Hvad skal man gøre, hvis der kun er mangel på tid, er der næsten ingen produkter, men der er et presserende behov for at lave mad? Selvfølgelig lav en salat! Det er enkelt, hurtigt og vigtigst, nyttigt.
Salat er en alsidig skål. Faktisk er det bare en blanding af tilgængelige produkter. Du kan vælge sammensætningen, proportionerne, skæremetoden og typen af dressing.
Selv klassiske salater fremstilles sjældent ifølge opskriften, hver husmor har deres egen madlavning, "Olivier" eller "Vinaigrette". I dag vil du lære at lave en række salater hurtigt, velsmagende og ubesværet.
Det er nødvendigt at fastsætte på forhånd, at saladsalat bør baseres på din egen smag, fordi nogen spiser usaltet mad, og man kan lide at hælde salt fra sjælen. Så vi tager penner, en notesbog og vi skriver ned opskrifter af de elementære velsmagende salater. Startet!
Tre enkle men meget velsmagende salat
Den største fordel ved salater, som vil blive diskuteret nedenfor, er utrolig nem forberedelse. Dette er en rigtig skat for kvinder, der kan lide at slappe af efter arbejde og ikke forsvinde i køkkenet til sent om aftenen.
Med tungen
Takket være sproget får denne salat en kødfuld note, og oliven og ost gør smagen lyse og uforglemmelige. Desuden indeholder sproget zink, hvilket forbedrer hudtilstanden og reducerer blodsukkerniveauet, og vitamin B12 gør det til en uundværlig skål til jernmangel. Oliven har en positiv effekt på leveren, hjertet og blodkarrene.
ingredienser:
- Kogt tunge - 400 g;
- Medium størrelse tomat - 2 stykker;
- Pitted oliven - 100 g;
- Hård ost (hollandsk kan) - 100 g;
- Mesajonbord - 100 g
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 236,7 kilokalorier pr. 100 gram salat.
Til at begynde med skære tungen i store strimler. Oliven kan skæres i halv eller skåret mere fint, plader.
Skær tomaterne i små skiver og tilsæt til salatskålen til oliven og tungen. Top til at gnide hård ost.
Sæson salat med majones og bland godt. Serveresalat bør serveres straks, hvilket gør det til en ideel skål til uventede gæster.
Med fisk
Denne salat bliver den perfekte snack, men den kan bruges som en selvstændig skål. Et særligt kendetegn ved fiskesalat er den krydrede sauce, som giver den en sød smag.
ingredienser:
- Sild saltet - 250 g;
- Kogt æg - 3 stykker;
- Rød løg medium størrelse - 1 stykke;
- Salat (blade) - 30 g;
- Vegetabilsk olie (det er bedre at tage koldpresset) - 3 spsk;
- Bordseddike (9%) - 1 spsk;
- Sennep - 1 spiseskefuld.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 187,6 kilokalorier pr. 100 gram salat.
Først skal du hakke salatblade med dine hænder. Som regel er de ikke skåret med en kniv, men simpelthen revet for hånden. Hænder skal naturligvis være rene. Skær æg i store stykker og sæt i en salat. Sildfilet skåret i terninger og røde løg - halvt ringe.
Bland alle ingredienserne sammen og kog saucen. For at gøre dette blandes olivenolie, sennep og eddike grundigt. Sæt opskålen med den resulterende sauce og server det dristigt til bordet.
vegetabilsk
Denne salat er perfekt til dem, der er på en diæt eller bare ser på deres kost. Grøntsager - et rigtigt lagerhus af vitaminer, de mætter kroppen med alt, hvad der er nødvendigt for stoffernes rette funktion.
ingredienser:
- Mellemstore tomater - 50 g;
- Agurker - 50 g;
- Rød sød peber - 50 g;
- Sure æbler - 50 g;
- Selleri - 50 g;
- Gulerødder - 50 g;
- Løg (løg) - 20 g;
- Hvidløg - 2 små skiver;
- Vineddike - 15 g;
- Sort peber (jordet) - 1 eller 2 pinches (styres af smag).
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 54,8 kalorier pr. 100 gram salat.
Før madlavning skal du vaske grøntsagerne grundigt under rindende vand, fjern frøene fra peberen. Tør tomaterne og selleri, peber, æble og agurk i strimler.
Gulerødder skal rengøres og revet, så finhak løgene. Derefter foldes ingredienserne i fadet.
For at forberede dressingen blandes eddiken med olien og tilsæt knust hvidløg. Sausen skal blandes godt, og tilsæt derefter salt og peber. Derefter tilsættes det til salat og kan serveres til gæster.
Bon appetit!
Kødsalater - enkel og velsmagende
Salater med kød er ikke kun velsmagende og sund, men også nærende. Hvis du nøje overvåger din diæt, skal du notere følgende opskrifter.
Med kyllingebryst
Kyllingebryst er et sundt og kostprodukt, der er meget protein, vi har brug for, og svampe og majs gør salatsmagen lidt usædvanlig, men ikke mindre lækker. Derudover indeholder brystet en imponerende mængde vitaminer fra gruppe B, det styrker immunsystemet og forbedrer mavens og tarmens funktion.
ingredienser:
- Bryst (kogt eller bagt) - 170 g;
- Agurker - 250 g;
- Hermetiske champignoner - 180 g;
- Hermetisk majs - 270 g;
- Grønne løg fjer - 20 g;
- Petrushka - 30 g
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 62,8 kalorier pr. 100 gram.
Hak brystene på forhånd i små, pæne stykker. Hvis du ønsker det, kan du stege kødet lidt i panden, så det brænder.
Vask agurker og skær i strimler, hvorefter de skal sættes i en salatskål. Åbn forsigtigt krukken med majs, fjern overskydende væske fra krukken og tilsæt majs til salat.
Svampe skal skæres i plader og tilsættes til salat. Hvis svampe er små, kan du simpelt skære hver svamp i 2-4 stykker. Dekorer den færdige kyllingesalat med fint hakkede løg og persilleplisser.
Med oksekød
Oksekød anbefales til personer med mangel på protein eller jern i kroppen, det nærer og giver styrke i lang tid. Sesam indeholder mange fedtsyrer, der hjælper hjernen til at fungere ordentligt.
ingredienser:
- Kogt oksekød - 200 g;
- Stringbønner - 130 g;
- Gulerødder - 130 g;
- Olie - 0,5 spsk;
- Mellemstore løg - 50 g;
- Hvid sesam - 15 g.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 140,1 kilokalorier pr. 100 gram salat.
For det første skal løgene skæres med pæne halvringe, lægges i en pande og steges i en kort periode i vegetabilsk (fortrinsvis solsikke) olie. Skær oksekød i store terninger og tilsæt til løget, når det bliver gyldenbrunt.
Mens kødet er kogt med løg, skal du koge de grønne bønner. Kog behøver ikke mere end 5 minutter. For at spare bønnerne så meget som muligt vitaminer og rig grøn farve, sæt det i kogende vand.
Vask gulerødder og skær sår. Derefter blandes alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt salt og sesam.
Med kalkun
Tyrkiet kød er kosttilskud, selv dem, der følger de strengeste kostvaner, har råd til det, og selleri er kendt som et minus-kalorieprodukt. Det giver mindre kalorier end det, der bruges på fordøjelsen.
ingredienser:
- Kogt kalkunfilet - 300 g;
- Gulerødder - 250 g;
- Selleri - 200 g;
- Klassisk yoghurt - 200 g;
- Sojasovs - 2 spsk.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 27,5 kalorier pr. 100 gram.
Først skal du grundigt vaske og rense gulerødderne, selleri gør ikke ondt for at skylle med rindende vand. Forkogt kalkunfilet skal skæres i små stykker, så sendes til en salatskål.
På samme måde skal du skære gulerødder og selleri. Tilsæt grøntsager til kødet. I en separat beholder blandes sojasovs og yoghurt, krydser salaten med blandingen og tjener til gæster.
Budget salater
For at lave en lækker salat er det ikke nødvendigt at købe tigerrejer, muslinger og avocadoer. Og ikke altid den høje pris betyder fremragende smag af produktet. Nogle gange kan de bedste smagskombinationer fås fra de mest overkommelige produkter. Vi foreslår at du overvejer enkle og lækre salater med billige produkter.
Grøntsagssalat med creme fraiche
Nem at forberede og billig grøntsagssalat, hvilken creme creme giver en delikat cremet smag. Hvis du følger figuren, skal du vælge cremen med den laveste indikator for fedtindhold. Surecreme stimulerer fordøjelseskanalen og indeholder en imponerende mængde fosfor, calcium og jern.
ingredienser:
- Hvidkål - 250 g;
- Tomat - 2 stykker;
- Agurk - 2 stykker;
- Bulgarsk peber (rød) - 2-3 stykker (afhængig af størrelse);
- Sure fløde 15% - 2 spsk;
- Frisk persille - 20 g.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 26,4 kalorier pr. 100 gram.
Sådan tilberedes:
- Vask alle grøntsager;
- Fjern frø fra peber, skær det i strimler;
- Skær tomaten i skiver;
- Agurk skåret i skiver;
- Kål hak og mash dine hænder;
- Hakk persille;
- Bland alle ingredienser;
- Tilsæt salt og cremefløde, bland.
"Village"
Meget hjertelig og enkel salat, som er perfekt til både morgenmad og frokost. Kogt æg er en rig kilde til protein, og kartofler har en positiv effekt på det menneskelige kredsløbssystem og forbedrer stofskiftet.
ingredienser:
- Jakke kartofler - 350 g;
- Kogt æg - 2 stykker (små æg, du kan tage 3 stykker);
- Agurk - 250 g;
- Løg (løg) - 45 g;
- Mayonnaise bord - 20 g.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 76,3 kalorier pr. 100 gram.
Sådan tilberedes:
- Vask agurker, skræl og skåret i terninger;
- Løg skæres i lige halvt ringe;
- Skræl kartoflerne, skåret i pæne stykker;
- Finhak ægene;
- Bland alle ingredienser;
- Tilsæt salt og majones.
Med kål og peber
Meget velsmagende salat med forskellige vitaminer og protein, der er nødvendigt for kroppen. En sådan salat kan spises inden sengetid, for efter det er der ingen følelse af tyngde i maven.
Kål indeholder en masse vitamin C, som vores krop ikke kan syntetisere alene, og grønne, foruden en stor mængde vitaminer, indeholder også nyttige fibre.
ingredienser:
- Kål - 300 g;
- Bulgarisk peber - 250 g;
- Kogt æg - 2-3 stykker (2 store eller 3 små);
- Gennemsnitlig gulerod - 1 stk;
- Persille - 1 flok;
- Dill - 30 g;
- Solsikkeolie - 15 g.
Hvor lang tid tager det: 20 minutter.
Hvor mange kalorier: 64,4 kalorier pr. 100 gram.
Sådan tilberedes:
- Fjern frøene fra peberet, skær det i strimler;
- Kål finhak og mos;
- Æg skåret så lille som muligt;
- Grate gulerødder;
- Grind greens;
- Bland alle ingredienser;
- Tilsæt salt og smør.
Nu ved du hvordan man laver lækre salater fra de mest almindelige ingredienser om et par minutter.
Bon appetit!
Og en mere simpel og velsmagende salat - i den næste video.
