denne sovs vil dekorere spisebordet. Denne ret er egnet som sideskål: ris, pasta, bagt eller dampet grøntsager.

Fried Chicken Skiver med Honning Sennepsauce

Dette er en simpel opskrift på madlavning af kyllingestykker i en honning-sennepsauce i en stegepande (du kan også lave kyllingevinger på denne måde).

produkter:

1,5 kg kyllingefilet
1 spsk. flydende honning og Rast. olie;
2 spsk. sennep i form af sovs eller med korn;
1 gulerod
1 tsk enhver krydderi blanding til kødretter.

Tid brugt: 1,5 timer

Kalorindhold i 100 g: 254 kcal.

Krydderier, honning og sennep blandes i en skål.

Kyllingstykkerne vaskes og aftørres med et serviet eller et håndklæde, hvilket sikrer, at der ikke er nogen stykker papir tilbage på kødet. Kyllingen er dyppet i saucen. Nemt bland produkterne med din hånd, så hvert stykke er dækket af sovs fra alle sider. Skålen er dækket af folie, eller kødet overføres med marinade i posen og sendes til køleskabet i ½ time.

Gulerødder renses, vaskes, skæres og skæres i halvcirkelformede plader.

Steg gulerødder i varm olie i stegepande i 2-3 minutter. Sæt derefter kyllingens stykker med marinaden på panden, reducer varmen og lad den ligge på et niveau under gennemsnittet. Dæk og lad i 10 minutter. Når du har fjernet lokket, rør ingredienserne, og lad væsken koge, når væsken fordamper, indtil en skorpe af en behagelig gylden farve kommer frem.

Du kan drysse kylling med fint hakket grønne i en plade.

Kylling med appelsiner i sennep-honningssauce

Hvidt fjerkræ betragtes som den mest nyttige. Det vil afsløre en helt ny måde i opskriften med appelsiner og marinade af sennep, honning, sojasovs.

produkter:

500 gram hvidt kylling kylling;
15 g sennep;
1 tsk honning af enhver art undtagen solid og ikke kandiseret;
2 spsk. sojasauce;
1 orange;
salt til smag

Tilberedningstid: 2-3 timer

Caloric værdi for 100 g af en sådan skål: 210 kcal.

Orange vaskes, fjern huden. Skær frugten i halvt og fra midten begynder at skære cirkler - alt du behøver tre stykker. De skæres derefter i små terninger. Juice presses ud af de resterende dele, fjerner knogler og stykker blod, der er faldet ind i det.

Fra saften blandes sojasovs, honning og sennep med marinade. De sætte vaskede og tørrede fileter i den.

Sæt kød i saucen, bland det op, læg oransje stykker i den. Dæk med en film, lad opvasken stå i 1,5-2 timer i køleskabet. Spred kyllingen i form, hvor den vil blive bagt, marinaden hældes på toppen, så den dækker jævnligt kødet.

Ovnen opvarmes til 200 grader og sætter fuglen i den i 25 minutter. Resultatet vil tilfredsstille hele familien - kyllingfilet i sennep-honningssauce med appelsiner vil være en chic skål til frokost eller middag.

Kylling i sennep-honningssauce i ovnen

Saftig, smagfuld kylling vil vise sig, hvis du koger det i ovnen, præmarineret i senneps-honningssauce.

produkter:

850 g kyllingefilet, vinger eller ben;
1 spsk. olie;
100 g af enhver flydende honning (naturlig) og kornet sennep;
50 g citronsaft, klemt lige før madlavning;
nogle greens (persille, grønne løg, dill);
2-3 g salt.

Tilberedningstid med betning: 3 timer.

Kalorindhold i 100 g: 219 kcal.

Sennep, honning, citronsaft og grønne blandes for at forberede marinaden. Tæt bør opvarmes (men ikke varmt), så blandes det godt sammen med andre produkter. Kyllingen vaskes og tørres.

Meget store stykker af filet skæres i stykker, vinger og ben kan bages hele.

Kød hældes over marinade og lidt masseres, gnides med sauce. Sæt det marinerede fjerkræ i en pose og hold det i køleskabet i to timer. Før opvarmning er ovnen godt opvarmet (temperaturen til stekekylling er 180 grader).

Når kødet er marineret, er det lagt sammen med saucen på bunden af formen, hvor den sendes til ovnen i ½ time. Det er regelmæssigt værd at kontrollere, om kyllingen er klar - hvis en klar juice kommer ud af fuglen, når den gennemborer, indikerer den sin beredskab.

For at holde huden på knoglerne og brusk fra fuglen brænder, kan vinger og bens spidser være dækket af mere kødfulde dele af de tilstødende krukker.

Kylling i honning-soja sennepssauce i en langsom komfur

Multicooker forenkler processen med at lave mad i enhver form.

produkter:

700 g kyllingeben, vinger eller filetstykker;
2 spsk honning og sennep (med korn eller i form af pasta);
½ spsk. sojasauce;
2 skrællede hvidløgskage;
salt eller krydderier egnet til kylling - så meget som du har brug for at smage.

Tilberedningstid: 3 timer

Kalorindhold i 100 g: 204 kcal.

Kyllingen vaskes, tørres med et håndklæde eller tykt papirserviet. En marinade er fremstillet af sojasovs, honning, sennep og revet hvidløg, hvor kød dyppes. Efter blanding af stykker af fugle med marinade, sæt dem, dækket med folie, i køleskabet i 2 timer.

Multicooker inkluderer på "Grill" eller "Frying" afhængigt af modellen. Kød med restene af saucen sænkes ned i beholderen på enheden, bland produkterne og lad dem koge i 25 minutter. Den langsomme komfur holder perfekt til parabolens sunde egenskaber og overdriver ikke kødet, så det viser sig at være rødmet, saftigt og meget velsmagende.

Hele kylling med æbler i honning og sennepsauce

Denne opskrift er mere kompleks og tidskrævende, men er ideel til et feriebord. Denne skål kan overraske gæster og kære, og dens smag vil blive husket i lang tid. De vil i lang tid spørge om, hvordan hele kyllingen er kogt med æbler i honning-sennepsovs, fordi dens smag er virkelig uforglemmelig.

produkter:

1 hel kylling ca. 1,5 kg;
2-3 hvidløgskværne (skræl og hak eller hak fint);
2 spsk. honning (flydende naturlig er ideel);
3 spsk. kornet sennep og olivenolie;
3 æbler (det er bedre at vælge sorter med surhed, ikke udelukkende sød);
2 spsk. sojasauce;
salt ifølge præference.

Tilberedningstid: 4 timer

Kalorindhold i 100 g: 340 kcal.

Honning, sennep, smør, mos eller finhakket hvidløg, sojasovs blandes for at gøre marinade. Du kan tilføje lidt salt.

Vasket kylling frigøres fra overskydende indvolde, hængende stykker hud og fedt, tørret med en serviet. Fuglen gnides med marinade indvendig og udvendig på alle sider, vandet med rester fra toppen og i en pakke sendt til køleskabet i 1-2 timer.

Æbler er skåret i skiver, kernen skal fjernes, og huden kan efterlades eller skåret som du vil.

Frugtskiver placeres inde i kyllingen, hullet er lukket ved hjælp af tandstikker eller tråde. Benene skal strikkes pænt sammen.

Det er bedre at bage en fugl i en ærme, en særlig pergamentpose eller en ovnpotte med et glas låg. Temperaturen til god stegning er 180 grader. Tid - ca. 1,5 timer.

Beredskab kontrolleres ved piercing kød med en træpind eller gaffel. Valget af klar juice angiver parabolens paratthed. Før du serverer, skal du fjerne alle tråde og tandstikkere, som var fast fugl.

Nyttige tips

For at gøre parret velsmagende og næringsrige anbefales det kun at bruge naturlig honning og ikke sirup eller andre substitutter. Sennep kan være noget, men kornet ser spektakulært ud.