En solyanka med pølser og kål er en ideel løsning, hvis der ikke er noget kød på hånden, og gæsterne vil ankomme om et par timer. Bogstaveligt talt i 30-60 minutter kan du lave en solid og aromatisk fad, og du kan gøre den som en suppe og som en fuld hovedret. Hovedkomponenten er kål, men det er også nødvendigt at bruge nogle sure ingredienser: oliven, citron, agurker.
Den klassiske opskrift solyanka
Tilberedningstid: 40 minutter.
Kalorieindhold: 100 kcal pr. 100 g produkt.
Denne opskrift er ideel til dem, der er på en diæt, fordi skålen er lav i kalorier.
ingredienser:
- 350 g pølser;
- 800 g hvidkål;
- 1 løg;
- 1 lille gulerod
- 2 spsk. tomatsauce.
Fremstillingsmetoden er som følger:
- Kål finskåret, spredt på en opvarmet gryde. Steg i 25 minutter uden låg, omrør regelmæssigt.
- Steg løg og gulerødder i den anden pande, steg i 5-7 minutter. Tilsæt tomatsauce, bland.
- Sæt kålen i kålen, bland alt sammen, tilsæt krydderierne.
- Fry hakket pølser separat, send til kål og kan tjene skålen på bordet.
Madlavning suppe hodgepodge
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 60 kcal.
Denne suppe er en fremragende udgave af den første skål, fordi den koger hurtigt, og på bekostning af kartofflen i lang tid fylder den. Og det kan også kaldes en meget økonomisk mulighed, da denne suppe er lavet af produkter, der helt sikkert findes i et køleskab.
ingredienser:
- 300 g pølser;
- 2 spsk. tomatpasta;
- 2 kartofler;
- 500 g kål blade
- 1 gulerod
- 1 løg;
- 10 oliven eller oliven;
- en halv citron
- 80 g agurk;
- krydderier.
Forberedelsen er som følger:
- Skræl kartoflerne, skåret i terninger, kog.
- Rengør pølsen, skæres i skiver, steg i 2-3 minutter på høj varme, hæld til kartoflerne.
- Skræl gulerødder og løg, skær, steg, omrør regelmæssigt i 8-10 minutter.
- Tilsæt pastaen, og efter at have dækket panden med låget, simre i 1-2 minutter.
- Det er stadig at tilføje krydderier, oliven, agurk og pølser. Bring alle ingredienserne til beredskab, sluk for varmen, og lad skålen komme i 10-15 minutter.
Tilberedning af en lækker tallerken i en langsom komfur
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 95 kcal.
Denne enkle skål, der kan fremstilles ud fra de tilgængelige ingredienser, vil være en ægte velsignelse. Og takket være brugen af multicooker behøver du ikke engang at følge madlavningsprocessen!
ingredienser:
- 100 g løg;
- 200 g pølser eller wieners;
- 1 stor gulerod
- 700 g frisk kål;
- 100 ml vand
- 4 spsk. Ketchup eller pasta.
Først skal du forberede alle ingredienserne: fint hugge løg og gulerod, hugge kål, hugse pølserne.
Tænd "Frying" -tilstanden i multikookeren, smør skålen med vegetabilsk olie. Når beholderen varmes op, tilsæt løg og gulerødder der.
Når de er kogte indtil gyldenbrun, tilsæt kål til skålen og bogstaveligt talt om et par minutter - pølse med ketchup. Hæld i vandet i 10 minutter og skift langsomt komfuret til "Fire" -tilstanden. Det er fortsat at vente på slutningen af madlavningen, og du kan tjene hodgepodge på bordet og dekorere det med greens!
Gourmet Country Dish
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 70 kcal.
Hvis du vil sprede din menu lidt, prøv denne særlige skål, som er let at forberede og har en behagelig smag, hjertethed. Og det er bedst at bruge en gryde med en tyk bund, når du laver solyanka. Prøv også ikke at spare på pølser, for hvis du lægger ud billige pølser, vil de hurtigt krybe væk og blive grød.
Til madlavning har du brug for:
- 400 g wieners eller pølser
- 100 ml vegetabilsk olie:
- 0,5 kålkål;
- 1 spsk. paste;
- 1 gulerod.
Først skal du opvarme gryden, calcinere den, tilsæt smør, stege pølser. Efter et par minutter, fjern dem i en separat beholder, og tilsæt løg, gulerødder til smørret og lad dem simre i 5 minutter. Skær kålbladene fint, send til resten af ingredienserne, tilsæt tomater og krydderier. Efter skift til masse af pølser, tilsæt lidt vand og lad gryderet stå i en halv time.
Kartoffelopskrift
Tilberedningstid: 40 minutter.
Kalorindhold i 100 g skåle: 95 kcal.
En sådan hjertelig og velsmagende skål vil helt sikkert være din familie, da den simpelthen er kogt, meget økonomisk på grund af de tilgængelige produkter.
ingredienser:
- 80 g gulerødder;
- 2 spsk. ketchup eller pasta;
- 1 løg;
- 400 g kål:
- 100 ml vand
- 200 g pølser;
- 400 g kartofler.
For at lave en hodgepodge skal du først skrælle kartoflerne, hugge den i sticks og stege.
I den anden pande steges gulerødderne og løgene, tilsæt kål, tomatpasta til dem, lad dem simre i 15 minutter.
Tilsæt stegte kartofler, pølser, krydderier til massen, tilsæt vand og lad dem simre i 10 minutter. Når du serverer, kan du dekorere fadet med krydderurter efter smag.
Solyanka med tilsætning af frisk kål
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorieindhold pr. 100 g skåle: 85 kcal.
Denne opskrift på solyanka giver dig mulighed for at forberede en nærende anden skål, der hovedsagelig består af grøntsager, kombinerer dygtigt både spiciness og tomat "surhed". Der er en vigtig regel - forberede en sådan hodgepodge på moderat ild. Hvis der ikke er tomtpasta, som kræves ved recept, kan den udskiftes med dåse tomater.
ingredienser:
- 5 pølser;
- 2 løg;
- 3 gulerødder;
- et halvt lille kålkål;
- 200 g tomatpasta;
- krydderier.
For at lave mad i denne skål skal du tage et par skridt:
- Skær pølsen i skiver, steg i to minutter i en stegepande.
- Skræl løgene, skåret i terninger og tilsæt i pølsen, steg i endnu 2-3 minutter.
- Der tilføjes også revet gulerødder, krydderier.
- Kål efterlader fint chop, salt, tilføj til massen.
- Sæt skålen med pasta eller tomater.
- Lad det simre over lav varme i 30-40 minutter.
Det vil forblive at sprede hodgepodge i portioner og dekorere med grønne.
Vi bruger surkål
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kaloriindhold på 100 gram solyanka: 70 kcal.
Denne ret er ikke en velkendt suppe, men snarere en grøntsagspot, der er enkel og hurtig at forberede, har en behagelig smag. Meget tilfredsstillende.
ingredienser:
- 300 g pølser;
- 1 gulerod
- 1 løg;
- 500 g surkål:
- 2 spsk. eddike;
- 1 spsk. sukker.
Fremstillet som følger:
Skræl gulerod og løg, hugge eller rist. Steg smør på lav varme (ca. 5-6 minutter).- Skær pølsen, send til stege.
- Skyl kålen under vand og fold den derefter i en kolander for at dræne overskydende væske.
- Hæld 100 ml kogende vand i panden, tilsæt krydderier, bland.
- Sæt kål, eddike, salt og sukker.
- Dæk panden med et låg, simer saltvorten i 10 minutter ved lav varme.
Skræl gulerod og løg, hugge eller rist. Steg smør på lav varme (ca. 5-6 minutter).Hvordan man laver mad uden kål med svampe
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorier: 89 kcal pr. 100 g.
For at gøre en duftende og velsmagende suppe, kan du bruge forskellige svampe, herunder syltede (i sidstnævnte tilfælde vil skålens smag blive mere levende). Det er bedst at tage enten en stærk gryde eller en gitter med en tyk bund.
Vi skal bruge:
- 300 g svampe;
- 7 pølser eller pølser
- 50 g oliven;
- 1 gulerod
- 2 løg;
- 2 syltede agurker
- 3 spsk. paste;
- creme creme og krydderier;
- citronsaft.
Forberedelsen er som følger:
- Krydse løg og gulerødder, send til stege i en forvarmet gryde, omrør konstant.
- Skær svampe, pølse, agurker, hæld til stege.
- Fyld massen med pasta, dække beholderen med et låg og lad gryden stå i 2-3 minutter.
- Kog vandkoglen og tilsæt lidt kogende vand til stegen.
- Kog solyankaen, og det skal ikke aktivt seethe.
- Efter 10 minutter tilsættes krydderier og oliven.
Det er fortsat at hælde suppen i tallerkener, dekorere hver med et stykke citron og friske urter.
sammensurium
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorindhold: 100 kcal pr. 100 g.
Denne opskrift er utroligt populær i Rusland, da den kogte skål vil være nærende, velsmagende og egnet til en simpel middag med familien og til feriebordet. Hovedkomponenterne er kødprodukter, og jo større deres sort er, jo bedre er smagen. Brug skinke, kogt og røget pølse, bacon, balyk osv. Til dressing. Obligatorisk komponent - oliven.
ingredienser:
- 1 spsk. paste;
- 4 jagtpølser
- 2 liter bouillon;
- 3 syltede agurker;
- 2 store kartofler;
- 150 g doktorale pølse;
- 0,5 citron;
- 2 løg og gulerødder;
- 100 g oliven.
Tilberedning af en sådan hodgepodge vil ikke forårsage nogen vanskeligheder: Skær først kartoflerne i små terninger, åbn den i kødbouillon indtil halvt kogt. Skræl resten af grøntsagerne, hugg, steg de løg og gulerødder, tilsæt agurkerne til dem, lad dem grøntes, indtil de er bløde, tilsæt pastaen.
Skær pølsen i mellemstykker, send til kartoflerne og kog, indtil ingredienserne er færdige. Det vil forblive bare for at sætte grøntsagerens stegning i gryden og koge i ca. 5 minutter. Før du slukker for ilden, skal du tilføje oliven.
Nogle vigtige tips
Som du måske har lagt mærke til, er det ikke så vanskeligt at koge hodgepodge, men der er flere vigtige nuancer, der bør tages i betragtning - det vil gøre retterne endnu mere smagfulde:
- Hvis du laver bare suppe, så tag så meget kød som muligt, og forskellige ting - i dette tilfælde vil hodgepodge laves i henhold til reglerne.
- Når du bruger opskrifter med agurker, skal du vælge stærke grøntsager, fordi bløde agurker i madlavning simpelthen koger ned og bliver til grød.
- Du bør ikke tilføje for mange krydderier, hvis du bruger skinke eller andre typer kød, herunder røget, i stedet for pølser, da skålen vil vise sig at være duftende takket være oliven og tomater.
- Hvis du vil have hodgepodge til at være skarp, før du fjerner gryden fra varmen, skal du tilføje en lille smule agurkharpiks til massen.
Som du kan se, er det meget nemt at lave en hodgepodge, især hvis du bruger vores opskrifter og tip.
