I kogebøger og på websteder, der indeholder opskrifter, er der altid betegnelserne "200 g mel", "1 tsk sodavand" og så videre. Disse beregningsmålinger er nødvendige for at få en velsmagende skål, og for dette skal du respektere de angivne proportioner. Tilføjelse af ingredienser "ved øjen" fører til skade på slutproduktet, ukorrekt konsistens - for flydende eller omvendt for tykt.
Madlavning er både videnskab og kunst, der kræver, ligesom andre håndværk, en grundig tilgang til erhvervslivet. Det sker ofte, at værtinden ikke har hånden dimensionelle skalaer til præcis måling. Kommer til hjælp af et glas, der er i hvert køkken.
Vægt målinger
Købe særlige køkken skalaer er en fantastisk løsning for dem, der kan lide at forberede mad derhjemme. Men hvad nu hvis en sådan enhed mangler.
Normalt til måleanvendelse:
- Sked: te, bord og dessert (ikke altid). I en teskefuld - 4 gram mel, med et dias - 5; i spisestuen - 10, med et dias - 15.
- Banker med 0,5, 1, 1,5 og 3 liter;
- Briller: regelmæssig, plastik, facetteret, måling. I gennemsnit er et standardglas 140 gram mel, med et dias - ca. 150 gram. Det er meget vigtigt at bemærke, at hvedeproduktet skal fyldes til beholderens overflade, men ikke mere.
Hvad er brillerne
Der er fire typer briller:
Dimensional. Disse beholdere anses for at være de mest hensigtsmæssige at bruge, da producenterne efterlader mærker på dem - mængden af vand, ris, sukker og selvfølgelig mel. Klassisk volumen - 200 ml.- Den sædvanlige. Et glas, hvorfra de drikker, kan kaldes almindelige. I bunden er mængden ofte skrevet - 200, 250, 300, 450 ml på en etiket eller loddet påskriften.
- Facetteret med en strimmel. En sådan type glas i vores dage kan kun findes på tog eller i meget gamle bedstemødre. Det blev brugt så tidligt som det 18. århundrede under Peter I. Det blev givet sit navn på grund af sin solide konstruktion og "facet" - en strimmel placeret næsten øverst. Volumenet er 250 ml, til den facetterede kant - 200.
- Mellemstore plastikkapper holder 150 gram til den sidste hak og 200 gram til randen.
Dimensional. Disse beholdere anses for at være de mest hensigtsmæssige at bruge, da producenterne efterlader mærker på dem - mængden af vand, ris, sukker og selvfølgelig mel. Klassisk volumen - 200 ml.Hvor mange gram mel i 1 glas
En almindelig tynd kop (250 ml) holder 160 g.
1,5 kopper mel - hvor meget er et gram?
Du kan bestemme lydstyrken uden særlige vægte.
Efter nogle enkle beregninger får vi den rigtige mængde:
- en kop holder 160 gram mel;
- 1,5 kopper - 240 g
Sådan vejes mel uden skalaer med et glas
Det er nemt! Før madlavning undersøge ingredienserne og deres grammatik, er det meget vigtigt. Dejen er for eksempel grundlaget for pizza, tærter, boller, tærter, pandekager, og hvis du tilføjer melet forkert, kan det slet ikke fungere, og den endelige parabol vil slet ikke smage. For meget hvedeprodukt har en virkning på smag - råmel er tydeligt mærket.
På hjemmesider og bøger markerer nogen straks hvor mange briller, der skriver et antal skeer, og ofte er der kun gram. Som nævnt ovenfor er det bedst at bruge en målekop, og hvis den ikke er tilgængelig, kend volumenet af beholderen, i hvilken du vil fylde hvedeproduktet. Men husk - værdien af volumen er aldrig lig med vægten af melet!
Godt at vide
Retter lavet af hvedemel er meget sunde! De normaliserer stofskiftet, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen, såvel som væsentligt styrker muskelvæv. I samme brød indeholder en betydelig energiværdi på grund af det høje indhold af kulhydrater. Selvfølgelig skal du ikke glemme overmålingen, og i løbet af kostvanen skal mel udelukkes.
