Selv en simpel skål, som dumplings, kan blive en "fremhævning" af dit bord med korrekt forberedelse, især hvis du laver dem i en gryde, krydret med creme eller champignon sauce, tomatpuré - masseopskrifter.
Sådan laver du lækre dumplings i potter
Du kan tilberede dumplings i ovnen og i mikrobølgeovnen. Selv almindelige halvfabrikata, hvis du følger teknologien, viser sig at være utrolig duftende, nærende, især hvis du koger dumplings på kylling eller vegetabilsk bouillon.
I ovnen
Tilberedningstid: 40 minutter.
Kalorisk værdi pr. 100 g: 112 kcal.
Leder du efter følgende ingredienser:
- 500 ml bouillon (kød eller grøntsag);
- 1 kg dumplings
- 3-4 kartofler;
- et lille stykke smør;
- nogle få dråber.
Forberedelsen er meget enkel: Frosne halvfabrikata skal udvides i potter, top fyldt med tærte kartofler, hæld bouillon og send til ovnen ved en temperatur på +180 grader. Efter kogning af væsken, lad skålen koge i yderligere 10-15 minutter, hvorefter du kan servere til bordet, garnér med en kvist grøntsager og tilsæt olie.
I mikrobølgeovnen
Tilberedningstid: 20 minutter.
Kalorindhold: 120 kcal pr. 100 g.
Hvis du absolut ikke har tid til at lave mad, skal du bruge denne opskrift, så længe der er lerpotter til rådighed.
Det tager ca. 8 minutter til bagning, forudsat at den højeste effekt er indstillet, og du kan bruge creme og creme til at gøre det saftigt.
ingredienser:
- 1 kg dumplings
- at smage friske grønne;
- at smage salt
- 200 ml vand eller bouillon
- 50-70 ml mayonnaise eller fløde.
Madlavning er simpel:
- Fyld gryden med bouillon.
- Sæt dumplings i en beholder.
- Sæson med salt, peber.
- Fyld alle med mayonnaise.
- Tænd mikrobølgeovnen i 6-8 minutter.
Recept ravioli med creme og svampe
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorier pr. 100 g: 125 kcal.
Når du tilføjer rømme, vil smagen af fadet være cremet, ømt.
ingredienser:
- 5 spsk. vegetabilsk olie;
- 2 spsk. mel;
- 300 g dumplings;
- 1 løg;
- 250 g tørret svampe;
- 200 ml cremefløde;
- peber, laurbær, salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen er som følger:
- Sug tørt svampe i kogende vand, lad i 30 minutter, filtrer derefter gennem ostekloth, men ikke drænet væsken.
- Skær svampene i små stykker, steg med løg i olie, tilsæt 1 skefuld mel og bouillon fra svampe.
- Bland, lad gryden stå, indtil massen bliver tykkere.
- Dumplings stege, sat i gryder, top sprede svampemasse og creme creme.
- Vi bages ved en temperatur på +180 grader i 15 minutter.
Royal opskrift
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorier: 230 kcal pr. 100 g.
Denne opskrift hedder kongelig, fordi det ikke er en skam at sende det til festbordet. Det er tilberedt med tilsætning af ost, kartofler, svampe og fløde - denne kombination af produkter giver dig mulighed for at få en virkelig udsøgt skål.
ingredienser:
- 120 ml 33% creme;
- salt og krydderier efter smag;
- 250 g hård ost;
- 500 g dumplings;
- 1 spsk. smør;
- 2 kartofler;
- 1 tsk olivenolie;
- 1 løg;
- 300 g af enhver svampe.
For at tilberede denne skål skal du først koge halvfabrikata i saltet vand i 5-7 minutter, og du skal forlade bouillon. Steg derefter de halvfabrikata i smør - en gylden skorpe skal dukke op (to minutter er nok). I olivenolie steges løg og svampe parallelt.
Derefter lægges kartofler, skåret i terninger, oven på dumplingsne i bunden af potterne, luk alt med en zazharka af svampe, hæld den resterende bouillon. Kog i 20 minutter ved en temperatur på +190 grader. Stænk alt med revet ost og kog i yderligere 30 minutter, og reducer temperaturen til +170 grader.
Simple dumplings med creme i en gryde
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 230 kcal.
Denne opskrift tiltrækker en delikat cremet smag på grund af kombinationen af ost, smør og mælk. Og til forberedelsen af denne skål behøver ingen specielle produkter:
- 4 æg;
- 150 g smør;
- 100 g hård ost;
- 1 kg dumplings
- 250 ml mælk
- 8 spsk. creme creme.
Madlavningsproces:
- Kog halvfabrikata i ca. tre minutter.
- 10-12 stykker fordelt i hver krukke.
- Smør æg med mælk og creme, hæld det i beholdere.
- Sæt et stykke smør og drys med ostchips.
- Vi bage 45 minutter ved en temperatur på +200 grader.
Madlavning i gryder med ost
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 130 kcal.
Smagen af denne skål vil noget minder om en omelet ved hjælp af mælk, og det er meget nemt og hurtigt at forberede det, så skålen er ideel til morgenmad.
ingredienser:
- 3 æg;
- at smage salt, peber og grønne;
- 50 g hård ost;
- 0,5 liter mælk;
- 1 kg dumplings
- 20 g smør.
Smør gryderne med olie, sæt 20 ravioli inde. Sæt æggene, sæson med peber, salt, bland med ost, dæksel med mælk og tilsæt dumplings med sovs. Skålen koges i 30 minutter ved en temperatur på +180 grader.
Madlavning med svampe
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 240 kcal.
Da vand vil blive brugt til denne opskrift, ikke svamp buljong, vil de resulterende dumplings være magert, diæt, ideel til dem, der er på en diæt. Og for at få en rigere og mere nærende skål, skal du tilføje creme fraiche eller mayonnaise.
Leder du efter følgende ingredienser:
- 1 kasse af bouillon;
- 2 løg;
- 500 g dumplings;
- 300 g svampe (bedre end skov, de er mere duftende);
- 50 g smør
- mayonnaise, olivenolie efter smag.
Instruktioner:
- Kog dumplings indtil halvt klar (bogstaveligt 5-7 minutter) med tilsætning af en terning.
- Kaste halvfabrikata i en kolander, kølig mad.
- Parallelt med dette steges løgene i olivenolie.
- Tilsæt svampe til det og steg i endnu 10 minutter.
- Sæt dumplings på bunden af potterne, sæson med peber, løvblad, tilsæt olie.
- Sæt champignon og løg ovenpå, tilsæt bouillon, tilsæt mayonnaise.
- Bages i 40 minutter ved en temperatur på +220 grader.
Opskriften til madlavning dumplings i Amur
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g: 165 kcal.
ingredienser:
- 100 ml sur creme
- 1 kg dumplings
- 1 løg;
- 2 spsk. vegetabilsk olie;
- 1 spsk. ketchup;
- salt og peber efter smag;
- 300 g oksekød lever.
Madlavningen er ret simpel:
- Kog dumplings indtil halvt klar og læg dem ud i potter.
- I en dyb stegepande steges løg og smør.
- Tilsæt hakket lever til løg, steg i yderligere fem minutter.
- Fyld massen med creme fraiche, peber, salt,
- Stew over lav varme i nogle få minutter.
- Fyld dumplings med sauce og bages i ca. en halv time ved en temperatur på +200 grader.
Lækker skål med lever
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorindhold pr. 100 g produkt: 170 kcal.
Vi skal bruge følgende ingredienser:
- 200 ml tomatpuré
- 100 ml sur creme
- salt og peber efter smag;
- 400 ml mælk
- 500 g lever
- 100 ml vand
- 2 spsk. mel;
- 60 dumplings;
- 1 løg.
Madlavning er simpel:
- Skær leveren i små skiver, blød det i mælk.
- Skær løg og steg i 3-5 minutter i olie.
- Tilsæt i panden lever, salt, peber.
- Stew 10 minutter indtil kogte.
- På dette tidspunkt kan du lave dejen: bland vand, mel, salt, forstyrre, danne en bold.
- Kogte dumplings koge i 2-4 minutter indtil halvt kogt.
- Fyld leveren med tomatpuré, sur creme, rør.
- Fordel dejen i fem dele, rull i kager, så deres størrelse er lig med potternes størrelse.
- Mine greens, tørret, finskåret.
- Sæt leveren på bunden af potterne, top dumplings, hæld sourcreme sauce, drys med krydderurter.
- Top lukker massen af dejkager.
- Vi sætter ovnen i 45 minutter, temperaturen - +180 grader.
Opskrift med Tomat Sauce
Dumplings med tomatsauce er meget velsmagende. Til madlavning har du brug for:
- 700 g dumplings;
- 7 tomater;
- 300 ml sur creme
- 100 ml tomatpasta
- 100 ml ghee;
- peber og salt efter smag.
Madlavningen er ret simpel:
- Tomater skal douses med kogende vand, skræl dem af, mash med en gaffel.
- Frosne halvfabrikata sat i potter, top med tomater, pasta og sur sauce, peber og salt.
- Bag skålen i beholdere ved en temperatur på +180 grader i 30 minutter.
Hvis du ikke har en tomat på hånden, kan du erstatte dem med tomatpuré, blot ved at øge mængden.
For nogen af ovenstående opskrifter er det bedre at vælge små dumplings med svinekød eller oksekød.
