Shortbread cookies er en velkendt delikatesse, som voksne og børn elsker. Denne cookie er en godsend, både til almindelig te og til feriebordet. Desserten har en behagelig tekstur, når den bider det forsigtigt smuldrer (dermed navnet "shortbread") og smelter i munden.
Ofte, moderne husmødre på grund af den stramme tidsplan, et hurtigt tempo i livet, køber cookies i butikken. Og de bliver også ofte skuffede, fordi butikskakene ikke altid opfylder vores forventninger og krav.
At lave hjemmelavede shortbread cookies på margarine er ikke så svært og tidskrævende for produkter som det ser ud ved første øjekast. Forbered dejen hurtigt, opskriften på madlavning er under hver nykomers magt.
Sanddej bruges også i vid udstrækning til fremstilling af ikke kun sødt, men også salt mad, såsom tartlets og tærter.
Opskrift på Hjemmelavede Shortbread Cookies på Margarine
Til shortbread dej på margarine skal du:
- mel - 2 briller;
- sukker - 0,5 kopper;
- fløde eller mælk margarine - 125 g (lille pakke);
- æggeblommer - 2 stk.
- vaniljesukker (eller vanilje) - 6 g;
- Soda - på spidsen af kniven.
Tilberedningstid (uden "resten" af dejen) - 30-40 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 375 kcal.
Sæt æggene i en skål, hæld sukker ind i dem, bland æggerne med en sukkerblander eller gaffel, det er ønskeligt at opløse sukkeret, bring massen til et fluffy skum, der er valgfrit.
På bordet eller dostochka hugge med en kniv i små stykker af margarine. Tilsæt til margarine æggene med sukker, et glas mel, bland godt. Dernæst tilsæt en anden kop mel, sodavand, vaniljesukker eller vanilje, ælt dejen.
Det skal være godt støbt. Klar dejen holder sig ikke i hånden og har brug for hvile. For at gøre dette skal du pakke det i plastfolie og afkøle i 40-60 minutter.
Resten dej rulles ud med en rullestift 4-5 mm bred. Skær lagets former ud. De resulterende figurer er lagt ud på et bageplade, dækket med pergament og bagt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 12-15 minutter.
Former til skæring af dej kan være forskellige (for eksempel: dyr, figurer, planter), men hvis der ikke er nogen, kan du bruge et almindeligt glas eller glas.
Sandy shortbread kiks kan pulveriseret med pulveriseret sukker eller kakao, serveret med te, kaffe og børn elsker dessert med mælk.
Tips:
- For at lave shortbreaddej bør margarine holdes ved stuetemperatur i adskillige timer, sendes derefter tilbage til køleskabet og fjernes fra køleskabet en halv time før dejen gøres. Dette skal gøres for at dejen skal vise sig smuldret og ømt;
- æggeblommer anvendes bedst ved stuetemperatur;
- Det er ikke nødvendigt at ælte dejen i lang tid, så desserten ikke bliver tilstoppet.
Minut shortbread med syltetøj
Gæsterne er allerede på døren, og der er ikke tid til at rodne med bagningen? Denne opskrift hjælper med at forkæle gæster og slægtninge med fantastiske hjemmelavede cookies på margarine med syltetøj, hvilket ikke tager meget tid og penge!
ingredienser:
- mel - 450-500 g;
- fløde eller mælk margarine - 250 g;
- creme creme - 250 g;
- marmelade - 300-400 g;
- vaniljesukker eller vanilje - 6 g;
- pulveriseret sukker (til arkivering).
Forberedelsestid (uden "resten" af dejen) - 40-50 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 470 kcal.
I en dyb skål lagde du margarinen og cremen, slå dem med en mixer, indtil den er glat.
Derefter hældes mel og vaniljesukker i små portioner. Knead dejen. Wrap in cling film, sæt i køleskabet i 50-60 minutter.
På en floured overflade rulles dejen 5-6 mm bred. Skær det i firkanter.
I midten af hver firkant sættes en teskefuld syltetøj, fold dejen i et halm (eller forbinder de modsatte hjørner af firkanterne med en konvolut) og spred den på et bageplade dækket med pergament. Så vi gør med alle pladserne. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 15-20 minutter.
Stænk de færdige kager med issukker. Cookies viser sig ikke cloying og salte på grund af usødet dej og frugt syltetøj.
Du kan bruge syltetøj, syltetøj, syltetøj, bær.
Tips:
- Fyldningen til cookies skal ikke være flydende, spredes;
- margarine og cremefløde til dejen bør være ved stuetemperatur.
Shortbread "Kurabie"
Dessert med et usædvanligt navn kom til os fra østlige lande. "Kurabie" fra arabisk betyder "sødme". Når denne cookie blev udarbejdet af sultanen, uden at have nogen specielle produkter til rådighed. Denne sultan kunne lide denne dessert og spredte sig hurtigt, og til sidst kom det til os.
ingredienser:
- mel - 350 g;
- margarine - 200 g;
- Æg hvid - 1 stk (hvis ægget er lille, så 2 stk);
- pulveriseret sukker - 80 g;
- marmelade - 3 el.
- vaniljesukker - 6 g
Tilberedningstid - 30 minutter.
Kalorier pr. 100 g - 515 kcal.
Hjemmelavede shortbread cookies på margarine "Kurabie" er udarbejdet ganske enkelt. Det er nødvendigt at blande margarine og pulveriseret sukker med en blander, indtil en ensartet konsistens, tilsættes protein, blandes grundigt. Til den resulterende masse introducere gradvis mel og vaniljesukker. Knead dejen. Det burde ikke være for svært.
Send dejen til en wienerbrød med en stjerne. På en bageplade, dækket af pergament, for at danne cookies. I midten af hver "kurabie" lægges en skefuld syltetøj.
Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 10 minutter.
Tips:
- ælt ikke dejen i lang tid, fordi det skal presses jævnt ud af wienerbrættet;
- margarine skal være blødt, stuetemperatur.
Denne dessert giver dig mulighed for at opleve finheden i øst med en kop aromatisk kaffe eller te!
Shortbread desserter skelnes af deres unikke smag, som de vil dele med venner og familie. Når du laver hjemmelavet shortbread på margarine, kan du justere tilsætningen af sukker, marmelade, være sikker på friskheden og kvaliteten af produktet.
Sådanne cookies kan sikkert gives til børn, der bare elsker ham! Og hvor behageligt er det for værtinden at se de smukkeste smil af hendes slægtninge, der fest på den tilberedte dessert!
Og en anden simpel opskrift på shortbread cookies er i den næste video.
