Vinger med kartofler i ovnen - på sin egen måde raffineret, og vigtigst af alt en lækker skål af russisk køkken. Der er et stort antal opskrifter vinger med kartofler, de er varierede i vejen for madlavning og i marinade til vingerne.
Hovedfunktionen i denne opskrift er for det første kogemetoden, og for det andet en simpel og velsmagende marinade til vinger.
Så da dette er hoved- og kødret, skal du servere det med kødsås og salat.
ingredienser:
- Vinger - 3 stk.
- Kartofler - 5-7 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Mayonnaise - 3 spsk. l.
- Sojasauce - 30 ml
- Hvidløg - 3 fed hvidløg
- Grønne at smage
- Vegetabilsk olie - 20 ml
- Salt, peber, krydderier - til smag
Tilberedning af måltider:
- Forbered de nødvendige ingredienser.
- Sæt vingerne i en dyb skål, tilsæt sojasovs, mayonnaise, peber, krydderier til smag og klem hvidløg gennem en presse. Det er ikke nødvendigt at tilføje salt til vingerne, fordi det er nok i sojasovs, men se efter din smag. Hvidløg kan finhakket. Krydderier tages bedst ud med kylling, kød, kebab, paprika og tørret persille, men generelt tager du dine yndlingsfrugter.
- Rør med dine hænder, så alt kød er i marinade. Sæt til side eller køle i 20-30 minutter for at marinere godt. Gå ikke over dette punkt, fordi det marinerede kød er meget smagere.
- I mellemtiden lad os lave nogle grøntsager. Skræl løgene og skær i halvringe. Kan skæres i hele ringe eller terninger.
- Skær kartofler i mellemstore terninger. Hvis du bruger nye kartofler, så råder jeg dig til at skære den i ringe eller hvis den er lille, så lad den være helt.
- Skær gulerødder tyndt ind i halve ringe.
- Læg i en bageplade lagdelt kartofler, løg og gulerødder. Drys med salt, peber og drys med vegetabilsk olie. Sæt kyllingevingerne på toppen, behøver ikke at vandre den resterende marinade. Sæt i en forvarmet ovn til 200 grader i 35-40 minutter.
Fjern de færdige vinger med kartofler fra ovnen.
Denne skål skal spises varmt, så du straks kan lægge på pladerne og servere på bordet sammen med dine yndlingssauer og salat. Hvis du vil servere denne skål som en hoved til en ferie, så er det bedst at bruge en stor hvid keramisk plade til servering, hvis det ønskes, dekorere med hakket grønne. Oftest serveres vingerne med kartofler med ketchup, tomatpuré, adjika og sour cream sauce. Bon appetit!
