Rødbeder er en meget sund grøntsag, der er inkluderet i forskellige retter. Det kan koge, stege, koge, bage. Men nok den bedste ret er rødbeder salat.
Alle salater med denne komponent er altid velsmagende, nærende og selvfølgelig sunde. De kan suppleres med forskellige komponenter, dressinger, nødder, tørrede frugter, denne smag bliver mere interessant og lysere. Vi tilbyder at overveje flere måder at lave denne snack på.
Penselbedsalat
Hvilke komponenter vil blive krævet:
- rødbeder - 1 stk rå;
- en rå gulerod rodfrugt;
- 300 gram hvidkål;
- et lille løghoved eller 4-5 grønne løgfjer;
- 5-6 grene af dill og persille;
- 1 lille ske citronsaft;
- vegetabilsk olie - 1 stor ske.
Tilberedningstiden vil tage ca. 20 minutter, kalorieindhold - 70 kcal.
Madlavningsproces:
- Alle grøntsager skal skylles godt med køligt vand. Sørg for at fjerne alt snavs fra rødderne.
- Det er ikke nødvendigt at fjerne huden, fordi den indeholder et højt indhold af nyttige komponenter;
- Vask kål og hak i tynde strimler;
- Root vegetables tørre med et håndklæde;
- Rist først guleroden med et stort rist og gnid derefter rødderne;
- Hvis der anvendes løg, skal det skrælles og skæres i små firkanter. Hvis det er grønt, skal det skylles og hakket i tynde ringe;
- Persille og dild skylles og skæres med en kniv i små stykker;
- Vi sætter alle komponenter i en dyb kop, hæld over citronsaft og bland godt sammen;
- Fyld derefter alle vegetabilsk olie, bland;
- Herefter kan salaten lægges i en smuk saladsskål og serveres.
Salat med rødbeder, nødder og hvidløg
Hvilke produkter skal du lave til madlavning:
- 3 mellemstore rødder
- ¼ del af et glas valnødder;
- et par fed hvidløg
- noget salt
- jordet sort peber - en lille knivspids;
- mayonnaise til tankning.
Madlavningsprocessen tager cirka 1,5 timer at koge grøntsagen og 15 minutter at lave mad, kalorieindholdet er 115 kcal.
Madlavningsproces:
- Først skal du skylle rødderne fra snavs i køligt vand;
- Læg derefter rødderne i en gryde, hæld vand og læg på ilden;
- Kog grøntsager til kogte. Rødder skal være bløde. Kog det skal være lang tid omkring 70-90 minutter;
- Når rødderne er klare, fjern fra varme, fjern fra vand og afkøles;
- Vi renser rødbederne fra skindene og tørrer dem med et gnager med store tænder;
- Sæt de ristede rødbeder i en kop, drys med salt og sæson med sort peber;
- Fjern huden fra hvidløgstænderne og spring dem gennem en presse eller skær dem i små stykker med en kniv;
- Nødder skal jordes i en blender;
- Nødder og hvidløg spredt til rødbeder
- Alle komponenter er godt omrørt, så de er jævnt fordelt;
- Fyld derefter alle mayonnaise og rør;
- Klar salat lægger sig ud i en salatskål og serverer på bordet.
Raw Beet-Cheese Salad Opskrift
Til madlavning skal vi have følgende:
- roedrotgrøntsager - 2 stykker;
- 3 hvidløgsfed;
- ost - 170 gram;
- 2 store skeer cremefløde;
- gulerod - 2 stk.
- nogle sorte peber i jorden form;
- salt til din smag.
Tilberedningstid er ca. 20 minutter, kalorieindhold - 100 kcal.
Sådan gør du det:
- Rødbetegninger og gulerødder skal vaskes godt i køligt vand. Du kan bruge en særlig børste til at fjerne alt snavs.
- Skræl kan renses, hvis du ønsker det, kan du forlade det, det vil ikke forkæle salkens smag;
- Grøntsager tørre med et stort rivejern og lægge sig ud i en kop;
- Hvidløgskærne frie fra huden, tør dem med et rist med en fin rist eller springe gennem pressen;
- Spred hvidløg til grøntsager;
- Ost er bedst skåret i form af terninger eller strøer;
- Vi spred oststykkerne til vegetabilsk komponent;
- Alt krydret med salt og sort peber;
- Vi fylder med cremefløde og rør godt, alle komponenter skal fordeles jævnt.
- Vi spred salaten i en salatskål og serverer den på bordet.
Koreansk rødbedsalat
Hvilke ingredienser vil være nødvendige:
- rødbeder - 2-3 stykker;
- 4 hvidløg
- løg - 1 lille hoved;
- 1,5 små skeer granulat
- salt til din smag;
- 1 lille ske med krydderier til koreanske gulerødder;
- et par pinched paprika;
- en lille sort og rød peber i en grundform;
- klip af umami pulver;
- eddike - 15 ml;
- kogt vand - ½ kop;
- 2 store skeer af vegetabilsk olie.
Kogeprocessen vil være 30 minutter, kalorieindhold - 120 kcal.
Start madlavning:
- Til at begynde med vaskes roedrødgrøntsager godt under køligt vand, rengøres med en speciel rist fra snavs;
- Skrab derefter skindene ud af grøntsagerne;
- Vi sliber rødder på en speciel rist til koreanske gulerødder, men hvis der ikke er nogen, kan du bruge en almindelig rist med en stor rist;
- Spred gnidede rødbeder i en dyb skål;
- Stænk alt sukker og salt;
- Hæld eddike i kogt vand, rør;
- Fyld vand med eddike til roden, rør alt med dine hænder;
- Stir bør være intens, at saften dukkede op, og derefter sat til side for et stykke tid;
- Fortsæt derefter til madlavningstanken. Skræl løgene og skær dem i små terninger;
- Placer en gryde på komfuret, tilsæt olie og varme;
- Så snart olien er varm, lægger vi løg på den, tilsæt alle krydderierne, undtagen sindet;
- Alt blandes og steges indtil gennemskinnelig løg, ca. 5 minutter;
- Hvidløgsklyven renses fra skindene og passerer gennem pressen, spredes til bue og blandes;
- Stek dressingen i 2-3 minutter;
- Derefter fjernes alt fra varmen og spredes direkte til de varme rødder;
- Til sidst lægger vi det på vores tanker, denne komponent vil gøre saladsmagten nøjagtig som alle koreanske salater;
- Alt er godt blandet, lukket og ladet stå i ca. 2-3 timer;
- Derefter lægges du i en salatskål og serverer på bordet.
Kogt sukkerroer salat
Ingredienser:
- 5 stykker rødbeder
- rosiner - 100 gram;
- svesker - 100 gram;
- tørrede abrikoser - 100 gram;
- 100 gram jordnødder;
- noget salt
- mayonnaise til tankning.
Forberedelsen tager cirka 1,5 timer at lave mad og 30 minutter til at lave mad, kalorieindhold - 135 kcal.
Madlavningsproces:
- Til at begynde med skyller vi rødderne i køligt vand, fjerner snavs fra dem;
- Sæt grøntsagerne i puljen, hæld vand og sæt i brand;
- Kog rødderne til kogte, det skal være blødt;
- Efter det skal du tage det ud af vandet og afkøle det;
- Vi renser grøntsagerne fra huden og sliber med et gnist med store tænder. Vi skifter i en dyb kop;
- Rosiner, svesker, tørrede abrikoser skal hældes med varmt vand og efterlades i 5 minutter;
- Prunes og tørrede abrikoser skal skæres i små stykker;
- Vi spredes de tørrede frugter til rødbeder;
- Skær møtrikkerne i en blender og spred til de andre komponenter;
- Stænk alt med salt;
- Klæd salaten med mayonnaise og bland godt sammen til en ensartet struktur;
- Derefter lægger du en salat af kogte rødbeder i en salatskål og sætter på bordet.
Nyttige tips
- Forrødtsgrøntsager skal vaskes, selvom du vil koge dem, ellers vil salget ikke smage godt;
- for salat skal købe sukkerroer. Dens frugter er små i størrelse med mørk rød farve, huden er tynd;
- før kogning af rodafgrøden behøver ikke at blive renset, så det vil bedre bevare sin farve og nyttige komponenter;
- Du kan krydre salaten med vegetabilsk olie, citronsaft, fløde, sojasovs eller mayonnaise.
Enhver rødbedsalat er altid velsmagende og nærende. Desuden er det ret nyttigt for kroppen, denne grøntsag renser den af skadelige stoffer og supplerer alle de nyttige komponenter, der er nødvendige for alle organers normale funktion. Så sørg for at gøre denne fremragende snack.
En anden opskrift på sukkerroer salat er i den næste video.
