Ris gryde appellerer til både voksne og børn, der er særligt vanskelige at fodre med nogen grød. Og alt sammen fordi det kan laves sødt, krydret og tilsætte forskellige ingredienser: fisk, hakket kød, kød, hytteost osv. Du skal bare vælge en passende opskrift.
Madlavningsfunktioner
I den langsomme komfur
Forberedelse af en sådan skål i en langsom komfur er ret simpel: du skal forberede alle ingredienserne og vælge den rigtige tilstand. Den klassiske madlavning er enkel: Du skal koge eller stege produkterne, og sæt så multikookeren i skålen og doggit i bagningstilstanden.
I ovnen
Også i ovnen skal du bare lave en sådan skål: Du skal koge kornet i overensstemmelse med alle reglerne, bland det med andre ingredienser (fisk, kød, ost osv.), Læg den i en beholder til bagning og send den til ovnen.
Opskrift på cottage cheese og ris gryderet
Denne gryde er perfekt til dem, der er på en diæt: det er lavt kalorieindhold, mens det er meget velsmagende, ømt og luftigt. For at variere smagen, kan du tilføje ingefær eller kanel.
Ingredienser er som følger:
- 1 knivspids kanel
- 70 g sukker;
- 60 g smør
- 250 g hytteost;
- 150 gram ris
- 2 æg.
Madlavningsteknologi er enkel:
- Kog ris, mens det ikke er nødvendigt at saltet vandet.
- Tøm vandet, lad grøden afkøles.
- Slå æg - hvide og æggeblomme separat.
- Tilsæt protein og sukker til proteiner.
- Ekorre visp separat til tilstanden af tykt skum.
- Tilsæt vaniljesukker og kanel til æggene.
- Slå blandingen, tilsæt kageost, risgryn og piskede hvide.
- Den resulterende masse overføres til kapaciteten til bagning.
- Vi sætter ovnen i 40 minutter ved en temperatur på +180 grader.
Fantastisk sød dessert
Mange børn kan ikke lide grød - i dette tilfælde kan du bruge følgende opskrift. Kogt ris gryderet vil være sødt, ømt og kogt simpelt.
Ved madlavning er det værd at huske på et vigtigt punkt: Før blandingen af ris og æg skal kornet afkøles, ellers vil der være en omelet, ikke en gryde.
Leder du efter følgende produkter:
- 100 gram rund ris
- 100 g rosiner;
- 50 g sukker;
- 2 spsk. smør;
- 300 ml vand
- 3 æg.
For at forberede en sådan gryde skal du først forberede rosinerne: Skyl den, blød i mindst 30 minutter. Tænd ovnen og lad den varme op til +180 grader.
Sæt kornet i en gryde, dæk med vand, simer i 20 minutter, dernæst afløb og lad risen afkøles. Når grød er afkølet, tilsæt æg, sukker, bland godt og tilsæt smør og rosiner.
Rør igen, læg i en bageplade (du kan smøre den med vegetabilsk olie eller tæt på pergament), send til ovnen i 40 minutter.
Duftende Kyllingris Gryde
Kogt gryderet vil vise sig lækkert, nærende, mens det er ret kostvanligt - det er ideelt at tjene både til morgenmad og til middag.
Du skal bruge følgende produkter:
- 2 spsk. creme creme;
- 50 g smør
- 0,5 tsk peber (du kan bruge en blanding);
- 1 løg;
- 1 æg;
- 200 gram ost;
- 350 g kylling;
- 1 tsk salt;
- 400 ml vand
- 100 ml mælk
- 0,5 tsk gurkemeje;
- 200 gram basmati ris.
At lave en gryde er enkel:
- Vand kog, hæld grillerne, kog til klar - ca. 20 minutter.
- Vi fylder med gurkemeje, tilsæt olie, salt.
- Vi vasker kyllingen, fjerner filmen, skæres i små stykker.
- Stek kødet i en pande indtil gyldenbrun, tilsæt den hakkede løg og steg i nogle minutter.
- Grateost.
- Vi kører æg i en dyb beholder, tilsæt sød fløde, mælk, bland alt grundigt.
- Vi smør små forme med smør, læg lidt ris på bunden, så et lag kylling, dække med ris.
- Øverst søvn med ost, hæld mælken (sur creme) blandingen og send i ovnen i en halv time, temperaturen - 200 grader.
Velsmagende og let: brug hakket
Denne gryde kan koges med hakket kød. Skålen har en god smag, det viser sig nærende og samtidig lys. Leder du efter sådanne ingredienser:
- 80 gram ris;
- 1 æg;
- 2 spsk. lavt fedt mayonnaise;
- 200 g hakket kød (du kan tage noget - svinekød, kylling osv.);
- halv løg;
- 50 g hård ost;
- 40 ml vegetabilsk olie;
- peber og salt efter smag.
Tilberedning af gryder begynder med kogende ris: Skyl det først med vand, overfør det derefter til gryden, dækk med vand (i forhold: 1 del vand og 0,5 del ris). Vand kan være lidt saltet. Kog kornet til fuld beredskab, omrør det lejlighedsvis - så snart vandet koger væk, sluk komfuret og læg kornet af for at afkøle risen.
Mens risen køler, skal du forberede fyldningen: du skal først afrimme den. Derefter lægges en gryde på komfuret, varm olien, læg hakket der, steg den i 2-4 minutter, tilsæt den hakkede løg, sæson med peber og salt.
Tilsæt et kyllingæg til ris, pisk det med en gaffel, kom ind i mayonnaisen i blandingen (hvis du vil, kan du erstatte den med creme). Bland alle ingredienserne grundigt, og du skal ikke bekymre dig om, at rismassen bliver viskøs - i dette tilfælde er gryden ikke tør, men saftig og øm.
Varm op ovnen til +190 grader, tag en beholder til bagning, læg halvdelen af risen i den øverste - et lag med hakket kød, luk gryden med ris, drys med revet ost, glat, send ovnen i en halv time.
Før du serverer, skære gryden og dekorere den med grønne grønt.
Delikat kombination af ris og saury
For at forberede en sådan lækker skål, skal vi:
- 250 gram ris
- 400 g saury;
- 150 ml mayonnaise;
- 1 løg;
- 1 citron
- 2 tsk. vand;
- 50 g smør
- 150 gram ost.
En sådan gryde vil glæde sig med sin smag, ømhed, luftkonsistens. Og overkommelige produkter og simpel teknologi vil gøre det til din yndlingsret.
Faser af madlavning:
- Vi rydder sauryen fra pits, skæres i stykker, marinerer. Denne fase er meget vigtig og bør ikke gå glip af, fordi det er betning, der giver gryden en så unik smag.
- For at marinere, skal du blot dryppe fileten med citronsaft, salt, tilsæt krydderier. Bland alt, lad i 30 minutter ved stuetemperatur. Kog derefter det hakket kød, finmal.
- Du kan også bruge dåsefoder: fra dåsen skal du aflevere væsken, hugge med en gaffel.
- Kog ris indtil kogte i 20 minutter.
- Pan fedt med smør.
- Vi lægger fisken ud, finhakket hænder (du kan stege gulerødder), læg risen ovenpå. Masse dækket med revet ris.
- Vi bage i ovnen ved en temperatur på +200 grader i 40 minutter.
Server gryden i portioner, dekoreret med grønt.
Usædvanlig opskrift på ris gryderet med lever
For at forberede skal du tage følgende ingredienser:
- 500 g lever
- 2 kyllingæg;
- 80 gram ris (ønskeligt langkornet);
- 1 løg;
- 1 gulerod
- 2 spsk. mayonnaise;
- 60 g smør
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
Forkog først ris: mængden angivet i opskriften til korn har brug for ca. 0,5 liter vand. Salt kornet og lad den være i medium varme i 20 minutter - væsken skal koges helt. Når det er afkølet, hæld i en sigte og sæt til side.
Mens kornet koges, steges grøntsagerne (løg og gulerødder) i 2-3 minutter, en gylden skorpe skal vises. For at forberede en sådan gryde skal leveren være frisk eller optøet, forberedt (uden film, ven). Skær biproduktet i stykker højst 2 cm. Derefter grinder vi brikkerne i en blender, så blandingen skal være homogen i konsistens.
Tilføj til mayonnaise, malet lever, æg, zazharku grøntsager, grind alt i omkring et minut. Kombiner lever og ris, salt.
Vi tager en bageplade, belæg den med vegetabilsk olie, læg fyldningen ud. Sæt tallerkenen i ovnen, opvarm den op til +180 grader i 40 minutter. Så snart gryden er dækket med en skarp skorpe, kan du få den og servere.
Gryden, der er tilberedt på denne måde, kan spises både varmt og koldt.
