På tidspunktet for Rusland var den unikke urt Ivan-te i særlig ære. Dens nyttige egenskaber og unikke effekter på kroppen bør ikke glemmes i den moderne verden.
Legenden om Ivan Cha
Anlæggets andet navn er fireweed. Andre mennesker kan stadig blive hørt af folket: ildgræs, brandmand, dunjakke osv. Men alle ved græsset nøjagtigt som ivan te. Der er en gammel legende om en ung modig fyr ved navn Ivan. Drengen gik altid i skarlagede skjorter og var meget glad for naturen, grønt. Han var især glad for at vandre blandt det høje græs.
Folk, der gik forbi og så den røde i det grønne, sagde: "Ja, det er Ivan, te, vandrende." Så det blev en vane for folket at kalde de skarlagede blomster blandt grønne ivan te. Ordet "te" i gamle russiske tider havde en anden betydning og betød adverbene "tilsyneladende", "sandsynligvis", "tilsyneladende". Men en dag brændte en ild ved hjælp af brænde, dens blade faldt i en gryde vand. Bryggen kogte og tiltrak folk med sin ekstraordinære aroma og smag. Så berettigede Ivan-te sig selv i moderne mening.
Fierig græs vokser overalt på hele den nordlige halvkugle. I vores land kan den findes på markerne, græsmarker, sletter, langs jernbaner, ved siden af hindbær. Frø af brænde er meget små og spredes af vind til store områder.
Nyttige egenskaber
Værdien af urtedekoktion ligger ikke kun i krydret aroma og behagelig smag. Det indeholder en reserve af vitaminer og mikroelementer værdifulde for kroppen: C-vitamin (mange gange mere end i citron og appelsin), pektin, kalium, zink, jern, fosfor, mangan, kobber mv.
Ivan te er ekstremt sund. Infusion af blade, blomster eller rødder af en plante har en positiv effekt på den menneskelige krop:
- Det har antiinflammatorisk og sårhelende virkning. En af de bedste naturlige antiseptika. Det anvendes meget til behandling af inflammatoriske og infektiøse processer.
- Forbedrer prostata kirtelens funktionalitet og de mandlige urinorganer, fremmer behandling og forebyggelse af prostatitis. Forøger mandens styrke.
- Det er en fremragende diuretikum.
- Hjælper med at fjerne forstoppelse og rense kroppen.
- Det har en beroligende og afslappende virkning. Græsset i Kipriya beroliger den øgede spænding i centralnervesystemet, bekæmper søvnløshed og stress, forbedrer humør.
- Effektiv i at sænke blodtrykket.
- Det er forebyggelsen af virusinfektioner og allergiske sygdomme. Det har antipyretisk og smertestillende virkning.
- Gunstig effekt på hæmostatiske og bloddannende processer.
Ud over det ovennævnte er den regelmæssige brug af pilet te:
- styrker hårets rødder
- forbedrer lactation og mælkekvalitet
- hjælper fra infertilitet
- behandler gastritis, sår, herpes;
- fjerner mad og alkoholforgiftning;
- Det har en forebyggende og terapeutisk virkning i kampen mod kræft.
Kontraindikationer
På trods af de indlysende fordele ved drikken er Ivan-te kontraindiceret til langvarig brug (mere end en måned). Det anbefales at tage pauser, fordi konstant forbrug af afkog kan bidrage til udvikling af diarré, forstyrrelse af leveren og fordøjelsessystemet.
Giv ikke infusioner af brænde til børn under seks år. Før begyndelsen af den systematiske anvendelse af pil-te, bør gravide og ammende kvinder konsultere en læge.
Denne plante er udbredt i landbrugsretningen. Det bruges som husdyrfoder og er også en fremragende honning plante.
Høstning, tørring og opbevaring
Blader og blomster af Ivan te opsamles i blomstringsperioden om sommeren. Samtidig er det vigtigt, at blomstringen lige er begyndt, og ikke nær visning. Det er bedst at samle om morgenen i tørt vejr. Der lægges særlig vægt på kvalitet. Rotte, gulede eller beskidte blade behøver ikke indsamles. Til fremstilling af nogle lægemidler kan dekoder have brug for roden af planten. Hans grave i efteråret.
Tørringsprocessen er forskellig for komponenter af brænde. Så blomsterne og stilken tørrer i skyggen under et baldakin med tilstrækkelig ventilation. Blomstrene er normalt snoet og presset til at klemme ud den cellesaft, de indeholder. Roten vaskes, tørres, skæres og tørres i en ovn eller ovn.
Fra bladene til at lave te. For at opnå de bedste resultater er det nødvendigt at overholde visse teknologi- og indkøbstrin:
- Tilintetgørende. Skyl bladene med rindende vand, spred et lag op til 5 cm og lad det gå en dag med regelmæssig omrøring.
- Twisting. At gnide blade i palmer, der danner fra dem bolde eller små pølser. Dette er nødvendigt for at isolere cellesaft fra bladene, hvilket vil forbedre teens smag i fremtiden.
- Fermentation. Sæt de tilberedte blade i emaljerede fade og dæk
våd klud eller gasbind. Lad i 12 timer. I løbet af denne tid vil der være en ændring i duften af græs. Han vil finde blomsterblade. Temperaturen skal være 25-28 grader, ellers vil aromaen og kvaliteten af bladene gå tabt. Derefter skal bladene skæres og lægge i et tyndt lag på et papirlagret bagplader, tørre ved 50 grader. Det er nødvendigt at sikre ovnenes ventilation og fra tid til anden røre bladene. Tørretiden afhænger af råmaterialernes kvalitet og bestemmes individuelt. De færdige blade vil have udseendet og strukturen af den sædvanlige sort te.
våd klud eller gasbind. Lad i 12 timer. I løbet af denne tid vil der være en ændring i duften af græs. Han vil finde blomsterblade. Temperaturen skal være 25-28 grader, ellers vil aromaen og kvaliteten af bladene gå tabt. Derefter skal bladene skæres og lægge i et tyndt lag på et papirlagret bagplader, tørre ved 50 grader. Det er nødvendigt at sikre ovnenes ventilation og fra tid til anden røre bladene. Tørretiden afhænger af råmaterialernes kvalitet og bestemmes individuelt. De færdige blade vil have udseendet og strukturen af den sædvanlige sort te.Opbevar te fremstillet af bladene skal være i en tæt lukket glasbeholder på et tørt, mørkt sted. Blomster og rødder opbevares i papirposer eller papkasser uden for fugtighed. Holdbarhed er 2-3 år.
Madlavning metoder
Tilberedning af pil-te afhænger af typen af de ønskede midler: infusion, afkogning, te. Til terapeutiske formål, oftest anvendes inden for infusioner og afkog af urter. Til ekstern brug (komprimering, skylning) anbefales det kun at anvende decoktioner.
Opskriften til madlavning bouillon: 3 el. skeer af tørrede planter hæld 250 gram kogende vand. Tænd ilden og kog den på lav varme i 15-20 minutter. Lad stå i 1,5-2 timer og belastning.
Forberedelse af infusionen: en spiseskefulde urter hæld kogende vand (1 kop). Hold i 15 minutter og belastning.
Eksempler på madlavning er standard. Ved behandling af en bestemt sygdom kan recepten suppleres.
Siden Kievan Rus er der mange eksempler på at brygge te på basis af brand. Te traditioner i disse dage var udbredt. De mest populære opskrifter bruges nu.
| Te (titel) | forberedelse | foder |
|---|---|---|
| Traditionel opskrift med honning og tørrede frugter | 1-2 spsk te falder i søvn i tekanna, som du først skal skylle med varmt vand. Hæld kogende vand og dække med et håndklæde. Lad det brygge i 10-15 minutter. | Hældes i kopper og ikke fortyndet med vand. Serveres med honning eller tørrede frugter. Resterende te blade kan genopfyldes. |
| Gorodetsky Ivan-te
| Forbered 2 tekande - stort og mindre. I en lille hælde 1 sked te (til et glas vand), hæld kogende vand og insistere 5-10 minutter. Hæld det derefter i gryden, ind i en stor kedel. Påfyld det med kogende vand og insistere. Gentag proceduren op til fire gange. | Den serveres i ren form som en medicin eller med syltetøj og andre slik som en afslappende drink. |
Ivan te er en gammel plante kendt både i Rusland og i udlandet. Det har en hel lagerbygning af mineraler og kemiske elementer, der er nødvendige for den menneskelige krop. På grund af den allestedsnærværende spredning, kan græs af brænde købes til overkommelige priser på ethvert apotek og te butik.
anmeldelser
Natalya, 37 år gammel, Noginsk, Rusland
Tamara, 46 år gammel, Vinnytsia region, Ukraine
Milena, 25 år gammel, Sevastopol, Krim
