Hvordan laver man boghvede med kød

Boghvede grød er en af ​​de mest populære retter, fordi den er lille i kalorier, giver en følelse af fylde. Den bedste mulighed er boghvede grød med kød, som kan koges med svinekød, oksekød, kylling og grøntsager. Madlavning ifølge forskellige opskrifter, vil du være i stand til hver dag at behage dine kære med forskellige retter.

Madlavningsanbefalinger

Et vigtigt punkt før tilberedningen af ​​skålen er, at kornet før madlavningen skal vaskes grundigt og være fri for affald. Kød vaskes også, skæres i stykker, steges og bringes til den færdige tilstand og kombinerer med grits. Du kan tilberede en sådan velsmagende og hjertelig skål i en langsom komfur, i en pande eller i ovnen. Hver metode har sine egne egenskaber.

I ovnen

For at gøre parret til din smag og duft minde alle om den velkendte grød fra gamle eventyr, skal du først vælge basis: det kan være kyllingefilet, svinekød eller oksekød.

For det første skal kødet marineres, steges og sortes boghvede. I bunden af ​​potterne lægges først boghvede, oven på kødet eller grøntsagerne. Kog i 40-50 minutter.

I den langsomme komfur

Før du lægger kornet i skålen, skal du først stege kød, grøntsager eller andre ingredienser.

Hæld derefter boghvede korn, hæld væske, tilsæt salt, peber.

Kog boghvede med kød kan være på sådanne tilstande som "Grød", "Pilaf".

I panden

Skålen bliver meget velsmagende, hvis du koger boghvede og kød, inden du steger. Når alle produkter er halvt kogte, kan du skifte dem til panden, tilsæt løg, gulerødder og stege.

En simpel opskrift på boghvede med kød

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorier: 200 kcal pr. 100 g.

At lave madret var ikke kun velsmagende, men også nyttigt, det er meget vigtigt at vide, hvordan man laver grød.

Og det er bedst at vælge oksekød, fordi det er mere saftigt, men hvis du ønsker det, kan du også tage fjerkrækød.

ingredienser:

• 200 g løg;
• 500 g korn;
• 1 spsk. salt;
• krydderier efter smag;
• 200 g gulerødder;
• 0,5 kg oksekød;
• 100 ml tomatsauce;
• 50 ml vegetabilsk olie.

Tilberedningsmetoden er enkel:

1. Vask oksekød, skæres i stykker, steges i 5-7 minutter.
2. Kombiner kødstænger med løg og gulerødder.
3. Tilsæt tomatsauce til kød, salt og sæson.
4. Smør i 10 minutter.
5. Hæld kornet, hæld varmt vand - det skal være 2 cm mere end boghvede.
6. Vent til kog, dæksel med låg, lad ovnen stå i endnu en halv time.

Før du serverer, drys med urter: løg eller dill.

Madlavning lækker grød i potter

Tilberedningstid: 150 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 140 kcal.

Vil du have hver skål i familien til at lave mad i din skål? I dette tilfælde skal du prøve denne opskrift i potter - det er let at forberede, og smagen er fantastisk.

ingredienser:

• 2 gulerødder;
• 30 ml vegetabilsk olie;
• 200 ml kylling bouillon;
• 5 g salt;
• flere fed hvidløg;
• 200 g svampe (mushrooms kan bruges);
• 2 løg;
• 100 gram boghvede;
• 0,5 kg svin mørbrad;
• 300 ml sur creme
• sort peber efter smag.

fremstilling:

1. Kød skal vaskes, hakket, marineret: Sæt i en beholder, tilsæt 2 skeer olie, salt, peber, lad det komme til infusion.
2. Vask og skræl svampe og grøntsager, skåret i små terninger.
3. Steg svinekød på lav varme indtil skorpen vises i 5 minutter, tilsæt løg, gulerødder, svampe, hvidløg.
4. Sæt blandingen i gryderne, tilsæt 3 spsk. boghvede, hæld buljong, fortyndet i det sure creme.
5. Tænd ovnen, varme til +180 grader og kog i 40 minutter.

Boghvede med kød anbefales at blive serveret direkte i potterne.

Gentle kalvekød med boghvede

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalorindhold: 180 kcal pr. 100 g.

Denne opskrift vil appellere til dem, der ser deres figur og samtidig vil spise velsmagende og sund. Og for at gøre denne ret mere velsmagende og duftende grøntsager vil hjælpe: løg, gulerødder, bulgarsk peber.

Til madlavning skal sådanne produkter:

• 2 spsk. boghvede groats;
• 200 g paprika;
• 300 g kalvekød;
• 2 løg;
• 2 gulerødder;
• 1 spsk. citron;
• 400 ml vand
• 1 tsk paprika;
• 100 g smør
• hvidløg og krydderurter til smag.

Først smelter smørret, steges kornet på det i ca. tre minutter, dækkes det derefter med vand i forholdet 1: 1, dækkes med et låg, lad det blødere og lave en lille brand. Mens kornet er sløvt, skære kalvekød, gulerod og løg i små stykker. Steg dem i en stegepande i 10 minutter. Og så kødet er drænet, skal du dække panden med et låg.

I en anden pan steges peberne sammen med hvidløg, citronsaft, paprika. Når kalvekødet er næsten kogt, tilsæt peber, greens og bland med grød.

Gravy Opskrifter

Med kød

Tilberedningstid: 60 minutter.

Kalorindhold pr. 100 g: 80 kcal.

For at gøre grød mere velsmagende og saftig, skal du forberede den til en velsmagende sovs. ingredienser:

• 3 spsk. mel;
• 1 løg;
• 0,5 kg oksekød;
• 2 spsk. tomatpasta;
• 1 gulerod
• 2 kopper bouillon;
• 100 ml vand
• salt og krydderier efter smag;
• 3 spsk. smør.

Smelt noget smør, steg kyllingen på det, omrør hele tiden. Til stykker af mørbrad, hæld bouillon og lad dem simre i 10-15 minutter. I en separat pande skal stege løg, gulerødder, skifte til kødet. I en stegepande smelter smør, tilsæt mel, lidt vand - alt skal blandes konstant. Smør, indtil kødet er blødt, tilsæt hakket greens.

Intet kød

Tilberedningstid: 15 minutter.

Kalorier: 44 kcal pr. 100 g.

Det er ikke nødvendigt at bruge kød til madlavning sovs: grøntsager, svampe, belgfrugter vil gøre.

For at forberede denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 60 ml sojasauce;
• 1 kniv sukker;
• 20 ml vegetabilsk olie;
• 300 g svampe;
• porrer;
• peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Løg skal vaskes grundigt, tørres, finhakket.
2. Sæt den i en stegepande, forvarmet, steg til løgene er gennemsigtige.
3. Tilsæt svampe, steg til kogt.
4. Hæld i sojasovs, tilsæt sukker og krydderier.
5. Rør alle ingredienser.

Hæld grødesauce før du serverer!