Pastervæske konsistens stiger godt og smelter bare i munden. På grund af det lavere melindhold er sådanne tærter mindre kalorieindhold.
Ved hjælp af dej kan du forberede både inverterede og inverterede kager med alle slags fyldstoffer. Følgende opskrifter vil hjælpe, når du skal hurtigt bage en kage til te drikker eller snacks.
Batter til yoghurtkage
Ingredienser krævet:
- kefir eller yoghurt - 250 ml;
- kyllingæg;
- bagepulver - 4 g;
- salt - 4 g;
- sukker - 12 gram;
- hvedemel - 150 g;
- vegetabilsk olie - 25 ml.
Tilberedningstid: 25 minutter.
Kalorier: 191 kcal pr. 100 gram.
- I en skål, hvor væskemassen bliver tilberedt, hæld i kefir og kør et æg. I stedet for kefir passer enhver mejeriprodukt. Bland alt grundigt med en visp.
- Tilsæt sodavand til kefir masse for at fluffe dejen godt. Eddike slukker det er ikke nødvendigt, i kefir indeholder nok af sin egen syre.
- Smag tilsæt salt med sukker. Hvis du har brug for sød dej, øg sukkerhastigheden til 2-3 spsk.
- Det næste skridt er at hælde det sigtede mel, rør godt, for ikke at danne klumper.
- Vegetabilsk olie vil give dejen elasticitet, samt beskytte kagen fra brænding. Hæld det i sidste. Giv produkterne "få venner" et par minutter, hvorefter du kan bage.
Opskriften på jellied mayonnaise wienerbrød til tærte
Ingredienser krævet:
- mayonnaise noget fedt eller hjemmelavet - 100 gr;
- mineralvand - 150 ml;
- smør - 30 g;
- bagepulver - 4 g;
- salt - 10 g;
- sukker - 25 gram;
- hvedemel - 150 g;
- stivelse - 15 gr.
Tilberedningstid: 15-20 minutter.
Kalorier: 380,5 kcal pr. 100 gram.
- Sæt mayonnaisen i beholderen. Til massen viste sig at være flydende, ved majonesen hælder vi i mineralvand. Det kan erstattes med almindeligt vand, men da bliver dejen berøvet yderligere lysstyrke.
- Hæld derefter de tørre ingredienser sammen med det sigtede mel. Alle blandes med en ske eller en visp.
- Smelt smørret, tilsæt det til dejen.
- Sukkerhastigheden justeres i overensstemmelse med den ønskede smag af smeten. Konsistensen det skulle vise sig som pandekager.
Kageopskrift med kager og kål
Ingredienser krævet:
- kefir - 250 ml;
- smør - 30 g;
- bagepulver - 5 g;
- salt - 7 g;
- hvedemel - 160 gr;
- kyllingæg;
- surkål - 3 spsk. l.
Tilberedningstid: ca. 1 time.
Kalorieindhold: 163, 9 kcal pr. 100 gram.
- Fra kefir, æg, salt, sukker og sodavand med tilsætning af mel, æltes smeten. Hæld smeltet smør ind i det. Lad ham stå, så komponenterne får gode venner.
- Hæld den tredje del af dejen på et smurt bakkeplade, hvor kagen vil blive bagt.
- Top med et lag af surkål. Stewed og endda frisk kål, let saltet med dill, vil passe til stewed saucer i stedet.
- Det sidste stadium er at hælde den resterende dej over kålen.
- Send i ovnen opvarmet til 180 graders bage. Villighed til at kontrollere træsplinter. Fjern fra ovnen, når den er klar, afkølet til varm tilstand.
Hurtig jellied tærte med kål i en langsom komfur
Ingredienser krævet:
- kål - 300 gr;
- løg;
- vegetabilsk olie - 20 g;
- tomat - 20 gr;
- salt og sodavand i - 4 gr;
- sukker - 10 g;
- krydderier til påfyldning;
- mel - 160 g;
- kyllingæg;
- kefir - 230 gr;
- creme creme - 25 gr.
Forberedelsestid: 1 time 45 minutter.
Kalorier: 127 kcal pr. 100 gram.
- Først og fremmest skal du hugge kål og hugge løgene. Stek grøntsager i smør i en langsom komfur. Kog i "Fry" -tilstanden i 10-15 minutter med hyppig omrøring. Når du er klar til at tilføje salt, sukker, krydderier og tomat. Kålen skal være velsmagende og lidt sprød.
- Fjern kålen fra skålen og lad den køle af.
- Derefter skal du forberede smeten. I en beholder kombineres kefir med creme fraiche, tilsæt salt, sodavand og sigtet mel. Smør ægget, bland alt godt.
- Smør bunden af multikookerskålen med fedt, hæld halvdelen af den tilberedte masse på kefir. Tænd "Baking" for at give kagen lidt greb. Hold det i 5-7 minutter. Hæld derefter kålpåfyldningen forsigtigt og oven på den resterende del af testen.
- Bages til klar i overensstemmelse med indstillingerne for din multikooker i mindst 35 minutter. Når tiden går, bliver kagen vendt på hovedet og koges yderligere 10 minutter. Dette gøres for at sikre, at toppen bliver så rødlig som bunden af kagen.
- Fjern den færdige bagning på stativet, som oftest kommer med langsom komfur til afkøling.
Hvilke fyldstoffer er gode til bagning med dej
Gær og smør dejterier erstattet bagværk baseret på flydende dej. I begyndelsen blev hældte tærter betragtet som en festlig skål. Senere begyndte de at lave mad næsten hver dag.
Duftende mors tærter er hurtigt husket af mange, det er en skam, at de uforstyrret fortrænges af fastfood. For nylig blev tærter serveret til morgenmad og tog med dem til arbejde for en snack.
Reviving traditioner, tærter kan bages med forskellige fyldninger. De er lige så gode, så snart de er bagt og den næste dag. Til konditoribaserede tærter anvendes følgende typer påfødninger.
kød
Det vigtigste råmateriale er rå eller grillet kød stegt med løg gennem en kødkværn. Kødfyldning skal være godt saltet og krydret med krydderier. Løg til kødet kan tilsættes rå.
fiskeri
Grundlaget for påfyldningen er fiskfilet, der slibes fra benet. Det knuses med en kniv, blandet med løg, salt og krydderier. Fiskedannelse er særligt velsmagende, hvis du tilføjer dill.
Frugt og bær
Til søde hældte tærter tage enhver frugt eller grøntsager. Frigør dem fra pits. Spredt på kagen, bestrøget med sukker og stivelse.
vegetabilsk
Friske eller frosne grøntsager anvendes som fyldninger i både rå og stuvet form. Pie fra smeten med grøntsager betragtes som lavt kalorieindhold, de er tilberedt med kost og under kirken Fast.
En anden hurtigfyldt tærteopskrift findes i den næste video.
