Den bedste og sunde morgenmadskål er selvfølgelig en ostemasse. Til morgenmøder er madlavningshastigheden ekstremt vigtig, så favoritgryden til hytteost kogt i mange ovne bliver en favorit morgenmad for mange familier.
Kog det hurtigt og spist i et møde. Hvad du har brug for! Overvej et par traditionelle opskrifter til lækre cottage cheese gryderet.
Enkel og hurtig opskrift på en appetitlig cottage cheese gryde
Denne slags gryderi serveres normalt i klassiske spisesteder. For første gang en sådan skål i vores land forsøger folk ganske stille i en dyr alder - i børnehave. Og smag af gryden, duftende, flygtige, cremet, er blevet husket siden de gange.
Så for at lave en simpel gryde af hytteost i ovnen, skal du have følgende fødevareforsyninger:
- cottage cheese hjemme eller fra butikken - 500 g;
- hvedemel - 100 g;
- creme creme mindst 10% - 2 spsk. skeer;
- kyllingæg - 2 stk.
- sukker - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- Smør - 1 tsk.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 281 kcal.
Vi tager en cottage cheese (til en hurtig gryde, en kan tørres begge etager og kornet fra markedet), læg det i en dyb kop, hvor vi vil forberede blandingen til gryden. Vi bryder et par æg og hamst i kyllingost. Tilsæt sød fløde, mel, sukker, sodavand til massen.
Alle omhyggeligt rør. Vi brænder ildfast form grundigt med olie på alle sider - det er nødvendigt at smøre ikke kun bunden, men også kanterne. Sæt ostemassen i en ildfast form og sæt i ovnen, forvarm dens grader til 180-200. Parabolens parathed kontrolleres ved udseendet af en bagt skorpe.
At servere en simpel gryde af hytteost er bedst med creme fraiche, som kan være lidt dekoreret med sukker. Til elskere af sød og egnet marmelade som en lys topping.
Den klassiske opskrift på gryderost med rosiner i ovnen
En anden "klassiker" til gærde med ost er med tilsætning af rosiner. At lave en sådan morgenmad tager ikke meget tid. Det maksimale, der vil blive tilføjet, er et lille præparat af rosiner, der skal tilsættes til massen.
Hvis du ønskede en gryde med cottage cheese med rosiner, så skal du fylde på følgende komponenter:
- cottage cheese hjemme eller fra butikken - 500 g;
- hvedemel - 100 g;
- sukker - 1 spsk;
- kyllingæg - 2 stk.
- creme creme mindst 10% - 2 spsk. ske;
- sorte rosiner - 100 g;
- sodavand - 1 tsk;
- Smør - 1 tsk.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 276 kcal.
Forbereder en sådan gryde på samme måde som den foregående. Men det er værd at starte madlavning med rosiner. Så vi tager rosiner, sæt dem i en varmebestandig skål, hæld kogende vand, vent på, at vores tørrede frugt svulmer.
I mellemtiden blander man i en dyb skål ost, samt æg, mel, creme, sodavand og sukker. Bemærk at du skal tilføje mindre sukker end i den foregående opskrift. Rosiner er meget sødt tørret frugt, så overdriv det ikke med sødme.
Det er godt at tilføje kardemomme eller ingefær til massen under madlavning, hvilket går godt med rosiner. I en varm ovn op til maksimalt 200 grader, vil denne skål blive bagt i ca. 40 minutter. Villighed skal kontrolleres i udseende og ved hjælp af en træpind.
Ved servering kan en gryde af hytteost med rosiner hældes med forsmeltet smør. Så smagen vil være mere øm, cremet.
Hvordan laver man en ostemasse med halvpasta og mælk i ovnen til børn
Curd gryderet til babyer er en vigtig kilde til calcium og andre elementer, der er meget nødvendige for den yngre krop. For at gøre denne ret endnu mere nyttig, er det bedre at bruge mælk i stedet for cremefløde og ikke overdrive det med sukker.
Kontroller tilgængeligheden af den nødvendige mad i køleskabet:
- fedtfattig cottage cheese - 500 g;
- semolina - 100 g;
- Mælk 2,5% - 1 kop;
- kyllingæg - 1 stk;
- sukker - 1 spsk;
- sodavand - 1 tsk;
- Smør - 1 tsk.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 187 kcal.
Først kommer vi ind i semolina. Til halvpynt krabber på tænderne, mens du spiser gryden, skal grits først forberedes. For at gøre dette tager vi mælk, sæt det på komfuret, varm det, men kog det ikke.
Tilsæt semolina til mælken, sluk for varmen og lad croupen svulme. Resultatet skal være flydende grød. Rør det, så der ikke er klumper, lad det køle af. I en dyb skål, sæt cottage cheese (du kan tage børnene).
For at få en skånsom gryde skal koge tørres forsigtigt gennem en sigte eller gå på med en blender. Til den forarbejdede ostemasse tilsættes semolina, æg, sukker, sodavand. Bland grundigt.
Vi bager bagekarret med smør. Tag semolina, drys det på alle sider af formen, olieret. Sæt ostemassen i formen. Vi sætter i ovnen og bages til brun skorpe. Server gryden fortrinsvis med kondenseret mælk eller cremefløde.
Hvordan laver man en ovn med hytteost med æbler
Hvis der ved mange daværer er blevet født, og charlotten allerede har fyldt kanten af munden, så kan du finde ud af ostemassen med denne vidunderlige frugt. Æbler vil give en unik surhed til parabolantenne.
Følgende æbler er påkrævet til ostemasse med æbler:
- cottage cheese hjemme eller fra butikken - 500 g;
- hvedemel - 100 g;
- creme creme mindst 10% - 2 spsk. skeer;
- æbler sød og sur sorter - 2 stk.
- kyllingæg - 2 stk.
- sukker - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- Smør - 1 tsk.
Tilberedningstid - 1 time.
Kalorier pr. 100 g - 253 kcal.
Sådan tilberedes en gryde af hytteost med æbler i ovnen? Det første du skal gøre er at arbejde med æbler. Frugter skal vaskes, skrælles, skæres forsigtigt langs, fjerner kernen og skæres i skiver eller store terninger.
Skæreformens form bestemmes ud fra kokens egne præferencer. Madlavning ostemasse. Bland mel, creme fraiche, hytteost, æg, sukker.
Vi gnider alle produkterne. Tilføj til æggemassen. Hvis nogen kan lide kanel, så kan du tilføje den til "dej", fordi kombinationen af æbler med kanel er anerkendt som klassisk.
Så bevæger vi os langs den velkendte ordning: varm ovnen, gnid formen med smør, læg ostemassen i det og læg den i ovnen. Det er muligt at lægge en sådan gryde på bordet ved at hælde fløde på den og sprøjte kanel let, hvis den blev tilsat til massen under madlavning.
Kostholdig ost på gryde i ovnen
Ostervareskål er meget god til kost. Sød, velsmagende og god til figur. Men nogle af de traditionelle produkter, der normalt går til gryderetter, bør stadig erstattes af flere "korrekte".
Så lad os komme ned til forretningen som normalt med fødevarebeholdninger:
- skummet ost - 500 g;
- semolina - 50 g;
- æg (kun protein) - 3 stk.
- Fedtfri yoghurt - 2 spsk. skeer;
- sødestof - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
Tilberedningstid - 40 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 116 kcal.
Sæt ostemassen i en skål og ælt den grundigt. Denne cottage cheese er mere tør, så den første ting, der skal være "forædle" yoghurt. Derefter skal du tørre massen på en sigte eller piske med en blender. Tilsæt æg, semolina, sødemiddel, sodavand. Tæppe forsigtigt massen.
Varmebestandig form lidt behandlet med vegetabilsk olie. Endnu bedre, hvis formularen er silikone, så er der slet ikke brug for olie. Sæt ostemassen i form, læg i ovnen og bages til det er færdig. Hæld gryden ved servering med 1 spsk lavt fedt yoghurt.
Sådan tilberedes en gryde gryde med hytteost i ovnen
I græskarperioden - oktober-november - skal gryden koges med denne vidunderlige grøntsag. For at gøre dette har du brug for følgende komponenter:
- cottage cheese hjemme eller fra butikken - 500 g;
- græskar - 200 g;
- hvedemel - 100 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- creme creme mindst 10% - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- Smør - 1 tsk.
Tilberedningstid - 1 time.
Kalorier pr. 100 g - 247 kcal.
Et græskar er en hård grøntsag, og derfor kræver forberedelse af retter fra det ofte detaljeret forberedelse. Vi tager et græskar, rengør det fra en tyk hud, skåret i terninger omkring 1 til 1 centimeter.
En anden mulighed er at gratulere et græskar på en grov rivekniv. Hvis smagen af denne grøntsag i familien ikke er meget velkommen, kan du forkrydse græskar i en stegepande til en tilstand af kartofler og derefter afkøle det.
Bland alle ingredienserne til ostemasse massen, tilsæt et græskar eller græskarpuré. Et interessant punkt: græskar går godt med en masse krydderier.
De mest almindelige er kanel, muskatnød og tør ingefær. Du kan tilføje som en af krydderierne og lave en kombination af dem. Det er nødvendigt at bage sådan en skål, som enhver anden osteskål - ved en temperatur på 200 grader i en time.
Græskar-gryde med gryder er så selvforsynende, at det kun er værd at dekorere det med smeltet smør. De resterende påfyldninger kan afbryde smagen af denne vidunderlige skål.
Nyttige tips
Eksperiment med madlavningsgryder. Tilsæt krydderier til det, prøv en kombination af nødder, tørrede frugter, friske grøntsager og frugter.
Hvis der ikke er sodavand hjemme, skal du erstatte det med bagepulver - smagen bliver ikke værre.
Til fluffiness kan du tilføje en grydeopskrift med en sådan ingrediens som stivelse - majs eller kartoffel.
I den næste video - en anden simpel og velsmagende grydeopskrift.
