Det er svært at møde nogen, der ikke kan lide jordbær. Det er velsmagende, ømt, duftende. Denne bær kom til os fra udlandet i det 17. århundrede under tsar Alexei Mikhailovich. Siden da glæder hun os med sin magiske smag.
Men jordbær er ikke kun velsmagende, men også ekstremt sund. Det forbedrer fordøjelsen, giver appetit, stimulerer stofskiftet, fjerner toksiner. Traditionel medicin anbefaler det til tarmsygdomme, gastritis, hypertension, sklerose, anæmi, anæmi.
Denne bær er rig på vitaminer, kalium, calcium, fosfor, jern, gavnlige sukkerarter (glucose og fructose). På indholdet af C-vitamin er det andet kun for vildrosen, sorte vinmark og havtorn.
Som et berigende middel er friske bær gode til børn. Men det skal huskes, at nogle børn kan få allergisk udslæt fra jordbær. Så kommer mælk til undsætning.
Jordbær og mælk går meget godt sammen. Udover det faktum, at mælk glatter en mulig allergisk reaktion fra jordbær, fremmer den en bedre absorption af vitaminerne og mikroelementerne i den. Du kan bare spise bær, fylde dem med mælk, eller du kan lave lækre og sunde cocktails fra disse produkter.
Til milkshakes med jordbær anvendes friske gode bær. Før de forbereder drikken, skal de være forberedt. For at gøre dette skal de være vasket godt og ikke rive af stammen.
Det er ikke nødvendigt at vaske bærene under en stærk strøm for ikke at forstyrre kødet. Det er bedre at sætte dem i en kolander og læg det sammen med bær i en beholder med vand. Derefter behøver bæren lidt tørt med et papirhåndklæde, og derefter fjernes stammen.
Klassisk opskrift
Jordbær milkshake er en alsidig, lavt kalorieindhold, der passer til næsten alle.
Ingredienser (til 3-4 portioner):
- jordbær - 500 g;
- mælk - 300 ml;
- pulveriseret sukker - 2 tsk.
Tilberedningstid - 15 minutter.
Kalorie drikke - 50 kcal (ca. 100 kcal pr. Portion).
Bær godt vasket, tør med et papirhåndklæde, fjern stammen. Beredte bær grundigt mash.
Du kan male dem i en blender eller bruge en simpel masker. Det ville være ideelt, hvis du gnider bærene gennem en sigte, så de små knogler ikke falder i drikke.
Hvis bærene er sure, kan du tilsætte sukker til smag, men så vil drikken være mere kalorieindhold.
Fyld jordbærmassen med mælk og bland grundigt.
Hæld i glas, drys pulveriseret sukker på toppen.
Mælk shake med jordbær "Vanilla"
Dette er en udsøgt drink med en delikat aromatisk smag.
Ingredienser (til 2 portioner):
- jordbær - 150 g;
- mælk - 150 g;
- fløde 20% fedt - 75 g;
- vaniljesukker - 25 g (2 pose).
Tilberedningstid - 15 minutter.
Kalorie - 90 kcal (180 - pr. Portion).
Bærene fremstilles som beskrevet ovenfor. Derefter tørres dem gennem en sigte eller slibes i en blender.
Derefter tilsættes alle ingredienserne, slå alt godt, indtil der dannes et fluffet skum.
Hæld glaset og tjen til bordet.
Mælkchokoladecocktail "Wonder Strawberry"
Denne drink er sikker på at nyde den søde tand og dekorere det festlige bord.
Ingredienser (til 3 portioner):
- jordbær - 100 g;
- mælk - 400 ml;
- chokoladeis - 80 g;
- chokolade - 30 g
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorier - 100 kcal (ca. 200 kcal pr. Portion).
Fjern chokoladeis fra fryseren, så den bløder lidt.
Velvaskede og skrællede bær gnides gennem en sigte, så der ikke er knogler, hæld mælk over det.
Derefter blandes blandingen med en blander eller i en blender. Til den bedste piskning bruger vi mælk med normalt eller højt fedtindhold (fra 3,2% og højere).
Tilsæt is til mælkemassen og slå alt igen.
Chokolade gned på en fin rivejern. Det er bedre at tage mørk eller bitter chokolade uden nødder, rosiner og andre tilsætningsstoffer.
Tilsæt chokoladechips til drikke og bland forsigtigt.
I stedet for chokolade kan du tilføje chokolade sirup til cocktail.
Klar drik hældes i smukke glas, dekoreret og serveret til bordet.
Mælk rystes med jordbær og is i en blender
Denne drink vil være relevant i varmt vejr.
Ingredienser (til 3 portioner):
- jordbær - 100 g;
- mælk - 400 ml;
- is - 100 g
Tilberedningstid - 15 minutter.
Calorie - 80 kcal (160 - pr. Portion).
Den bedste cocktailis er cremet is eller is. Det er ønskeligt, at det var naturligt uden tilsætningsstoffer.
Det ville være dejligt kort tid før madlavning (15 minutter) for at fjerne det fra fryseren, så det smeltede lidt.
På dette tidspunkt forberede bærene på den måde, der er beskrevet ovenfor.
For det første, slå bærene i en blender i ca. et halvt minut. Tilsæt derefter is, mælk og visp sammen ved høj hastighed, indtil der er dannet et frostigt skum.
Vi straks hælder den færdige drik i glas og nyder en velsmagende kølig drink.
Mælk rystes med jordbær og banan
I denne opskrift er sukker kun til stede i sin naturlige form. Klar drik viser sig mild og behagelig efter smag. Derfor er den ideel til børn.
Ingredienser (til 3 portioner):
- mælk - 300 ml;
- jordbær - 150 g;
- banan (gennemsnitlig størrelse) - 1 stk.
Tilberedningstid - 15 minutter.
Kalorindhold - 55 kcal (110 - kcal pr. Portion).
Før du laver en cocktail, er det tilrådeligt at afkøle bananen. Du kan sætte det i en renset form i fryseren i et par minutter.
Derefter skær bananerne i skiver og hak sammen med jordbær i en blender.
Fyld blandingen med mælk og smør godt.
Hæld milkshake fra jordbær og bananer til kopper, som en dekoration kan du sætte et par stykker banan og jordbær skiver på toppen.
Mælk-jordbærcocktail med hindbærjuice
Om sommeren skal du få mest muligt ud af alle frugter og bær samt de vitaminer, de indeholder. Denne cocktail indeholder to sunde bær - jordbær og hindbær.
Ingredienser (til 2 portioner):
- mælk - 350 ml;
- jordbær - 100 g;
- hindbær - 150 g;
- pulveriseret sukker eller sukker - 1 spsk.
Tilberedningstid - 15 minutter.
Kalorie - 50 kcal (100 - pr. Portion).
Hindbær falder i søvn med sukker eller pulveriseret sukker og lad i 10 minutter. Derefter omhyggeligt bæres bærene, klemme dem gennem osteklange for at få en ren juice.
Jordbær fremstilles som sædvanlig knust, fyldt med mælk, tilsættes hindbærsaft og smelt godt.
Lækre og sunde drikkevarer er klar. Du kan også i stedet for hindbær juice, tage solbær eller en blanding af disse saft.
Milkshake med jordbærjuice og æggeblommer
Denne drink kan bruges til morgenmad.
Ingredienser (til 2 portioner):
- Jordbærsaft - 300 ml;
- mælk - 100 ml;
- Æggeblommer - 3 stk.
- sukker - 50 g (3 spsk. skeer).
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorie - 95 kcal (190 - kcal pr. Portion).
Juice til denne cocktail skal allerede være tilgængelig, da den er forberedt i ganske lang tid, flere timer. Jordbær fra de bær, hvis juice er adskilt ret dårligt. Hvis du bruger en juicepotte, kan du tilberede saften om en time.
Pund æggeblommer med sukker, hæld kogende mælk over dem, bland hurtigt og køligt.
Jordbærsaften hældes i en tynd strøm ind i mælke-æg-blandingen. Alle pisket i et tykt skum. Cool og server.
Mælke shake "Ved pejsen"
Denne drink vil tjene som en duftende minder om sommeren.
Ingredienser (til 2 portioner):
- mælk - 200 ml;
- jordbær syltetøj - 100 g;
- fløde på 10% - 100 ml;
- chokolade - 5 g (et lille stykke til pulver).
Tilberedningstid - 10 minutter.
Kalorindhold - 130 kcal (260 - kcal pr. Portion).
Pisk jordbær syltetøj med kølet mælk, tilsæt fløde og slog igen til skumning. Mørk chokolade gnides på en fin rist.
Hæld cocktailen i glas, top med chokoladechips.
Nyttige tips
- Det anbefales ikke at skylle jordbærene under en stærk strøm, så dens pulp ikke er sløv.
- Af samme grund skal bærene vaskes med stilke og fjernes efter vask.
- For at gøre cocktailen mere frodig skal alle ingredienser afkøles, undtagen is.
- Det anbefales at fjerne isen fra fryseren i forvejen, så den blødgør lidt.
- Brug ikke skummetmælk til cocktails. Bedre at bruge 3,2% fedt.
- Hvis mælken ikke pasteuriseres, er det ønskeligt at koge det på forhånd og afkøle det, så det ikke hæmmer sig fra samspillet med bærjuice.
- Drikkecocktails bør være straks, indtil de er ensartede i tekstur og ikke har mistet deres smag.
Som du kan se fra disse opskrifter, er kogning alle disse milkshakes med jordbær hurtigt og nemt. De vil uden tvivl glæde alle med deres vidunderlige smag og give sundhed og godt humør.
I den næste video - en anden opskrift på en lækker milkshake med jordbær.
