Den berømte Dukan kost: menu for hver dag, opskrifter, anmeldelser

Næsten alle diæt har en midlertidig virkning. Normalt vender kroppen tilbage med det vanlige spiseremønster, hvor det tabte kilo er, og nogle gange bliver det mange gange.

Den Dukan kost hjælper ikke kun med hurtigt at reducere vægten, men også at konsolidere resultatet. I modsætning til andre monogame diæt indeholder Dukan-menuen mange lækre og sunde opskrifter.

Alt hvad du behøver at vide om Dukan kost

Som læge har Pierre Dukan i mange år udviklet en metode til effektivt vægttab. Dens udvikling er en højprotein kost med minimal kulhydratindtagelse på et bestemt stadium. I de første faser er alle fedtstoffer helt udelukket.

Denne teknik er god, fordi forbruget af proteiner, selv i store mængder, ikke fører til aflejring af overskydende vægt.

I modsætning til enkle kulhydrater og fedtstoffer kan proteiner spises i ubegrænsede mængder, men for hver organisme individuelt. På trods af alt dette skal du være opmærksom på dit eget helbred, da kosten ikke kun indeholder fordele, men også ulemper.

Fordele ved kosten:

• hurtigt vægttab på grund af lavt kalorieindhold, fedtfattige fødevarer;
• fastsættelse af resultatet på grund af den korrekte udgang fra kosten
• kost vil ikke føre til tab af muskelmasse på grund af det store antal proteinprodukter;
• kroppen får alle aminosyrerne;
• Salt er ikke udelukket, i modsætning til mange andre kostvaner, der fører til forringelse af knoglestruktur og dehydrering;

ulemper:

• syre-base balance er brudt;
• På grund af manglen på fedt er mave-tarmkanalen forstyrret;
• nyrefunktionen forværres på grund af den store mængde protein, der indtages.

Stadier af Dukan-proteindiet

Dyukan opdelte ernæringsmetoden i fire faser. I hver af dem er visse fødevarer tilladt, men præference er stadig givet til proteiner. Lægen har kompetent lavet en kost, der gradvist tilføjer sort til menuen.

Stadier af Dukan kost:

1. angreb;
2. vekslen;
3. konsolidering;
4. Stabilisering.

De to første er rettet mod at tabe sig, den sidste - for at opretholde resultatet. Hver af dem får en vis tid.

Faseangreb

Første fase "Attack" indeholder kun proteinprodukter. På dette tidspunkt er der et øjeblikkeligt vægttab på grund af fjernelsen af ​​en stor mængde væske fra kroppen. Det er meget motiverende at tabe sig, men du skal forstå, at det ikke er fedt, der er tabt, men vand.

Derefter kommer kroppen til fedt, først efter at den bruger glycogen fra leveren. Derfor indeholder fasen ikke kulhydrater, ellers vil vægten ikke aftage hurtigt.

I den første fase er en spisesked af havregryn tilladt. Dette er den eneste kulhydrat tilladt i dette stadium.

Sørg for at forbruge store mængder renset vand hver dag. Ca. tredive milliliter pr. Kg vægt.

Da protein forbruges i ubegrænsede mængder, tjener vand som en hjælp til eliminering af ammoniak, et produkt af proteinnedbrydning. Dette er den sværeste periode i kosten. Fasen skal vare højst en uge. Produkter må ikke tilberedes i olie, til stegning ved anvendelse af non-stick coating, grill. Du kan bage, lave mad, dampe.

En detaljeret menu for hver dag kan se sådan ud:

Opskrifter til menuen for scenen "Attack"

Omelet med hytteost og grønne

En portion indeholder 40 gram protein. Kogt i en gryde med en non-stick coating og oliefri over lav varme.

produkter:

• 2 æg med æggeblommer
• 3 æggehvider;
• 100 gram fedtfattig hytteost;
• lille mængde friske grønt;
• salt.

fremstilling:

1. Adskil de hvide fra æggeblommer;
2. Tilsæt to hele æg og slå ind i en omelet;
3. Mash cottage cheese og bland med æg;
4. Vi sætter en langsom ild;
5. Tilsæt en knivspids salt og urter.

Det viser sig en lys og solid morgenmad.

Bagt Kyllingfilet i Sojasauce

Beregnet pr. Portion - 200 gram kyllingefilet. Proteinindholdet i skålen vil være ca. 45 gram.

produkter:

• 200 g kyllingefilet
• 1 fed hvidløg;
• salt, krydderier efter smag;
• 1 spsk. sojasovs

fremstilling:

1. Vask kyllingefilet under rindende vand;
2. Klem hvidløgene gennem hvidløg
3. Bland hvidløg med krydderier, tilsæt sojasovs og salt efter smag;
4. Hæld filetsausen på alle sider;
5. Forvarm ovnen til 180 grader;
6. Sæt fileten i en ristemuffe, luk den på begge sider;
7. Vi spredes på pladen og i ovnen i 40 minutter.

Fileten er øm og velsmagende.

Bagt makrel

Til en servering - 200 gram fisk. Ca. 32 gram protein pr. Portion.

produkter:

• hele makrel
• 2 citron kiler;
• salt, krydderier til fisk.

fremstilling:

1. Vi renser fisken fra indgangen, fjern galdene og skyll under vandet;
2. Lav et par stykker på tværs og læg citronskiver i dem, hæld citronsaft ovenpå;
3. Salt, krydderier efter smag;
4. Forvarm ovnen til 180 grader;
5. Sæt fisk på et ark og i ovnen i 40 minutter.

Usædvanlig saftig og velsmagende fisk.

Fase Alternation

På dette stadium af Pierre Ducan kosten tillod tilføjelsen af ​​grøntsager. I denne periode går en signifikant mængde af subkutant fedt tabt.

Ved tidsperioden er ubegrænset, slutter ved at nå den krævede vægt. Nogle dage forbliver protein, andre blandede (proteiner, grøntsager).

Alternationen forekommer i følgende kombination: en dag protein, den anden blandet; eller to dage protein, to blandede; og så videre op til fem dage maksimum.

Jo mere overskydende vægt, jo flere dage for veksel.

Tilladt alle lav-carb grøntsager med højt fiberindhold: Alle typer kål, courgetter, gulerødder, løg, rødbeder. Forbudte fødevarer indeholdende stivelse, sukker og fedt: kartofler, pasta, avocado, bælgfrugter. Øger mængden af ​​havreklid til to spiseskefulde.

Eksempelmenu for hver dag:

Opskrifter til scenen "alternation"

Kylling koteletter med dampede gulerødder og løg

ingredienser:

• 500 gram hakket kylling
• 1 medium løg;
• 1 gulerod
• 1 æg;
• salt, peber.

fremstilling:

1. Tilsæt ægget til hakket og omrør;
2. Finhak løgene fint;
3. Vi gnider gulerødder på en stor rivekniv;
4. Tilsæt en lille mængde salt og peber;
5. Bland fyldingen;
6. Sæt koteletterne i langsom komfur i små kugler;
7. Vælg tilstanden "et par", lad være i 40 minutter.

Bagt pollockfilet med rødbeder

ingredienser:

• 2 stykker pollockfilet;
• 1 sukkerroer;
• saft af en halv citron
• salt, krydderier til fisk.

fremstilling:

1. Fjern ryggen fra fisken, vask grundigt
2. Skræl rødderne og skær i skiver
3. Spred rødbeder på folie, filet ovenpå;
4. Hæld citronsaft, tilsæt salt og krydderier;
5. Vi sætter ovnen i forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Torskelever salat

ingredienser:

• 180 gram dåse torskelever i egen juice
• 10 ark salat;
• 2 æg;
• 1 tsk sennep;
• en halv citron
• 1 spsk. sojasauce;
• 0,5 fed hvidløg;

Madlavning sauce:

1. I en tallerken kombinerer vi sojasovs og citronsaft;
2. Klem hvidløgene ind i blandingen gennem hvidløgene;
3. Tilsæt sennep og bland godt sammen.

Madlavning salat:

1. Flette torskelever juice
2. Kog to æg, køle og skære i terninger;
3. Vask salatblade og skær i små strimler;
4. I salat, tilsæt sausen, bland.

Det anbefales ikke at tilsætte salt, som det allerede er indeholdt i sojasovs.

Stage "Fixing"

Dette trin er designet til at konsolidere og holde resultatet. Fastgørelsen kan tage lang tid afhængigt af vægten tabt. Jo flere kilo du taber, jo længere denne periode vil vare. Hver tabt kilogram skal fastsættes ti dage. Så hvis 10 kg går tabt, vil scenen tage 100 dage.

I denne periode tillod frugt, med undtagelse af bananer, figner, kirsebær, kirsebær. Men ikke mere end en frugt per dag. En gang om ugen er det tilladt at inkludere en portion kartofler, ris, pasta, boghvede. På dette stadium skal du følge en protein kost en dag om ugen.

Menu for hver dag:

Opskrifter til scenen "Fastgørelse"

Bær og Kefir Milkshake

ingredienser:

• 250 gram kefir;
• 0,5 spsk. rødvin;
• 0,5 spsk. solbær.

fremstilling:

1. Vask bær under rindende vand;
2. Sæt i en blender;
3. Tilføj kefir og beat.

Kyllingfilet med brun ris og grøntsager i en langsom komfur

ingredienser:

• 500 gr. kyllingfilet
• 1 kop brun ris;
• 300 gr. hvidkål;
• 300 gr. Brysselkål;
• 300 gr. blomkål;
• 1 gulerod
• salt, krydderier.

fremstilling:

1. Vask fileten og skær i store terninger;
2. Vask ris, tilsæt til kød;
3. Stort blanke hvide og blomkål i samme størrelse;
4. Skær gulerodsringe;
5. Alle produkter er lagt i en langsom komfur;
6. Hæld tre glas vand;
7. Tilsæt 1 tsk. salt og krydderier efter smag;
8. Indstil tilstanden "Quenching" i 40 minutter.

Trin "Stabilisering"

På dette tidspunkt kan du lade dine yndlingsretter og -produkter. Scenet kan vare nøjagtigt, så længe du vil beholde resultatet. Men det er nødvendigt at overholde de grundlæggende principper for korrekt ernæring:

• menuen skal indeholde så lidt mættet fedt som muligt
• kulhydrater om morgenen;
• mindre mel og sødt, og det er bedre at udelukke overhovedet;
• forbruge en masse vand;
• Sørg for at bruge fiber;
• Salt retter så lidt som muligt.

Hvad menuen kan se ud:

Opskrifter til stabilisering

Oksekød i oksekød

ingredienser:

• 500 gr. oksekød;
• 200 gr. creme creme 15%;
• solsikkeolie;
• salt, sort peber.

fremstilling:

1. Vask kødet og skær i strimler 2 centimeter bredt;
2. Opvarm gryden, tilsæt olie
3. Stek kødet op indtil gyldenbrunt, tilsæt salt og peber til smag;
4. Vi sætter en langsom ild og tilsæt creme
5. Dæk med låg, gryderet i 15 minutter.

Kost russisk salat med hjemmelavet mayonnaise

Ingredienser til mayonnaise:

• 1 æg;
• 250 gr. solsikkeolie;
• 1 spsk. citronsaft;
• 1 tsk sennep;
• salt, sukker.

Mayonnaise forberedelse:

1. I en dyb skål, bryd et æg og tilsæt smør. Beat med en mixer eller visp manuelt;
2. Tilsæt sennep;
3. Sukker og salt til smag;
4. Bland med en mixer.

Ingredienser til salat:

• 500 gr. kogte kartofler;
• 4 kogte æg;
• 3 syltede agurker;
• 300 gr. kogt pølse;
• 1 dåse dåse ærter.

Salat forberedelse:

1. Chill kartofler skåret i terninger;
2. Skær æg i terninger;
3. Tilsæt krydret pølse;
4. Skær agurker og tilsæt ærter;
5. Bland grundigt alle ingredienserne med mayonnaise.

Sådan kommer du ud af kosten ifølge Dyukan

Glem ikke: hvor let vægten går tabt, lige så let og ved at vinde. For ikke at returnere de tabte kilo er det derfor nødvendigt at introducere nye produkter smidigt og gradvist i kosten.

Især efter en protein kost, er kroppen i stand til hurtigt at akkumulere fedt. For at gøre dette skal du holde øje med, hvad og hvor meget du spiser. Dette burde være en levetid.

anmeldelser

Anmeldelser og resultater er tyndere som følger:

Dyukan kost vil hjælpe med til øjeblikkeligt at reducere overskydende vægt. På trods af de fremragende resultater af lægerens tilhængere, husk at enhver diæt har ulemper. Derfor er det nødvendigt at tage helbredet alvorligt: ​​Kontroller lever, nyrer og mave.

Og kun med tilladelse fra lægen til at begynde at tabe sig. Enhver diæt virker meget mere effektivt med motion. Hvis kroppen bruger ekstra energi i hverdagen, vil det hurtigt føre til det ønskede resultat.

Nogle flere retter til Dukan kost er i den næste video.